298 Nikuya Room

營業中

休息中

午餐和牛小排套餐同樣令人驚艷，色香味俱全。首先，肉片的色澤鮮亮，油花分佈均勻，讓人一看就食指大動。燒烤後的外層微焦，散發出誘人的香氣，讓人迫不及待想要品嚐。當第一口咬下去，和牛的鮮嫩與豐富的油脂在口中交融，彷彿帶來了一場味覺盛宴。肉質滑嫩，吃上一口，肉汁瞬間爆發，搭配特製的醬汁，風味更加升華，酸甜適中，完美平衡了肉的濃郁感。套餐中的配菜也不容忽視，新鮮的生菜和清爽的醬汁恰到好處，既增添了口感的層次，又清新了整體的味道。整體而言，和牛小排套餐不僅在視覺上吸引，味道上更是讓人難忘，絕對是值得再次回味的美食選擇。午餐時間唯一的缺點是限時，吃半小時就會有人過來問你last order，45分鐘就會問你買單，壓力很大。但食物是完美的！

已經來過很多次的燒肉店，這裡的崩沙腩和厚牛舌是值得一試的美食。崩沙腩外皮酥脆，肉質鮮嫩，油脂適中，完美地融合了香料的風味。每一口都能感受到豐富的層次感，特別是搭配特製的醬汁，讓味道更為升華。至於厚牛舌，切片厚度適中，肉質滑嫩，入口很有嚼勁，燒烤的火候掌握得宜，帶有微微的焦香，再搭配一口白飯，味蕾的高潮！招牌沙律也是非常推薦，招牌生菜青瓜沙律清新可口，為燒肉的油膩感提供了完美的平衡。沙律中使用的新鮮生菜脆嫩，搭配薄切青瓜，口感清爽，讓人感受到夏日的清新氣息。特別是是生菜很爽口，搭配的沙律醬汁不過過酸或過鹹，每次來必點的！

今天必須給大家介紹，好吃到飛起👏🥰🥧 和牛海膽撻 Wagyu Tartare Uni Tarlet⭐️ 日籍厨師特制「饀料」混和蘋果、蝦、青瓜、芥辣、洋蔥和蒜蓉。撻底層是沙律菜、一層生牛肉、一層饀料、一大片海膽，再加上魚子醬；這件和牛海膽撻，層次分明，顏值爆燈，怎捨得把它吃掉😅 能感受得到厨師的心思和創意🥰🥗 豆腐海藻沙律⭐️ 很受歡迎的菜式，入口好清新，健康又解膩😋🥩 A5 和牛稀少部分盛合 *必點* 👍⭐️ 可因應人數而點肉類的克數，配上柚子醋和萝卜蓉；從淡味吃到濃味，鮮、嫩、腍、滑、香，真是燒肉天花板👍卡片號碼指引：1-2：牛舌、和牛腿肉 Tongue & Round3-5: 肩肉、貝肉、里脊Chuck Roll, Flag Meat, Spencer Roll6-7: 崩沙腩、翼板 Outside Skirt, Zabuton 🥩 和牛西冷燒 Shabu (蛋黃汁)⭐️非常有名的Yaki Shabu ，選用火鍋吃的和牛大片肉來燒，包裹日本米飯，沾上混有日本蛋黃+BBQ 醬料一同吃，香、滑、嫰，非常好吃。餐廳裝潢時尚高檔，設計有心思；卡座寬敞，半開放式包廂私密度高。五星級服務，男經理和小

最近朋友生日想吃點特別的，就決定帶她來中環這間主打日式燒肉的 298 Nikuya Room❣️性價比真的絕家人們❤️‍🔥必須去✨【是日點餐】🥗 鮮蝦牛油果沙律大蝦爽口彈牙，牛油果香滑細膩，加上微酸醬汁點綴，整體清新又開胃，是不錯的開始。❣️西冷牛排 肉質細緻，油脂分布均勻，燒至五成熟，肉汁豐盈，入口即化🩷Herami（橫膈膜） 是我的心水推介，肉味濃郁，帶筋帶嚼感，配上燒肉醬吃更添香氣。🐤柚子胡椒醃雞肉 則是另類驚喜，雞肉嫩滑，柚子胡椒微酸微辣，味道清爽又解膩。🍲和牛小排蛋花湯 湯底濃郁，蛋花滑順，滲透出和牛的油香，非常暖胃🥘香菇黑松露雞肉煎餅 外層香脆，內裡鬆軟，菇香與雞肉融合得剛剛好，黑松露口感豐富，令人意猶未盡🍞 法式多士配雪糕外脆內軟的 法式多士 配上香草雪糕，甜而不膩，是一頓燒肉大餐後完美的收尾。

