香香宮煮 (金輝大廈)

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係尖沙咀想打個高質手工邊爐，即刻諗起#香香宮煮，宮廷火鍋，好有特色既裝修，座位舒服😌每次都覺得啲湯底好吸引，花膠雞湯鍋、卜卜蜆鍋、酸菜魚湯等都好正✨仲有生啤飲，有Stella、Hoegaarden揀👍🏻昭陽公主椰子雞湯鍋，上枱好多椰子條，淥起飲湯，救命😳超清甜，椰子味好夠又夾雞湯味，好好飲🤤雞味都濃，龍崗雞肉質好好👍🏻滑又夠味，清得黎好好味既湯底🥥艾莎公主牛肉寶盒，驚艷又名貴，牛黃喉爽身，牛舌心濃味，牛柳粒口感正又濃味😮‍💨牛頸脊同牛小排既牛味無得輸，油脂紋靚，好高質既牛🥩伊比利亞橡果豬，又嫩又好有肉味，油脂好味又唔膩，推！😍香香宮煮響鈴拼盤，咸蛋黃即炸響鈴，香脆又濃味，響鈴配椰子雞湯好好味👍🏻手打蟹籽鮮蝦丸，非常鮮彈，極爽，好好味😋美濃水蓮，好似菜麵咁，淥左口感輕爽脆幾得意，要試下🤞🏻極之高質既手工火鍋料🍲多選擇又好味，服務超體貼又殷勤，讚👍🏻食得爽而開心，好好既聚會之選✨

上星期難得天氣轉冷左幾日，把握時間去打邊爐。今次去左尖沙咀嘅「香香宮煮」，餐廳走宮廷風華麗路線，連卡位都分左唔同「宮」，有延禧宮、坤寧宮等，好有創意。仲有兒童宮廷服俾小朋友換裝影相添。火鍋湯鍋選擇多，每一款都好吸引！今次試下昭陽公主椰子雞湯鍋。呢個湯鍋真係好足料，入面有豐富多樣嘅材料，用左新鮮椰青水配三黃雞，再加入蕃薯蜆去提鮮，味道好清甜滋潤之餘，雞嘅精華亦滲透到個湯入面，而且個湯好清唔會好油膩有負擔，未打邊爐之前飲左好多碗湯。入面嘅三黃雞肉質爽嫩，吸收左椰青水嘅清甜，就咁沾火鍋醬已經好好味！另外點左竹笙去配搭呢個椰子雞鍋。用黎索湯真係一流。打完邊爐之後就正式開始打邊爐。艾莎公主牛肉寶盒。一次過試到唔同款式嘅牛肉。一上檯嗰下仲自帶煙霧效果，啱晒打卡。有頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同埋牛舌共7款牛。牛肉質素普遍都高，牛味突出有油脂香，油脂分布平均，唔會太過油膩。好中意牛黃喉特別嘅爽脆口感。伊比利亞橡果豬。比起其他一般嘅豬肉肉質更加細嫩，同樣油脂分布平均，肉味濃厚！香香宮煮響鈴拼盤都係必點。拼盤有兩款口味嘅響鈴，分別係原味同埋黃金。黃金係鹹蛋黃味，每

