Acquasala

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同一個喺上環做嘢嘅朋友又嚟到 Acquasala！上次我哋試完呢度嘅 Tea Set，已經決定要嚟多次食佢哋嘅晚餐，結果出乎意料地有驚喜 😍 🍝 Truffle Tagliolini 松露意大利幼麵 ($268) 呢個 Main 係廚師推介之一，意粉係新鮮手工製，麵條軟硬度適中。#黑松露 會即叫即刨喺熱辣辣嘅麵上，加埋忌廉汁，非常香松露味又好味！🍚 Roast Beef Japanese Rice 日式燒牛肉蓋飯 ($198) 聽講好多中環人都推介呢個牛肉飯，佢嘅牛肉份量好多，絕對唔係「算多」咁簡單！每片牛肉都粉嫩半熟，用細火燒過嘅肉質軟嫩，加上自家製嘅醬汁，更突出肉嘅鮮味，撈埋醃蛋黃同日式珍珠飯，飽肚又好味！最後，我哋仲叫咗兩杯 House White 同一杯 Gin Tonic，喺 2-3 個鐘頭入面慢慢食、慢慢飲，可以好 Chill 好好咁傾吓計 🍷🍸

今日放工嚟到蘇豪區呢間半對住內街既西餐廳好吸引🌙 好多人飲酒食嘢好好Vibe🥂於是坐低試吓個輕便嘅晚餐😛氣氛好Chill好休閒🩷意大利菜嘅口味都好正宗好有特色呢🇮🇹⭐️ Burrata 🧀Burrata牛奶味好濃郁口感又好幼滑🥛加上陳醋同橄欖油嘅點綴好清爽🥬⭐️ Rigatoni Amatriciana 🍝蕃茄醬係平凡但係好有地道嘅感覺🍅加上醃豬頰肉充滿油脂香🥓 鹹香配上Pecorino Cheese🧡獨特嘅香氣平時較少見 Pasta好有口感👍🏻⭐️ Tiramisu ☕️造型擺喺一個咖啡杯度好有特色🤎 入口非常Smooth🥳蛋香配上咖啡香好平衡甜度啱啱好😊份量不算大但作為終結好平衡

這間中環的意式餐廳，環境超有氣氛，每逢星期五晚上都會來happy hour，氣氛，感覺好Chill！採用藤椅、木系餐桌等渡假風裝潢，讓你仿如置身意大利南部，在輕鬆舒適的環境享用當地風味的菜餚。叫了兩杯House white wine，坐下之後已經叫了牛油果煙三文魚沙律!煙三文魚味道好好吃！擺碟好精緻，原來三文魚是自家製，好新鮮，連菜、牛油果、蕃茄仔都fresh！Scallop Carpaccio這個生帶子片好甜鮮味，橄欖和沙律菜都新鮮，另到食配少少辣的wasabi ，令口感味道更豐富日式燒牛肉蓋飯 這個日式蓋飯在意式餐廳看到，真係很特別，每次來都必定，牛肉同蛋配合得好好，賣相好靚，牛肉有少少燒烤了的味道，再淋上清新的蘋果姜汁和醃制的蛋黃，味道層次感豐富，令人回味無窮。

喺強勁跳舞音樂節奏下，由朋友帶路嚟到呢間餐廳食晚飯。講真食物味道okay、店員友善招呼，要挑剔嘅話係食物份量只適合1人份，如果碰啱你同朋友都係大胃王要點多幾款share嚟食。入夜氣氛熱鬧、多打工一族嚟幫襯🐙 Warm Octopus SaladCherry Tomato Confit, Taggiasca Olive八爪魚沙律油封櫻桃蕃茄 黑橄欖 ▪︎暖暖的八爪魚口感軟彈味道不俗，個人頗喜歡配菜的青瓜和櫻桃蕃茄、幾清新🥩 Roasted Beef Topped Japanese RiceApple Ginger Acquasala Sauce, Cured Yolk 日式燒牛肉蓋飯蘋果、薑、特製醬汁、醃蛋黃▪︎個汁同埋蛋黃令成個菜加分，當然牛肉燒得香肉質有口感，牛肉份量多過飯，飯真係煮得唔錯，睇得出廚師幾比心機做菜。飯真係得兩三啖好味但唔夠喉☕ Tiramisu 招牌提拉米蘇 ▪︎真心唔錯，mascarpone cheese和cream質地幼滑既香，杯仔細細𢳂兩𢳂ko咗，仲想叫多杯！

