日本，是我最喜歡旅遊的國家，數算那裡已到過了很多的地方，唯獨是沖繩，我至今還未去過。沖繩料理充滿著鄉土情懷，一年前與女兒在香港已嚐過由地道沖繩人親自主理的沖繩料理，其中一味鄉土名物 - 苦瓜炒，至今仍記憶猶新。298 Nikuya Room 是一間專門吃日式燒肉的餐廳，開在中環士丹利街已一段長時間。今天晚上，女兒知我念念不忘沖繩的美食，說這店最近推出沖繩限定menu，就約了我今晚來這裡嚐嚐和吃這店的日式燒肉。餐廳環境有點西式，樓底算高，因此沒半點滿場燒烤的味道，今次對著調酒吧檯坐，一面看著調酒師調酒一面燒烤也是我的第一次體驗。女兒知我喜歡沖繩美食，首先點了開胃前菜 - 沖繩苦瓜牛肉他他。牛肉是和牛級數嫩滑得來不需嚼勁及以條狀上桌，大口吃就非常之爽。唯獨是苦瓜的份量就略嫌少一點了，畢竟沖繩苦瓜應該才是這碟的主角吧。再來一杯沖繩柑橘梳打透心凉的感覺，為以下的燒肉先打頭陣。今晚當然醉翁之意不止在沖繩美味，主角是日式燒肉之旅。這店的燒肉論質素和份量，講真不算貴。厚切牛舌（$165）選自舌芯，一條牛舌，切不到很多舌芯給你，就知道價錢是非常之合理。牛舌燒到焦香，内裡還是軟彈，舌芯就有這樣的優處。鹽燒厚切和牛西冷（$190），看圖就知性價比如何過人，肉身遍佈均匀的油花，入口即溶化，這個價錢有這個質素，在鄰近的日式超市確是找不到。和牛崩沙腩（$210），我極力推薦這個崩沙腩給燒肉控們，有口感有肉味，加一口日本米飯，當做和牛壽司，是不得了的吃法，增添更多燒肉的體驗。豚肉福袋（$120）裡包入了韓國泡菜，豚肉也是高質，燒香後肉身仍然是非常嫩滑。最後還點了海鮮煎餅，脆口得來裡面充滿海鮮，非常香口好吃。總結這一餐燒肉之旅，吃完就知女兒確沒介紹錯，能屹立中環超過十年的日式燒肉食肆，這店無與倫比的食物質素和價錢，是能存在至今的確據。…Read More
