香香宮煮 (金輝大廈)

前排早咗放工同男朋友💂🏻去咗 #香香宮煮 食嘢我哋就揀咗花膠雞湯底😋👍🏻湯底好香濃，我哋未落火鍋配料前都專登一人飲咗一碗，唔會油膩之餘仲帶有甜味，仲有唔少花膠添🤤配料方面，我哋就揀咗：💗艾莎公主牛肉寶盒呢個牛肉🐮寶盒一打開煙霧瀰漫，好似去咗仙境咁😍牛肉款式有成6款，選擇困難症叫呢個就唔洗慢慢諗，牛柳粒嘅牛味最濃，食落仲帶微甜，牛舌切成薄片，唔洗灼太耐已經食得，夠爽口👍🏻整體啲牛嘅油脂分佈幾平均~唔錯💗手打蟹子鮮蝦丸平時我食唔新鮮嘅蝦會敏感，嘴嘅周圍會起晒紅點，呢個我食完一啲事都冇🤤已經證明佢真係用咗鮮蝦，而且佢口感好彈牙，值得一試💗伊比利亞橡果豬呢個橡果豬一樣都係好高質，唔食牛嘅一定要叫呢款嚟試吓！因為佢啲肉質好嫩唔會鞋，而且唔會有豬騷味❗❗係帶有微甜嘅，我覺得比起黑豚肉更好食.小食及飲品方面：🧡香香宮煮響鈴拼盤呢個係為咗又可以有響鈴用嚟打邊爐，又可以有得食即炸嘅黃金響鈴🤤個黃金響鈴唔洗放落去打邊爐，係即刻可以食原理應該同黃金蝦一樣，都係有層鹹蛋黃喺面，脆口嘅響鈴原來同鹹蛋黃夾埋一齊係咁好食🧡爽脆魚皮有別於平時喺其他地方食嘅魚皮，呢款唔係一絲絲，而係一片片☺️食落比起平時更有口感，不過都

朋友A小姐話e到好好食，今日放假就同佢黎個小girl talk，落完單職員就會拎調味九宮格黎，佢居然有蔥油呀🤘🏻同埋有成碗芫茜可以慢慢食🔸雍穆公主•花膠雞湯鍋（半隻）每一口湯汁都充滿濃郁的雞肉風味，搭配著花膠，湯頭相當鮮鮮味，雞肉需要再多淥2分鐘，嫩滑多汁，花膠數過最少有8大塊，口感綿密，每一啖都係到補充緊骨膠原🔸艾莎公主牛肉寶盒以木盒盛裝著美味的牛肉拼盤，以煙霧彌漫的方式呈現，好有仙氣，有7款不同既牛，包括牛腱、安格斯牛柳粒、牛舌、黃喉同美國雪花肥牛等唔同種類嘅牛肉，其中牛小排肉味濃郁及嫩口🔸松露芝士墨魚丸墨魚丸融合左新鮮墨魚和松露，口感彈牙而且香氣撲鼻，咬開仲有流心芝士🔸伊比利亞橡果豬肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的橡果風味🔸香香宮煮響鈴拼盤原味同黃金，每款有3條，即叫即製，所以職員都同我地講，可以就咁試左黃金響鈴先，響鈴被咸蛋沙包裹住，非常惹味🔸香香宮煮蔬菜拼盆有成8款蔬菜，新鮮脆綠，最估唔到居然有水蓮🔸竹蔗茅根一渣容器古式，好有feel，打邊爐飲，下火一流餐廳環境盡顯氣派，就連每個卡位都會安排一個名，而且仲有宮廷衫可以換，比人打下卡，職員又會時不時關心住我地使唔使加湯💕無論服務、環境、

