龍亭

龍亭開業以來吸引咗好多明星名人熟客，今次又開咗間新店，新店位於台灣新北市⋯⋯講笑😂龍亭新店係尖沙咀，今日放假先去食過午餐，食完去行街睇戲都好方便午市有特惠一人套餐$288有七道菜 ✨前菜▪️醬油漬三文魚軟骨海草昆布 - 口感爽脆▪️醃製醋漬三色蔥 - 口感清爽，酸酸地好開胃▪️熟成三文魚蓉牛油果他他 - 質感幼滑✨沙律▪️挪威煙三文魚卷菜卷配魚子醬三文魚煙燻香味香濃，肉質滑嫩，內裡包著新鮮爽口嘅沙律菜，搭配甜甜酸酸嘅意大利黑醋，清新又開胃✨白松露魚子醬蘭王溫泉蛋香濃嘅蘭王蛋汁滲入每條爽脆青瓜絲上，食起嚟更香滑，再配上白松露魚子醬增加鮮味✨時令刺身▪️法國生蠔蝶豆花海鹽泡泡 - 口感爽脆，有海水味▪️鯛魚 - 肉質彈牙，味道鮮甜✨燒活白鰻魚飯魚皮煎得好香脆，內裡肉質嫩滑，魚油香味滲透在米飯中✨澳洲M9牛柳飯肉質嫩滑，肉汁豐富，散發出香濃嘅肉香和油脂香氣，用簡單鹽作調味即可，鰻魚魚油香味或者香濃牛柳肉汁拌飯都好正✨花膠鰹魚麵豉湯飲返碗暖笠笠麵豉湯，味道濃郁得嚟唔鹹，含豐富骨膠原，真材實料✨柚子雪葩配黑糖燕窩和紅豆爆珠食埋最後一道甜品已經好飽☕️最後還送上即磨熱咖啡作結尾，咖啡味道香濃，口感幼滑都幾推薦服務方面店員都好細心，每道菜都有用心講解，窗邊有一大落地窗，用餐環境都唔錯，可望到天文台，坐得舒適…查看更多

龍亭鐵板燒是一個能同時滿足味覺與視覺的餐飲體驗。位於尖沙咀的龍亭鐵板燒，無疑是一間極具推介價值的餐廳！這次我們點了一份雙人套餐，進門落座後，服務員貼心地介紹了餐牌，還特意推薦了兩款酒與我們搭配。一如八月新開幕的尖沙咀分店，其服務水平果然一流。這餐飯可謂令人回味無窮，每一道菜都散發出的美味讓人齒頰留香，不僅是味覺上的享受，更因與對的人共度新增了更多美好回憶。它的每一道菜宛如藝術一般，彷彿在享用分子料理。擺盤精心設計，逼得人忍不住先用相機“品嘗”。如此用心的呈現方式，令人瞬間夢回日本，食慾大增。前菜部分充滿驚喜，精緻得讓人目不轉睛。三文魚搭配魚子醬和西式豆腐配海膽，味道令人讚不絕口。新鮮肥美的三文魚融合魚子醬的鹹香，口感多層次而豐富。而西式豆腐的細嫩滑潤結合海膽的鮮甜味道，更是滿分組合。時令極品刺身兩品選擇豐富，包括鯛魚、時令生蠔、三文魚、海膽，亦或醬油漬鮮魷魚刺身。可根據喜好挑選其中兩種新鮮上乘的海鮮組合，若加入額外項目如海膽則僅加$28。白松露魚子醬襯托下的蘭王溫泉蛋，濃郁奢華與細膩滑順兼具，是高端料理的不二選擇。以蛋白製成的菠蘿慕斯配鵝肝多士，呈現濃郁細膩的鹹甜交融體驗，令簡約的多士也成為高級享受。接下來的主菜同樣不負期待。海鮮與牛肉在廚師那爐火純青的鐵板燒技藝之下淋漓盡致地展現出食材的本真滋味。鮑魚煎得火候剛好，細膩鮮嫩，搭配蒜蓉與香草更加惹味。而火焰表演更是讓整場用餐氣氛達到高潮。熊熊火焰帶來壯觀場面，將視覺和味道體驗完美結合。牛肉則嫩滑多汁，加上青蔥及炒飯，提升了整道菜的層次。鐵板海鮮兩品可從多種選項中自由搭配，包括慢煮鮑魚、日本元貝、白鰻、虎蝦以及瀨尿蝦（額外附加費$38）或龍蝦（額外附加費$68）。所有選材皆以極致鮮美為基礎，於鐵板上展現完美烹調技藝。每一份鐵板燒海鮮都以視覺與味覺滿足為圭臬，可以選擇豐富海鮮如日式鮑魚、日本元貝、白條魚及虎蝦；部分更包含珍稀如瀨尿蝦或龍蝦（需另加收費）。以花膠燉湯作為獨特暖心暖胃的一道品項，全方位提升正餐體驗的養生享受。炒飯更是誠意滿滿。每一粒米都炒得分明且鬆軟，更加入了大量魚子與海膽，滋味豐富無比。廚師特別設計的“幸福炒飯”也帶來了與眾不同的溫暖感受，他還親自介紹並邀我們共同乾杯，充滿儀式感。無論是優質的食材還是精湛的廚藝，龍亭鐵板燒都毫無懈怠，每一道細節都處處透露心思，是一次令人重溫又難以忘懷的高級享受。主菜環節更是亮點連連，無論視覺還是味蕾都處處感到震撼。無瑕的鐵板燒技藝使海鮮與牛肉演繹得淋漓盡致。鮑魚煎至恰到好處，肉質鮮嫩Q彈，加上蒜蓉與香草點綴，香氣濃郁。一場火焰料理表演更是將用餐氣氛推向高潮，燃燒的火焰壯觀震撼，視覺與味覺完美交融。牛肉部分也表現出色，嫩滑多汁，再搭配青蔥和炒飯，把整個料理層次提升至新高度。高質食材搭配精湛廚藝，成就了一次難以忘懷的日式美食體驗。不管是火候掌控、擺盤設計還是細節上的用心，龍亭鐵板燒都讓人看到了日料的靈魂所在。最後，廚師精心準備的甜品為白甜品，亦可選擇升級至特製海膽雪葩（需額外加$38），為整套料理劃下甜美句點，提供一場無與倫比的味覺饗宴。…查看更多

