鴻圖樓

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今日去咗喺觀塘嘅舊式茶樓，「鴻圖樓」食點心，都唔錯 🍽️ 👌🏻🫖🥟🍽️至尊蝦餃皇，餃皮薄透彈牙，內裡包滿鮮嫩多汁嘅大蝦，吃落去鮮甜味美🍽️👍🏻🍤🥟🍽️蟹子燒賣皇，燒賣皮薄酥香，內裡有蝦肉同其他鮮美嘅成分，味道鮮美又豐富！🦐🥟🍽️👍🏻🍽️蜜汁叉燒腸，腸粉算滑，滿滿的叉燒風味🍽️😋🥢🍽️臘味蘿蔔糕，口感軟糯，味道香濃🍽️🤤可以一試🍽️👍🏻😋🤤🍴🫖

近牛頭角站鴻圖樓外牆很有特色，紅綠色外牆加霓虹燈，光亮奪目，二樓是中式酒樓，有一列大大玻璃窗，晚飯時段食客頗多。我們點左鴻圖燒鵝皇 $148准香生海蝦 $98艇王酸菜魚 $168鴻圖燒鵝皇：大大隻鵝髀肉質嫩滑肉厚，鵝皮燒得香脆，點些酸梅醬更惹味可口，超正👍准香生海蝦：薄脆漿包住原隻蝦炸得外殼鬆脆，蝦肉保留蝦汁，師傅廚㙯高時間掌握得好好👍真不錯😊艇王酸菜魚：選BB辣味道不錯，魚肉很滑啖啖肉，配薯粉、大豆芽、雲耳、鹹酸菜，配白飯至岩。酒樓每位顧客都贈送：綠豆沙西米糖水，不太甜很香好食。

周日晚,我和太太一起來到了觀塘鴻圖道上的鴻圖酒樓,享受一頓舒適愜意的中式晚餐。一踏進酒樓,迎面而來的是濃郁的中式菜香,令人食慾大開。我們迫不及待地選好座位,開始細細研究菜單。最終我們點了三道拿手好菜:「欖菜肉松四季豆」~$85、「節瓜蝦米粉絲煲」~$85和「鹹豬骨煲芥菜」~$98。首先上桌的是「欖菜肉松四季豆」。色香味俱全的菜式,四季豆鮮嫩爽脆,配上咸香可口的肉松和鹹甜適中的欖菜,令人回味無窮。緊接而上的是「節瓜蝦米粉絲煲」。粉絲彈牙,與蝦米和嫩滑的節瓜完美融合,令人胃口大開。我們津津有味地一口接一口。最後上桌的是「鹹豬骨煲芥菜」。濃郁的胡椒湯底,配上鮮嫩多汁的豬骨,以及清脆爽口的芥菜,無一不令人垂涎欲滴。用餐後,服務員更贈送我們一份清新爽口的「綠荳沙」作為甜品,為這頓美味的晚餐畫上圓滿的句號。

位於觀塘嘅❣︎鴻圖樓❣︎有成三十年歷史，地下係茶餐廳，一樓係酒樓飲茶，二樓係雀局，外圍睇係一座古色古香搶眼嘅紅色建築物😍好吸晴，呢到平時一到lunch例牌full晒場架🙂‍↔️好勁。我都唔執輸來嘆返一盅兩件先😋❣︎至尊蝦餃皇❣︎$33.8呢到啲點心全部即叫即蒸😋保證熱辣辣👍🏻蝦餃大大粒皮薄，鮮蝦彈牙。❣︎羅漢上素果❣︎$22.8粉果皮軟滑有嚼勁😋餡料全素，好清爽嘅口感。❣︎蟹子燒賣皇❣︎$28.8雞肉鮮蝦內餡，鮮香嫩彈，加埋蟹子豐富滋味。❣︎蜜汁叉燒包❣︎$28.8外皮Q彈蓬鬆，叉燒彈嫩，鹹甜適中。

