雲吞仔

餐廳：雲吞仔 (尖沙咀)地址：尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下3號舖除咗茶餐廳之外，我平時比較多會去嘅就喺粉麵舖，皆因我鍾意佢哋大份夾抵食，可以慳住荷包之餘，又可以醫飽肚仔😋最近行過尖沙咀見到呢間10月10號先正式開張嘅雲吞仔，門口仲有唔少花牌🌺，原來老闆想繼承返老竇多年前嘅生意，延續以前喺觀塘吸引咗唔少捧場客嘅生招牌，希望憑住自己嘅創意同革新可以打出一片新天地✨餐廳環境以六七十年代嘅香港做背景🇭🇰，懷舊嘅設計，包括霓虹燈牌、紅膠櫈、木製圓枱、天花吊燈等，好有情懷特色🤩雲吞仔主打港式粉麵，有河粉、米粉同粗幼麵比你揀🍜，而主食就有三款高質素食材：招牌虎蝦雲吞、陳皮鯪魚球同新鮮騸牯牛肉，全部食材都喺餐廳每日新鮮自己整👍，湯底更加熬足10個鐘，務求精益求精，提供最高質嘅港式粉麵比每一位食客你可以揀單拼($38)、雙拼($46)或者三拼($54)，識食就緊喺三樣都要啦😋，騸牯牛肉肉質鮮嫩，油脂唔多而且分布均勻，肉味濃郁帶有甘香；鯪魚球夠晒大嚿，夠彈牙而且一啲都唔腥，仲有陣陣陳皮同蔥香；呢度嘅雲吞一定要食，同出面餐廳唔同，佢哋所用嘅喺虎蝦🦐，咬開見到勁多蝦肉，相當足料飽滿😎。鍾意蝦香味嘅仲可以加蝦籽(+$8)，鍾意食辣就可以試埋餐廳自家製嘅辣油🌶️，各有千秋另外叫咗碟都幾新鮮嘅菜芯🥬($20)，飲品就嗌咗低糖豆漿($9)同無糖可口可樂($9)，雖然雲吞仔唔多嘢食揀，但性價比都真喺幾高😌…查看更多

雲吞麵，炸醬撈麵，蜆芥鯪魚球呢啲都係我心目中不能消失嘅港式風味以前每次飲完酒都想整返碗港式粉麵！呢間小店開咗冇幾耐好新淨環境係好似香港舊式大排檔麵檔嘅設計見個menu選擇唔多不過精益求精我就係俾個鯪魚球吸引咗入嚟嘅😬點知最驚喜到我嘅係雲吞同辣椒油兩樣嘢都係餐廳新鮮自家製雲吞入面嘅蝦好彈牙，連埋豬肉包到好大粒個麵底一定要試幼麵，有陣鹼水味先係正宗撈嘅同湯嘅一樣有咬口而且好大碗個湯底唔係牛腩湯嗰種，係有韮黃味嗰種完全係細個去粉麵檔食嗰種感覺炸醬撈麵有啲肉絲同雞髀菇味道有啲似茄汁，不過唔會偏酸偏甜牛肉係嫩牛肉嗰種，份量亦唔少最緊要加少少醋同辣椒油就先至係港式風味蜆芥鯪魚球大大粒，即炸冇魚骨亦唔腥個醬有兩粒大蜆肉，如果再酸臭啲就正啦🤣…查看更多

今日去咗一間尖沙咀的粉麵店，裏便裝修好似懷舊大排檔咁，地方都好闊落，木紋圓枱再加上紅色膠櫈，真係好有feel！牆壁上掛有食物相，看到已經流口水了😋幾乎樣樣都係招牌菜，呢度主打招牌虎蝦雲吞，粉麵可以揀河粉、米粉、粗麵、幼麵等..🍜 雲吞鯪魚球麵果然係招牌菜，雲吞大大粒，裏面係虎蝦比較少有，啖啖蝦肉，食落去比較彈牙又結實；鯪魚球加咗陳皮，食落去更加香！面底係竹昇麪食落比較彈牙，湯底亦好鮮甜！樽裝可樂都好懷舊…查看更多

星期六喺尖沙嘴做完facial想搵個下午茶食，見到呢間雲吞麵裝修算幾新，就入去試下～我揀左《雙拼粉麵》，要左《招牌虎蝦雲吞》同《陳皮鯪魚球》配幼麵。呢碗麵都算幾大碗，湯底幾濃，雲吞同鯪魚球估唔到都好大粒。我幾中意個雲吞，入面啲虎蝦好新鮮彈牙，而鯪魚球食落亦覺得好足料。幼麵份量正常，煮得啱啱好唔會太霖。我另外加左個《蠔油芥蘭》，份量都幾多，兩個人share都夠食。芥蘭好夠爽口，加埋蠔油一齊食好香好惹味。食完我飲左支《津路烏龍茶》，清清地得黎帶有少少澀，飲落好解膩，正…查看更多

呢間位於尖沙咀的雲吞仔麵食，充滿懷舊氛圍，瞬間唤起了不少兒時的回憶。招牌雲吞鯪魚球粗麵湯底清澈，明顯沒有過多的味精。雲吞的包法顯得相當傳統，薄皮包裹著豐富的餡料，每一粒都包含了新鮮的蝦仁與豬肉碎，口感鮮嫩，令人滿意。至於鯪魚球，鮮味四溢，口感彈牙，兩款餸都好好味。甜酸炸雲吞炸雲吞即叫即炸，咬下去脆卜卜，搭配一點甜酸醬，酸甜適中，十分出色。招牌虎蝦雲吞拼炸醬撈麵雲吞真材實料，撈麵的甜甜酸酸的醬汁令人食慾大增，麵條彈性有嚼勁，食完十分飽足。全餐消費百多元，在尖沙咀這樣的地段，又好味又實惠實在難得。…查看更多