尖沙咀🚇山林道藏住一間日式鐵板燒餐廳「龍亭」🔥，佢哋專營日式鐵板燒，✨不過呢次就特登為咗佢個特惠一人午餐來嘅，有成七道精緻料理💰都只係$288，性價比爆燈🤩。先嚟三道前菜：牛油果三文魚蓉，質感順滑🥑，配埋漬物（洋蔥、昆布）開胃醒神，再加埋醬油漬三文魚軟骨海草昆布🐟，軟骨爽脆有咬口，十分之特別，好新鮮好滋味👍。跟住就係精選是日有機沙律🥗，入口清新爽脆，配搭時令🥬蔬菜同埋煙三文魚🐟，健康又開胃😋。白松露魚子醬蘭王溫泉蛋🍳蛋黃滑溜溜，混合白松露油同魚子醬嘅香氣🤤，每啖都帶住濃郁鮮味，黑白交融好有層次。再嚟就係法國🦪生蠔配碟豆花海鹽泡泡🫧，生蠔肥美鮮甜，最特別係加少少🍋檸檬汁落去啲用蝶豆花🌸同海鹽打成嘅泡泡會變淺紫色💜，視覺效果超級夢幻增加鹹味之餘又好玩味😆。然後就係花膠堅魚麵豉湯🥣，花膠軟糯，膠質豐富，湯底清澈鮮甜🥄，喺濃味菜式之間暖一暖胃好舒緩💕。主菜有兩款飯，先上🔥燒活白鳗魚飯🐟，白鰻香滑，師傅火候控制得剛剛好👍，配七味粉更加提升鮮香層次🥰。跟住就係澳洲🇦🇺M9牛柳飯，牛柳肉質嫩滑，油花分布均勻，🥩肉味濃郁又唔會太膩😋，配埋白飯超級滿足🍚。最後嘅甜品係🤩黑糖燕窩紅豆爆珠豆腐雪糕🍨，豆腐雪糕幼滑，黑糖燕窩增添滋補元素✨，紅豆爆珠口感好得意🫘，清爽解膩，為整個午餐畫上完美句號。…查看更多

