饗和民本格串燒.旬鮮料理

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最近Plan緊日本行程，搵緊日本餐廳嘅時候就突然好想食日本料理，於是就嚟咗饗和民本格串燒·旬鮮料理，見呢度有串燒又有鍋物，而呢度嘅套餐就有哂呢兩樣我想食嘅嘢！套餐揀咗饗歡聚二人餐，套餐包括：凱撒沙律極味意式薄切鮭魚壽喜燒鍋(小)串燒盛合(5串)火鍋用追加烏冬雨滴餅(黃豆粉&黑蜜)x2另外再加咗饗和民沙律飲品除咗本身跟餐嘅飲品外，另外再點咗兩杯Mocktail-芒果盛宴&熔岩流Mocktail 嘅芒果盛宴濃濃嘅芒果味，配有支芒果味嘅雪糕，好味到嘢食未到都飲咗一大半。另一杯熔岩流好香士多啤梨味。凱撒沙律&饗和民沙律嘅沙律菜都好新鮮極味意式薄切鮭魚用咗特製醬料&檸檬，將三文魚嘅鮮味提升。壽喜燒鍋嘅牛肉好嫩，烏冬配埋壽喜燒嘅湯汁，好好味。串燒盛合有5款食物，包括燒五花腩串、燒牛肉金菇串、燒牛肉韭菜香蔥串、燒煙肉同燒粟米。串燒各有特式。甜品係雨滴餅，配上黃豆粉&糖漿，好好味。

放工同舊同事聚會, 我地兩個女仔都好喜歡食日本野, 所以約左來呢間高級版和民 “饗 • 和民”食晚餐喺門口睇左陣meun, 見價錢都幾親民就入左去, 坐底再慢慢睇下meun我地可能太多野講, 所以勁口渴, 未嗌野食就先叫飲品 ✨Strawberry Smoothie-鮮草莓粒加上順滑既忌廉, 口感豐富✨Mango-bar de Mocktail-賣想幾得意, 有條大大支既芒果喺到, 芒果味好濃 飲左幾啖, 我地就嗌野食啦! 食物都好快到✨饗和民沙律-以餐廳名子命名的沙律一定不會差吧。沙律菜清新爽口, 顏色鮮嫩, 配上特製的沙律醬果然不錯 呢度主打爐端燒, 又點可以唔叫返啲串燒黎食, 我地決定要一份“串燒盛合(5款), 貪佢咩都有, 可以試多幾款！✨青蔥牛肉卷-牛肉卷內包著爽口香蔥,口感非常豐富, 香氣四溢✨金菇牛肉卷-爽脆清甜  ✨日本生產豚肉串-豬肉鹽燒入味, 外皮焦脆, 內裡肉質鮮美✨車厘茄煙肉串-車厘茄加煙肉嘅配搭, 鹹甜交替, 份外滋味 ✨牡蠣滑蛋盒子飯-炸蠔同啲蛋都好香口, 加埋洋蔥同醬汁令整個飯好可口, 而且每隻蠔都有一隻食指咁長, 最驚喜係佢唔係得啲炸粉, 蠔肉都好肥美✨

饗和民本格串燒.旬鮮料理位於荃灣，是一家專注於串燒和季節性料理的餐廳。這裡的串燒選用新鮮食材，口感鮮美。除了串燒，餐廳還提供多款季節限定的料理，讓顧客每次光臨都能發現新驚喜。環境方面，居酒屋營造了舒適而温馨的用餐氛圍，適合朋友或家庭聚餐。無論是想享受一頓豐盛的晚餐，還是隨意的小聚，這裡都是理想的選擇。💙茶碗蒸一道清新滑嫩的日式蒸蛋，融合了鮮美的高湯和豐富的食材，口感細膩。每一口都散發著淡淡的鮮香，令人回味無窮。💙關西章魚燒點了小份(四粒)章魚燒，這道經典的日本小吃，外脆內嫩，球形的餅皮包裹著新鮮的章魚塊，搭配香濃的醬汁，口感層次豐富。💙饗和民沙律一道色彩繽紛的健康美食，搭配新鮮的蔬菜、水果和香脆的配料，口感爽脆。特製的醬汁增添了獨特風味，清新又開胃，適合作為輕食或配菜，讓人感受到自然的美味。💙軟殼蟹牛油果壽司卷軟殼蟹牛油果壽司卷是一道創意十足的壽物，外層包裹新鮮的海苔和米飯，內餡則是酥脆的軟殼蟹與滑嫩的牛油果，口感絕妙。搭配醬油和芥末，風味獨特，讓人每一口都充滿驚喜。💙串燒盛盒串燒盛盒色彩繽紛，令人垂涎。燒粟米的香甜、煙肉車厘茄的鹹香相得益彰，肥牛金菇滑嫩，雞肉燈籠椒的微辣增添風味，而