-Acquasala🍽️-Italian Platter $218鐘意食paramham cold cut既人必點！有4款ham你食超滿足😌另外本身係有Burrata cheese但咁岩冇貨就轉左Gratin Tomino Cheese勁有驚喜😍佢係用Parmaham包住一舊軟cheese再焗令到入面溶左勁軟😋-Herb Ravioli $188Ravioli不嬲都好受歡迎因為食得多意粉都想食口感特別d既main😂醬汁超惹味用左洋葱汁再加忌廉個口感好creamy但又唔會遮左個herb味👍-Lesagna Bolognaise $188呢度個手工千層麵真係必試！佢超多肉醬再加芝士焗🥹每一層既麵都夾左好多蕃茄醬酸酸甜甜冇平時係出面食個d咁膩🤣-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 中環蘇豪伊利近街13號地舖及閣樓-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_中環#foodieluveat_西餐#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #h

同朋友漫遊蘇豪區，附近有好多特色街道，可以細意欣賞，打卡一番不過朋友係滴酒不沾嘅人，佢又想入去酒吧感受一下氣氛…當然無問題喇😎，今次我帶佢去嘅呢間店舖係集於酒吧🥂及cafe☕️於一身，而且我上次食過佢哋嘅signature 日式燒牛肉蓋飯仲好高質添😋🍛日式燒牛肉蓋飯$188牛肉嫩滑juicy，牛味亦非常濃郁，沾上生蛋後更加滑溜，再拌埋佢哋嘅特製醬汁，味道鹹香又清新，使得整體蓋飯層次更突出，味道更豐富，推介👍🍝蒜香蜆扁意粉$188扁意粉夠粗身，質地啱啱好夠爽口，蜆肉份量多而鮮甜，同時又有好多車厘茄及香草，所以個醬汁比較清爽醒胃，好健康嘅意粉☕️Macchiato$35特濃咖啡上面加咗少少奶泡，咖啡味十分濃厚，但又有少少嘅奶香氣，能夠品嚐到咖啡豆嘅原始風味☕️Cappuccino$40泡沫綿滑細緻，咖啡味香濃

🍸唔知大家多唔多ʜᴀᴘᴘʏ ғʀɪᴅᴀʏ去sᴏʜᴏ 區飲嘢同埋食飯🍷成日見到啲朋友影相都覺得好ᴄʜɪʟʟ今次去咗間酒吧餐廳無論感覺同埋食物都覺得唔錯🍸♡凱撒沙律|ᴄᴀᴇsᴀʀ sᴀʟᴀᴅ•ᴀɴᴄʜᴏᴠɪᴇs, ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ, sʜᴀᴠᴇᴅ ᴘᴀʀᴍɪɢɪᴀɴᴀ呢個沙律都做得非常標準，而且足料食落去嘅雞肉好多同埋芝士真係絕配♡墨魚汁意粉 ｜sǫᴜɪᴅ ɪɴᴋ sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ•ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ sᴀᴜᴄᴇ, sʜʀɪᴍᴘ, sᴀʟᴍᴏɴ, sᴄᴀʟʟᴏᴘs呢個海鮮意粉都幾足料有蝦、帆立貝同埋三文魚個墨魚汁意粉本身係用黑色墨魚麵，但係餐廳上菜嘅時候同我哋講原來冇晒墨魚面🦑變咗正常意粉再加茄汁意粉🍝不過味道其實冇分別都好香🍅味♡日式燒牛肉蓋飯 ｜ʀᴏᴀsᴛ ʙᴇᴇғ ᴛᴏᴘᴘᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ʀɪᴄᴇ•ᴀᴘᴘʟᴇ ɢɪɴɢᴇʀ ‘ᴀᴄǫᴜᴀsᴀʟsᴀ“ sᴀᴜᴄᴇ, ᴄᴜʀᴇᴅ ʏᴏʟᴋ睇相都覺得好吸引大大塊嘅日式燒牛肉仲有一隻生蛋配蓋飯熄冷氣都好惹味，如果再多啲醬汁應該仲正

鍾意食野既我成日都周圍🐾捐窿捐罅揾啲好食嘅餐廳🍴😂今次比我搵到個間超有異國風情，氣氛夠哂chill，仲係由意大利人主理嘅意式餐廳 🍴就係正美食林立嘅蘇豪區入面😍特別推介✨tiramisu招牌提拉米蘇✨ $108佢個樣好可愛丫😍好似個細盆栽仔咁；奶油幼滑細膩唔太甜，奶香味好濃郁，尾斷帶有微微咖啡既苦澀同微濃既酒味，入口即化，好有層次感👍🏻呢個甜品真係好出色，大杯少少會更加完美😂😂呢間餐廳除咗個氛圍夠晒chill，令人好舒服之外，無論係主菜、甜品定係飲品嘅質素都超高👍🏻絕對係個適合同朋友吹下水gathering 嘅好地方👭

蘇豪區裡的餐廳更有異國情調，今次來到一間充滿地中海特色的意大利餐廳 🇮🇹 店內採用藤椅和木系餐桌，整體簡潔配上柔和的黃燈，環境氣氛一流，是個不錯的約會餐廳 🩷喜歡吃 Ham 的朋友不能錯過 🍱 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐇𝐊𝐃𝟐𝟏𝟖，有四款不同口味的意式凍肉，Parma Ham、辣味臘腸、豬頸肉火腿、意式肉腸；👦🏻 喜歡鹹香味比較重 Parma Ham和豬頸肉火腿，配搭奶味重的 Burrata Cheese 或餐包剛剛好，👧🏽 就喜歡辣味臘腸，入口鹹香帶點微辣。餐廳最多好評的 🥘 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐨𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟖𝟖，牛肉粉嫩，調味足夠，入口有種如吃欖菜的鹹香味道；加上混合蘋果、薑、芝麻等多款調味料的特製醬汁和蛋黃，令味道更加豐富！另一款值得推介 🍗 𝐁𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐤𝐬 𝐇𝐊𝐃𝟐𝟐𝟖，牛面頰肉味重，口感嫩滑軟腍；覆盆子的果酸中和醬料偏鹹的味道，更為清新解膩。最後少不了甜品 🍮 秘傳食譜的招牌 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟎𝟖，以咖啡杯呈上，十分可愛！Mascarpone Cheese 軟滑挺身，底層手指餅酒味較重，略嫌浸得

「中環朋友推薦的牛肉飯✨」在中環返工的朋友仔一直同我推薦呢間店小店是一家意大利fusion餐廳🍴裡面的環境很有情調又浪漫🌹開在酒吧街隔壁顯得更加有風情和時尚在店裡若隱若現的燈光搭配著木製座椅和桌子一下子進入了浪漫的時刻❣️🥇Roasted Beef Topped Japanese Rice $188每桌必點的餐廳招牌料理❣️在滿滿的烤牛肉上有一個生蛋黃搭配著濃郁的蘋果薑醬汁還有日式珍珠米😘🔸Warm Octopus Salad $108裡面有青蘋果 橄欖 洋蔥和八爪魚搭配著蘿蔔泥整體口味偏酸甜😝是一個不錯的開胃菜🔸Tiramisu $108對於Tiramisu愛好者來說馬斯卡彭奶醬比其他店要更香濃滑順裡面的咖啡味不算特別濃 口味適中偏甜

見到餐廳好多推介，呢晚約咗朋友去試試 ！♥ Spaghetti Carbonara $188意粉🍝面頭除咗鋪滿滿芝士粉，仲有一塊塊嘅芝士，濃厚芝士🧀味超正！醬汁好鐘意夠creamy，每一啖意粉都掛汁，配料用咗比較多脂既煙肉，意粉充滿油香♥ Roast Beef Japanese Rice $188呢個牛肉飯係必試，見好多人都有嗌既菜式，牛肉半熟顏色呈粉嫩，鋪係珍珠米飯上面，另外仲有特製蘋果姜薑醬汁(以蘋果醋、芥末同日式醬油）食落鹹鹹地又帶的清新，加落牛肉飯同生雞蛋一齊食，口感好豐富，牛肉味亦濃!♥ Blueberry Fizz $55B以藍莓、菠蘿同檸檬調製，飲落味道比較清爽好fresh帶酸唔會太甜，面頭蛋白泡配上花瓣係面

朋友喺港島返工話有一間意大利fusion菜幾好食，佢哋有西式亦都有日式嘅嘢可以選擇。我哋揀咗個Roast Beef Japanese Rice $188成個飯滿佈生牛肉, 牛肉係薄片，上面有生蛋同加埋蘋果薑汁，攪勻佢撈埋落飯都好好食。初初見佢細細份咁，好驚唔夠食，但係加埋個Tagliolini，份量都好多仲好飽，兩個女仔差啲食唔晒。Truffle Tagliolini$268個Tagliolini好𣺉好好食（平時我食拉麵都係鍾意食𣺉D),店員一拎出嚟，上枱時已經聞到好香嘅黑松露味，因為佢真係有磨啲松露碎落去，食落口都真係好松露勁creamy。

中環soho區食野真係幾多選擇，而且唔一定會好貴，最近就同朋友誤打誤撞下去左呢間有格調嘅餐廳！❣️2人飲埋嘢人均$300，中環食嘢都唔一定要好貴❣️最impressive係煙三文魚，自家製水準味道都唔錯❣️好多cocktai選擇、又坐得幾舒服唔會太嘈，係同朋友傾計好地方！🥗牛油果煙三文魚沙律$138 （推介）- 擺碟好精緻，用上自家製煙三文魚，大大條好fresh好新鮮，連菜、牛油果、蕃茄仔夠refreshing🍕羅馬式香辣薄餅$188- 係厚厚麵包底，餅邊焗到好脆口，麵包底本身口感幾好又唔黏口。- pizza上鋪上濃濃芝士蕃茄味，加洋蔥、辣腸夠惹味，係醫肚之選🍸Creampie （推介）- 飲落去超級香baileys 味道，微甜帶出coffee香，再有酒香但好易入口如果點sparkling water，$26可以大大支咁飲，絕對可以飲成晚😆又bookmark多間中環餐廳😆

臨近歲晚，準備收爐的心情滿溢，下班後走到蘇豪享受意大利菜純白色的小屋，充滿迷人的異國色彩，情調浪漫裝修靈感來自地中海文化特色和日常生活姿彩採用藤椅及木系餐桌等渡假風裝潢，配上柔和燈光菜式多元，由意大利人經營，提供優質的食材主菜28天乾式熟成牛肉眼扒伴薯條及沙律菜！肉質軟嫩，風味飽滿集中廚師推介日式燒牛肉蓋飯以蘋果、薑、特製醬汁及醃蛋黃製作糅合了和風元素，鋪滿粉嫩薄切牛肉，再加上一隻生雞蛋，質素絕不馬虎

今日嚟到呢間餐廳，真係一個得意嘅選擇😋！首先推介佢哋嘅「Gratin Tomino Cheese」，啖啖芝士與Parma Ham嘅組合簡直係絕配！芝士香濃得黎唔膩，多士嘅脆口感夾佢真係一流👌🏻！其次，「Spaghetti Carbonara」煙肉嘅咸香、蛋黃醬汁嘅滑溜，我食落真係停唔到口，意粉夠彈牙，每條都掛滿咗醬，呢個碗真係做得幾有水準。 講到「Roast Beef Japanese Rice」，我得讚兩句，既視覺又味覺嘅雙重享受啊😍！牛肉嘅做法剛剛好，留住咗肉汁同嫩滑嘅口感。加埋佢哋特製嘅醬汁同蛋黃，恰到好處嘅調和，真係郁唔郁舌頭，都已經感覺到美味四溢嘅快感！簡單嚟講，這裡嘅食物質素同口感都真係正！下次一定要再嚟試下其他嘢！👍🏼