雲香園小鍋米線

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✨作為一個米線狂熱愛好者 經常性都會去唔同地方試唔同嘅米線聽聞尖沙咀有間米線店湯底 每日用六個小時新鮮熬製 聽到呢一點都相當期待 所以慕名去試吓~.✨兩個麵食 一碗熱拌米線 + 小鍋紅薯粉.💫熱拌米線搭配豬軟骨米線根根爽滑有韌勁 豬軟骨處理得十分入味軟嫩中帶著一絲彈牙 每一口米線都掛汁 .💫小鍋紅薯粉配豬扒同樣出色 先試佢湯嘅部份 湯汁濃郁味道帶絲絲嘅肉甜味飲得出係用咗好多時間去熬製 淨係呢個湯底都值得再嚟食紅薯粉口感獨特 軟糯同時嚼勁 豬扒煎至金黃 外皮酥脆 內裡肉質鮮嫩多汁 不柴不靭 十分不錯~.✨小食 .💫涼拌墨魚頭墨魚頭口感爽口彈牙，調味料搭配醬汁 惹味同時鹹香適中，相當開胃.💫黃金皮蛋黃金皮蛋都十分驚喜 用雞蛋製作而成 外觀晶瑩剔透 咬落去口感豐富 外皮彈口蛋心嫩滑 仲見到有雪花圖案.🥤另外我們點左兩杯 美利奶茶 一凍一熱手工港式奶茶 飲落絲本質幼滑 充滿茶香 據知係用不同茶葉混製而成 每啖都充滿紅茶的香氣老闆特意學習如何沖一杯靚奶茶 一杯奶茶配上幾款茶葉巧妙搭配（粗幼茶葉 每一間餐廳都用不同配方）沖調而成所謂正宗茶餐廳奶茶 奶茶需要順口 奶香茶味亦需要同時兼備講返雲

準備飲嘢，都要打底，唔想食太多，想食碗米線，原來尖沙咀都有名店，不過就搵得有啲耐……睇下餐牌有咩食先重慶酸辣米線 麻酸辣$37 豬膶+$9 芫荽+$9 芥蘭+$7 豬耳+$11（走肉碎、 少粉、 淋啲）=74湯底重酸，一樣帶有麻辣，係重慶酸辣粉嘅味道，變成淋米線，又幾夾。豬膶同豬耳都爽口，都同呢個湯底夾。熱拌米線$39 螺旋草 +$9 雞絲+$9 雲吞+$9 （走芫荽、 辣度-小、爽、走酸菜）=66呢度其中一款最受歡迎嘅配料組合，既然叫左一碗湯，所以試下叫撈。米線麻多過辣，配合榨菜，係一個重口味配搭。螺旋藻正常發揮，雞肉本身無調味嘅，又撕得好碎，好適合融入濃味嘅米線。雲吞細細隻，皮薄餡靚，包左少少白菜豬肉，覺得唔錯。油菜 通菜 走汁 $16菜唔算過腍，走汁好似好清淡，不過咁樣適合我地浸湯食。手拍青瓜 $23呢個最有驚喜，用蒜油浸住啲青瓜，醋係分開放，接近無辣味，都可以做到非常舒服開胃嘅味道。凍咸檸七 $11凍菊花蜜 $8總數：$198

只此一間雲香園, 係門口已經有寫明, 但米線鋪既名好多都改到差唔多, 小編有時都會搞亂 😅 雖然位置係小街窄巷, 但都差唔多坐爆晒。鋪頭有好幾款特定米線, 我就點左最多材料既雲香園米線, 價值$65, 分別有雞絲, 雞翼, 台灣腸, 春卷, 腐皮, 冬菇等等, 本身都堆到滿一滿, 小編額外再加左金錢肚 🤩 除左本身有既食材之外, 相信本身都有肉粒, 碗米線超大碗, 食完飽到頂住左 😬 個湯少酸但小編好滿意, 啲米線唔會好碎, 比起個啲連鎖米線鋪好食得多, 係被世人忽視既好食米線鋪。除左米線, 仲加多左個醬拌黃金皮蛋, 除左有咸蛋味之外, 最鍾意就係加左XO醬, 皮蛋夾埋疑似瑤柱絲一齊食特別好味。