#香香宮煮，尖沙咀分店，宮廷式裝修，好有特色既宮殿😎座位相當闊落舒服，精緻手工火鍋，啲湯底多到⼀個點🍲超吸引，雍穆公主•花膠雞湯鍋、建寧公主•特色卜卜蜆鍋、安康公主鴛鴦滷水濃湯鍋等等好特別🫶🏻每款都有介紹，飲住生啤，Stella、Hoegaarden任揀，爽😮‍💨蘭陵公主•胡椒酸菜魚鍋🐠極吸引🤩上枱好香酸菜同胡椒味，金湯底，煮熟魚飲下先，好濃又酸酸地，飲得既好味湯底👍🏻食魚，龍躉腩片，厚肉又滑，好嫩好好味，啖啖肉🤤 伊比利亞橡果豬，狂推介，嫩得黎好有肉味，隨時好食過牛🥹香香宮煮響鈴拼盤，咸蛋黃即炸響鈴，趁熱食，好香脆又濃味，有千層既感覺😚艾莎公主牛肉寶盒👸🏻驚人既擺盤，多款牛肉漂住煙上，全部都好濃既牛味🥰牛頸脊同牛小排既肉質同脂質無得輸好正🩵牛黃喉爽鮮，牛舌心都好濃味，牛柳粒牛味勁濃，又有另一個口感，好味😎蟹黃餃，望落去都好黃，非常濃蟹味，高質👏🏻醉雞，賣相幾好，雞肉嫩滑厚肉，食飽飽！😆咁有特色既邊爐，食材優質味道又好😀服務仲要好好，聚會真係⼀流🥘定期要變身公主先得👸🏻

此店特別之處是有著中國宮廷式裝潢，一進門就能看到金光閃閃的龍椅，令人眼前一亮。店內還提供宮廷服飾供顧客穿著，確是玩味十足，當然不要錯過打卡留念。而食物質素也相當不錯，朝聖一下，體驗帝王般的快樂。雍穆公主·花膠雞湯鍋(半隻) $328先來喝碗濃郁的雞湯來滋補一下，味道唔錯。湯裡有多塊厚實的花膠，骨膠原萬歲，而半隻的三黃雞份量十足，雞肉已經半熟，滾一滾可快食得，肉質嫩滑不錯。艾莎公主牛肉寶盒 $498打開寶盒仙氣飄飄，各種牛肉盡在其中，包括頂級安格斯牛肉、頂級雪花肥牛和手切本地牛肉，每一種都帶著濃郁的牛肉風味。新鮮的牛展彈牙可口，牛黃喉特別爽脆，牛肉粒更是爆汁，而牛舌則帶著彈牙的口感。伊比利亞橡果豬 $188豬肉片冰鎮上桌，，呈現大理石紋般的油花分佈，肉味清香，口感軟嫩，比得上和牛，上網查了一下，，才發現它的脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值高且與橄欖油相似，所以非常健康。香宮煮響鈴拼盤 $98拼盤有兩種口味，原味和黃金響鈴。後者有鹹蛋黃加持下，邪惡的誘惑難以抗拒，好食到呢。陳年花雕醉海蝦 $98海蝦已經去殼，浸泡在花雕酒中入味，海蝦肉鮮嫩彈牙，帶著淡淡的酒香，非常美味。蟹籽鮮蝦丸 $72有

