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3A⋯⋯大約係兩年前，響社交網站見到佢哋嘅資訊、食物相之後，已吹雞相約一班朋友去食。但因為路程稍遠而冇人睬我⋯⋯兩年後嘅3A，原來已開埋分店，但今次終於去得成！今次成行係因為年初，於海外出生嘅外甥結婚！但當時我哋無緣遠赴出席！所以⋯⋯(下刪幾百字，淨係知今晚呢餐飯，係外甥搵佢香港啲friend安排），見到係去3A，心底裏即時暗爽！見到$1200/1位期待...新店地方並唔難搵，緊記喺荃新天地二期旁邊就得！今晚一行12人12道菜。打頭陣嘅係「堂灼澳洲黑邊鮑魚」，全程由侍應開住個爐，響你面前淥淥下，後再位上送到我地面前。鮑魚灼致啱啱熟，完全唔需要調味，簡單、好食。之後嘅「雞油花雕蒸琵琶蝦陳村粉」，淨係聽到「雞油+花雕」就知道係精品啦！但⋯⋯主角琵琶蝦嘅味道，竟然唔及墊底，吸晒雞油同花雕嘅陳村粉咁好味⋯⋯頂！「三蔥炒龍蝦」嘅擺盤十分精緻，醬汁豐盈，熱辣美味嘅一道菜。「椒鹽汁瀨尿蝦」外觀好亂，我有懷疑過係咪『擺盤』冧咗（因為見到其他食友嘅相片，係堆到成個燈塔咁架（笑））！侍應為我哋逐一剝殼後，逐一以位上碟，當晚選用嘅瀨尿蝦，大大隻兼肉質結實！建議享用呢度菜嘅時候，連同椒鹽配料同食，香口惹味。「長腳蟹三食」我哋當晚揀選咗：蟹身以上湯煮；蟹腳用椒鹽炒；而蟹膏用嚟炒粉絲。蟹腳經椒鹽快炒，實在並唔係我杯茶（唉）！ 蟹身經上湯烹煮後，蟹嘅鮮味出晒嚟！至於蟹膏粉絲我『隊』左兩碗！味道唔使講啦⋯⋯食咗幾道濃味炒海鮮後，飲返碗「時令燉湯」清一清先前嘅油膩！但呢煲燉湯：肉肉肉肉肉⋯⋯碗湯遞到埋嚟嘅時候『立立令』，於碗內嘅雞件『甘香油爽』係睇得到嘅！頗好燉湯嘅味道得宜。「清蒸時令星斑」唔知點解個條星斑咁『樣衰』！好彩火候拿捏得宜，魚肉啱啱離骨，個人喜歡配以香蔥一同進食，美味之極！食過魚、蝦、蟹之後，賣相極為精緻嘅「時令蔬菜」上枱，一眾iPhone、Samsung、華為⋯⋯搶閘食先！但呢碟時蔬，份量實在太少，味道亦太清淡。清淡過後，手瓜起𦟌嘅服務員為我哋奉上，外觀瘋狂搶眼、誇張嘅「秘製燒乳鴿」，一啖咬落去已經感覺到呢度菜係「上品」，皆因乳鴿燒得皮脆肉嫩也！或許3A收到風！今晚有一對新婚夫婦⋯⋯所以店方準備咗個錘仔，俾佢哋扑扑扑⋯⋯⋯⋯！呢個「特色海鮮麵」有蝦、蟹、蜆，佢哋扑完隻蟹我哋就食，都幾好食！甜品有兩款，分別係「楊枝甘露波波」，顧名思義已預計到預期嘅味道，只係外觀改變成波波。咀嚼緊波波嘅時候，手瓜起展嘅店員，送上另一款招牌甜品「草莓拔絲」。一眾iPhone、Samsung、華為再次爭位拍攝之際，店員建議我哋：「45度低炒」⋯⋯即係咁！話咁快12道菜食得晒！臨走時再次感謝，一眾強勁臂彎店員殷勤招待，成就咗今晚夜晚宴。
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以私房菜黎講，3A廚房私房菜簡直係低食。私人度高，設有單獨房間。套餐有幾個選擇，每一道都好適合打卡當然亦充滿驚喜，絕對唔會令你失望。好食到已經成為我的飯堂了！非常非常值得一試👍重點推介：·拔絲生果🍓·黯然炒蟹hi🦀·堂灼鮮鮑魚燉雞湯😍·特色麵🍜其他美食仲有：·芝士龍蝦多士·手剁肉餅龍仔蒸蟹飯·橙味酒杯帶子·龍躉面珠燈鴛鴦刹椒·嫩滑肉汁乳鴿·金湯燴千絲·火山排骨全部人都食得好開心，好滿足～ 想食嘅朋友記得要提早預訂喔！
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位於荃灣的「3A廚房」給人一種高雅舒適的用餐體驗。他們的菜單多樣豐富，每道菜都讓人驚艷不已。我特別推薦他們的堂灼鮑魚，鮮嫩多汁；泡沫帶子，清爽海味；以及黑松露芝麻汁龍蝦，濃厚的松露香氣令人難忘。不得不提的是他們的招牌菜「龍王乾坤魚」，口感絕佳，讓人回味無窮。另外，乳鴿烹調得恰到好處，金湯燴千絲清爽可口。菜脯炒飯入口香脆，時令拔絲則是完美的結尾。價格方面，每位650元的價格以私房菜來說不算便宜，但絕對物有所值。整體而言，「3A廚房」是一個值得再訪的餐廳，無論是用餐環境還是菜品質量都讓人滿意。強烈推薦給喜歡享受美食的朋友們！
