雞少雞飯

與朋友到粉嶺流水響郊遊徑欣賞天空之鏡和落羽松美景後，一同到粉嶺附近吃下午茶，我們網上搜尋了一間環境既舒服，性價比又高的餐廳<雞少雞飯>，這間餐廳提供新加坡菜。我們點了輕盈招牌海南雞飯(配餐飲 – 佛手柑棗茶)、輕盈大蝦海鮮喇沙摻摻(配住家湯)加配蝦湯浸時菜和地道小食拼盤。😊輕盈招牌海南雞飯(配餐飲 – 佛手柑棗茶)餐廳毫不吝惜給予雞脾，雞肉肉質嫩滑，皮薄肉多，還提供三款醬汁供食客沾上享用。油飯出色，飯粒分明又充滿雞油、香茅和香料香味，非常好吃。佛手柑棗茶有淡淡清香氣味，本身佛手柑帶苦，配上紅棗，令這杯茶帶甜。😊輕盈大蝦海鮮喇沙摻摻(配住家湯)加配蝦湯浸時菜湯底金黃色，有椰香味，帶點辣。麵選了摻摻，即米粉和油麵，麵質滑溜，且有「掛麵」效果，要先吃麵，不然麵條吸收湯汁。雖然寫著是輕盈，但是麵量和配料也不少，有翠肉瓜、豆卜、魚蛋、流心蛋、蜆、帶子、豆角、蝦。住家湯出色，是椰子雞湯，看得見有椰子、紅棗和雞湯，湯底清甜又有椰子和雞味，很好喝。蝦湯浸時菜名實兼備，翠綠菜芯上滿是櫻花蝦。雖然是一人份量，但是份量不少，且菜芯味道剛剛好，不太鹹也不太油。😊地道小食拼盤小食拼盤非常豐富，賣相也很吸引，還提供兩款醬料。小食拼盤包括3件春卷、4件蝦餅、酸辣鳳爪半份、魚餅4塊、香茅雞中翼3隻。放在中間的半份鳳爪，份量充足。醃製後去骨鳳爪，爽口又酸中帶辣；蝦餅外層炸得香脆，有香茅和蝦味；粉絲春卷外脆內軟，內裡包著芋蓉；香茅雞中翼外皮炸得香脆，醃得入味；魚餅厚身，口感彈牙。…查看更多

🍗 粉嶺「雞少雞飯」：抵食新加坡風味，驚喜連連！最近喺粉嶺搵食，撞到一間叫「雞少雞飯」嘅餐廳，主打新加坡菜，價錢親民，份量足，真係有啲料到！🥢 一人餐：性價比爆燈！我叫咗個新加坡海南雞飯一人餐，$73蚊包晒湯、菜、雞、飯同飲品，真係抵到笑！雞肉滑嫩唔鞋，飯粒分明又有雞油香， 連菜都係用蝦煮過蠔油，味道特別。加多$28蚊升級試埋肉骨茶，餐牌寫住細碗，點知上枱係大大碗，兩個人都飲唔哂！湯底香濃，藥材味啱啱好，飲完暖晒個胃，真係有驚喜。🍜 碳燒豬頸肉蝦湯麵：滲滲麵更有層次！碳燒豬頸肉蝦湯麵麵底揀咗滲滲（兩溝既意思：米粉+油麵混合），口感豐富啲。蝦湯鮮甜，掛湯力強，豬頸肉燒得啱啱好，爽口唔肥唔柴，成碗麵食落去好有層次感。🍤 小食加配：唔叫對唔住自己既兩款小食：城黃金炸蝦餅同芽籠粉絲春卷蝦餅外脆內彈牙，蝦味濃郁，點埋沙律醬更加出色，酸酸甜甜好開胃；春卷炸得香脆可口，又唔會油膩，沾埋酸甜汁，分外出色 。兩款都好啱做前菜或者加餸。成餐飯可以話平靚正, 好高質! 真心推介俾住附近街坊, 有誠意唔會令你失望。下次我都想再去試埋其他款！…查看更多

講起新加坡菜，第一時間諗起之前食過嘅海南雞、喇沙、椰漿飯等菜式。今次去粉嶺中心 - 雞少雞飯，品嚐一下地道新加坡風味～餐廳以翠綠及淺木色傢俬為主，天花擺放植物裝置設計，地方闊落，空間感足，環境自然舒適。娘惹豬扒喇沙           $75覺得喇沙係好感受到地道新加坡菜色，依度嘅喇沙好足料，有菜、豆卜、魚片、芽皇、流心蛋、紫洋蔥、蝦乾等，豬扒大塊又厚，外脆內軟，肉質嫩滑，好入味，湯底金黃色，椰香味濃，帶少少辣，好開胃，揀咗摻摻係油麵同米粉，麵條吸入湯汁，好惹味。星洲咖喱牛腩配米飯           $66牛腩一咬即化，煮得軟身有啲咬口，肉質嫩滑，咖喱本身加咗少少比較有特色嘅香料，食落甘香味，自己就好鍾意 ; 白飯可以免費轉油飯，好香雞油、香茅同香料味，配埋無味精住家湯係南瓜青紅蘿蔔豬展湯，好足料，味道香甜好飮。芽籠粉絲春卷           (+$22)網紙包著粉絲及蔬菜，炸至外脆內軟，好香脆，點埋自家製醬汁，口感層次提升。牛肉串燒        $16串燒外層焦香，牛肉醃味濃厚，有嚼勁，肉質鮮嫩，沾上特色醬汁更好味。恐龍美祿             (+$16)國民飲品恐龍美祿係冰凍美祿上撒美祿粉同脆脆美祿波波，好玩又好味。凍檸檬茶       (+$8)紅茶味甘，檸檬清香，冰凍爽口，解渴解膩。…查看更多

🐣雞少雞飯 (粉嶺) 🐣📍 地址: 粉嶺新運路33號粉嶺中心地下145-146號舖最近我去到雞少雞飯，這間新加坡風味的餐廳讓我印象深刻，值得一試！✨新加坡海南雞喇沙 - $82 這道海南雞超級滑，雞肉鮮嫩得讓人驚喜，份量也非常足！再加上喇沙湯底的濃郁味道，整體滋味讓人一吃就愛上。想換雞髀的朋友，加$12就可以了，真的很划算！椰青 - $28 新鮮的椰青是炎熱天氣的完美解渴良伴，喝上一口清甜的椰子水，立刻感覺到清涼，特別適合搭配餐點。總的來說，雞少雞飯的食物質素高，價格合理，是個放鬆享受美食的好地方。期待下次再來！❤️…查看更多

粉嶺都開左雞少雞飯，位置好近地鐵站。位於都好闊落，坐得舒適！新加坡去骨海南雞飯呢個係必點，海南雞好滑，雞皮食落唔會油膩。無骨好方便食用。黃油飯好香，而且係粒粒分明，夠香口。跟餐簡左無味精嘅住家湯，原來係椰子雞湯，鮮甜潤口，椰子味夠清甜。加$7 有蝦湯浸時菜，都幾抵食，菜心沾曬蝦籽，好香口。芽龍粉絲春卷炸得香脆！雞肉串燒比較重孜然粉味，好惹味。老街碳燒燒豬頸肉好重碳燒味，每塊都好juicy。星馬班蘭咖映多士要襯熱食，熱辣辣嘅面包配埋鮮油，好食！恐龍美綠係新加坡餐廳特飲，每次都叫，配埋脆脆，濃郁可口。…查看更多