𝘼𝙩𝙢𝙤𝙨𝙥𝙝𝙚𝙧𝙚 古代宮廷風火鍋，入口有張超大龍椅，十足十甄嬛傳裡看見的，卡座都是中國宮廷風，我坐的是「景仁宮」😆𝙇𝙤𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 B2出口直行2分鐘就到𝙁𝙤𝙤𝙙 湯底揀咗清熱消暑嘅椰青水三黃雞湯，清甜又富雞油香╭┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈╮┊艾沙公主牛肉寶盒 🥩┊╰┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈╯打開木質寶盒仙氣溢出！！！頂級安格斯牛肉、手切本地肥牛、牛肉粒、牛王喉等等，各有所愛響鈴即叫即炸，上檯還是溫熱不油膩！下湯泡兩秒還有點脆脆的，大愛！♡ 伊比利亞橡果豬，連平時不愛吃豬肉片的我都覺得超香甜，陣陣油花甘香，食左半碟😂 最後連竹蔗茅根個壺都充滿中國風，手感超好，自家製清甜得很—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:▮邵陽公主椰子雞湯鍋▮艾莎公主牛肉寶盒▮手打蝦丸▮伊比利亞橡果豬▮香香宮煮響鈴拼盤▮油麥菜▮竹蔗茅根—————————————————𖠿𖥣香香宮煮 @tasty_hotpot_palace〒尖沙咀加拿分道16號金輝大廈1樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#今晚食咩好 去打邊爐🍲一入到去就好大張「皇座」仲可以化身為妃嬪/娘娘/皇上打卡影相📸️每個坐低既位置都係唔同既宮殿⋯真係入到去就覺得自己變左娘娘/皇上我哋叫咗🔽🔽🔽⏺️昭陽公主 • 椰子雞湯鍋湯底清甜同椰子香氣讓我感到驚艷每一啖湯都充滿了椰子自然甜味，非常清爽雞肉滑嫩多汁同湯底味道十分融合番薯蜆加入更加係點睛之筆湯底鮮味和豐富的口感加倍增鮮⏺️艾莎公主寶盒一上檯就煙霧彌漫，氣勢十足彷彿置身於仙境牛肉拼盤有頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒和牛舌花牛黄喉口感特別爽脆牛肉質量極高，嫩滑且肉味濃郁，每一啖都令人回味無窮😽⏺️松露芝心墨魚丸（四粒）手打墨魚丸真材實料，口感彈性十足松露味道濃郁特別香墨魚丸內餡充滿濃郁芝士與松露的香氣結合每一啖都充滿驚喜滿足⏺️伊比利亞橡果豬肉質帶有清晰嘅大理石紋，油花均勻肉味芳香濃郁，絕對值得一試豬肉油脂分佈均勻，入口即化😋肉質鮮嫩多汁⏺️香香宮主響鈐拼盤一碟有齊原味和鹹蛋黃兩種口味用特選腐皮炸製而成，脆得似薯片一樣鹹蛋黃味道香濃，雖然有點邪惡，但非常好味，令人欲罷不能腐皮嘅酥脆與鹹蛋黃香濃結合感受到唔同層次口感同風味⏺️美濃水蓮口感清脆爽

一入去已經好有氣派，有張超大龍椅，亦都有宮廷服可以俾食客着住坐龍椅打卡📸餐廳入邊嘅卡位都係用唔同嘅宮殿命名，古代宮廷風火鍋🍲環境亦好舒適雅緻，火鍋湯底及配料高質，同朋友暢談非常合適湯底昭陽公主椰子雞湯湯底鋪了很多椰子肉，湯底清甜，內裏有椰青水、三黃雞、粟米🌽及蜆，雞肉十分嫩滑，蜆肉亦都非常飽滿，好鮮味，打邊爐之前飲上一口👍🏻艾沙公主牛肉寶盒🐂牛肉放在寶盒內，一打開飄出陣陣仙氣，十分夢幻✨寶盒有七款牛肉：頂級雪花肥牛 、牛舌、牛𦟌 、牛黃喉、手切牛崩沙、手切本地牛肉及牛肉粒～每款牛肉都好新鮮好高質素，最喜歡頂級雪花肥牛，牛味濃郁夠嫩滑手打蟹子墨魚丸⚪️手打丸當然係不容錯過，墨魚丸打得十分彈牙，配上粒粒蟹籽非常鮮味伊比利亞橡果豬🐖豬肉片有陣陣油花甘香，肉質爽口，豬肉肉味香竹笙竹笙份量唔少，爽口嘅竹笙吸滿了椰子雞湯汁，令人一口接一口打邊爐當然唔少得啤酒🍻一路飲啤酒一路食高質打邊爐，煩惱一掃而空🫶🏻