饗和民作為一間日式家庭餐廳，基本上大部份日式菜式都有提供，同長輩甚至小朋友食飯都有適合嘅菜式，而今次點選串燒就帶俾我哋驚喜！饗和民沙律 $78這道沙律以新鮮蔬菜為基底，搭配吞拿魚沙律、堅果、大蝦、甜椒和牛油果，食材豐富且色彩繽紛。堅果香脆增添口感，大蝦彈牙鮮甜，甜椒清爽脆口。整體搭配日式芝麻醬，香氣濃郁卻不膩口，是一道健康又開胃的前菜。 蒲燒鰻魚壽司卷 $98鰻魚肉質鮮嫩，蒲燒醬汁香甜濃郁，壽司米飯軟硬適中，整體口感豐富，是一道令人滿足的壽司卷。 牛肉串燒盛合（5串） $178這款串燒盛合包括五款不同風味的串燒，每一串都經過精心烤製：厚切牛舌串：牛舌厚實彈牙，經過炭火烤製後，外層微焦，內裡多汁，帶有濃郁的牛肉香氣，口感極佳。 青蔥牛肉卷：牛肉片包裹著新鮮青蔥，烤製後青蔥的清香與牛肉的鮮甜完美融合，口感清爽而不膩。 金菇牛肉卷：牛肉片包裹著金菇，金菇的爽脆與牛肉的嫩滑形成對比。 極上九州產和牛串：選用九州產的和牛，肉質細嫩，油脂分布均勻，入口即化，帶有濃郁的牛油香氣，是串燒中的極品。 粟米燒：粟米經過炭火烤製後，外層微焦，內裡香甜多汁，帶有淡淡的炭香。 熔岩流 $58這款無

幾個人聚會叫個2人餐加兩杯野飲加多個沙律剛剛好。饗滿足2人套餐⬇️⬇️⬇️✡️ 凱撒沙律 ～ 沙律菜新鮮凱撒醬汁幾開胃唔錯。✡️ 3品精選刺身盛合 ～ 刺身夠厚， 帶子鮮甜，三文魚夠肥美。✡️ 火焰炙燒珍寶雞腿 ～ 用酒灸燒過的珍寶雞腿好香，入口鮮嫩多汁。✡️ 壽喜燒鍋 (小) ～ 牛肉蔬菜滾起後吸收哂壽喜燒的甜味，令人想叫碗飯食。✡️ 串燒盛合 (5串) ～ 5串各有特色， 我就喜歡煙肉包番茄仔一咬爆汁，朋友們偏向其他幾串。✡️ 北海道名產!十勝豚肉飯 ～ 豚肉煎得幾香，加上醬汁拌飯食一流。✡️ 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) ～ 我地爭住食，因為好玩又好食。🍹 韓國紅石榴醋伴鮮果🍹 茉莉綠茶 (凍)另加⬇️⬇️⬇️✡️ 饗和民沙律 ～ 吞拿魚沙律配上新鮮沙律菜，雞蛋和番茄好fresh。🍹 Lava Flow🍹 Lychee Frozen呢到的 Mocktail 賣相好靚，又好飲大家都忍唔住叫。

食過和民都覺得性價比高，今次試下呢個饗和民，都算係高級版和民。饗和民沙律，比起岀面既沙律，呢個相當非常豐富，除左沙律菜，仲有牛油果、蛋 、蕃茄、蝦。蒲燒鰻魚壽司卷半份，上面係醬汁豐盈既厚鰻魚，飯卷裡面仲有牛油果同青瓜。串燒盛盒，日本產豚肉串，青蔥牛肉串，金菇牛肉卷，車厘茄煙肉卷串，粟米燒，每串都好有肉，燒得唔錯，外面焦香，裡面juicy。尤其是個青蔥牛肉串，牛肉味重，咬落去個青蔥既香甜，中和串燒既油膩感。廣島蠔產炸牡蠣滑蛋盒，肥美炸蠔四大隻，粉薄肉厚，滑蛋洋蔥汁甜甜地，拌飯一流。最後叫左兩杯靚靚Mocktail，芒果盛宴、熔岩流，又睇得又好飲，熔岩流既士多啤梨汁真係流動，個cream又好味。芒果盛宴，沙冰好濃芒果味，仲有支芒果雪條係上面，一次滿足兩個願望！

