雲吞仔

今日做完野完喺尖沙咀搵食，行到赫德道呢間邊，平時食開另一間老字號既雲吞麵，見到佢比起我平時食嗰間平一半，真係要試試係咩貨式😌🍜 雙拼粉麵 $46揀咗招牌虎蝦雲吞拼新鮮騸牯牛肉，竹昇麵底。一上枱就知掂，個湯底清得嚟帶金黃色，飲落有濃郁大地魚香，完全唔係味精湯🍲虎蝦雲吞每粒都脹卜卜，咬開見到入面有三隻蝦，好彈牙，食左兩粒已經好飽肚；騸牯牛肉切得薄身，汆得剛好粉嫩，牛味濃得嚟帶啖啖油脂香。幼麵索晒湯汁又夠爽身，我連湯都飲清先肯放碗！🥬 蠔油芥蘭 $20芥蘭揀咗最嫩嘅部分，焯水時間啱啱好，保持翠綠爽脆。蠔油正常發揮，量好多叫做幾抵食。🌶️ 自家辣椒油枱頭呢樽辣椒油先係重點！聞到好香蝦米味，辣度啱啱好，落少少已經幫碗麵加晒分。臨走見隔離枱個師奶買樽返屋企，原來$50有交易🍘 酸甜炸雲吞 $33即叫即炸！雲吞皮薄到透光，炸到金黃鬆化，咬落「咔嚓」聲。其實同雙拼麵入面嗰隻雲吞係一樣，只不過係炸嘅版本，點埋酸甜汁開胃得嚟解膩一流。下次要同朋友share，因為真係好大粒🥄隔臨走見到外賣不斷，原來呢度嘅生雲吞、竹昇麵同辣椒油都可以單買，呢個價錢喺尖沙咀，真係抵到爛！…查看更多

餐廳：雲吞仔 (尖沙咀)地址：尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下3號舖除咗茶餐廳之外，我平時比較多會去嘅就喺粉麵舖，皆因我鍾意佢哋大份夾抵食，可以慳住荷包之餘，又可以醫飽肚仔😋最近行過尖沙咀見到呢間10月10號先正式開張嘅雲吞仔，門口仲有唔少花牌🌺，原來老闆想繼承返老竇多年前嘅生意，延續以前喺觀塘吸引咗唔少捧場客嘅生招牌，希望憑住自己嘅創意同革新可以打出一片新天地✨餐廳環境以六七十年代嘅香港做背景🇭🇰，懷舊嘅設計，包括霓虹燈牌、紅膠櫈、木製圓枱、天花吊燈等，好有情懷特色🤩雲吞仔主打港式粉麵，有河粉、米粉同粗幼麵比你揀🍜，而主食就有三款高質素食材：招牌虎蝦雲吞、陳皮鯪魚球同新鮮騸牯牛肉，全部食材都喺餐廳每日新鮮自己整👍，湯底更加熬足10個鐘，務求精益求精，提供最高質嘅港式粉麵比每一位食客你可以揀單拼($38)、雙拼($46)或者三拼($54)，識食就緊喺三樣都要啦😋，騸牯牛肉肉質鮮嫩，油脂唔多而且分布均勻，肉味濃郁帶有甘香；鯪魚球夠晒大嚿，夠彈牙而且一啲都唔腥，仲有陣陣陳皮同蔥香；呢度嘅雲吞一定要食，同出面餐廳唔同，佢哋所用嘅喺虎蝦🦐，咬開見到勁多蝦肉，相當足料飽滿😎。鍾意蝦香味嘅仲可以加蝦籽(+$8)，鍾意食辣就可以試埋餐廳自家製嘅辣油🌶️，各有千秋另外叫咗碟都幾新鮮嘅菜芯🥬($20)，飲品就嗌咗低糖豆漿($9)同無糖可口可樂($9)，雖然雲吞仔唔多嘢食揀，但性價比都真喺幾高😌…查看更多

趕時間做瑜伽之前食個快飯😜 見到新開試下～雲吞河粉🥳🥳大大粒雲吞，餡料豐富，食得出係鮮蝦！仲見到佢喺旁邊即包即煮驒古牛炸醬撈麵❤️❤️好耐冇食炸醬撈麵啦，意外地同牛肉好夾，按自己嘅份量加入湯汁，好食菜心🫶🏻🫶🏻做運動冇理由唔食健康啲，所以叫咗個菜心share ！岩岩好～軟硬適中飲品😆😆餐廳都有幾款飲品可以加錢配搭，例如低糖豆漿、津路烏龍茶、無糖可樂等等。我一定係揀低糖豆漿。😜地理位置都幾方便…查看更多

平時食一餐貪快通常都會揀茶餐廳或者粉麵店，行過見到呢間都算新開一段時間，店舖舒服嘅，環境用左D傳統老家具黎襯托，睇落幾香港風格嘅雲吞麵店，感覺都係傳統正宗。三拼粗麵 轉蝦籽撈 $54+$16雲吞,鯪魚球,騸牯牛肉，三拼一次過拼晒三樣咩都有，價錢唔算貴。加錢轉左蝦籽撈，蝦籽都幾多，而且雲吞同鯪魚球都幾大粒。雲吞咬開好多蝦係入面，佢地仲要係用虎蝦包，味道鮮爽好多。鯪魚球都係手打，所以特別大粒特別彈。騸牯牛肉都好唔錯，大片得黎肉感幾好。另外飲品有得跟餐價同加多碟油菜，都唔算細碟。…查看更多

🔹️下午到尖沙咀 “雲吞仔” 食碗雲吞麵🤗 店內環境簡潔衛生☘️ 食材新鮮😋 店員細心、有禮🧑🏻‍🦱👩🏻 價錢親民💰🔸️三拼粉麵🍜三拼以新鮮騸牯牛肉、 陳皮鯪魚球和招牌虎蝦雲吞配米粉🍜 陳皮鯪魚球 ~ 結合了鯪魚的鮮味和陳皮的清香, 口感嫩滑彈牙, 加入陳皮能去除鯪魚的腥味🐟騸牯牛肉 ~ 味道濃郁鮮甜牛肉味, 肉質軟腍細嫩🥩招牌虎蝦雲吞 ~ 雲吞皮薄幼滑, 餡料以滿滿新鮮彈牙虎蝦, 啖啖滋味配口感柔軟滑順米粉, 大大滿足😋🔸️甜酸炸雲吞🥟炸雲吞外酥內軟, 香甜鮮蝦餡與雲吞皮的酥脆在口中結合, 配上甜酸醬汁, 以平衡炸物的油膩感並增添味道層次🥢 🔸️蜆蚧鯪魚球🐟🧆鯪魚球口感酥脆, 肉質鮮甜彈牙, 充滿鮮魚味道, 加上蜆蚧點綴, 增添鹹鮮的風味🧆🔸️酥炸雲吞皮🫓雲吞皮炸至卜卜脆, 口感像薯片, 片片脆口, 味道帶有麵粉香氣 , 配上甜酸醬汁Yummy👍🔸️紅茶花伝檸檬茶🍋🧉味道清新、冰凍解罔渴🧊…查看更多