青雪商店

天后地鐵站出口附近嘅青雪商店，細細間、乾淨俐落。牆上滿滿日本電影海報🎞️，坐低已經有少少去咗日本街角麵屋嘅感覺。枱上放咗幾款調味，仲見到用小魚浸嘅醋🐟，有烤魚香味，幾地道。🦞 龍蝦牛骨湯拉麵（$198）呢碗係「每周限定」，好啱海鮮控，湯底以龍蝦同牛骨慢火熬製，顏色深啡、質感濃厚。湯頭海味重得嚟又唔會太鹹，飲落去有龍蝦香氣同牛骨嘅豐腴油脂味 🦞🐮。配料有三隻大蝦、半熟溏心蛋同叉燒，啲蝦有驚喜，係剝埋殼，爽口又入味。⭐ 熟成醬油清雞湯拉麵（$150）味道係今餐最鍾意的一碗。呢度嘅醬油湯底係我嘅味覺點上，醬油香先到、之後係清雞湯嘅回甘，鹹度拿捏得舒服，飲湯會忍唔住多兩口。麵條屬中幼麵，掛湯力強。叉燒有三款唔同嘅，好有誠意。北海道豚肩叉燒好大塊，薄薄哋油脂分佈靚，香氣逼人🔥。兩款日本雞叉燒，肉質嫩滑、有淡淡煙燻味。絕對值得 encore！🐚 醬油鮑魚（$40）質地爽而不韌，調味出色，帶一陣獨特花香🌸，清清地、唔辣，可以按照自己口味加辣油，做前菜幾開胃。🥩 北海道豚肩叉燒（$36）、加日本雞叉燒（$28）加咗兩份叉燒，份量唔少。豚肩油花平均、入口軟腍；雞叉燒清爽、帶微微煙燻香味，趁住湯頭熱慢慢淥住食最好。整體感覺：湯底、食材調味、醬汁細節見心機。環境舒服有氣氛，其中醬油拉麵味道濃而見層次，最有記憶點；鮑魚清香味道有特色。想食一碗踏實嘅拉麵，呢度可以一試👍。…查看更多

見到天后新開咗間拉麵小店🍜，唔夠食仲可以免費加麵，仲要免加一✌🏻就緊係要去試吓啦，仲要有少見既蠔拉麵🦪蠔白湯拉麵 $135好少見會用蠔整拉麵，個湯見到都知好濃厚，同埋會見到一粒粒既蠔碎，證明好足料💕飲落幾creamy，有溏心蛋、豬叉燒🐷同雞叉燒都好好味😋厚身肉質夠嫩，麵粗幼度同口感都好好😌湯汁掛面，整體非常好🦞龍蝦雞白湯拉麵 $122個湯呈橙紅色，飲落超重蝦味❣️啖啖都係蝦既精華😍同樣有溏心蛋、豬叉燒🐷同剝左殼既蝦，非常有海鮮味😋純粹睇你想食蠔味🦪定蝦味🦪醬油漬蠔 $38🧉醬油鮑魚 $40小食款式夠哂特別，漬熟鮮蠔夠大隻，好濃蠔味，而漬過就更加惹味😋鮑魚都係，用左六頭鮑大大隻，好厚肉，肉質彈牙，食得好滿足🍎信洲蘋果梳打$28/無糖黑咖啡☕️$16欣賞佢地啲野飲都係日本出品同埋係枝/罐裝，蘋果梳打好解膩，正🈵overall：佢地拉麵款式唔會話好多，專做幾款口味👍🏻見都唔少人介紹呢間高質小店，餐廳仲要免加一❗近天后地鐵站附近，推薦…查看更多

Weekend嘅lunch hour行過天后，見到呢間拉麵店門口有人等緊位，唔想執輸嘅我又排埋一份，一於試吓呢間餐廳有咩咁厲害，可以咁有人氣🧐蠔白湯拉麵店家推介我食蠔白湯，果然係超高質👍🏻 湯底用咗三款蠔打碎成蓉，口感濃稠得嚟又唔會好膩，啖啖拉麵都掛晒湯，好滿足😌 拉麵入面亦有北海道豚肩、華味鳥雞腿、博多地雞胸同溏心蛋㗎 。熟成醬油清湯拉麵呢個係Classic嘅味道，湯底用咗日本手工木桶醬油加上鮮雞熬煮，飲落清得嚟唔油膩，味道唔會太重，有少少醬油嘅甜味😗小食我哋仲叫多咗三款小食同追加咗一份每碗麵入面都有嘅雞叉燒，配埋拉麵食更加好送麵🍜♦️醬油鮑魚♦️醬油漬蝦♦️醬油漬蠔♦️日本雞叉燒飲品喺夏天食熱辣辣嘅拉麵，一定要叫返啲凍飲降溫🧊 兩款樽裝嘅梳打飲品入面都有少少果肉㗎 。♦️晴王麝香白葡萄梳打♦️信州蘋果梳打如果大家食完個麵唔夠喉，店家係可以免費添麵嘅，不過大家當然係食得晒先好叫，唔好浪費食物吖嘛🤩 食得出呢間拉麵小店係好用心製作，而湯底嘅口味都好啱我口味，所以幾推介大家去支持吓🤩…查看更多

