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港鐵天后站 A2 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
57291538
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:30
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
都說天后一帶的食肆臥虎藏龍特別多，這晚就來試新開的日式拉麵店推門見到天花掛着和紙燈籠，一邊牆上畫了可愛的Chiikawa, 另一面牆貼滿日本電影海報，洋溢日系的氣氛🐥白松露雞白湯拉麵在日本食過，驚為天人，終於可以在香港再見一麵了上枱一陣松露的香氣先聲奪人，趁熱先試一口湯頭，質地濃厚而絲滑，是要真正用雞肉和雞骨去熬的湯底，才有這種老火雞湯黏黏的口感，好有雞香味 配料也做得認真，叉燒用上西班牙黑毛豬，肉質鮮嫩有彈性，流心蛋蛋黃真正流心，入味但沒有蓋過蛋香。至於兩片雞胸肉沒有太多的調味，反正湯頭已經夠香濃，保留雞肉原本的鮮味就可以了🦞龍蝦醬油濃湯拉麵橙紅色的湯底，是看得見的濃郁。喝下去感覺是化成液體的龍蝦膏和龍蝦肉，極度鮮甜還有一絲白蘭地的香氣，根本就是一個足料的龍蝦湯。配上軟硬適中又掛湯的幼麵，每一口都好滋味配料和雞白湯拉麵一樣，但雞胸肉換上2隻醬油蝦。蝦肉結實而鮮味，已經剝殼非常貼心還有其他拉麵店少見的小食🦪醬油漬蠔（熟鮮蠔）說是熟蠔但肉質飽滿又嫩滑，而且蠔味十足猶如生蠔，醬油漬只是淡淡的調味去帶出蠔的鮮味，喜歡食生蠔的朋友不能錯過🦪醬油漬鮑魚（六頭鮮鮑超大隻）真的很大隻，佔據整個醬油碟。咬下去爽滑彈牙，醬油漬很入味，鹹鮮中的一點甜令鮑魚變得惹味，差點想外賣回去佐酒呢
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今晚心思思好想食拉麵，喺屋企附近揾到間日式拉麵店「青雪商店」，一入到店舖牆上貼滿日本電影同電視劇嘅海報，充滿日式風格，相信老闆一定係Chiikawa嘅Fans😆店內有好多Chiikawa嘅畫同貼紙，勁kawaii🩷我地嗌咗兩款店家嘅招牌拉麵，一紅一白，同樣咁出色👍🏻特盛雞白湯拉麵拉麵一上枱先飲啖湯，濃稠嘅雞白湯入口勁鮮甜，奶白色嘅湯底上面有一層薄薄嘅油份可以鎖住熱力，白湯用上嘅係幼身嘅拉麵，麵質較有咬口又掛湯，再配上增量叉燒、雞肉、糖心蛋同竹筍，叉燒淋身，雞肉嫩滑，濃郁鮮味嘅湯底配上豐富嘅食材，超級滿足😋相比起紅湯，雞白湯味道會比較清淡，迎合不同口味人士🙌🏻龍蝦醬油濃湯拉麵紅湯一入口就充滿濃郁嘅蝦湯味道，鮮香醇厚，鍾意食海鮮嘅必定要試呢個湯底👍🏻上面有兩隻醬油漬蝦，仲已經剝咗殼食起上黎好方便，蝦肉爽口彈牙夠晒入味，溏心蛋時間控制得啱啱好，蛋黃呈半流心狀態，呢款係用上較粗身嘅麵條，比幼麵更加煙靭Q彈，與紅湯嘅完美配搭✌🏻醬油漬蝦由於食咗麵入面嗰兩隻覺得唔夠喉，所以另外再追加一份，醬油漬嘅味道完全滲透入蝦肉之中，再啜埋蝦頭入邊嘅蝦膏，真係越食越想食🦐醬油漬鮑魚必食推介👍🏻大大隻六頭鮑魚只係$40，足足有成半隻手掌咁大，性價比極高，鮑魚軟腍彈牙，醬油漬鹹鮮嘅味道令鮑魚嘅鮮味更加突出，下次黎一定要試埋其他嘅醬油漬海鮮😋📍青雪商店 (天后)天后電氣道39號凱旋大廈地下L號舖人均消費：$100-200食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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身為一個雞白湯拉麵嘅Fans最近發現到呢間新開嘅拉麵店🩵感覺好吸引😋有着日式小店嘅感覺加上佈滿Chiikawa既裝飾好溫暖Cozy😊 一試湯底果然非常有水準👍🏻喺雞白湯底戰場嘅強勁對手⭐️ 蠔白湯拉麵 🦪用雞骨熬煮嘅雞湯底拉麵濃郁又醇厚🐔配上蠔湯嘅精華蠔味十分突出鮮味滿滿🌊 叉燒肥瘦分明唔會太乾🥩味玉同樣有水準🍳⭐️ 鹽味清湯拉麵 🧂湯底相對嚟講比較清澈💙同樣用咗雞湯煮成鹹度恰到好處唔會口渴🥹 反而更能突顯食材嘅鮮甜😉⭐️ 醬油漬鮮蝦 🦐⭐️ 醬油漬六頭鮑魚 🐚除咗湯底嚟講另一亮點一定係佢嘅海鮮🥰 蝦肉同鮑魚都充滿鮮甜嘅味道😋醬油入曬味但係唔會蓋過海鮮既風味
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青雪商店係充滿日式風情嘅拉麵店。一入到去就被四周嘅Chikawa圖畫吸引，牆上仲有日本傳統電影海報，睇落好似入咗日本街頭嘅懷舊小店咁，氣氛輕鬆，啱晒鍾意影相打卡嘅人。 特盛雞白湯拉麵湯底用咗雞骨長時間熬製，味道非常濃厚，入口帶住順滑嘅膠質感，香濃而唔會鹹。叉燒煮得好腍，脂香四溢，入口即溶，配埋溏心蛋同蔥花，整碗拉麵味道層次非常豐富。 龍蝦醬油濃湯拉麵濃郁嘅海鮮味一上枱就聞到，好香。麵條掛湯力一流，每啖都有濃濃嘅龍蝦味道。叉燒有少少炙燒嘅香氣，每一啖都好惹味。 木村完熟白桃梳打飲落清甜，白桃味香濃自然，帶少少氣泡感，飲完好解膩。 信州蘋果梳打味道清新，酸甜比例啱啱好，加上梳打嘅氣泡感，飲落Refreshing。
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香港數一數二好食既拉麵🍜湯頭feel到店家很用心熬製，一入舖頭已經聞到海鮮味～～～我地order了博多地雞醬油拉麵-雞湯味醬油味balance得很好！龍蝦醬油濃湯湯頭鮮甜夠熱，真材實料！麵質很很彈牙，軟硬適中！叉燒、溏心蛋味道也很不錯平時好少食得曬成碗麵，今次食曬！因為真係真係好食啊！用心的店家真的值得支持：）我地19:00入黎，短短30分鐘就快full house，其實不斷有食客到訪已經係最好既認證！
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