經過尖沙咀韓國街呢頭 發現有間燈光明亮嘅米線店 好奇心俱使下入咗去試試 😀湯底夠底味 完全唔單調 食得出有層次分明 麻酸辣湯都真係明顯食到酸同麻辣嘅麻比出面好多米線店做得出色 係近年食過最好嘅米線湯底 力推麻酸辣👍🏻配料方面墨魚頭爽彈 夠新鮮 份量都唔少 👍🏻👍🏻👍🏻豬扒一大塊好滿足 炸過都幾香口👍🏻👍🏻👍🏻豬軟骨炆得再淋啲就好 但都非常入味👍🏻👍🏻👍🏻東菇好厚身 大大隻好吸湯👍🏻👍🏻紫菜份量足 吸湯 正！👍🏻👍🏻螺旋草有啲似海帶 但係比較薄 都係吸湯之選 必點啦👍🏻👍🏻👍🏻呢間米線店一定會再嚟 湯底 真係做得好好 食過返尋味😋

今晚自己一個人去吃米線。第一次來這店，店內環境舒適衞生。餐牌上的選擇也不少，今次選了這店的招牌米線。雲香園米線（$65）另加豬皮（$9）這米線大大碗，份量不少。而且有多種食材，一碗滿足多個願望：台灣腸，冬菇，雞絲，雞翼，魚肉春卷，螺旋草，腐竹…。雞翼、冬菇大大隻而且很入味。豬皮很彈牙、入味。湯底可選酸辣或清湯，即使是清湯湯底也很味濃。米線軟硬度適中，但落單時也可選米線的軟硬度。油菜（$16）芥蘭大碟而且翠綠凍檸茶（跟餐+8）

#20250502 📝📍 #雲香園小鍋米線 @1mixiam 尖沙咀漆咸圍1-3號多福大廈地下B號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#醬拌黃金皮蛋 $27💭 呢個並唔係想像中既尖椒味，佢面頭果啲調味係好熟悉既乾蔥蒜味，撈埋一齊食係幾特別，加埋流心既黃金皮蛋，好好味，另外旁邊有啲浙江醋，點左酸酸地又第2個風味😜.#小鍋米粉 $34 🥢 #豬頸肉 +$18 🥢 #墨魚頭 +$16 🥢 #雞翼尖 +$9💭 本身小鍋入面包左芽菜、酸菜、韮菜、芫荽、蔥、肉碎，一直覺得要有料既湯底先好食，揀左小小辣好易入口，啲餸既份量好多，豬頸肉嫩口，墨魚頭彈牙，雞翼尖滷到有啲焦糖化，仲有麵底可以轉米粉特別加分👍🏼.#雲香園米線 $65💭 如果有選擇困難既朋友仔叫呢個就最岩，一碗裡面有齊甜甜地既台灣腸、超索湯既冬菇、啖啖肉既雞絲、大大隻既雞翼、彈牙既魚肉春卷、海量既螺旋草，食完係好滿足，個胃又暖笠笠，最特別係飲呢啖湯會飲到有啲螺旋草既海帶味，為個湯加添左啲甜味，平時唔易食到🍜.#尖沙咀美食 #🐷在尖沙咀 #🐷_食

下午時間過來 全部都係嚟放飯嘅人🤭認真！尖沙咀食個午餐人均都$80 還要食完不是很飽的那種（真的很貴啊😭）這個米線基本叫一個餸才$40+ 而且都很大一碗 真的特別適合我這種長期糧尾 但食量又大的打工人🌝性格比很高👍🏻·🍜小鍋米線 （酸辣+BB辣+豬大腸）$45很大一碗！裡面配料有很多的芽菜、酸菜、韭菜、肉碎、蔥、芫茜…湯底香濃 果然是用慢火熬制6小時的湯很美味可口！豬大腸份量都很多 是炸過的大腸 ·🍜 小鍋米線 （酸辣+BB辣+ 腩肉+魚肉春捲）$54兩碗米線都是同樣的味道 魚肉春捲都很大條 口感有點彈牙 不錯👍🏻 真的很大一碗🥹·🦑涼拌墨魚頭這個墨魚頭真的被驚艷到了 是我人生中吃過最好吃的墨魚頭 是怎麼做到這麼爽脆的？！真的唔係講笑！好大粒喎再配上風味炸蒜 更惹味好食🤤·🐷秘制豬頸肉甜甜地幾好味·🌼涷菊花蜜