之前經過觀塘鴻圖道見到一棟好搶眼既餐廳酒家【鴻圖樓】，所以今次就吸引左我去試。酒樓主打海鮮同特色家鄉小菜，今次就叫左4樣菜色試下。咸豬骨芥菜煲：豬骨煲熬出嘅高湯鹹香濃郁，同芥菜嘅清新苦香相互融合，帶出一種特別嘅風味。另外湯底加入左胡椒同微辣，令食材同豬骨湯嘅鮮甜更顯突出。紅蔥頭橄欖角排骨煲：非常新鮮熱辣，排骨煲煮後，肉質鮮嫩多汁，同紅蔥頭同橄欖角嘅獨特風味結合，使得整道菜更加豐富。紅蔥頭有香甜口感，煮熟後散發出濃郁香氣，為菜餚帶來特殊嘅味道。橄欖角則帶嚟微酸風味，增添一絲清新感。梅菜蝦乾蒸茄子：茄子蒸熟後變得軟滑多汁，同梅菜同蝦乾嘅組合，帶出豐富嘅鮮味。梅菜鹹香同茄子嘅甜味相互融合，帶來獨特嘅滋味。蝦乾則提供濃郁嘅海鮮風味，增添菜餚嘅層次感。三色蝦球：沙律醬配芒果（黃色）、wasabi（綠色）、士多啤梨（橙色）調味。蝦球大隻彈牙，外面輕炸過麵衣，再裹上沙律醬，非常鮮美。

觀塘區紅色嘅老牌酒樓 非常顯眼撫今追昔，係聚會嘅好地方！兩個人點碟餸，香酥椒鹽鮮鮑魚，果皮蒸鮑魚食得多，咁考功夫既椒鹽鮑魚真係比較少食大連鮑魚既鮮味，跟椒鹽&蒜香絲絲入扣，非常香脆可口！外酥内嫩～京蔥爆牛肉既薑片同蔥都好香, 肉嫩多汁葱香濃如果要數送飯一流既餸菜，呢個中式既家常小菜一定係其中之一！見到大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥，實在係令人喜悅菜脯煎蛋角，涼瓜帶有甘苦味，未必人人愛吃，但係吃得苦中苦，方為人上人!蛋角煎得少脆夠香，唔會太太老「嚡」口，肉碎涼瓜岩岩好熟透，係好考功夫架

每次經過見到鴻圖樓見到有新裝修外觀超有特色都想試下， 約咗朋友觀塘收工食飯即刻諗起要黎試下店堂寬敞，整潔明亮簡簡單單叫咗三個餸農家小炒肉絕對是很多人的心頭好，其香辣的口感絕對可以稱得上是下飯神器，選用肉質比較細嫩的豬肉，最好是“隔紗”五花肉用線椒、豆豉或豆瓣醬爆炒， 好有鑊氣蘇州甜酸肉即係我最愛嘅菠蘿咕嚕肉🤣🤣咕嚕肉係用豬嘅梅頭肉，炸到又脆又鮮嫩多汁，咕嚕肉味道酸酸甜甜金牌欖角骨外層製得香脆可口，醃得入味，味道帶有蜜糖的香甜

鴻圖樓翻新後，一直都想試吓佢嘅晚市。尤其星期六日果邊好少食肆開門翻新後光明乾淨，坐位都寬敞架睇餐牌食物都幾有創意。先食個例牌「燒腩肉」，食到最後皮仍然香脆架👍🏻👍🏻肥肉同瘦肉比例剛剛好，相信其他燒味都係一樣咁正。三色蝦球，好有創意！係士多啤梨汁加沙律醬做芡包住隻炸蝦！好開胃！蜜椒薯仔牛柳粒：薯仔細粒做法令每粒都充滿蜜糖味，牛柳粒唔韌仲會食到牛味。聽到隔籬枱講佢哋嘅淮香山海蝦勁好食，原來係得獎餸添，下次要試下了

