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5天前
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最近同朋友去咗 1986地道越南餐廳,一到附近門口已經見到排隊人龍,雖然要等位,但好彩入到去坐低後,餐點上得快海防蟹膏海鮮湯檬粉($80),整體有驚喜,但亦有啲地方可以再進步。蟹膏湯底嘅蟹味濃郁檬粉本身亦都唔錯,掛湯能力不錯不過,餸料方面就略為失色。海鮮都係急凍貨,雖然份量唔少,但味道上稍為遜色。青口墨魚同蝦隻基本上無乜鮮味,食落有啲像「得個樣」,同濃郁嘅蟹膏湯底比起來真是有點失衡。如果海鮮可以新鮮啲,或者調味再突出啲,相信會更加完美。
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