叫了兩個套餐，套餐包括沙拉，味噌湯以及前菜與米飯，前菜的香蔥牛舌很不錯，略燒一下更有風味，🇯🇵米飯更不用說是一等一，加上燒好的美味牛肉，yum yum….🍱Harami Set崩沙腩套餐切得不厚也不薄，沒有太多醬汁可以蘸，吃的就是原味，配白飯真的不俗！🍱日本三元豚12小時低溫慢煮叉燒套餐叉燒是偏瘦的，很適合我，特意燒到有點焦香更美味牛すじ味噌豆腐里面牛肉好多，燜得入味好易入口，豆腐吸飽牛肉湯汁，我們太飽了都吃不完感覺好浪費，回家還一直回味

今晚同朋友去咗中環一間寶藏燒肉店，真係出乎意料之外，好吃到飛起！呢間店嘅日本師傅好用心打理，每一口都食得出滿滿嘅誠意。先講吓佢哋嘅和牛海膽挞，呢道菜真係開胃神器！海膽、魚子醬、生牛肉、芥辣、洋葱、蒜蓉、蘋果、蝦、青瓜……好多食材配埋一齊，層次感好豐富，每一口都有驚喜，一啖接一啖停唔到。今晚嘅MVP一定係A5和牛稀少部分盛合，7款包括咗牛舌、腿肉、肩肉、貝肉、里脊、崩沙腩、翼板，每一種都係精選，口感絕咗！牛舌厚切，嚼勁十足，肉汁喺嘴裏爆開；和牛腿肉緊實又唔失鮮嫩；肩肉嘅肉質細膩，帶住淡淡嘅奶香；貝肉、里脊、崩沙腩、翼板，各有各嘅風味，每塊都令人回味無窮。再嚟一份和牛西冷燒Shabu，搭配上蛋黃汁，嗰口感，嫩滑多汁，入口即化，實在太滿足！服務都係一絕，男經理好貼心，成日帶住笑容，用心介紹每一款肉質，令人覺得好舒服。真係冇想到喺香港會遇到咁好嘅燒肉店，性價比超高！必定再去👍👍

中環高質牛肉燒肉， 真係唔錯。 呢度嘅地方唔算好大，不過都幾乾淨，同埋冇乜燒肉好侷嘅味道。 我哋一行五個人，叫咗兩碟拼盤燒肉。 選了六款不同的牛肉部位，基本上見到每個部位油脂都好充分，食落的質感既柔軟，肉味又濃郁，好香滑。 牛舌一樣咁嫩滑。仲有個豬肉都OK唔會覺得好so ,都好有肉味。另外仲叫咗虎蝦及雜菌帶子 、鮮魷魚都唔錯 。另外仲有做咗兩款沙律 ，一個係淨係菜 ，另一個係豆腐海藻沙律 這個味道唔錯， 有啲芝麻味嘅醬好惹味。 另外都叫了 招牌炒粉絲及湯烏冬。全餐整體係唔錯，雖然價格係唔便宜，但肉質係幾靚，真係幾高質。

真心想講好好好好好好好好味！！！我唔知係咪我太耐冇食日式燒肉定係點，但係呢度嘅燒肉真係唔會令你失望雖然價錢唔平，午市燒肉套餐200蚊起跳，我哋分別叫做一個三合盛260蚊，同埋一個230蚊嘅牛坑腩燒肉套餐，我唔係好知道有三款燒肉嗰個套餐嗰個三個部位喺邊度但係我真心想講每一塊肉都係入口即溶,咬落去超多肉汁,而且完全冇筋！！！好香嘅油脂！而家都仲回味無窮！！！！！雖然價錢唔平,但係偶然食一次真係大滿足！

呢一個食評我擔心有啲唔係好公道，因為我喺香港食過嘅燒肉店其實唔係好多，唔會超過20間。但係298嘅水準係我食過嘅燒肉喺香港嚟講係最好食嘅，而多年來亦都冇令我失望，當然佢嘅價錢唔算好抵食，但係物有所值。除咗佢嘅燒肉，佢嘅海膽和牛卷都係我每次去必叫嘅菜式之一，而其他熟食其實都做得非常出色，不過唔知點解佢嘅水冷麵係長期都冇貨嘅，去幾次幾次都食唔到。而依家我要食燒肉嘅話，我都好少去其他店，因為去過之前有啲貌似好抵食嘅燒肉店，食完覺得太受罪。

經日籍朋友推薦，喜歡食和牛，一定唔好錯過位於中環嘅298 Nikuya Room。 今年大日子， 老Best帶左我去啦～～食完大家都話好高質！餐廳主打和牛燒肉及牛舌燒, 秘製醬汁，將嫩紅既和牛崩沙腩, 燒到五成熟，唔需要過多咀嚼，入口即溶，口感一流！另一驚喜係味噌醬日本產雞腿，燒到皮脆肉嫩，又滑又惹味！我哋仲叫左其他食物，有298 signature 沙律、牛油果沙律、石鍋泡菜牡蠣豆腐湯、 日本產三元豚薄切五花腩肉、BBQ必飲 Sapporo 啤酒。