尖沙咀隱世米線店｜掃碼落單超方便 清湯雞絲米線大碗足料！📍 優點：✅ 手機掃碼落單✅ 清湯湯底唔油膩✅ 少米線都超大碗｜女仔叫「少米」都食唔晒，性價比高✅ 雞絲多｜唔係碎濕濕雞絲，係一條條撕出嚟嘅 ✅ 墨魚頭爽彈入味｜咬落「索索」聲✅ 凍檸茶少甜真‧少甜｜茶底夠濃冇苦澀，甜度啱啱好📍 缺點：❌ 蘿蔔唔夠淋冇味｜似係未煮透，咬落仲有渣，同個湯底完全唔friend💡 小總結適合｜趕時間、獨食、想食清淡啲避雷｜追求舒適環境／大班人

🩵《值得多人認識隱世米線》 - - 雲香園小鍋米線近排天氣忽冷忽熱，突然撩起想食米線嘅癮，朋友就介紹我去一間尖沙咀嘅米線。估你唔到有驚喜喎。😋😋我哋就叫咗豬頸肉小鍋米線，酸辣湯底，配料螺旋草同響鈴，湯底酸酸辣辣好開胃，啲米線亦都好彈牙，好好味！🤩🤩另外一碗我哋就叫咗肥牛小鍋米線，麻酸BB辣，配料係雲吞加響鈴，呢碗BB辣可以吊起個湯底，食到有少少出汗，而且配料好大份，飽住走🥰🥰原來個湯底係老細新鮮熬煮六個鐘頭，當我一食響鈴嘅時候啲汁索晒落去，就知道呢個湯底不得了！另外仲嗌咗個墨魚頭同凍奶茶，呢兩樣都好有驚喜！🐙🐙墨魚頭爽口彈牙配醬亦都好夾會食唔停口。佢哋個凍奶茶亦都同出邊好唔同，問老細先知原來佢去咗學沖奶茶，每杯奶茶都有幾款茶葉一齊沖製，好快就飲晒啦🤩🤩🤩☻味道：8/10☻環境：7/10☻服務：7/10☻價錢：7.5/10☻回頭率：75%📍 雲香園小鍋米線（尖沙咀） 尖沙咀漆咸圍1-3號多福大廈地下B號舖

雲香園米線 🍜 酸辣 小辣 轉米粉配料有勁多，台灣腸、冬菇、雞絲、雞翼、魚肉春卷、螺旋草、腐皮、芽菜、酸菜😍超級豐富所以可以兩個人share食再另外加叫咗d配菜- 通菜、墨魚頭。💓螺旋草同雞絲 吸湯入晒湯頭既味！好惹味。D餸好似唔洗錢咁…比勁多💓墨魚頭爽口彈牙，有成8-9粒，食極都有。好彩係2個人share 🤣小食：🥢烤台式小香腸 $31外皮微脆，內部則保持多汁，咬下去個時可以食到台灣既風味，好惹味😋凍檸茶 $8凍豆漿 $8叫左2杯野飲 都有跟餐優惠價！豆腐係自家製，健康又好飲

📍 雲香園小鍋米線 (尖沙咀)📍 尖沙咀漆咸圍1-3號多福大廈地下B號舖今次試咗兩款小鍋米線，真心有驚喜！🟡 清湯米線配腩肉、魚肉春卷湯底清爽唔油膩，夠晒清甜，飲得出用心熬製。腩肉煮得軟腍入味，唔會肥膩，魚肉春卷炸得脆口但唔油，配搭得宜，令整碗米線層次更加豐富。🟡 酸辣米線配腩肉、炸醬酸辣湯底味道好平衡，酸味開胃，辣度剛好唔會嗆喉，配炸醬更添惹味層次。腩肉依然保持水準，爽滑唔鞋口。鍾意重口味嘅朋友一定會鍾意！整體嚟講，環境簡潔、出餐快，價格親民，係尖沙咀區內一個高性價比嘅地道選擇。下次會想試埋佢其他口味！

