龍門客棧 (We Go Mall)

營業中

休息中

馬鞍山比較小有上海菜，今晚去了we go mall 試下先，餐廳叫龍門客棧，典雅中式設計，坐位又坐得舒服又寬躺👍👍👍👍👍北京片皮鴨兩食：京式滾鴨湯 或炒鴨鬆伴生菜冬冰冰的天氣，必選推介京式滾鴨湯外皮酥脆鬆化且肉質嫩滑，每隻北京填鴨大約有36片，餅皮厚薄適中，配以甜麵醬、京蔥條及青瓜條更添滋味，超值！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五星推介我同老公兩個人都清曬🤤🤤🤤🤤🤤京式滾鴨湯暖胃之選，有娃娃菜、秀珍菇、雞髀菇、草菇、豆腐、鴨肉，大約有6-8 碗左右👍👍👍👍👍乾煸四季豆主要製作材料有四季豆、豬肉、紅幹辣椒等。乾煸四季豆口味幹香辣爽，開胃下酒。

馬鞍山朋友🙋‍♀️帶咗我嚟呢間上海菜館開餐，佢🙋‍♀️話呢度有好食上海菜，我睇睇餐牌，見到有「北京片皮鴨」，突然間好想食😅，問朋友🙋‍♀️有冇喺度食過，朋友🙋‍♀️話冇，咁我就建議不如叫嚟食🤣叫咗 $368「北京片皮鴨」，可以兩食：「京式滾鴨湯/炒鴨鬆伴生菜 +$50」，咁揀咗「炒鴨鬆伴生菜」；再加一個 $98「鹹肉百頁燴時蔬」🤩「北京片皮鴨」放喺一個圓碟度，中間係凈鴨皮，旁邊圍嘅圓圈係鴨肉黐住啲鴨皮，廚師刀工厲害，片得好整齊，賣相夠晒靚🤩「北京片皮鴨」當然有麵餅，放喺兩個蒸籠裏邊，下邊有個蒸鍋，非常立體🤩，嚟到嘅時候仲係不停噴出蒸氣🤩咁當然亦都有青瓜條同埋大蔥絲🤩餅皮+北京片皮鴨+青瓜條+大蔥絲+甜醬 全部包住嚟食，好味🤩；片皮鴨 鴨皮燒到脆脆哋，鴨肉有質感，食落非常香口，好好味🤩「炒鴨鬆伴生菜」：鴨鬆 炒得味道濃郁兼有鹹香，用清新兼極爽脆嘅生菜包住嚟食，超級夾🤣「鹹肉百頁燴時蔬」：鹹肉鹹鹹哋，百頁軟腍腍得嚟有少少煙靭，時蔬喺大白菜，一齊煮，又係幾惹味🤣

今次又黎馬鞍山搵朋友食飯, 上次試左火鍋, 今次朋友就帶我食上海菜, 呢間餐廳位於We Go Mall商場入面, 餐廳都好大有兩層, 裝修簡約, 座位包括有大圓枱和卡位, 座位闊落舒適, 可以一大班朋友或者三五知己食飯都可以. 餐牌都多選擇, 有午餐和晚餐提供.*上海小籠包 - $48小籠包即叫即蒸, 熱騰騰, 飽滿多汁*煎鮮肉窩貼 - $52窩貼同樣即叫即煎, 外脆內軟有誠意, 入面有湯汁, 好juicy! 好味道!*花雕醉雞- $98一般都係使用紹興酒來製作醉雞, 不過呢度就係用花雕酒來製作, 一夾起雞塊就聞到陣陣香濃的花雕酒香氣, 吃起來酒味更醇厚, 雞肉滑上海賽螃蟹 - $98上海餐館有一道叫賽螃蟹的菜式, 以炒蛋白模仿蟹肉的質感, 呢到就加入左江瑤柱和青豆一齊煮, 口感嫩滑的菜式, 賽螃蟹吃的時候加入鎮江醋攪拌, 可以令菜式風味大增蜜桃黑醋骨- $138蜜桃黑醋骨酸酸甜甜好開胃, 適合送飯茶芥每位十蚊, 荔枝桂花茶好飲, 女服務員態度良好, 最後還送了兩碗桂花酒釀丸子甜品俾我地, 甜品好食!

馬鞍山區既上海菜都食過好幾間，依一間都一次黎食，味道環境都有驚喜。環境方面，裝修別緻，地方寬敞舒適，空間感夠大。1 . 川香酸菜魚酸辣度剛剛好，酸味不會嗆喉, 魚肉去左骨，肉質嫩滑鮮味。2. 雞絲粉皮涼伴小食溫度係好重要，依個溫度合適，粉皮爽滑, 麻醬剛剛可以撈晒材料，加埋爽脆既青瓜，口感既層次同味道都一流。3. 上海小籠包熱辣辣上檯，小籠包真係皮薄餡靚，晶瑩通透，可以望到皮入面灌有好多湯汁，要灘一陣先好放入口，事關真係超爆汁既小籠包，湯汁鮮味。4. 上海炒粗麵上海粗麵好彈牙，有冬菇絲，椰菜同肉絲，炒得好有獲氣，味道唔錯，不會太咸。6. 煎鮮肉窩貼皮薄多餡，皮底煎得好脆估唔到窩貼都好多湯汁，超好味。 7. 紅油抄手皮薄肉鮮，醬汁甜甜辣辣，不油不膩又惹味。