好耐無來「香香宮煮」打邊爐，趁開始秋涼，所以今晚就跟米飯班主過來😆真係好掛住「香香宮煮」的牛肉拼盤🐮、伊比利亞橡果豬🐷和卜卜蜆鍋😊入座後掃碼落單，而店員都隨即遞上各式火鍋醬料👍特別喜歡它的炸蒜油，好惹味的❗️今日叫左以下幾款火鍋配料🤗建寧公主・特色卜卜蜆鍋 上次食完呢個卜卜蜆鍋，鮮味十足，今次米飯班主話要再食😆今次一樣咁足料，食沙白蜆前呷了一口湯底，很鮮甜‼️艾莎公主牛肉寶盒 今次見到呢個新款牛肉拼盤，牛控的米飯班主必定點😂寶盒包含手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花🐮其中牛崩沙是牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，好正🫠而牛黃喉即是牛心室的大動脈血管，又稱心管，口感細膩脆爽🤤伊比利亞橡果豬 我最喜歡呢款飽吃橡果的豬🐷，吃落口感軟腍，肉味濃郁，百吃不厭🤭紫菜櫻花蝦豬肉丸 (四粒) 這款自家製豬肉丸很特別，豬肉丸混入紫菜及櫻花蝦🦐，入口爽滑彈牙，加上濃郁的紫菜及櫻花蝦香味，味道豐富！🥰香香宮煮餃子拼盤 (四粒) 可以一次試晒4款餃子，有齊 黑松露蟹肉餃、韭菜豬肉餃、真龍蝦豚肉餃🦞 及 蟹黃餃 各一粒😝最喜歡當然是蟹黃餃🦀

🥢火鍋湯底～ 雍穆公主•花膠雞湯鍋！係餐廳嘅招牌湯底之一，滿滿膠質嘅雞湯底，有好多厚身花膠，另外仲有半份三黃雞，雞肉超嫩滑香口。🐮主食～ 艾莎公主 •牛肉寶盒！打開木盒，乾冰嘅凍煙令人充滿期待，靚之餘仲可以保存肉質鮮嫩！有七款唔同嘅牛肉，包括頂級雪花肥牛、手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、牛肉粒、牛舌仲有好特別嘅牛黃喉。🐷伊比利亞橡果豬難得豬肉片都見到有咁細緻嘅油花，肥瘦均勻，肉質自帶甜味，入口先係湯底味，之後就有豬肉肉汁滲透，非常油潤嘅口感。👑香香宮煮響鈴拼盤即叫即整嘅響鈴拼盤有兩款口味，非常鬆脆，入口有層次，我最鍾意鹹蛋黃響鈴，熱辣辣加上鹹蛋黃香氣，顏色金黃，鹹香鬆脆，食唔停口。🦀手打蟹籽蝦丸真材實料，蝦丸咬開見到雪白嘅鮮蝦，彈牙又爽脆鮮甜。🦐前菜小食～ 陳年花雕醉海蝦，本身好鍾意花雕嘅香氣，同海蝦非常夾，特別係花雕令蝦嘅鮮味同甜味更出，而且凍食令蝦肉更彈牙。🎍飲品方面～ 唔想飲酒精飲品，一定要試吓自家製竹蔗茅根，以復古陶瓷壺承載，非常保溫，飲到最後都keep到好冰凍清甜。

坐落尖沙咀核心地帶的這間主題火鍋店，從踏入店門那刻便開啟穿越之旅。濃郁的宮廷風裝潢搭配精心設計的燈光，每個角落都是絕佳打卡位。店家更貼心提供免費宮廷服飾租借服務（含頭飾配件），連菜單都做成奏摺造型，儀式感十足！晉陵公主。麻辣鴨血鍋湯底以數十種香料熬製，麻度溫和卻層次分明，特別調配適合港人口味的版本。鴨血每日新鮮配送，口感如絲綢般滑嫩，份量足夠3-4人分享。建議先喝半碗原湯感受醇厚底韻，再開始涮料。艾莎公主牛肉寶盒頂級安格斯：大理石紋路完美，涮5秒即食手切本土牛：帶筋有嚼勁，牛味最濃郁雪花牛肉：油脂如雪花分布，入口即化牛舌花：切成玫瑰造型，爽脆度滿分寶盒擺盤宛如藝術品，附乾冰特效，相機先食絕對必要！伊比利亞橡果豬確實無愧「豬中和牛」美譽，肉質呈現誘人的粉紅色，獨特榛果香氣在涮煮後更加突出。美濃水蓮台灣直送稀有蔬菜，長達60cm的翠綠莖部需用特配金剪刀分剪。涮3秒即可，口感比西洋菜更爽脆，能完美吸收湯底精華。

