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| 餐廳: | 高山滷水打冷小廚 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
情人節晚上與好友新年飯聚肯定有位不需排隊的，相信是潮州打冷店吧😅😂! 屋邨家庭式的潮州打冷店，沒似中上環潮州打冷店有靚裝修，定價合理，服務街坊式的，親切; 間中熱心推介菜式。這是我們一行五人第二次前往。還記得第一次去光顧亦是晚市，門外正堆滿等位的人，幸好有訂位🙋♀️🙋，直接進入😄😆!此店只是小小的餐廳，內裡只有兩張6人檯，其餘大都是2至4人檯/卡位數張。一坐下未叫食物先奉上例 (靚) 湯，紅蘿蔔栗米排骨湯，清甜，平時欠缺湯水的我，一連飲了3碗，絕不客氣! 此不另收費，正👍👍👍👍👍!朋友未到齊先叫了炸鮮魷和滷水豬手配花生，正常。若豬手非只有皮，連些肉，會更好!蠔仔餅從來是我其中一至愛🙋♀️，跟他店不同，此店有兩種製法，分別是炸的和傳統打冷店煎的。比起煎的，我較喜歡炸的，擺碟可愛，一舊一舊的，既不油，入口香脆🙋♀️; 煎的反而覺得普通。上次特地叫了滷水鵝，相信因香港已沒有鮮鵝的關係，總離不開肉質較韌，較"鞋"口。此店亦如此。今次叫了滷水拼盤，朋友讚鵝腸好食，我則喜歡切厚片的豬腩肉🙋♀️。大窩蠔仔粥的蠔仔足夠，原來還可不斷加湯，此乃人情味👍👍👍👍👍! 湯共加了3次，惟愈加愈咸，最後也不加了😅!喜歡吃滷水豆腐的我，每次叫餸菜時，總問有否滷水豆腐墊底😅，男店員總建議我們叫一碟$30 的滷水豆腐。最終亦叫了一碟，滑口，滷水味道不錯!在職員的多番推介下，叫了凍食馬友，新鮮👍。朋友讚好食 (惟我忘了拍照)，全條掃光; 惟不是我的菜，才得悉我不太喜歡魚凍食😂。蒜蓉炒豆苗炒得不錯，若豆苗梗更嫩些就 perfect 了!要幫趁平民化的潮州打冷店，此店是不錯的選擇!
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叫外賣叫到悶，突然想食打冷野，叫左依間，都唔知位置係邊既打冷點，叫左手撕雞飯，滷水拼盤，鵝片飯，蠔仔粥。今日天氣好熱所以我係食蠔仔粥，好多芫荽蠔仔好新鮮大隻，個湯好清甜嘅泡飯。仔仔係食手撕雞飯，伴菜有酸菜好清甜新鮮。上OpenRice睇返個地址，原來係日日都經過嘅打冷店，餐廳外觀平平無奇，平時完全冇留意，淨係知同一個舖位轉過好多次手，專登打一次食評，希望佢可以生意好啲，我哋可以繼續叫到外賣食 😄😄😄
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