龍逸軒

周年聚餐投票，「龍逸軒」最終勝出。餐廳裝修經典，佈置略顯陳舊。𤔡怕人多意見多，因此攪手一早已預訂了餐廳以祝壽為主題的套餐，亮點之一是贈送生日蛋糕給食客。四小碟中最喜歡五香牛腱，牛腱香軟濕潤，肉味濃郁。椒鹽蟲草花對我來說是創新小食，是第一次品嚐，蟲草花非常香脆，一點也不油膩，只是油炸之物，只可淺嘗。花膠螺頭湯非常鮮甜，花膠厚且彈牙，十分滋味。因為未能吃鴨，所以不清楚食物水準，但見鴨子油光亮麗，鴨身飽滿，且友人皆吃得津津有味，相信質素甚好。對我而言，柚皮扒鵝掌是今晚最具看頭的菜式，柚皮跟鵝掌均燜得十分入味，口感軟糯，非常合胃口。厚切的石斑球魚味不錯，且不帶殘餘魚腥，石斑皮更是充滿膠質口感，與嫩綠的菜遠十分搭配。花枝片切得非常薄，顏色近乎半透明，口感雖不至於爽彈，但也不黏牙，可惜鮮度一般，XO醬的微辣和咸香正好彌補了這缺口，蜜糖豆倒是翠綠鮮甜。龍躉頭腩的骨皮多而肉少，裹粉油炸可鎖緊水份，且令龍躉皮更有口感，只是粉皮有點厚重，影響了口味。哈哈蝦炒飯以蝦肉、櫻花蝦及蝦醬炒製而成。蝦醬的份量適中，炒飯帶蝦醬香而不過咸，只是蝦肉的鮮度一般。甜品正常水準，作為飯後的一點甜，也算合適。…查看更多

鹽燒帶子絕對係全場最佳！第一次食呢種做法，外層焦香，內裡保持嫩滑彈牙，簡單用鹽燒已經帶出完美鮮味。龍蝦肉質爽彈，新鮮度滿分。釀冬瓜功夫了得，火候掌握精準，冬瓜保持爽脆唔淋，芡汁調味恰到好處。燒乳豬配蒸包嘅食法好有創意，乳豬皮脆肉嫩，夾住蒸包一齊食口感更豐富。穩陣之選：炸豆腐外脆內嫩，豆香十足，完全滿足到我這個豆腐控。豉油皇炒麵雖然轉用米粉，但豉油皇醬汁依然香濃惹味，掛汁效果一流。尚有進步空間：叉燒相對普通，蜜汁偏甜稍膩。金錢雞這道傳統菜式就未算突出。總括而言，這間餐廳在海鮮處理同創意小菜方面確實有功力，雖然個別燒味未算驚艷，但整體質素值得回頭。特別要讚係服務態度親切，讓人食得舒服自在。下次來一定會再encore佢哋嘅鹽燒帶子同釀冬瓜！…查看更多

對上一次幫襯已經係兩年前嘅事，今次同樣經網上訂位，原先係訂咗A日子嘅下晝時段，但因臨時有事 打電話要求改為B日子嘅上午時段，店員蔡小姐態度有禮而高效地協助安排更改用餐時間，值得讚揚用餐當日場內店員服務表現正常，由於客人數量不多，店員回應客人要求的反應時間合理。用餐環境舒適食物方面，較預期及當年印象退步了。當年未有影相及寫食評習慣，但我同太太都隱約記得有部分款式 選擇已被消失。蒸製點心屬酒樓應有水準，炸物方面推介蝦多士＆芝士海鮮春卷(⚠️內含青椒)，XO醬蘿蔔糕冇XO醬、炸椒鹽豆腐粒炸唔夠身、 煎包子係僅僅將個面上色，不合格湯羹方面推介雪耳羹，原因係廚師例湯淡而無味，猶如滾水一樣人均消費$251而言，位於尖沙咀區享用中式茶聚， 知道要求不能太多，但若果店家可以改善食品質素，相信會更快、更多人到來用餐。…查看更多

老友生日飯，當然要食好dd。係社交平台睇到九龍酒店的龍逸軒做推廣，出左2位起的點心套餐，啱晒我地呢d食量唔大但想坐得舒服傾下計嘅人。唯一唔好的係要先係佢的 e shop買coupon 同埋無得改日子，無左flexibility。幸好無令我地失望。食物 - 款式，份量同質素都唔錯環境 - 可惜安排唔到坐唔到窗口位，但枱與枱之間空間寬敞，坐得舒服，唔會聽到隔離枱講乜😅服務 - 主動加水收野，又唔會催你走價錢 - 全包價$238@ （2位起）， 算幾抵食整體唔錯，可以再食～…查看更多

有幾間酒店中菜廳都做點心放題，朋友話可以試吓。都係一般點心，選擇唔多。先食菜，覺得健康啲😁芝士海鮮春卷幾脆，餡料被芝士包住，但唔膩；蝦多士嘅蝦膠彈牙，食落唔會成口油：椒鹽魷魚鬚細條偏硬；XO醬蘿蔔糕：冇蘿蔔嘅蘿蔔糕，又唔夠XO醬:(黃金豆腐粒炸到脆脆哋，加多啲椒鹽更好。前菜味道正常，黑毛豬叉燒比較失望，肉質較硬，味道一般，唔似高級叉燒！叉燒腸粉啲叉燒反而淋啲、入味啲。石榴球特別，菇菌餡料，淡淡的松露香，清新爽口:)。石榴球紅色頂塌晒下來，睇人哋啲相，賣相靚好多！有蝦嘅點心做得唔錯，金箔蝦餃、鮮蝦腸粉當然有大隻彈牙嘅蝦啦海皇泡飯湯底清甜，有蝦、蟹肉，想留肚食其他嘢，結果都係成碗食晒珊珊來遲的原隻南非鮑魚燒賣皇，飽魚淋但未夠入味，燒賣本身有蝦、豬肉唔太肥，好食，但我哋之前已經食咗味道相近的三文魚籽燒賣，所以唔刻意去品嘗呢款今餐最貴嘅點心甜品：芝麻卷、紅豆沙。紅豆沙冇嚟、芝麻卷一般；隔離自助餐攞過嚟嘅芒果拿破崙、提拉米蘇，真心唔好食以酒店嚟講服務就一般，可能侍應要招呼入坐客人又要上點心，比較忙，未有時常留意客人要加水、換碟等。…查看更多