今次同朋友慶祝生日，所以補返個食評因為真心覺得係值得推薦嘅👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 先看看餐牌🤓🤓上次來點了Chef’s selection , 今晚我們點了a la ca ， 不過要求師傅放在一起..😋😋😋崩沙腩排，肉質軟嫩，肉香十足, 加上一點wasabi 蒜片，口感豐富😋😋😋👍🏻ヒレ扒， 入口即化，好味到不知如何形容🤤🤤🤤前菜點了豆腐沙律，酸酸甜甜，爽脆冰涼的感覺，很開胃！👍🏻 廚師新推生牛肉海膽塔，驚喜十足，塔皮很薄脆，口感豐富… 最後點了鹅肝多士 ， 大大塊牛柳，大大塊鵝肝.. 今日壽星吃得很開心😊😊預定了牛花照相.. 補回上次來吃的相片Chef’s selection 500g, 豆腐沙律和豬肉福袋😊

作為中環打工仔，日日搵平靚正嘅lunch，間中都會食吓好嘢今次就試咗個高質日式燒肉Set lunch都好多選擇，有BBQ、定食同Sukiyaki今次我哋三個人，就叫咗兩份BBQ同埋一個石鍋飯定食298 BBQ set $320Set 入邊嘅每一款牛都好好味，肉質超好，又有牛味，好高質，真係有喺日本食嘅感覺㗎石頭鍋飯套餐 $160份量都多，而且啲飯焦超好食，我哋三個食晒刮晒個底黎食呢間餐廳🍴既lunch set 以質素嚟講唔貴呀，值得再encore

📍298 Nikuya RoomThis is my go to spot in Central for yakiniku lunch. We always order their lunch set A 298 set so that we have a variety of meat. We also like to add a portion of their 崩沙腩 which is super soft and yummy. We finally gave their uni and wagyu bowl set a try. Hmmmm…the wagyu was too raw for our liking. With the egg yolk, everything was too rich together. Prefer the yakiniku over this. Their pancake was bomb and tried their French toast! OMG! So crunchy and sweet! A must order from no

約了朋友到中環午餐，她特別推介這家日式燒烤餐廳好在訂左位，唔使喺門口等中環的午餐套餐，這裏的價錢都可以接受，有好多唔同嘅選擇，除咗燒烤之外，還有一些日本料理以及烏冬套餐，而且空間感大，坐得好舒服，今天我們選了：Sukiyaki Set 和牛壽喜燒套餐 $290Wagyu Curry Udon Set 和牛咖喱烏冬套餐 $170Sukiyaki 那個性價比好高，賣相唔錯，仲有兩塊肥牛俾你而另一個烏冬套餐都唔錯，烏冬好彈牙

餐廳主打和牛燒肉，選肉對得上其定價，但呢個索價會比較希望職員會幫我地燒肉，或者俾啲建議我地燒各款肉要留意既事項，再位於中環擺花船附近，地理位置唔算太方便，扣左少少分～🥢蘿蔔泡菜🍣海膽西冷牛肉卷滿足感爆曬棚🥰嫩紅既和牛刺身，軟綿綿無筋，配上新鮮既海膽，味道方面配搭得天衣無縫。濃郁既油脂同順滑既海膽完完全全無違和感！如果唔係顧及到荷包，真係想encore多幾件！🥢鹽醬厚切牛舌一碟三大件厚切牛舌👅嫩粉紅既肉肉砌成心狀，上面撒滿大量黑胡椒。燒既時候上下燒至微微焦香，再燒一燒內層至變色，入口外脆內軟，有咬口得黎又唔會過韌，筆墨形容唔到有幾幸福，第二啖就會感覺到肉汁爆發，再點小小檸檬汁，解膩又開胃🫶🏻🥢A5和牛稀少部分盛合350g員工係上菜前會逐一介紹每款適合配搭既醬汁，並且會俾一張部位圖記錄低我地會食到既部位，亦會清晰標示肉屬於赤身抑或霜降。和牛由上而下左而右分別係牛前胸肉同牛三角，牛肩胛，西冷，牛柳，臀肉同後腿肉。每款肉都好高質，個人比較偏好肉感紮實啲既部位，其中既臀腿肉味係口腔大爆發，雖然以薄切呈現，但肉汁一啲都唔輸蝕，入口結實無筋。牛柳都表現得毫不遜色，切得好厚身，入口出奇地嫩滑，雪花分布