呢間充滿宮廷風嘅火鍋店，提供清朝服裝及頭飾俾客人打卡影相📸木瓜龍躉片魚湯鍋個湯底係期間限定，飲落香甜濃郁，帶有淡淡嘅木瓜香氣，龍躉魚片肉質細膩鮮嫩，既滋補又清新艾莎公主牛肉寶盒一上枱就仙氣十足，🈶手切本地牛肉、牛崩沙、牛肉粒、新鮮牛展、牛舌、頂級雪花肥牛➕牛黃喉，款款都牛味香濃伊比利亞橡果豬橡果豬肉質鮮嫩，油脂分布均勻，口感香滑香香宮煮響鈴拼盤一半加有鹹蛋黃醬🉑以即食，另一半用黎打邊爐剛剛好，響鈴吸滿咗濃郁嘅湯汁，口感層次豐富手打蟹子墨魚丸一共有四粒丸，咬落彈牙鮮嫩，非常可口油麥菜份量都算多，而且好新鮮，入口鮮嫩爽脆自家製足料竹蔗茅根呢個都夠晒2個人飲，竹蔗茅根味道清甜，飲落解膩又滋潤

花膠雞湯鍋花膠十分q彈，雞肉真的大愛，份量又足，肉質超級嫩，即使放湯滾得久依然嫩，湯底較為清甜,大家一定要喝湯，非常好喝😍😍😍即炸黃金炒響鈴超級愛他們的響鈴,下單即炸，一入口即有濃郁的咸蛋黃味,必叫😋艾莎公主牛肉寶盒（細）牛肉款式多又以乾冰上,上菜即有陣陣煙霧散開，打卡必備拼盤內有安格斯牛、牛展、肥牛、牛肉粒、牛舌、牛黃喉，每款都很不錯，牛肉味濃伊比利亞橡果豬豬肉片肉質鮮嫩,同樣以乾冰上的,肥瘦相隔，肉質夠嫩香香宮煮響鈴拼盤有普通響鈴和咸蛋黃響鈴,如果有重口味和口味清淡的就可以點這個share自家製足料竹蔗茅根清甜解渴，健康養生，份量超級多

天氣涼少少，去香香宮煮打邊爐真係好正，貪得意玩下cosplay又得，重點係個火鍋盛宴！火鍋湯底有十幾款可選，我哋揀左養顔滋補的椰子雞火鍋，高質份量好多。新鮮椰子的清甜和雞肉的鮮嫩，健康又好味。🌟艾莎公主牛肉寶盒必點的高質牛肉！十款新鮮牛肉，肉質鮮嫩，口感十足，鍾意食牛肉嘅人不能錯過。🌟手打牛肉丸肉汁四溢，彈牙爽口，但真係會爆汁，所以要小心燙親。🌟伊比利亞橡果豬粉紅嫩滑，肉質細膩，肉味清香好食。🌟#香香宮煮響鈴拼盤，兩款味道，即炸即食，咸蛋黃味至愛。🌟皇帝菜，好嫩，份量足，清新脆口，吸收湯汁好正。最後，竹蔗茅根十分清甜可口。用餐環境很舒適，好岩約埋三五知己聚餐。重點係服務用心，值得再來🫶🏻