the viral ramen spot DID NOT disappoint! we missed the famous lobster broth (it sold out so fast!), but both 🦪oyster ramen & 🐥chicken ramen were incredible. the broths were intensely rich and creamy that we drank it all. the star was the super tender charsiu (both pork AND chicken!) and that perfect ajitama with its gooey, sweet egg yolk. the noodles were chewy and cooked just right—and yes, they offer FREE REFILL. for sides, the 🌊oysters were a bit fishy. I'd recommend ordering the soy-marinated abalone instead. so plump and fresh. the fizzy🍹japanese white grape soda and peach soda were refreshing. the decor’s also super cute, with posters and chiikawa characters all over the walls!呢間人氣拉麵店果然冇令人失望！ 雖然錯過咗出名嘅龍蝦湯底（開門半個鐘就賣晒！），但係🦪蠔白湯（三款蠔）同🐥雞白湯拉麵都好好食！兩款湯底都超濃郁超creamy，我哋飲哂d湯～最正係啲超嫩嘅豬同雞叉燒同埋完美嘅糖心蛋。麵質煙韌煮得啱啱好，重點係可以免費加麵！我哋仲加咗🌊醬油漬六頭鮑魚同蠔，推薦鮑魚，又大隻又鮮甜！飲埋🍹日本白提子梳打同白桃梳打，清爽解膩！仲要讚吓佢哋嘅裝修，牆身貼滿海報同chiikawa，成間店好有氣氛…查看更多

朋友知我鐘意食雞白湯拉麵，佢話天后有間主打雞白湯拉麵嘅小店，好食到不得了，一定要帶我試吓😎 咁厲害，肯定要試試佢啦😌 小店好有特色，好多電影海報佈置，有feel😌 但係中間又加插仲chiikawa佈置😆 呢種mix and match 又幾得意，冇乜違和感喎😅 🌟 每周限定 - 白松露白湯拉麵🍜每次見到限定兩隻字，必定雙眼發光嘅我，揀咗呢款🥰 一端上碗麵，見到面頭一層濃厚白色泡沫，就知道一定係好嘢😌 同傳統日式雞白湯有啲唔同，呢度嘅湯更有雞湯香味，非常甘香🫶🏻 顏色亦偏金黃色，老實講，相比起日本傳統奶白色雞湯，我更鐘情呢款🥰 白松露味低調得嚟又帶有存在感，唔會搶咗雞湯嘅風頭，又令個湯味道更有層次👍 兩塊厚身雞肉好嫩滑🫶🏻 慢煮叉燒同溏心蛋同樣出色，果然有啲料到😎 🌟 每周限定 - 龍蝦雞白湯拉麵白松露白湯拉麵已經非常出色，估唔到呢款龍蝦雞白湯拉麵仲有驚喜😍😍 啖湯鮮甜到不得了😃😃😃 如果你係鐘意海鮮湯嘅話，呢碗一定要試😍 集鮮、甜、香、濃於一身，仲配兩隻新鮮彈牙大蝦🍤，真係好好食👏👏 🌟 醬油鮑魚（鮮六頭鮮飽）小食都出色😀 鮑魚肉厚爽彈，鮮味十足👍🌟醬油漬蠔 （熟鮮蠔）調味好好，食到有青花椒嘅味道🧐 完全唔腥，好食😎 🌟日本完熱香蕉梳打 & 晴王麝香白葡萄梳打食日式拉麵，硬係覺得配呢啲飲品先夠滿足🤣 呢度嘅嘢食真係幾出色，難怪咁受歡迎，佢用嘅麵條偏彈牙，曲嘅麵更掛湯👍 仲有就係個湯食到最後都係好熱，非常加分🫶🏻 我哋連湯都飲晒就知真係唔錯啦🤣 …查看更多