最近為閨蜜慶祝生日，都想揀一個又能夠打卡又有高質食物的餐廳。早前見到一家火鍋店，以宮廷為主題，讓食客可以「做」格格、公主，甚至皇帝。火鍋店以宮廷為主題，每張卡位設有特別的名稱，預延禧宮、坤寧宮、慈寧宮等等。而且還可以穿上角色主題服飾在龍椅裝置前拍照留念。但係提到火鍋店當然重點還是放於食材及湯底。先講湯底，因為是一班女孩子品嚐，於是揀了偏向養生、苦骨膠原的木瓜龍躉魚片湯底，木瓜湯底更鮮甜，內裏還有配料，就是魚片，龍躉魚片魚皮骨膠軟，魚肉滑嫩，感覺很適合女孩子。到火鍋料，如果想一餐品嚐多款不同的牛部位，就必吃艾莎公主牛肉寶盒，內裏有7款牛肉，肉質軟嫩的手切牛崩沙、肉味濃香帶甜手切本地牛肉、有嚼勁的新鮮牛展、油花均勻的頂級雪花肥牛、爽口的牛黃喉、軟腍牛肉粒、軟嫩的牛舌花。想吃豬肉的話，有伊比利亞像粿豬肉片，肉香豐腴。其餘火鍋料又點少得手打丸呢？今次選擇了手打松露之心墨魚丸，墨魚丸彈牙，一咬甘香的芝士湧出，味道層次豐富。另外還有香香宮煮響鈴拼盤，除了原味，還有帶咸蛋黃味的。響鈴新鮮即炸，入口鬆脆，淥一淥，晉級湯汁更惹味。

今次再訪以中式宮廷為主題的〔香香宮煮〕火鍋店，是因為看到有新推出期間限定”木瓜龍躉片魚湯鍋”湯底，想啖啖肉吃魚但又唔想有吃到魚骨，龍躉片就最合我心意。一進火鍋店除了看到店內招牌宮廷皇帝龍椅，金碧輝煌的龍椅旁更放了不少宮廷衣服及道具，供食客穿帶去打打卡，我個人就最喜歡坐在窗邊一排梳化卡位，感覺古色古香又有氣氛。【艾莎公主牛肉寶盒】上菜出場方式非常有仙氣，7款不同部位的牛肉放在木製寶盒內，寶盒底用乾冰噴出煙霧登場的效果，店員一打開木盒，冒出白色的煙燻效果，仙氣滿滿，真的很有驚喜而且可以瘋狂地打卡。寶盒內有7款不同部位的牛肉:⭐️手切牛崩沙 – 矜貴的牛部位，切得厚身，但肥瘦剛好，軟腍牛味香。⭐️手切本地牛肉 - 牛肉顏色鮮豔新鮮，入口肉質軟腍而牛味香濃。⭐️新鮮牛展 – 很大的一塊牛展，入口扎實又爽口，很有口感。⭐️頂級雪花肥牛 - 雪花紋油花分佈靚，入口肉質柔軟，充滿香濃牛肉油脂香。⭐️牛黃喉 - 很新鮮，蘸上醬油吃，入口彈牙又爽口，口感極佳。⭐️牛肉粒 – 色澤深紅，沒有肥肉，很有咬口的肉粒。⭐️牛舌花 - 切成薄片，輕輕灼一灼，入口口感爽脆。【伊比利亞橡果豬】橡果豬切成薄片肥瘦比例很好，灼一灼肉質