@tasty_hotpot_palace 超抵價享盡特色火鍋香香宮煮午市68折 慢慢食至6點前結帳離座收工收得夜 都唔怕冇嘢食 晚上9點半後入座全線火鍋78折‼️開到凌晨2點 真正夜繽紛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥥香香公主鴛鴦湯鍋。椰子雞湯鍋｜特色卜卜蜆鍋按喜好自由選擇 椰子雞湯底帶濃郁椰子香氣採用龍崗雞 煮五至十分鐘🐓口感嫩滑多汁特色卜卜蜆鍋🐚湯底醇厚且清鮮 層次分明卜卜蜆新鮮冇沙 肥美大隻 蘸醬油吃風味更佳·🥩艾莎公主牛肉寶盒這款牛肉寶盒集結了七款不同部位 分別是：頂級安格斯牛肉 頂級雪花肥牛 手切本地牛肉 新鮮牛展 牛黃喉 牛肉粒 牛舌花 肉質鮮嫩多汁口感層次豐富 讓人回味無窮🐂肉食愛好者之選·🥓伊比利亞橡果豬不論是牛肉寶盒 還是橡果豬 擺盤同樣有氣勢豬肉質極鮮美 帶天然堅果香氣 油脂分布均勻讓每一口都充滿濃郁的肉香 搭配簡單的醬油讓經典的西班牙豬肉🐖展現本身的獨特風味·🧆松露芝心墨魚丸手打丸果然出色 松露的香氣增添了奢華感墨魚的彈牙口感 包裹着芝心融化後的濃郁絕妙的結合讓人沉醉🧀設4粒或8粒選項·🫔香香宮煮響鈴拼盤原味與黃金兩種選擇各有風味 口感非常酥脆咸蛋黃味可直接

今日就同朋友去左香香宮煮餐廳以宮庭為主題, 近門口位置仲可以著皇族衣服打卡龍躉片木瓜魚湯鍋係原隻木瓜放上龍躉肉, 超級足料,龍躉厚肉彈牙, 肉質鮮嫩，店員仲會將木瓜切開, 魚湯越煲越鮮甜艾莎公主牛肉寶盒有7款唔同部位既牛肉, 包括手切牛崩沙, 手切本地牛肉, 新鮮牛𦟌等, 整體肉質嫩滑伊比利亞橡果豬脂肪分布平均，入口肉香回味濃郁香香宮煮響鈴拼盤分別有兩款, 分別係金沙同原味, 響鈴鬆脆香口, 浸兩浸就索晒啲湯汁, 金沙味中間夾住鹹蛋, 入口鹹香惹味松露芝心墨魚丸口感彈牙, 好香黑松露味, 中間仲有流心芝心竹蔗茅根超大壺, 自家製超級足料,味道清甜解渴

香香宮煮以古代公主👑為主題✨成個vibe都係古裝劇嘅宮廷feel👸🏽每一位客人都可以坐喺唔同嘅宮進食，例如延禧宮✨一嚐各位美女細個想做公主👑嘅願望🩵今次就做昭陽公主👑食椰子雞湯鍋😛湯底好清甜😍雞都好嫩滑好有口感😌牛肉寶盒🐮超多款有牛黃喉，牛胸腹，牛柳粒，牛舌等等🥰全部都好juicy好厚肉🥩😍真係必try🤪伊比利亞橡果豬豬肉又係打邊爐必食🤤好多油脂同超有口感👅響鈴都係高質😛有鹹蛋味同原味，建議可以浸湯之前先試一舊，熱辣辣脆卜卜🥰食完之後就可以浸湯食啦🥳 蝦丸🦐係呢度嘅手工丸😌好爽口彈牙🤩Overall 黎講，絕對大家值得黎try😌呢度even係宵夜時段都仲有好多人黎食架😛大家一齊黎感受下做一晚公主嘅感覺啦😗就算係男仔，都值得帶另一半😏或者帶d兄弟幫黎邊邊佢！🤭

由門口開始就感受到滿滿宮廷風，還有個皇位打卡位，提供宮廷服給客人穿來拍照，特色卡位用了娘娘的寢宮命名很有特色。湯底選了： ✨木瓜龍躉片魚多鍋✨，奶白色的魚湯，龍躉魚片份量好多，大大個木瓜，裡面仲有金菇、芽菜等，店員會幫忙切開木瓜，湯底超鮮甜，魚片厚身又嫩滑，木瓜仲好甜。火鍋配料：🔶艾沙公主牛肉寶盒寶盒上枱時有瀑布煙霧效果好有氣勢，有七款不同的牛部位，牛肉質素高，每款牛味都好濃👍🏻🔶伊比利亞橡果豬豬肉食落好嫩滑，肉味香濃帶有少少脂肪油香。🔶香香宮煮響鈴拼盤邪惡必點之選！有鹹蛋黃同埋原味，特別個鹹蛋黃味響鈴好香，真係好味到停唔到口。🔶手打蟹籽鮮蝦丸鮮蝦丸質地鮮味爽彈，蟹籽更有提鮮作用。🔶餃子拼盤四款不同口味的餃子🥟，每款都各有特色。🔶竹蔗茅根一渣

今次我地又午餐時間去打邊爐，因為佢地係6點前離座就有68折，咁抵玩我又唔介意午飯時間去食喎😛呢間火鍋店佢個裝修係中國古裝既宮廷咁，門口仲有張龍椅既打卡位，坐位有紙巾，仲有圍裙提供比客人用，以防整污糟衫，幾抵讚👍🏻蘭陵公主•胡椒酸菜魚鍋（$308）平時食既酸菜魚既湯係油到唔飲得，呢個湯底絕對唔怕，佢冇乜油，湯底味道好惹味，未食野之前先飲幾碗，魚係用龍躉片，都幾大件，啖啖肉咁🐟香香宮煮響鈴拼盤（$98）響鈴拼盤包括有黃金響鈴同普通響鈴，兩款都係即炸，勁脆，黃金響鈴仲可以當小食咁，唔洗放湯就食，我自己就鐘意黃金響鈴多d😄艾莎公主牛肉寳盒（$498）呢個牛肉寶盒有7款唔同既牛部位，分別有手切牛崩沙，手切本地牛肉，新鮮牛展，頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌花，鐘意食牛既一定岩食，無論牛肉既賣相定係肉質都係好靚🐮手打鮮牛丸（四粒）（$72）我自己就比較鐘意食牛，要叫埋呢個手打牛丸，牛味新鮮，口感又夠彈牙👏🏻伊比利亞橡果豬（$188）呢個豬肉片都係品質一流，d脂肪分布得好靚，肉質嫩口，同埋肉味夠濃🐷皇帝菜（$52）菜既種類都好多，有我鐘意既皇帝菜，綠色冇黃，滿意🥬自家製足料竹蔗茅根（$78）竹蔗茅

環境不錯，充滿清朝宮廷佈置，還有宮廷戲服給客人拍照打卡，很有特色。點了卜卜蜆煱，雖然蜆很多，但幾乎每隻蜆都有很多沙…其他食物算不過不失。食物以正價來說偏貴，所以選擇優惠時段有折扣會比較抵食。

店名: 香香宮煮 地址: 尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓尖沙咀B2出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5香香宮煮主打宮廷風火鍋，環境裝修都有宮廷style之外，仲有宮廷服飾可以著，打卡之餘又有feel‼️食材亦十分高質，新鮮之餘又有特色🤩雍穆公主•花膠雞湯鍋（半隻）❤️❤️❤️❤️❤️$328招牌花膠雞湯鍋用上龍崗雞，每天新鮮熬製，配上超厚身花膠，推薦大家先飲湯再打邊爐，湯底鮮甜味美，雞肉嫩滑😆艾莎公主牛肉寶盒❤️❤️❤️❤️❤️$498有手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花，最推介牛黃喉同手切本地牛肉，牛黃喉口感爽口，脆口又好食，手切本地牛肉油花均勻，牛味濃郁😝伊比利亞橡果豬❤️❤️❤️❤️❤️$188伊比利亞橡果豬脂肪滲透入肉內，清晰打可見，帶有大理石紋般嘅油花，入口肉味濃郁，完全唔會臊🥰手打蟹子鮮蝦丸❤️❤️❤️❤️❤️$72手打鮮蝦丸超足料，入口結實，啖啖都有蝦肉，口感超彈牙😍即炸黃金炒響鈴❤️❤️❤️❤️$98先用特選腐皮即炸而成，再用鹹蛋黃醬炒香，令香脆嘅響鈴面頭佈滿惹味又邪惡嘅鹹蛋黃醬😈魚唇❤️❤️❤️❤️$88口感柔軟又有彈性，煮至軟腍又入味😌自家製足料竹蔗茅根❤️❤️❤️