龍記飯店

營業中

休息中

之前已買過龍記外賣，印象不錯，今次第一次堂食。原來店內還有二樓雅座，才中午十二時，店內有大量空枱，店員叫我們搭枱，沒理她，選了一張空枱坐下。點了四寶飯，有义燒、燒肉、油雞、紅腸和半隻咸蛋。义燒帶骨，骨多過肉，但味道不錯。燒肉皮很脆，可是只有兩件。油雞合格。紅腸刀功麻麻，有些是厚切，有些又薄。半隻咸蛋的蛋黃不夠油潤，我上㳄來在樓下買外賣好吃的，今次起碼扣20分。叧一碟雙併飯，燒腩雙併油雞，合格。下次會試一些懷舊菜，如金錢雞、鴨腳紥。

 去年到新景記吃魚蛋之時,定必先經這家很有古早味道的龍記飯店,陣陣飯香從門前經過也深深感受得到,只是那次目的不是她,就算飯多香燒腊多吸引也沒進店一試,結果跟老店緣慳一面。重開新店地址比斜路上的結志街更方便,可是新店格局像新式茶記般窗明几淨,沒有老店那種隨意又地道的風味,從另一面看就是新店整潔很多,更能吸納怕老店看來骯髒油膩的客人。那天在BeeTwo吃罷超美味意粉後,特意走到另一邊的域多利皇后街就是為了兩款愈來愈少見的古早燒味。一踏進龍記,面前就是一盤串串金錢雞及鴨腳扎,身旁以為是等待斬料的女仕原來是老闆娘,她隨即自動申報:"金錢雞每件$12,鴨腳扎每件$30" (收到!)金錢雞燒至肉邊焦焦的,煞是誘人的模樣!以叉燒、肥肉、雞肝相隔成一件金錢雞,習慣將三片膽固醇爆燈的不健康食物分開品嚐,結論為全瘦叉燒肉質稍硬,叉燒還是半肥瘦才最好吃;古法是以砂糖將肥肉醃一段時間,將肥膩肥肉變成爽口不油的冰肉,可是如今吃到的仍是軟趴趴的不爽油淋淋肥肉,這已不是傳統製法了;幸好所用的是有著沙沙的口感及肝香的黃沙雞肝,豐腴甘香的沾點濃甜蜜汁食味是最好的,這件未夠正統的金錢雞尚可一試。鴨腳扎件頭跟嬌小金錢雞相映

中午去斬左68蚊「乳豬」食。好似148蚊斤。同佢地講話要乳豬，大概60蚊。手起刀落就68蚊，冇所謂啦。嗱嗱淋去櫃台畀錢。返到嚟已經斬好、包好左。即刻返公司劏豬食。打開個袋，見冇乳豬醬，算。打開個盒，就知道唔可以就咁就算。68蚊，換來的是幾塊乳豬皮，燒豬肉，同一大堆骨！！！ 味似燒豬肉 gum lor~~~ 乳豬皮 is still crispy geh~~~ Pretty average overall.有圖有真相，即刻去圖！（筷子係我自己另行提供的）

受市區重建影響，在中環嘉咸街、結志街一帶的商舖將要被迫結業或迫遷！心感無奈！  當中，在中環屹立多年的燒臘老字號 <龍記飯店> 亦無一倖免！  結志街分店將於3月25日結業！恰巧！早兩天星期五幫襯位於中環域多利皇后街樓上果汁店 Veggie Boys，沿域多利皇后街行返公司，經過以金漆招牌的 <龍記飯店> 新店！  店外還有男店員派傳單，我當然向他拿一張返公司慢慢看！ 由於，域多利皇后街新店仍是試業階段，3月13日 (星期四) 才正式開業！因此，暫時餐廳的運作尚未完全 set up！  聽老闆講，下星期才有電子顯示屏及正式開業才供應每日中西式炒粉、麵、飯套餐。 新店營業時間：星期一 ~ 日 ：早上 7:00 ~ 晚上 10:00供應： 早餐 $26 ~ $28 (7:00am ~ 11:30am)、常餐 $40 (11:30am ~ 10:00pm)、中西式炒粉、麵、飯套餐 $48 (11:00am ~ 4:00pm)、下午茶餐 $32 ~ $40 (2:30pm ~ 6:30pm)、燒味飯套餐 $45 (11:00am ~ 10:00pm)