係荃灣廣場睇完戲就食埋晚餐，荃灣廣場都有好多餐廳選擇，朋友話想食日本菜，咁我地就揀左呢間餐廳。饗．和民沙律饗．和民沙律結合左多種新鮮蔬菜，沙律中有脆嫩的生菜、色彩繽紛的甜椒，搭配特製的醬汁，口感清新，令人感受到清新的口感與美味的平衡。串燒盛合串燒盛合其中的日本產豚肉串和青蔥牛肉卷，肉質鮮嫩，風味獨特，烤得恰到好處，外焦內嫩。金菇牛肉卷的金菇的香氣與牛肉的鮮味交融，口感更加豐富。車厘茄煙肉卷串的車厘茄非常新鮮，外皮光滑，內裡多汁，搭配香脆的煙肉，煙肉的鹹香味與車厘茄的天然甜味相當夾。極上九州產和牛壽喜燒鍋另外，極上九州產和牛壽喜燒鍋是另一道必試的美食。優質的和牛係濃郁的壽喜燒湯底中燉煮，入口即化，讓人感受到和牛的奢華與鮮美。搭配新鮮的蔬菜，讓整體口感更加均衡。熔岩流飲品方面，熔岩流的組合非常特別，有菠蘿汁、椰漿、櫻花糖漿與新鮮草莓的搭配，清新甜美。荔枝檸檬沙冰荔枝的甜香與檸檬的酸味恰到好處。

荃灣係美食天堂，想食咩就有咩🤗 今日同男神食日本菜☺️ 這間店好多不同款式的日本菜，壽司，炸物，串燒，就連壽喜燒都有😊「Mango-bar de Mocktail」 就係條芒果冰條就吸引倒我了，在嚴熱的氣候是不可缺少😊「Strawberry Smoothie」這杯豐富士多啤梨內裡仲有芒果肉，豐富口感🍹「饗和民沙律」 有蝦有蛋沙津🤗 而且沙律菜新鮮，係開胃菜必備呀「軟殼蟹牛油果壽司卷」 豐富牛油果，重點可以叫半份，相當之吸引🤓 仲有滿滿的軟殼蟹👍🏻「串 盛合（5串）」 豚肉串・青葱牛肉，金菇牛肉卷，車厘茄煙肉卷，粟米，每款都是我想食的，最欣賞係車厘茄煙肉卷，有爆茄感juicy😋「滑蛋豬扒飯」 滑蛋比較生，如果介意要先表明，厚厚的豬扒好有口感🤭

每天中午都唔知食咩好。其實荃灣區有很多不同種類的食店，如時間許可我哋想四周圍去搵食，試吓不同從未食過的餐廳；呢間當然食過（在另一區），荃灣廣場這家就第一次來，今天叫了：🌽 日替定食（星期一）滑蛋豬柳鍋定食 $78定食包括沙律（好少得幾塊菜）、鰹魚湯、茶碗蒸、餐飲。豬柳唔算嫩滑，好一般🌽 原隻蒜味雞腿燒定食$88定食沒有茶碗蒸。雞腿不是很大隻（其他分店好大隻的），都算嫩，蒜唔夠多饗和民星期一至五的日替均是$78，啱食的都可以來一試。

在荃灣廣場行街後，朋友想吃日本料理。用餐環境寬敞舒適。饗和民沙律：$78沙律配料豐富，有蕃茄、牛油果、雞蛋等，生菜的爽脆與其配料的搭配相得益彰，是一個健康的菜式。串燒盛合5串：$128串燒的每一串都烤得恰到好處，外焦內嫩。不用多餘的醬汁，味道也十分出色。大阪椰菜燒：$68椰菜口感鮮脆，搭配上特製的醬汁，味道層次分明。軟殼蟹牛油果壽司卷 ：$53壽司卷內有軟殼蟹的酥脆感與牛油果的醇厚互相結合，味道融合。壽喜燒鍋 ：$148壽喜燒鍋的湯底濃郁，配菜豐富，有肥牛、娃娃菜、金菇、豆腐⋯⋯份量十足，讓人吃得非常滿足。 芒果盛宴 ：$58甜度十足的一杯飲品。草莓乳酸沙冰：$58草莓沙冰清新消暑，解渴。

