雲南桂林過橋米線

今日本來凍手凍腳，諗都唔使諗就衝咗去我個「飯堂」——開咗幾十年，由細食到大嘅米線舖！餓到個肚打鼓，決定要豪食一餐，叫齊招牌腩肉、大腸、豬紅同通菜，實行要慰勞下自己個胃。  講到招牌腩肉，我真係敢拍心口講——全港最強！肥瘦啱啱好，唔會膩口，咬落去香軟得嚟帶少少嚼勁，啲肉汁同米線湯底夾到絕。大腸洗得乾淨，滷得入味，冇嗰陣雪藏味；豬紅更加係驚喜，彈牙得嚟又滑溜，一啲都唔腥！通菜爽脆，索盡酸辣湯底，正到痺。  天氣涼涼哋，嗌咗個酸辣小鍋米線，一啖熱湯落肚，成個人即刻暖笠笠，酸酸辣辣醒神到爆！再加$4就有杯凍檸茶，熱辣辣米線配冰凍茶，冰火交融，個感覺爽過打邊爐！  呢間舖頭幾十年都保持到水準，價錢貼地，份量足料，難怪長期人龍不絕。今餐食到飽飽，滿足到瞓着都笑醒！真心推介俾各位米線控，嚟試吓就知咩叫「平民美食之王」！  …查看更多

呢間米線舖真係我飯堂嚟㗎！由細食到大，個湯底仲係咁濃郁，每次行入舖頭聞到陣陣酸辣香，個胃已經即刻打鼓！今次例牌叫咗個小鍋米線，加埋兩款鎮店之寶——招牌腩肉同豬軟骨。腩肉滷到入口即化，豬軟骨啖啖膠原，咬落去仲有「索索」聲，正到痺！凍冰冰飲啖冰鎮可樂真係爽到震！加六蚊就有呢份冰火二重天嘅快感，熱湯同凍汽水係口腔大戰，個感覺真係難以形容！一啖落去「咕嚕咕嚕」，成個人即刻翻生！食到鼻尖冒汗之時灌兩啖，簡直係人生一大享受。講開又奇，見到個俄羅斯女食客喺門口自拍，順手幫佢影幾張。問佢米線好唔好食，佢豎起大拇指狂讚「Good Good」！連外國人都識欣賞，就知呢間老字號有幾巴閉。雖然舖頭裝修十年如一日，但就係呢份街坊情懷先最難得。埋單六十蚊有找，飽到上心口，仲想點？呢碗米線，食嘅唔止係味道，仲有滿滿嘅香港回憶同人情味啊！…查看更多

同老婆食咗呢間米線鋪十幾年，今日晏晝又收到「太后指令」落樓買外賣！一如既往冇懸念揀招牌小鍋米線，腩肉加豬軟骨呢對黃金組合，閉住眼點都唔會伏，簡直係我哋夫妻嘅「無腦必食list」榜首！招牌腩肉滷到琥珀色，肥膏位入口即化但唔膩喉，瘦肉鬆化仲索盡湯汁；豬軟骨煮到骨膠原滿瀉，軟骨咬落喀喀聲仲有肉香湧出。酸辣小辣湯底真係拿捏得啱啱好——酸香醒神，辣度溫和唔嗆喉，我同太太兩個口味唔同都一致讚好！最正係外賣返到屋企嘅食法分歧：我專登唔分湯，等米線同配料索盡湯汁，每啖都係濃縮精華，夠味到震！太太就鍾意分湯食，話咁樣清爽得嚟米線更彈牙。兩種食法各有千秋，但同樣滋味！一份米線兩個食法，飽到上心口又滿足到兩個胃，呢啲就係老夫老妻嘅日常浪漫啦！街坊們要試吓我哋呢個外賣神組合，保證食過返尋味！…查看更多

收工經過呢間開咗幾十年嘅米線鋪，撞正熱到溶嘅天氣，二話不說衝入去涼冷氣！今次專登試咗店家極力推介嘅招牌小鍋米線，仲要加足三款餸——招牌腩肉、大腸同通菜，真心無介紹錯！講到個腩肉，真係鎮店之寶！肥瘦勻稱，滷到入味仲帶啲獨門香料味邪惡到食完一舊即刻想encore！大腸處理得夠乾淨，滷得軟淋得嚟帶咬口，同酸辣湯底夾到震。通菜索晒湯汁，爽脆得嚟唔會煮過龍。米線質感冇得彈，Q彈滑溜，掛湯力一流！揀咗酸辣小辣湯底，酸香醒胃，辣度溫和，如果天氣涼啲飲呢個湯，真係暖到入心腑！配埋杯凍檸茶，茶底濃郁唔澀，檸檬清香，完全係港式風味嘅完美演繹。呢間老字號絕對係隱世高手，價錢親民，味道保持到水準。下次一定拉大隊同班friend再嚟，試埋其他餸先得！米線控注意，呢鋪真係要mark實嚟掃檔！…查看更多

收工經過呢間開咗幾十年嘅米線鋪，見天氣咁熱一於入去試下涼拌米線！果然老字號有保證，碗米線一上枱就知冇揀錯——米線QQ彈彈，咬落爽口又唔會太淋，撈埋秘製醬汁真係透心涼！今次特別加咗新推出嘅風琴豆腐，吸汁能力滿分，咬落去啲醬汁喺口腔爆出嚟，正到震！水餃飽滿足料，海帶爽脆，炸腐竹浸透湯汁之後半脆半淋，掛汁一流。飲品叫咗凍鴛鴦，茶同咖啡比例啱啱好，飲落順喉回甘，同街邊啲淡茂茂嘅完全唔同層次。成餐食落夠晒鑊氣，雖然鋪頭裝修保持舊式格局，但就係呢份人情味同堅持先留住熟客！下次一定要帶班friend再嚟幫襯，試埋佢哋個湯底先得～ 真心推薦俾鍾意搵地道美食嘅你！…查看更多