Sweet potato vermicelli noodles 小窩紅薯粉 $71餐廳嘅小窩紅薯粉相當出名，裏面除咗有香噴噴嘅韭菜、蔥花🌿同埋芫之外，另外仲加咗魚腐🐟、冬菇片🍄‍🟫、健康又份量超多嘅通菜同埋養生螺旋藻，湯底酸酸辣辣🌶️，夠晒刺激，而晶瑩剔透嘅紅薯粉口感彈牙，成碗嘢食好高質，值得推介👍🏻Chicken and spirulina noodles 雞絲螺旋藻米線 $95 呢一碗雞絲螺旋藻米線確實唔錯，米線本身有大量雞絲、螺旋藻、蔥花、芫荽、韭菜、芽菜，另外加幾款餸，包括有補血嘅豬紅、自家製手工雲吞🥟、爽口彈牙嘅貢丸、蟹柳🦀同埋好入味嘅蘿蔔粒🥕，超級豐富Lettuce 生菜 🥬 $16健康嘅生菜可以按個人喜好揀配腩汁或者蠔油，生菜清甜爽口，份量又好足料，係嗰幾正嘅小食！

🍜小窩薯粉 ($37)有日行行吓尖沙咀經過呢一間米線店，就決定試吓啦，不過講真個位都幾隱蔽下😹鋪面唔大，當日平日夜晚去食要同人哋搭枱，仲要面對面咁食確實有啲尷尬🤣小編同朋友都嗌咗小窩薯粉，另外自己再加配料，特別推薦豬頸肉同埋腩肉，整體個湯都幾入味，同埋份量超級多超級足料，食完極飽😳.🥚醬拌黃金皮蛋 $27小食本身諗住嗌涼拌墨魚頭，非常可惜當日已經賣晒，咁就試咗雲耳同埋皮蛋😙佢哋嘅皮蛋係透明嘅，唔係譚仔食開嗰啲，幾特別而且好重蒜味，重口味人士必叫🥰.💰人均消費～$100.🍽味道：3/5🏙環境：3/5👨🏼‍🍳服務：4/5💧衛生：3/5💰價錢：4/5

收工餓到唔想諗，入到餐廳即叫：雞絲螺旋草菜底❤️ 酸湯 走辣有酸走肉碎 真係營養人士必點！ 湯底唔油，仲可以走米線轉菜底❤️，係生菜，雞絲口感實在夾埋軟滑既螺旋草一齊食，好滋味。另外叫左 豬紅❤️零腥好煙UN 豬濶❤️爽口唔起砂 冬菇❤️大大隻好入味 雲耳❤️爽脆 芥蘭❤️ 墨魚頭❤️係MVP！必點之選～仲要份量都唔小！！小鍋紅薯粉 酸湯 走辣有酸❤️豬軟骨❤️肥瘦岩岩好 雞翼❤️惹味可口牛腩❤️啖啖肉 食肉獸一定好滿足 金錢肚❤️爽 彈冬菇❤️豬紅❤️豬潤❤️紅薯粉好掛湯汁，食哂成碗真係好夠飽！

雲香園米線 $66 友人簡左全走 + 麻酸辣 - 小辣 配料有勁多，台灣腸、冬菇、雞絲、雞翼、魚肉春卷、螺旋草、腐皮、芽菜、酸菜超級多😂呢個男士必叫👍🏻 小鍋紅薯粉$53 酸辣 （小小辣，少酸，走芫茜)黑魚頭 - 爽口彈牙我只係叫一個餸，但都有成8-9粒，我食極都有，份量好多，辣度我以為會好辣，點知小小辣，即係得好小好小辣，如果食開譚仔3小 ,建議呢到叫小辣🤣 ✅湯底酸辣比麻酸更好食😋🥗油菜 有幾款菜簡，我簡左通菜配腩汁$16 如果佢有腐乳通菜會更好🤣不過通菜配腩汁比想像中好味，都唔差。