之前同同事食過呢間鴻圖樓飲茶，覺得呢到d點心有質素，今日突登帶埋母親大人過來試下。至尊蝦餃皇：蝦餃皇粒粒飽滿，粉皮咬落煙煙韌韌，蝦肉既鮮味好出，真係可以用皮薄餡靚黎形容，必點之選。鳳爪排骨飯 & 北菇滑雞飯：即叫即整煲仔飯，熱辣辣好足料，排骨唔鞋口；滑雞肉質好鮮嫩，飯感富層次。原隻鮮蝦腸：腸粉唔會好厚身，半透明睇到入面既蝦肉，睇到都想快d試下，鮮蝦爽口彈牙，好正。香濃芋絲餅：外脆內軟，芋頭味濃郁。脆皮蘿蔔糕：外皮金黃色，外脆內軟。黑竹炭奶黃流沙包：熱辣辣上枱，有流質感，蛋黃味香濃。🔎鴻圖樓 (觀塘)📍觀塘鴻圖道30號1-2樓

今日去咗觀塘探朋友，見到間好有中式味道既建築物。原來係一間茶樓嚟，咁就同朋友去食餐家常便飯😬😬#河塘畔水芹香 ($88) – 有蓮藕,准山,木耳,西芹快炒既一碟小菜，蓮藕同准山仲保持到個種爽脆，亦都有夠清新👍🏻#干煸柳菜蝦米粉絲 ($78) – 依個粉絲幾特別，出面好少有咁既配搭。蝦米既味道幾出食得到個種鮮味，而且粉量都幾大碟。🥰#鮑魚雞煲 – 雞煲上枱個陣仲有鍋氣係中式酒樓既風味，雞煲好香而且啲雞唔會過老鞋哂，仲保持到嫩滑同埋鮑魚都煮到夠冧身😋成間餐廳都係傳統港式茶樓配上好中式既外貌，行過就好易認到佢。經理同啲職員都好好客，我哋食完野仲請我哋食糖水添，眼見亦都有唔少街坊嚟食母親節飯🥰🥰

今日放假同屋企黎觀塘鴻圖樓飲茶，整體點心都幾好食，唔會太鹹，無咩味精，適合家人同朋友來聚餐。蟹子燒賣皇：果然係燒賣皇，大大粒，咬落肉質彈牙，好鮮甜。四寶滑雞扎：魚肚索晒d精華，軟綿口感，好鮮甜。懷舊牛肉飯：牛肉份量好足，一d都唔吝嗇，仲搭多兩條菜同一隻煎蛋添。蜜汁叉腸粉：腸粉皮做得好薄，煙煙韌韌，入面既叉燒嫩口，口感豐富。蜜汁叉燒包：叉燒包入面既叉燒好足料，熱辣辣，口感軟綿。🔎鴻圖樓 (觀塘)📍觀塘鴻圖道30號1-2樓

每逢經過牛頭角，就會比一幢樓高5層嘅紅色建築吸引眼球，知道喺一樓有間歷史悠久嘅酒樓，今晚家庭聚會一於同屋企人去呢間咁有懷舊氣氛嘅酒樓食晚飯🥢極品叉燒皇 呢間叉燒絕對喺被低估😍叉燒微微燶邊，肉味濃郁，唔會過肥得黎肉質好軟腍，啖啖肉唔多肥膏，味道又甜又咸，口感比得上坊間好多名店香芒明蝦球蝦球size大大隻，口感彈牙有鮮味，炸過卜卜脆嘅外皮包裹著，再淋上甜甜酸酸嘅芒果醬汁，非常開胃🥭椒鹽鮮魷鑊氣十足，炸蒜香氣未食已經聞到，炸粉薄身，咬落唔會成口粉，鮮魷Q彈，香口又惹味🦑咸酸菜炒大腸 重口味之選😈咸酸菜同大腸嘅修量極多，集咸、酸、爽於一身，豬大腸口感爽嫩，唔會過韌咬極咬唔開，而且冇豬臭味，加埋咸酸菜炒令味道極香口金沙海皇豆腐 每粒豆腐都佈滿咸蛋黃醬，豆腐軟滑，而且味道唔會太咸，撈飯一流

