青雪商店

位於電后❣️青雪商店❣️係一間區內超人氣❤️‍🔥嘅拉麵🍜店，招牌菜嘅雞🐔白湯拉麵超多捧場客，店主將原隻冰鮮三黃雞加雞殼，豬筒骨，豬脊骨，蔬菜同薯仔等熬足最少8️⃣小時，再將湯料打碎隔渣製成極濃郁雞白湯，真係落足心機👍🏻其他小食同食材亦相當有質素😋👍🏻鍾意食拉麵嘅朋友仔真係要試吓🫶🏻❣︎熟成醬油清雞湯拉麵❣︎醬油湯底鹹鮮醬香😋拉麵麵質有彈性又有嚼勁，有別於一般嘅拉麵，配料有豚肉，煙燻义燒，雞肉同溏心蛋，夠晒足料👍🏻❣︎元貝x蝦x蟹白湯拉麵❣︎超濃郁嘅海鮮湯底😋層次十足，飲完都唔會口乾，真材實料👍🏻 ，配料有豚肉，鮮蝦，雞肉同溏心蛋，特別推薦溏心蛋🤤蛋黄味道濃郁滑順，超好食。❣︎醬油鮑魚❣︎(鮮六頭鮮鮑）⭐️必食推薦😋👍🏻鮮六頭鮑肉質肥厚Q彈，以特製醬油同藤椒醃製而成，非常獨得清香。❣︎醬油漬蝦❣︎(熟鮮蝦）醬油蝦新鮮彈蝦😋最貼心係上枱時已經剝埋殼，非常方便食用👍🏻❣︎信州蘋果梳打❣︎果香濃郁😋甜中帶酸，入口清爽。❣︎晴王麝香白葡萄梳打❣︎味道偏濃郁，加埋入口嘅汽泡🫧係食拉麵嘅最佳拍擋。…查看更多

天后地鐵站出口附近嘅青雪商店，細細間、乾淨俐落。牆上滿滿日本電影海報🎞️，坐低已經有少少去咗日本街角麵屋嘅感覺。枱上放咗幾款調味，仲見到用小魚浸嘅醋🐟，有烤魚香味，幾地道。🦞 龍蝦牛骨湯拉麵（$198）呢碗係「每周限定」，好啱海鮮控，湯底以龍蝦同牛骨慢火熬製，顏色深啡、質感濃厚。湯頭海味重得嚟又唔會太鹹，飲落去有龍蝦香氣同牛骨嘅豐腴油脂味 🦞🐮。配料有三隻大蝦、半熟溏心蛋同叉燒，啲蝦有驚喜，係剝埋殼，爽口又入味。⭐ 熟成醬油清雞湯拉麵（$150）味道係今餐最鍾意的一碗。呢度嘅醬油湯底係我嘅味覺點上，醬油香先到、之後係清雞湯嘅回甘，鹹度拿捏得舒服，飲湯會忍唔住多兩口。麵條屬中幼麵，掛湯力強。叉燒有三款唔同嘅，好有誠意。北海道豚肩叉燒好大塊，薄薄哋油脂分佈靚，香氣逼人🔥。兩款日本雞叉燒，肉質嫩滑、有淡淡煙燻味。絕對值得 encore！🐚 醬油鮑魚（$40）質地爽而不韌，調味出色，帶一陣獨特花香🌸，清清地、唔辣，可以按照自己口味加辣油，做前菜幾開胃。🥩 北海道豚肩叉燒（$36）、加日本雞叉燒（$28）加咗兩份叉燒，份量唔少。豚肩油花平均、入口軟腍；雞叉燒清爽、帶微微煙燻香味，趁住湯頭熱慢慢淥住食最好。整體感覺：湯底、食材調味、醬汁細節見心機。環境舒服有氣氛，其中醬油拉麵味道濃而見層次，最有記憶點；鮑魚清香味道有特色。想食一碗踏實嘅拉麵，呢度可以一試👍。…查看更多

