麵檔

食過好多次，終於都記得寫返個食評。每次出銅鑼灣有時間都會黎食呢間咁有風味嘅懷舊車仔麪檔！呢間隱藏喺時代廣場則邊嘅麵檔，古派嘅裝修設計+ keep住大聲播啲708090年代舊歌，正正子呢。我每次必點嘅係佢哋嘅豬紅，豬紅滑嘟嘟 吸盡秘製汁精華。另外牛腩夠淋， 豬皮夠爽彈，酸齋不得了，冬菇 蘿蔔 都勁入味，仲好多正野 不能盡寫... 配埋佢地自家製辣醬+辣椒菜脯，食到鼻尖冒汗都停唔到口。勁大碗份量十足，食完個肚暖笠笠，勁滿足呢！…查看更多

銅鑼灣這間車仔麵店開幕幾年，位置方便(就在時代廣場後面)，經常都會經過被其懷舊港式風裝潢吸引，今次終於有機會嘗試。入內才發現除了裝修有舊香港特色外，牆上擺設有80-90年代香港/華語歌手的紀念物，店內也播着這些年代的廣東歌及華語歌，主題氣氛十足。有足車仔麵選擇豐富的特色，單是麵的種類(連菜底)便有七款，餸料總共35款，而且還有分類方便食客選擇，這點值得一讚。三餸粗麵（香辣豬紅、沙嗲豬皮、魚腐）($50) ★★★★✰豬紅豬皮都爽口沒有豬臊味，魚腐則味道正常。三餸粗麵（溏心滷水蛋、自家製韭菜餃、大排檔鯪魚餅）($53) ★★★★✰韭菜餃皮很薄，溏心蛋確實沒有欺場，鯪魚餅作為所有餸料中唯一一款要加錢的我就覺得不太抵，感覺平平無奇。另外可提牛腩汁湯底對我來説鹹度適中，也是抵讚。罐裝飲品+$10，凍檸茶等+$15，合共五六十元一餐麵食在同區算幾抵食，而且味道不錯，路過又懷念車仔麵的話值得一試～…查看更多

店鋪裝修主打懷舊風，牆上貼滿七八十年代港星海報播住當年金曲，好啱懷舊嘅朋友🎵​平時食車仔麵必點蘿蔔、豬、紅豬大腸、魚蛋都係常客今次加埋鮮豬潤、牛百頁、豆卜、酸甜齋加 $3 仲送杯凍飲🥤除咗麵底仲有菜底🥬酸甜齋同豆卜都係豆製品，酸甜齋偏酸但吸滿湯汁都幾好味😋菜底係生菜真係好抵😆…查看更多

每次食晏時間經過總係喺門口排咗條龍，通常五六個人啦，暑天都幾曬，店內約30個位，小迫，介意勿排。今次等咗十零分鐘。排緊嘅時候揀好嘢食，入座後好快就食得，我揀咗三餸：自家製韮菜餃、大排檔炒豬膶、炸豬扒，米粉加自家製沙嗲汁。一隻大雞公湯碗有兩條菜心，枱上（好辣）嘅菜莆任添，正！菜餃正常發揮，炸豬扒唔太油唔重鬆肉粉味，豬膶片數較多切薄易熟啲，但唔知點解咬落鬆散唔實在可能唔夠新鮮。同埋再講多次菜莆好辣！試咗一舊先好再添～ 整體不錯，埋單三餸$50…查看更多

麵檔可以話係銅鑼灣區其中一間最常幫襯嘅食店，因為近公司味道又唔錯，不過食嚟食去都係嗰幾味餸，豬紅、大腸、蘿蔔、瑞士雞翼，今日等位時先發現佢個menu 原來係有撈麵同飯嘅，而且張相睇落又唔錯喎，所以決定要試試佢。叫咗個葱油雞扒撈粗面，比平時叫車仔麵係要耐少少，嚟到嘅時候我同同事們都有啲驚訝到，誰又會諗到係車仔麵店會用一隻銀色西餐碟去上一個撈麵呢？仲要係比刀叉你食，真係估佢唔到，而且除咗件雞扒，仲有隻幾靚仔嘅糖心蛋，成碟麵個樣真係不得了。味道嘛，麵就唔算係爽口，但條條麵都有沾到汁，味道係可以，雞扒就係炸過嘅，外脆裡都唔乾，加埋個葱油都幾夾，而且有一定厚度，所以真係要用刀叉食嘅，仲有兩條菜襯托，食埋覺得成件事平衡咗。下次去到底食車仔麵定試埋未食過嘅飯類好呢🤔🤔🤔…查看更多