觀塘好多間餐廳都食過，今晚就同屋企人試下呢間充滿懷舊特色，價錢又親民的中菜廳食晚餐。🦐香芒明蝦球$168共有8大隻蝦，每隻都好大隻，炸粉好薄，肉質彈牙，做到外脆內嫩，連埋酸酸甜甜的芒果汁好清新開胃。🐷蜜汁叉燒皇$88叉燒顏色好靚，厚薄切得岩岩好，肥瘦均勻，入口油脂甘香，咬落去蜜汁味滿滿，表面燒得微焦皮脆，但完全唔會鞋口，亦冇筋位，肉質彈牙軟腍，意外驚喜，下次黎一定會再叫。🐷客家酸菜大腸$88經典客家小菜，做到鹹、香、肥並存，大腸清潔好乾淨，咬落有肉汁，有質感層次，脂香味濃，同酸菜好夾，一齊食唔會覺得油膩，送飯一流。🍲金沙海皇豆腐$88豆腐煲內有新鮮蝦粒、帶子、菜芯片等，同嫩滑豆腐一同蝦咸蛋黃醬包圍，一同入口口感豐富，而且唔經油炸比較健康。🦑椒鹽鮮魷$88份量好多，椒鹽味夠出之餘又唔會過咸，外脆內軟，魷魚本身已經有鮮味，食落彈牙爽口。📌鴻圖樓地址：觀塘鴻圖道30號1-2樓評語食物性價比高店員友善環境夠哂香港地道特色🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinh

煎釀青尖椒有5大件即叫即煎釀魚肉份量足肉質有咬口鬆化叉燒酥酥皮超薄！一咬開酥皮會跟住鬆開超鬆化加埋香香甜甜叉燒餡好食！至尊蝦餃王一份4粒超級推薦！入邊至少2-4隻原隻蝦肉超足料勁大粒仲要皮好薄肉眼都已經望到啲蝦肉黑椒牛柏葉辛辣帶鮮味牛柏葉爽彈黃金蒸土魷Curry味好惹味土魷份量都好多芋頭入味食落粉感🥰鴻圖燒乳鴿即叫即整鮮嫩多汁鍾意食乳鴿唔會失望！款式多場地超大相對等位唔使等太係平時同屋企人飲茶好去處

呢棟咁有特色嘅酒樓次次行過，離遠都會見到。但係一次都無去過，今次有機會啦～ 原來呢棟樓係分三層，地下係茶餐廳，一樓係酒樓，二樓係鵲會，三樓竟然係日本料理😮 今次就去咗一樓酒樓，係舊式嘅酒樓，員工都係上咗年紀嘅叔叔呀姨，好有舊香港風味！食嘅途中仲見到因為隔離訂咗枱嘅上緊菜，務求佢哋嚟到即刻有得食，真係好有效率～🔻鴻圖燒鵝皇 $148好矜貴嘅燒鵝！仲附上咗甜酸汁～ 燒鵝唔會剩係得瘦肉，肥肉軟腍有咬口～🔻准香生海蝦 $98聽講係拎過獎～ 一碟六隻，啖啖都係肉，真係要手快過朋友先至有得食～🔻艇王酸菜魚 $168 食辣嘅一定要叫！我叫咗無辣但都辣到飛起～ 薯粉仲要索晒汁，嗜辣嘅一定勁鍾意！🔻晚飯茗茶 $13有唔同嘅茶可以嗌，坐低就會開茶俾你㗎啦～如果大家有興趣去一間咁有特色外牆嘅酒食飯，錦繡老舊香港酒樓氣氛，鴻圖樓係你不二之選～𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜
🍴 鴻圖樓📍觀塘鴻圖道30號——————————————————
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