見到天后新開咗間拉麵小店🍜，唔夠食仲可以免費加麵，仲要免加一✌🏻就緊係要去試吓啦，仲要有少見既蠔拉麵🦪蠔白湯拉麵 $135好少見會用蠔整拉麵，個湯見到都知好濃厚，同埋會見到一粒粒既蠔碎，證明好足料💕飲落幾creamy，有溏心蛋、豬叉燒🐷同雞叉燒都好好味😋厚身肉質夠嫩，麵粗幼度同口感都好好😌湯汁掛面，整體非常好🦞龍蝦雞白湯拉麵 $122個湯呈橙紅色，飲落超重蝦味❣️啖啖都係蝦既精華😍同樣有溏心蛋、豬叉燒🐷同剝左殼既蝦，非常有海鮮味😋純粹睇你想食蠔味🦪定蝦味🦪醬油漬蠔 $38🧉醬油鮑魚 $40小食款式夠哂特別，漬熟鮮蠔夠大隻，好濃蠔味，而漬過就更加惹味😋鮑魚都係，用左六頭鮑大大隻，好厚肉，肉質彈牙，食得好滿足🍎信洲蘋果梳打$28/無糖黑咖啡☕️$16欣賞佢地啲野飲都係日本出品同埋係枝/罐裝，蘋果梳打好解膩，正🈵overall：佢地拉麵款式唔會話好多，專做幾款口味👍🏻見都唔少人介紹呢間高質小店，餐廳仲要免加一❗近天后地鐵站附近，推薦…查看更多

Weekend嘅lunch hour行過天后，見到呢間拉麵店門口有人等緊位，唔想執輸嘅我又排埋一份，一於試吓呢間餐廳有咩咁厲害，可以咁有人氣🧐蠔白湯拉麵店家推介我食蠔白湯，果然係超高質👍🏻 湯底用咗三款蠔打碎成蓉，口感濃稠得嚟又唔會好膩，啖啖拉麵都掛晒湯，好滿足😌 拉麵入面亦有北海道豚肩、華味鳥雞腿、博多地雞胸同溏心蛋㗎 。熟成醬油清湯拉麵呢個係Classic嘅味道，湯底用咗日本手工木桶醬油加上鮮雞熬煮，飲落清得嚟唔油膩，味道唔會太重，有少少醬油嘅甜味😗小食我哋仲叫多咗三款小食同追加咗一份每碗麵入面都有嘅雞叉燒，配埋拉麵食更加好送麵🍜♦️醬油鮑魚♦️醬油漬蝦♦️醬油漬蠔♦️日本雞叉燒飲品喺夏天食熱辣辣嘅拉麵，一定要叫返啲凍飲降溫🧊 兩款樽裝嘅梳打飲品入面都有少少果肉㗎 。♦️晴王麝香白葡萄梳打♦️信州蘋果梳打如果大家食完個麵唔夠喉，店家係可以免費添麵嘅，不過大家當然係食得晒先好叫，唔好浪費食物吖嘛🤩 食得出呢間拉麵小店係好用心製作，而湯底嘅口味都好啱我口味，所以幾推介大家去支持吓🤩…查看更多

the viral ramen spot DID NOT disappoint! we missed the famous lobster broth (it sold out so fast!), but both 🦪oyster ramen & 🐥chicken ramen were incredible. the broths were intensely rich and creamy that we drank it all. the star was the super tender charsiu (both pork AND chicken!) and that perfect ajitama with its gooey, sweet egg yolk. the noodles were chewy and cooked just right—and yes, they offer FREE REFILL. for sides, the 🌊oysters were a bit fishy. I'd recommend ordering the soy-marinated abalone instead. so plump and fresh. the fizzy🍹japanese white grape soda and peach soda were refreshing. the decor’s also super cute, with posters and chiikawa characters all over the walls!呢間人氣拉麵店果然冇令人失望！ 雖然錯過咗出名嘅龍蝦湯底（開門半個鐘就賣晒！），但係🦪蠔白湯（三款蠔）同🐥雞白湯拉麵都好好食！兩款湯底都超濃郁超creamy，我哋飲哂d湯～最正係啲超嫩嘅豬同雞叉燒同埋完美嘅糖心蛋。麵質煙韌煮得啱啱好，重點係可以免費加麵！我哋仲加咗🌊醬油漬六頭鮑魚同蠔，推薦鮑魚，又大隻又鮮甜！飲埋🍹日本白提子梳打同白桃梳打，清爽解膩！仲要讚吓佢哋嘅裝修，牆身貼滿海報同chiikawa，成間店好有氣氛…查看更多