香香宮煮 係走中國宮廷風的特色主題火鍋店除了仿宮廷裝潢外更提供男女宮廷服讓食客拍照打卡/穿著用膳設獨立VIP包廂🎂生日預訂房間仲免費佈置·💥只要出生年月日有8字即有獎賞（會員）一個8字即送2L生啤 兩個8字即送油甘魚刺身三個8字即享全單88折 四個8字即享全單78折⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥘香香公主鴛鴦湯鍋。花膠雞湯鍋拼麻辣鴨血鍋用上大量三黃雞熬成🐓金黃色雞湯濃郁香甜原汁原味 滋補養生 再食埋花膠 厚身大大塊雞件煮6分鐘即可 份量好多 嫩滑且雞味濃鴛鴦鍋另一個選擇了麻辣鴨血鍋🌶️ 又麻又香鴨血Q彈入味 這湯底好適合涮肉片 油脂包覆·🥩艾莎公主牛肉寶盒打開寶盒真的驚喜 好豐富 有頂級安格斯牛肉手切本地牛肉 新鮮牛展 頂級雪花肥牛 牛黃喉牛肉粒及牛舌花🐂牛魔王必叫 試齊不同部位蘸料設九宮格 連XO醬都有 按個人喜好調配·🧆松露芝心墨魚丸口味幾多 可選擇4或8粒 手打口感果然唔同墨魚丸彈牙 香濃黑松露味🧀咬開湧出芝心餡·🥓伊比利亞橡果豬擺盤好有心思 橡果豬肉味芳香濃郁 味清不燥油花如大理石紋 簡單涮幾秒就能吃🐖好軟腍·🫔香香宮煮響鈴拼盤分別有原味及黃金即炸響鈴🥢特選腐皮炸香用鹹蛋

一入到門口就見到中國宮廷格局的裝修，好像走進皇宮，卡位座設有不同嘅宮殿。餐廳好有心思，提供古代服裝給客人拍照📷留念，可以一嘗當皇帝皇后的滋味😂。🐔雍穆公主·花膠雞湯鍋 (半隻)用上三黃雞每天新鮮熬製，湯底有好多厚身的花膠，食落口感軟滑。雞的份量雖然半隻都好有份量，肉質好滑雞味香濃。滋補靚湯特別清甜，記得飲啖湯先再打邊爐。👸🏼艾莎公主寶盒好有氣勢😍一上枱煙霧彌漫。這個牛肉拼盤有齊頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花，超級豐富！牛黃喉口感特別爽脆，牛肉好高質，嫩滑肉味濃。🍄‍🟫松露芝心墨魚丸（四粒）真材實料手打丸，口感充滿彈性，松露好重手特別香濃。🐷伊比利亞橡果豬估唔到呢個豬咁香！肉質清晰大理石紋般嘅油花，肉味芳香濃郁，好值得食 ！香香宮主響鈴拼盤原味同鹹蛋黃各佔一半，用特選腐皮炸香而成，脆到好似食薯片咁脆，仲有好香嘅鹹蛋黃味好邪惡😂不過好好食。🌿美濃水蓮這款蔬菜比較少有，口感清脆爽口。🍧薄荷青檸沙冰🍧芒果椰香珍珠沙冰新推出飲品🤩打邊爐配沙冰，簡直係絕佳組合。飲品賣相好可愛，入面仲有爆珠，透心涼!!!

愛食蜆人士必食 尖沙咀🏺香香宮煮🏺蜆喺我倆嘅至愛！🥰😍今晚去左尖沙咀🏺香香官煮🏺，店內裝修好似返古代。💁‍♂️🙋🤣🤣可惜我倆今晚眼闊肚窄所以叫咗建寧公主•特色卜卜蜆鍋🫕和頂級雪花牛肉🥩。建寧公主•特色卜卜蜆鍋沙白蜆味道鮮「鎂」，加上健康飲食足料嘅奶白鮮甜蜆湯👍「一番」頂級雪花牛肉口感軟嫩滑順🐂哩到嘅食物不勝枚舉，環境舒適。晚上9時半後入坐有88折，係火鍋殿堂嘅最佳選擇🍻📍尖沙咀加拿分道16號金輝大廈1樓全. 1F, Golden Glory Mansion, 16 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui