香香宮煮 (金輝大廈)

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好耐無來「香香宮煮」打邊爐，趁開始秋涼，所以今晚就跟米飯班主過來😆真係好掛住「香香宮煮」的牛肉拼盤🐮、伊比利亞橡果豬🐷和卜卜蜆鍋😊入座後掃碼落單，而店員都隨即遞上各式火鍋醬料👍特別喜歡它的炸蒜油，好惹味的❗️今日叫左以下幾款火鍋配料🤗建寧公主・特色卜卜蜆鍋 上次食完呢個卜卜蜆鍋，鮮味十足，今次米飯班主話要再食😆今次一樣咁足料，食沙白蜆前呷了一口湯底，很鮮甜‼️艾莎公主牛肉寶盒 今次見到呢個新款牛肉拼盤，牛控的米飯班主必定點😂寶盒包含手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花🐮其中牛崩沙是牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，好正🫠而牛黃喉即是牛心室的大動脈血管，又稱心管，口感細膩脆爽🤤伊比利亞橡果豬 我最喜歡呢款飽吃橡果的豬🐷，吃落口感軟腍，肉味濃郁，百吃不厭🤭紫菜櫻花蝦豬肉丸 (四粒) 這款自家製豬肉丸很特別，豬肉丸混入紫菜及櫻花蝦🦐，入口爽滑彈牙，加上濃郁的紫菜及櫻花蝦香味，味道豐富！🥰香香宮煮餃子拼盤 (四粒) 可以一次試晒4款餃子，有齊 黑松露蟹肉餃、韭菜豬肉餃、真龍蝦豚肉餃🦞 及 蟹黃餃 各一粒😝最喜歡當然是蟹黃餃🦀

🥢火鍋湯底～ 雍穆公主•花膠雞湯鍋！係餐廳嘅招牌湯底之一，滿滿膠質嘅雞湯底，有好多厚身花膠，另外仲有半份三黃雞，雞肉超嫩滑香口。🐮主食～ 艾莎公主 •牛肉寶盒！打開木盒，乾冰嘅凍煙令人充滿期待，靚之餘仲可以保存肉質鮮嫩！有七款唔同嘅牛肉，包括頂級雪花肥牛、手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、牛肉粒、牛舌仲有好特別嘅牛黃喉。🐷伊比利亞橡果豬難得豬肉片都見到有咁細緻嘅油花，肥瘦均勻，肉質自帶甜味，入口先係湯底味，之後就有豬肉肉汁滲透，非常油潤嘅口感。👑香香宮煮響鈴拼盤即叫即整嘅響鈴拼盤有兩款口味，非常鬆脆，入口有層次，我最鍾意鹹蛋黃響鈴，熱辣辣加上鹹蛋黃香氣，顏色金黃，鹹香鬆脆，食唔停口。🦀手打蟹籽蝦丸真材實料，蝦丸咬開見到雪白嘅鮮蝦，彈牙又爽脆鮮甜。🦐前菜小食～ 陳年花雕醉海蝦，本身好鍾意花雕嘅香氣，同海蝦非常夾，特別係花雕令蝦嘅鮮味同甜味更出，而且凍食令蝦肉更彈牙。🎍飲品方面～ 唔想飲酒精飲品，一定要試吓自家製竹蔗茅根，以復古陶瓷壺承載，非常保溫，飲到最後都keep到好冰凍清甜。

地理位置方便，收工就可以約成班朋友過嚟打邊爐。上次六個人坐包房，今次人少坐大廳又有另外一番感覺。好鍾意佢哋宮廷風嘅裝修。古色古香就連菜名都充滿玩味。湯底我選擇咗花膠雞湯底滋保養顏，食咗皮膚都靚啲，湯底金黃濃郁，味道非常香醇，花膠又超大塊，咬落去真係口感豐富，令人一試成主顧。三黃雞厚肉，肉質鮮嫩。接住嚟係艾莎公主牛肉寶盒，呢個寶盒入面有一系列頂級牛肉，包括安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同埋牛舌花，真係一個肉食者嘅天堂！每一種牛肉都保持住新鮮，油脂分布均勻。煮出嚟即刻令人流口水。松露芝士墨魚丸，味道濃郁又唔膩，芝士同松露嘅絕配，真係好正！一咬開墨魚丸嗰一刻芝士即刻流出來。伊比利亞橡果豬亦都非常出色，肉質鮮嫩，口感滑順，油脂分布均勻食落同頂級牛肉冇乜區別！佢就係豬肉中嘅黃牛級別！香香宮煮響鈴拼盤就更加特別，炸響鈴面頭有一層鹹蛋黃，咸香味十足，搭配其他食材亦好有層次感。最後，仲有新鮮嘅皇帝菜同油麥菜，清新可口，為整體餐點增添咗一份健康感。飲品方面，試咗竹蔗茅根，清甜解膩，真係好適合火鍋之後飲！

香香宮煮是宮廷式火鍋店，佈置華麗，店面擺放的氣派龍椅，還有娘娘服裝打卡。坐在寬闊的「坤寧宮」卡位，慢慢品嚐奢華的火鍋盛宴。昭陽公主椰子雞湯鍋湯鍋以椰子肉和雞做湯底，湯汁清甜，帶有椰子的香氣。雞肉的鮮香與椰子的甘甜完美搭配，湯底清澈，口感滑順，喝上一口都令人愛上，清甜滋味。艾莎公主牛肉寳盒寳盒選用優質的牛肉，騰雲駕霧的造型 ，相當吸引，相機食先。雪花紋理的牛肉，肉質鮮嫩，充滿肉汁，在鍋中煮熟後，牛肉的鮮美，完全被釋放，非常適合牛魔王。陳年花雕醉海蝦去殼海蝦，浸泡在陳年花雕酒中，散發濃郁的酒香。蝦肉鮮嫩，去殼蝦肉能把酒香融入其中，入口都帶甘醇酒香，令蝦肉鮮甜提升。 伊比利亞橡果豬伊比利亞豬，肉質油脂分布均勻，口感細膩。煮熟後，肉的味道濃郁，略帶淡淡果香味，肉質軟腍可口。手打蟹子墨魚丸墨魚丸是用新鮮墨魚手工製成，口感彈牙，吃到粒粒墨魚肉，鮮味突出 。香香宮煮響鈴拼盤響鈴有兩款：原味及鹹蛋黃味，只需灼一兩下，吸索湯底的精華，特別滋味 。喜歡鹹蛋味，充滿鹹蛋黃的鹹香，惹味過癮。自家製足料竹蔗茅根入入清爽，淡淡的竹蔗甘甜，中和肉類的油膩感，滋潤解膩。

過咗「立秋」超過一個月天氣依然好熱咁朋友話啱啦正好打邊爐加速血液循環新陳代謝🤣$308「期間限定 - 木瓜龍躉片魚湯鍋」：餐廳用一個四方形嘅深鍋形狀幾得意🤣；嚟嘅時候成個木瓜未切開，跟住店員姐姐喺我哋面前先幫手切開，木瓜清甜😋；又有好多塊龍躉魚片，龍躉魚片新鮮味道鮮甜，仲見到又食到黏住好多魚膠，應該骨膠原豐富😋；魚湯滾咗嘅時候飲啖湯先湯底味道濃郁🤣$498「艾莎公主牛肉寳盒」：寳盒 包括呢幾種牛肉《手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉 、牛肉粒、牛舌花》，我一路食一路諗緊同 Elsa of Arendelle 有乜關係🤣，不過點都好啦，牛肉基本上全部都新鮮，不同種類/部位就當然有不同口感，不過全部都好牛味🤣$188「伊比利亞橡果豬」：餐牌介紹得好具體《橡果豬脂肪滲透肉內，肉質清晰程大理石紋般嘅油花，味清不燥，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，肉味芳香濃郁》😋，三個字：幾好食🤣$72「紫菜櫻花蝦豬肉丸」：豬肉丸幾爽滑，加埋櫻花蝦，味道濃郁啲啲🤣$52「皇帝菜」：皇帝菜新鮮簡單好食😋$98「香香宮煮響鈴🔔拼盤」：拼盤意思係有加咗鹹蛋黃同埋普通嘅響鈴🔔，無論有鹹蛋黃冇鹹蛋黃都非常

打邊爐係每一年冬天都必須要做嘅事今次去嘅呢間「香香宮煮」基本上係我每一年冬天都會幫襯一入到去大門口就已經有皇帝椅鍾意嘅朋友仲可以Cosplay宮廷服影相打卡同埋餐廳服務員真係十分之Nice⋯ 仲會時刻留意住幫你加湯底♥ 建寧公主特色，卜卜蜆鍋 🌥️推介指數9.5/10平時一班人通常都係叫開椰子雞或者花膠雞今日人少少就諗住叫個卜卜蜆試下 點知佢上嘅時候我真係嚇親 ⋯成個鍋都係卜卜蜆 ⋯ 超級足料隻隻蜆都啖啖肉 ⋯ 同埋必須要飲佢個湯底⋯好鮮甜！♥ 艾莎公主牛肉寶盒 🌥️推介指數9.5/10呢個寶盒有手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、黃喉、牛肉粒及牛舌花我想講一次過可以食晒咁多唔同嘅部位超級新鮮⋯完全冇任何雪藏嘅味道～而且食落口個牛味係好重 其中我覺得最值得一讚係佢嘅黃喉真係超級爽同鮮味♥ 伊比利亞橡果豬 🌥️推介指數8/10呢款豬肉片肉質好鮮嫩 ～朋友話用橡果為主食嘅豬係含有不飽和脂肪酸仲有唔同嘅維生素 所以對我哋嘅心血管都係有益嘅聽完朋友咁講食咗咁多肉都覺得冇咁多罪惡感♥ 芝士手打墨魚丸🌥️推介指數7/10味道唔錯 入口夠彈牙 咬開都有芝士流出黎但如果再多啲芝士會更加好♥ 香

最近約了朋友去尖沙咀，行完街好想吃椰子雞煲，朋友介紹話呢間好有特色。果然裝橫甚有特色，打造成一個古代皇朝風格，有不同的公主皇後香閣，非常有氣派。椰子雞煲 $308椰子雞煲，湯底有大量新鮮椰子，清香撲鼻，雞肉肉質鮮嫩，可以先押一口湯暖暖身，滋陰養顏。黃金炸響鈴 $98新鮮香脆的口感，外皮金黃酥脆是咸蛋黃，味道香噴噴，非常邪惡。伊比利亞橡果豬 $178伊比利亞橡果豬的肉質非常鮮嫩，脂肪分布均勻，口感滑溜。放入熱鍋即煮即食，豬肉的味道香濃，不沾任何醬汁都能感受天然風味得以發揮。手打墨丸$88手打墨丸的口感彈牙，墨丸的鮮味與醬汁的濃郁互相融合，爽快。牛肉拼盤 $498這個拼盤提供了多種不同部位的牛肉，頂級安格斯、手切本地牛、牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌。每一種都極具特色，一次過試晒所有口味，一次過滿足不同願望。美濃水蓮 $88因為好奇想食，美濃水蓮跟荷花一樣屬於水生草本植物，一根根又細又長，煮熟仍然又脆又爽口，是低卡高纖，配合火鍋再適合不過。竹庶柔根（一渣） $78甜度適中，呷一口能感受到材料天然，清新降火，作為飲品配合火鍋是良伴。

天氣轉涼啱時候打邊爐啦，咁就同朋友一齊嚟咗呢間餐廳開餐🤣$308「蘭陵公主•胡椒酸菜魚鍋」：魚肉新鮮仲似乎係龍躉肉，而每件魚肉都大大片幾厚肉，同一般酸菜魚嘅魚肉真係唔一樣👍；配料包括鹹酸菜、大豆芽菜、豆卜等 😋$498「艾莎公主牛肉寳盒」：「牛肉寳盒」包括《手切本地牛肉、牛黃喉 、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛肉粒、手切牛崩沙、牛舌花》，至於同 Elsa of Arendelle 有乜關係就自己諗啦，🤣，呢啲不同部位嘅牛肉都好牛味，基本脂肪含量都唔算高，但係肉質又幾軟熟喎👍$188「伊比利亞橡果豬」：餐牌咁樣介紹《橡果豬脂肪滲透肉內，肉質清晰程大理石紋般嘅油花，味清不燥，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，肉味芳香濃郁》😋，基本上同意餐牌嘅講法，我再冇乜添加🤣$72「手打蟹子墨魚丸（4粒）」：墨魚丸幾爽滑，加埋蟹子，幾好食🤣$52「油麥菜」：「油麥菜」新鮮，簡單好食😋$98「香香宮煮響鈴🔔拼盤」：響鈴🔔拼盤即係有加咗鹹蛋黃嘅響鈴🔔同埋普通嘅響鈴🔔，無論有冇鹹蛋黃都香口好味，熱辣辣炸得夠輕身🤣$78「自家製足料竹蔗茅根」：唔係好甜幾清新🤣食得飽飽嘅一餐🤣