這間居酒屋位於荃灣西的荃灣廣場，主打日式料理，包括火鍋、串燒及爐端燒等，還有多款酒精飲品供應。店內環境寬敞舒適，以時尚的和風為主，簡約的日系木配搭翠綠的竹葉，讓人悠閒寫意好放鬆。晚市時段設有多款套餐，亦有選擇多元化的單點餐牌，最新期間限定是牛肉祭。饗和民沙律新鮮翠綠的沙律菜，可自行淋上濃稠的日式胡麻醬，有綿密的雞蛋沙律，又有滑膩的牛油果及爽滑彈牙的鮮蝦，還有三色椒、蕃茄及脆米等。串燒盛合(5串)串燒即叫即燒毫不乾柴；青蔥牛肉卷融化出甘甜的牛脂油香，得到爽脆的香蔥平衡膩感；金菇牛肉卷口感爽脆，有菇菌香氣；車厘茄煙肉卷串一咬噴出清甜水份，還帶點煙肉油香；粟米燒鮮甜多汁。北海道名產十勝豚肉飯十勝豚肉具有筋纖維較細的特質，肉質鮮嫩細膩富彈性，有一股自然的清甜，米飯吸飽豚肉的多餘油香，又有鹹香的醬油，還有生菜絲平衡肉膩感。廣島縣產炸牡蠣滑蛋盒子飯金黃酥脆的炸生蠔毫不油膩，咬開有著肥美飽滿的蠔肉，鮮美滑嫩帶有淡淡的海水味，日式滑蛋飯鋪滿香甜的洋蔥及蓬鬆的雞蛋。草莓芒果沙冰沙冰打得幼滑細膩毫無冰塊感，以新鮮的士多啤梨及芒果製成，果味香而不膩，還有順滑的鮮奶及士多啤梨糖漿。熔岩流香甜的焦糖牛奶加入酸甜

來到荃灣廣場一家正宗日本串燒和時令鮮美料理的餐廳。坐下來杯Lava Flow 和Lychee Frozen~甜中帶酸，清涼又解喝。先選了饗和民沙律~以多種新鮮雜菜為主，加了幾片牛油果，搭配一份吞拿魚球，惹味又足料，再搭配日本芝麻醬，把這道菜層次提昇了😋再點串燒盛合五串~日本產豚肉串~爽口彈牙、青蔥牛肉卷~清香肉滑、金菇牛肉卷~鮮甜肉嫩、車厘茄煙肉卷串~車厘茄水份帶點甜配合煙肉的鹹香，確實互相輝映、粟米燒~燒得不失水份又可留著其鮮甜😋大廚在爐端燒櫃台前，親自為客人製作特色串燒，端出來時是熱氣騰騰，讓食物充滿風味與香氣，客人食得滿意😋大壽喜燒鍋~廚師預先調教好醬汁在鍋裡，然後把牛肉、新鮮蔬菜和豆腐等食材放入鍋裡煮熟，味道濃郁有嚼勁。再喝餘下的Lychee Frozen來完結這頓晚餐

清雅竹林下的優質日本料理🥗響和民沙律五彩繽紛的健康前菜❤️爽甜沙律菜、彩椒、牛油果、蕃茄、蝦仁、沙律吞拿魚和甜脆燕麥，淋上一圈胡麻醬，份外開胃。🍡🍢串燒盛合燒粟米、車厘茄煙肉卷、牛肉包青蔥、牛肉包金菇和五花肉彩椒，每串都「剛柔並濟」😆即是又焦香又Juicy ，眨眼把串串擼光。🥩🍚北海道十勝豚肉飯來自北海道的豬先生，肉質鬆軟，外表經過火炙特別焦香。豚肉塊下是爽脆椰菜絲和日本米飯，而飯碗邊上有一抹黃芥末，有點睛般的作用，拌上米飯更多一份層次。🫕壽喜燒鍋（小）貓太太喜歡一餐中的食物有乾也有濕（湯），所以特意點一鍋壽喜燒來潤下喉😜上盛的雪花牛🥓、豆腐、菇菌和葉菜。額外再追加了日本雞蛋🍳，以及拉麵🍜來拌壽喜湯汁，真係一滴都唔好浪費🤣。Moctail🍓🍺熔岩流是芒果汁加士多啤梨果醬，上面一層鮮忌廉又軟又滑，就似流質版的芭菲塔。🍧🥭芒果盛宴真果肉打成的芒果沙冰配芒果雪條，愛芒之人一定不能錯過！

好耐無食過和民甘岩約左中同係荃灣食下回憶💜饗和民沙律主要係青瓜同埋生菜仲有彩椒做配襯自己加上麻醬撈埋味道清新做前菜岩哂💜串燒盛合日本產豚肉串味道好香，食落有d 爽口青蔥牛肉卷包住滿滿既蔥，鐘意食蔥就岩哂金菇牛肉卷，牛肉薄身包滿金菇又入味車厘茄煙肉卷串，一咬好多汁，好食粟米燒粟米夠甜💜極上九州和牛壽喜燒鍋和牛油花唔錯，唔會好薄仲比埋生蛋沾黎食鍋入面仲有好多配料份量都幾多下💜草莓芒果沙冰士多啤梨味重少少但都食到芒果味兩者平衡得唔錯好fresh💜芒果盛宴依款好打卡成支芒果雪條芒果味都幾濃又唔假