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媽咪生日帶佢去左荃灣PLAZA88食私房菜😋餐廳晚餐好有特色，需要預先訂位，因為好爆場！餐廳提供獨立VIP房，私隱度高，又唔怕嘈到隔離。首先，餐廳比左餐前小食，即炸蝦片，仲要無限供應，夠脆夠香。由於我地有三位小朋友，佢哋亦有提供小朋友餐，雞湯魚蛋烏冬同瑞士汁雞翼，雞翼入味，甜鹹平衡得啱啱好。第一道菜 堂灼澳洲黑邊鮑魚象拔蚌！擺盤好有氣勢，有服務員幫手用金華火腿雞湯灼熟，灼得啱啱好，鮮嫩爽滑，口感一流。第二首菜 黑松露脆脆帶子盒，帶子鮮甜，配黑松露香氣，放係脆餅上面配搭得真係唔錯。第三道菜 三蔥炒大龍蝦，擺盤非常精美，增加食慾，龍蝦肉質彈牙，三蔥味道提升咗整體香氣。冷盤 口水西瓜，好特別嘅食法，口水汁加上西瓜，酸味中帶甜味，清新解膩，好適合夏天食、後勁再加上辣味，好創新嘅食法👍🏻之後 椒鹽汁琵琶蝦，擺盤好有氣勢！食落外脆內嫩，椒鹽味道濃郁。長腳蟹三食，上湯、蟹肉炒粉絲同椒鹽！好好味！各有特色，滿足哂唔同口味。龍王乾坤魚，起魚肉擺盤蒸、再將魚骨椒鹽，鮮味十足，而且賣相吸引，蒸得啱啱好，好滑、魚骨好香口！時令蔬菜係娃娃菜，包墨魚滑，新鮮爽口，保持住原味，而且擺盤好似花咁！秘製炸乳鴿皮脆肉嫩，香味撲鼻，小朋友食得好開心。特色海鮮麵海鮮豐富，炸過既麵條，再淋上汁料，配搭得好好味。甜品方面，楊枝甘露波波，每粒一口，外脆內包住楊枝甘露，波波口感有趣，好滿足。最後上時令水果拔絲時，仲幫我哋送上自購既蛋糕，同播放生日歌有生日牌，媽咪驚喜又開心，而且水果拔絲、成棵聖誕樹咁高，外脆內甜，誘惑滿分。餐廳服務好好，每食完一款菜就會換碟，所有食物擺盤非常精美，每次推出嚟我哋都哇哇聲，打卡一流，整體份量大，性價比高。店員話like同share佢哋嘅社交平台平日可以免加一服務費，仲免開瓶費、免切餅費，真係好抵！極力推薦大家嚟試試！之後嘅大節日第一時間考慮佢！
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話說呢間私房菜，之前朋友已經邀請過一齊食，不過上次唔得閒，今次再次邀請，終於有機會試到！餐廳嘅內裏環境骨緻，整體嘅感覺都好乾淨企理，成間餐廳分咗幾間大房，一間房嘅空間都可以好大，我哋今次一行八人，其實都坐得非常之舒適，好適合慶祝生日活動，成晚聽到隔離幾間房已經唱咗幾次生日歌。首先介紹吓個菜單先：🌟Set B2🌟1. 堂灼鮑魚2. 🛑椒鹽汁龍蝦腸粉底3. 手剁肉餅龍仔蒸蟹飯4. 橙味酒杯帶子5. 龍躉面珠燈鴛鴦剁椒🌶️6. 嫩滑肉汁乳鴿7. 金湯燴千絲8. 特色麵9. 時令拔絲🛑火焰叉燒一份$250首先佢會以鮑魚片刺身上枱，然後焯熟完個鮑魚，就會落芽菜煲湯湯俾大家飲，鮑魚爽口夠鮮味，然後就開始食主菜，我幾鍾意個椒鹽汁龍蝦腸粉底，龍蝦肉好彈牙爽口，腸粉沾滿晒成個椒鹽汁，唔會太鹹，不過有少少辣。另外，手剁肉餅龍仔蒸蟹飯都幾特別，飯嘅份量唔會太多，呢個菜式蟹蓋上嘅蟹膏，肉餅連汁又可以用白飯嚟配食，正！至於龍躉面珠燈鴛鴦剁椒，我哋當時就喺度諗究竟要有幾多條龍躉先可以有咁多個面珠燈俾我哋食呢？😂😂魚肉嘅口感好嫩滑，魚皮夠厚，最正嘅係佢放係底到索晒汁嘅粉絲，好入味！而且佢有分唔辣同辣，任君選擇。去到中間，有一個叫金湯燴千絲既小杯，其實係用南瓜湯配萵筍，可以清清味覺再繼續食！嫩滑肉汁乳鴿，都係多汁肉滑！海鮮特色麵係一個海鮮乾炒麵，麵汁會用一個玻璃壺另上，呢個略嫌海鮮味道太淡，但係份量十足。我哋額外仲加咗個火焰叉燒，一份$250，呢個叉燒係饅頭扁包配搭一齊食，幾欣賞佢有分半肥瘦同瘦嘅叉燒，都係令大家有得揀自己鍾意食嘅喜好。最後就係甜品時間，時令拔絲嘅外觀就十分吸引，亦好震撼眼球，因為拔絲拉到好高，梗係相機食先📸📸而內裏就收埋咗好多士多啤梨，再配搭絲嚟食，酸酸甜甜，有個完美嘅ending 🤪人均消費未加1，每位大概$650總括嚟講，感覺良好，成餐飯都食得好舒服，質素唔錯，會再去食！
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