氣溫驟降，最幸福不過便是打個邊爐，烚吓烚吓找了一家宮廷風主題火鍋店，一進店就看到金光閃閃的皇帝龍椅提供男女宮廷服讓食客拍照留念，或穿著用膳大量宮殿卡座，另有三間貴賓房，閨蜜聚會首選雍穆公主花膠雞湯鍋湯底濃郁可口，具滋陰養顏功效艾莎公主牛肉寶盒包括頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛雪花等，牛味濃郁手打蟹子鮮蝦丸面頭灑上金黃色蟹籽，鮮味爽口又彈牙伊利比亞橡果豬油花清晰細緻，肉質軟嫩細膩即炸黃金響鈴用特選腐皮即叫即炸，非常鬆脆

香香宮煮一直都好出名，宮廷風裝修，超級得意！連餐具豉油樽、飲品樽都係古代感覺。入面夠晒闊落坐得幾舒服😌佢哋每一度食物用料豐富份量大。湯底方面揀咗花膠雞湯鍋，花膠同雞分開上，廚師將雞件整到只係半熟所以淥一陣就可以拎返上嚟食，最緊要就係保持到嫩滑原汁原味👍🏻艾莎公主牛肉寶盒共六款唔同嘅牛肉部位，包括牛腱🌟牛頸脊、安格斯、黃喉、牛舌同牛柳粒。上菜方式超靚一打開有好多乾冰形成嘅煙走出嚟，感覺高尚！超級推介牛頸脊超脂肪比例高，咬落去濃濃脂香。黃喉好爽口，牛舌厚薄適中，口感爽脆牛肉味香濃。伊比利亞橡果豬，性價比超價錢抵食，切得比較薄所以食落肉質爽口又香口。香香公主響鈴拼盤大推，一共四條有兩條沾上了鹹蛋黃醬，超級香口。剩餘兩條就係原味放落湯度1秒就可以拎上嚟主要食佢嘅油脂香。蟹黃餃好好食，內餡超大粒，彈牙蟹黃膏香。松露芝心墨魚丸，果然內裏健康入邊有大大粒芝士流心❤️📍 香香宮煮 (金輝大廈) (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓

天氣開始轉涼，打邊爐既季節又到啦，今次去左一間宮廷風火鍋店，仲可以借古代公主服裝坐上張龍椅到打卡👍🏻🔵期間限定.木瓜龍躉片魚湯鍋原隻木瓜上，鋪滿龍躉肉，打邊爐之前記得飲咗個湯先，好鮮甜，龍躉魚片好嫩滑，好重骨膠原😍🔵艾莎公主牛肉寶盒想乜都試下就叫左個牛肉寶盒😂有手切牛崩沙、本地牛、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、黃喉、牛肉粒&牛舌花，最種意牛崩沙，牛味濃郁，入口煙韌彈牙😘🔵伊比利亞橡果豬貌相已經睇到油脂分布均勻，肉味濃郁，肉質鮮嫩細膩，食到唔停口🫶🏻🔵手打蟹子墨魚丸（四粒）彈牙爽口，🔵蟹黃餃4粒皮薄餡多，蟹黃味濃郁👍🏻🔵香香宮煮響鈴拼盤即叫即做，有兩款口味（鹹蛋黃+原味），鹹蛋味都算濃，好惹味🤩🔵自家製足料竹蔗茅根湯味道清新爽甜，滋潤解膩，下火必備👍🏻

✨木瓜龍躉片魚湯鍋用木瓜盅裝住龍躉片賣 相唔錯 魚湯鮮甜 木瓜清甜 龍躉片份量唔少 魚皮彈牙 肉質結實 好鮮味 ✨艾莎公主牛肉寳盒上枱時加左乾冰 製造仙氣效果 打卡一流寶盒有七款唔同嘅牛 包括頂級安格斯牛肉 手切本地牛肉 新鮮牛展 頂級雪花肥牛牛黃喉 牛肉粒同牛舌花 全部一次過可以試晒安格斯牛肉油脂甘香 新鮮牛展有咬口牛舌軟嫩 牛黃喉爽脆 每款各有特色 ✨伊比利亞橡果豬橡果豬油脂分佈平均 肉質軟嫩 肥美甘香✨松露芝心墨魚丸墨魚丸帶淡淡松露清香 口感彈牙 內有流心芝士 味道幾夾✨珊瑚蚌珊瑚蚌好新鮮 口感爽脆 ✨香香宮煮響鈴拼盤有兩款響鈴 分別係原味同黃金響鈴響鈴鬆脆香口 黃金響鈴就多一份鹹蛋黃甘香✨自家製足料竹蔗茅根竹蔗茅根味道清甜 清熱解渴總結：食物可以 賣相吸引環境唔錯 宮廷風裝潢 好有特色 玩味十足 好啱打卡 服務唔錯 價錢可以