一家逆市擴張的奇葩，專營日式鐵板燒，有多家分店，相當多明星光顧。有見在openrice、網上平台等有多款特價的預付套餐，豐儉由人，有低至$298一位的，於是選了其中一個set--極品海膽和牛龍蝦套餐試試這家人氣熱店的水準。這回未能坐到吧枱，所以未能拍到師傅的手藝，不過靜靜對著玻璃外的繁華城市景，也是一大樂事。每道菜放下時會即時介紹，服務細心到位。預付購買了極品海膽和牛龍蝦十品套餐，整體足料，連甜品都有海膽，可謂毫不馬虎👍🏻魚子醬煙燻三文魚有機沙律菜卷，使用挪威三文魚，配意大利黑醋汁、日本海藻醬、龍珠果和車厘茄，清新爽脆。塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇，在其上的泡沫由蝶豆花和海鹽打成，加檸檬汁會使其變色。白松露海膽蘭王溫泉蛋配黑魚籽，口感滑溜，味道平衡。墨西哥海膽玉子豆腐，幼滑如絲。北海道海膽燒半熟帶子及紫海膽慢煮溏心鮑魚，36小時慢煮的鮑魚入味軟腍，配北海道日本元貝，元貝下方是意大利小黃瓜，蘸自家製龍蝦醬可令味道更濃郁。秘製海膽醬燒澳洲龍蝦龍蝦肉質緊實彈牙，以秘製海膽醬燒製，鮮味倍增。鐵板的高溫令龍蝦殼燒至香脆，帶出誘人的焦香。澳洲海膽炒極品松本A5和牛A5和牛油花豐富，與澳洲海膽快炒，海膽的鮮甜與和牛的脂香交融。搭配的wasabi、竹碳鹽及櫻桃蘿蔔，能適時清味蕾，化解膩感。花膠燉湯湯色清澈，味道溫潤。花膠燉煮至軟糯，膠質豐富。湯頭鮮甜，在濃味菜式之間提供一道暖胃舒緩的選擇。加拿大海膽和牛脂炒飯炒飯以和牛油脂快炒，飯粒分明，香氣撲鼻。加拿大海膽的品質鮮甜，與蟹籽、三文魚籽一同鋪滿飯面，奢華滿足。柚子海膽雪葩柚子清香酸甜，有柚子肉，海膽的鹹鮮平衡了甜度。…查看更多

Chef Ecy’s Dining Experience:🥰 Food | Ambience | Price | Restroom Cleanliness | Easy Parking | Service | Easy Access | Wheelchair Friendly | Cake Cutting Fee🙂 😠 Corkage Fee | Pet FriendlyThis restaurant has several branches in Hong Kong, but their new Tsim Sha Tsui location is their impressive flagship store, having been open for about a month.We tried their promotional teppanyaki set: the "Exquisite Sea Urchin and Wagyu Lobster Teppanyaki." Priced at $680 per person plus a service charge, it's an exceptional value. The experience includes a 10-course menu and a two-hour free flow of sake.The food quality was outstanding. Each dish was beautifully presented, featuring incredibly fresh seafood like uni, oyster, abalone, scallop and lobster. The Wagyu beef was also superb. All the flavors were well-balanced and not overly salty.Our chef, Kuma, was friendly, polite, and clearly an experienced teppanyaki master. He cooked skillfully in front of us, adding to the enjoyment. The free-flow sake was a pleasant surprise - very smooth and enjoyable.The ambience is fantastic: open, bright, and cozy with great views of the city, nearby garden, and even a glimpse of the sea. The restrooms are clean and well-maintained. A major advantage is their long operating hours, serving continuously from lunch through dinner. Our afternoon visit was perfect; it was quiet and comfortable, feeling almost like a private dining experience.The restaurant is conveniently located between Jordan and Tsim Sha Tsui MTR stations. It's wheelchair accessible via a lift from street level. For drivers, there is ample meter parking on Hillwood Road. They charge a corkage fee but do not have a cake-cutting fee.Given the excellent food, atmosphere, and incredible value (especially with the free-flow sake), this place is highly recommended and worth revisiting.The 10-course menu featured:· Sea Urchin Egg Tofu· Caviar Salmon Salad· Tasmanian Sea Urchin with French Gillardeau Oyster· White Truffle Sea Urchin Onsen Egg· Hokkaido Sea Urchin Scallops + Urchin Grilled Abalone· Australian Sea Urchin A5 Wagyu· Fish Maw Soup· Australian Lobster with Sea Urchin Sauce· Canadian Sea Urchin Fried Rice· Yuzu Sea Urchin Sorbet…查看更多