朋友住馬鞍山，而佢一直都比較偏好上海菜，自然由佢介紹就近餐廳，最終選擇咗「龍門客棧」，食物都係由佢發板，唔使諗，最好！🤣餐廳內環境寬敞，坐得非常舒適，可以慢慢傾計！點了一個二人餐，以下都係餐內可選擇的項目：水晶餚肉、脆皮素鵝~餚肉令我覺得非常驚喜！本該透明既部分，竟然加上醋，令整件事提升咗層次，以開胃菜嚟講，可以話係100分！特色酸菜魚~配料非常豐富，魚片夠滑，酸酸麻麻，令人胃口大開！蔥爆牛肉~牛肉份量非常多，醬汁香濃夠曬入味！牛片夠曬香滑，一啲都唔韌！崧子菜粒炒飯~粒粒分明，食得出大廚嘅鑊氣！份量恰到好處！崧子有畫龍點睛嘅功效👍海王鮮魚羹~鮮魚羹鮮味十足，內有豆腐、雞蛋、蝦... 等等，配搭得宜！酒釀丸子~桂花香濃，丸子有嚼勁，清淡之餘帶有微微香甜👍以下係單點項目：雞絲粉皮~麻醬係一個特濃版本，每條粉皮都沾滿非常夠味份量恰到好處！上海小籠包~皮薄餡靚，每隻小籠包內嘅湯汁有一匙羹嘅份量，算係非常多汁，十分出色！豆沙鍋餅~外脆內香甜，豆沙餡料均勻，即叫即整，非常有新鮮！

好耐冇食中菜啦，呢日同男朋友去咗馬鞍山呢間中餐廳食dinner，餐廳嘅環境都幾好，夠晒闊落。打開餐牌，見到佢有好多選擇，感覺好吸引。我哋一人點咗一個菜，分別係霸王辣子雞同埋黑醋松子桂魚。霸王辣子雞外層炸到好香脆，入面有嫩滑嘅雞肉，加埋好多辣椒，香香辣辣，好惹味。雖然落咗好多辣椒，但係呢款辣椒唔算超辣，好易入口，啱晒啲好似我咁唔算好食得辣嘅人。黑醋松子桂魚大大條，外層炸到好靚，淋上黑醋嘅汁，酸酸地，好開胃，送飯食一流。

其實未入去果陣見佢唔洗等位又少人就應該急急腳走😓點餐就叫你係個menu到用 whiteboard marker圈都算 但係圈完曬之後 結果都係入漏嘢🤣🤣食左個擔擔麵 唔知係我見識少定咩 但係個湯底係啡黑色嘅（除左面果層橙色油）睇到哩個湯底其實就已經唔係好開胃👀鍋貼唔脆 不過係跟餐嘅 就算喇整體黎講 雖然啲嘢食係食得落肚同埋食完冇肚痛 不過無論服務又好食物品質都好 個人黎講都係唔值得哩個價錢唔怪得之對面茶餐廳排曬長龍都冇乜人入哩間🫣🫣

上海菜比較小食。今次專登揀呢間餐廳試試。但呢間餐廳比較隔攝，位於天宇海隔離商場。人流唔算多，附近餐廳選擇亦小。座位舒適，環境可以接受。住宅式商場唔需要等位。服務態度亦比以前有改善。一餸一飯分量足夠。另外再叫一個小食，兩人平均$100左右。價錢絕對可以接受，食物質素亦都好好。唯一挑剔係距離港鐵站有一段距離。咕嚕肉肉質上乘，皮脆鮮嫩，醬汁唔會太酸。四季豆唔會太老，非常易入口。至於雞則屬正常操作。另外餐廳奉送甜品，甜品味道一流👍🏻。整體觀感8/10。如果靠近港鐵站，相信好旺場。

食午餐，點了3個餐，包湯，抵食，d 茶仲好好飲。環境舒適開陽，之前曾點過黑醋排骨、金銀炒鱔糊、菜心獅子頭，都比較多芡汁、油膩，但味道ok。今次揀了咸肉百叶時菜、回鍋肉、上海粗炒。咸肉百叶時菜～好味，啱送飯，不油不膩。回鍋肉～多菜肉少，雖然少少油，但惹味。上海粗炒～油膩，不會太濃味，好味，超初以為咁大碟，一定食唔晒，但食下食下就食晒。

位置同裝修幾好.但服務態度及食物接近0分。最記得嗌咗一個糖醋排骨，之後佢拎咗個”咕嚕肉”出嚟，之後我搵經理問係咪比錯。好記得個經理同我講：「我哋嘅糖醋排骨係咕嚕肉」

話說有一晚九點我想食片皮鴨雖然佢話得全隻咁我就覺得食唔晒都可以打包咁我就照叫 一開頭佢拎咗成隻俾我睇跟住問我係咪切埋我就覺得呢個問題有啲奇怪不過都冇為意跟住等咗10幾分鐘嚟到睇到係一碟小皮多肉嘅鴨 咁我一開頭就以為係佢哋貼心覺得我食唔晒所以其他未上跟住我食晒之後走都冇嘢拎我仲問多次嗰度係咪已經成隻佢話係..咁樣嘅嘢埋單$350 唔知係咪因為我阻住佢哋收工啦原本隻鴨就咁大隻最後變咗一碟啲皮又冇油脂又薄啲肉又鞋至於點解冇相因為我食完先知原來嗰度已經係一隻呢個係我食過嘅片皮鴨當中最差性價比最低嘅真係唔建議大家去試

食物品質一般，但有一個年青男待應對長者態度不太好，因我爸已差不多九十歲, 說話很細聲，而那男待應好像沒有禮貌及耐性回應，感覺不太好! 食物都可以，上海粗抄及湯麵質素都可以，但小籠包不太好!