「香香宮煮」火鍋店在尖沙咀有兩間分店，這裏的環境裝潢以宮廷式設計，而餐具器皿猶如古代，非常有感覺，另外最有名當然係佢哋嘅湯底，非常人氣，超多人點嘅係「昭陽公主椰子雞湯鍋」、「消暑冬瓜瑤柱鍋」、「特色卜卜蜆鍋」等等，湯底真係超鮮甜，肉類牛肉和豬肉都非常高質，另有多款手包餃子、手打丸、即炸響鈴等都非常受歡迎👍▪️昭陽公主椰子雞湯鍋新鮮椰青水配合三黃雞，再用番薯蜆提升鮮味，必點湯底，未打邊爐先要飲湯，味道清甜而且好滋潤，材料有半隻鮮雞、大量椰子肉、大蜆和粟米，雞件大大件好嫩滑，吸收咗落濃湯更加鮮味▪️花花公主牛魔王拼盤（細）一次過滿足你七個願望，牛魔王拼盤可以食到七個牛嘅唔同部位，每款牛肉有不同口感，款款高質，絕對不能錯過🐮頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花▪️伊比利亞橡果豬 $ 178橡果豬脂肪滲透肉內，肉質油花滿滿，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，味道肉味芳香濃郁👍🏻▪️手打蟹子鮮蝦丸（四粒）$ 72蝦丸整粒都是鮮蝦打成，超級大粒，內藏粒粒蟹籽，口感鮮味爽口又彈牙▪️香香宮煮響鈴拼盤 $88響鈴即叫即炸，非常鬆脆，有鹹蛋黃和原味，鹹蛋黃口味鹹香惹味，原味充滿豆香，

香香宮煮，裝修精緻，宮廷式咁好有特色，位於尖沙咀，地點方便😎座位舒服，走手工火鍋路線，揀湯底✨雍穆公主•花膠雞湯鍋、建寧公主•特色卜卜蜆鍋、安康公主鴛鴦滷水濃湯鍋等好多，揀左酸菜魚點知無晒龍躉片，有得改白鱔片！滾左飲啖湯暖暖胃，又濃又好味，白鱔入味又彈牙👍🏻牛魔王時間😆艾莎公主牛肉寶盒👸🏻驚人既擺盤，好多款唔同部位既牛肉，全部都好吸引，牛頸脊同牛小排既油花真係好正，食到開胃，又濃味🤞🏻牛黃喉爽得黎口感好好，正👍🏻牛舌心、牛柳粒都好濃牛味，高質！飲住生啤，Stella同Hoegaarden都正，繼續啖啖肉，伊比利亞橡果豬，靚到🥹又嫩又有肉味，超正既豬肉🐽手打蟹籽蝦丸，非常彈，又爽又好味👍🏻香香宮煮響鈴拼盤，咸蛋黃即炸響鈴，香脆又濃味，爽😎真龍蝦豚肉餃，豚肉加入左龍蝦肉明顯口感提升左，又多左啲風味，正😋食材高質、湯底吸引，連包裝都做足✨整體好正既⼀餐火鍋，天氣夠凍快啲打邊爐喇！😙

😻🥢🍲天氣突然轉凍，出門除咗要着多件衫，最想就係食個暖笠笠嘅邊爐！今日就做一次公主，嘆個超正既宮廷火鍋！木瓜龍躉片魚湯鍋👍🏻呢個湯底係期間限定，真係估唔到咁好味！奶白色的魚湯清甜可口，龍躉片新鮮嫩滑，配埋木瓜煮，唔單止好味，仲養顏滋潤，飲完令人心情都好！艾莎公主牛肉寶盒✨上枱時仙氣飄飄，打卡靚牛肉新鮮靚料，裡面有七個牛肉部位，試晒唔同口感，切片唔薄，牛味濃郁又juicy，真係食到停唔到口！伊比利亞橡果豬🐷肥瘦均勻，肉質柔嫩，越嚼越香，絕對係係上乘嘅靚豬，真係好正！💁🏼‍♀️🌟另外仲試左香香宮煮響鈴拼盤、紫菜櫻花蝦豬肉丸、鮮甜粟米及皇帝菜，每款都真心高質。環境闊落坐得舒服，門口仲有宮廷景及宮廷服裝任著任影，係近期最鍾意嘅火鍋店！