雞少雞飯

與朋友到粉嶺流水響郊遊徑欣賞天空之鏡和落羽松美景後，一同到粉嶺附近吃下午茶，我們網上搜尋了一間環境既舒服，性價比又高的餐廳<雞少雞飯>，這間餐廳提供新加坡菜。我們點了輕盈招牌海南雞飯(配餐飲 – 佛手柑棗茶)、輕盈大蝦海鮮喇沙摻摻(配住家湯)加配蝦湯浸時菜和地道小食拼盤。😊輕盈招牌海南雞飯(配餐飲 – 佛手柑棗茶)餐廳毫不吝惜給予雞脾，雞肉肉質嫩滑，皮薄肉多，還提供三款醬汁供食客沾上享用。油飯出色，飯粒分明又充滿雞油、香茅和香料香味，非常好吃。佛手柑棗茶有淡淡清香氣味，本身佛手柑帶苦，配上紅棗，令這杯茶帶甜。😊輕盈大蝦海鮮喇沙摻摻(配住家湯)加配蝦湯浸時菜湯底金黃色，有椰香味，帶點辣。麵選了摻摻，即米粉和油麵，麵質滑溜，且有「掛麵」效果，要先吃麵，不然麵條吸收湯汁。雖然寫著是輕盈，但是麵量和配料也不少，有翠肉瓜、豆卜、魚蛋、流心蛋、蜆、帶子、豆角、蝦。住家湯出色，是椰子雞湯，看得見有椰子、紅棗和雞湯，湯底清甜又有椰子和雞味，很好喝。蝦湯浸時菜名實兼備，翠綠菜芯上滿是櫻花蝦。雖然是一人份量，但是份量不少，且菜芯味道剛剛好，不太鹹也不太油。😊地道小食拼盤小食拼盤非常豐富，賣相也很吸引，還提供兩款醬料。小食拼盤包括3件春卷、4件蝦餅、酸辣鳳爪半份、魚餅4塊、香茅雞中翼3隻。放在中間的半份鳳爪，份量充足。醃製後去骨鳳爪，爽口又酸中帶辣；蝦餅外層炸得香脆，有香茅和蝦味；粉絲春卷外脆內軟，內裡包著芋蓉；香茅雞中翼外皮炸得香脆，醃得入味；魚餅厚身，口感彈牙。…查看更多

🍗 粉嶺「雞少雞飯」：抵食新加坡風味，驚喜連連！最近喺粉嶺搵食，撞到一間叫「雞少雞飯」嘅餐廳，主打新加坡菜，價錢親民，份量足，真係有啲料到！🥢 一人餐：性價比爆燈！我叫咗個新加坡海南雞飯一人餐，$73蚊包晒湯、菜、雞、飯同飲品，真係抵到笑！雞肉滑嫩唔鞋，飯粒分明又有雞油香， 連菜都係用蝦煮過蠔油，味道特別。加多$28蚊升級試埋肉骨茶，餐牌寫住細碗，點知上枱係大大碗，兩個人都飲唔哂！湯底香濃，藥材味啱啱好，飲完暖晒個胃，真係有驚喜。🍜 碳燒豬頸肉蝦湯麵：滲滲麵更有層次！碳燒豬頸肉蝦湯麵麵底揀咗滲滲（兩溝既意思：米粉+油麵混合），口感豐富啲。蝦湯鮮甜，掛湯力強，豬頸肉燒得啱啱好，爽口唔肥唔柴，成碗麵食落去好有層次感。🍤 小食加配：唔叫對唔住自己既兩款小食：城黃金炸蝦餅同芽籠粉絲春卷蝦餅外脆內彈牙，蝦味濃郁，點埋沙律醬更加出色，酸酸甜甜好開胃；春卷炸得香脆可口，又唔會油膩，沾埋酸甜汁，分外出色 。兩款都好啱做前菜或者加餸。成餐飯可以話平靚正, 好高質! 真心推介俾住附近街坊, 有誠意唔會令你失望。下次我都想再去試埋其他款！…查看更多

講起新加坡菜，第一時間諗起之前食過嘅海南雞、喇沙、椰漿飯等菜式。今次去粉嶺中心 - 雞少雞飯，品嚐一下地道新加坡風味～餐廳以翠綠及淺木色傢俬為主，天花擺放植物裝置設計，地方闊落，空間感足，環境自然舒適。娘惹豬扒喇沙           $75覺得喇沙係好感受到地道新加坡菜色，依度嘅喇沙好足料，有菜、豆卜、魚片、芽皇、流心蛋、紫洋蔥、蝦乾等，豬扒大塊又厚，外脆內軟，肉質嫩滑，好入味，湯底金黃色，椰香味濃，帶少少辣，好開胃，揀咗摻摻係油麵同米粉，麵條吸入湯汁，好惹味。星洲咖喱牛腩配米飯           $66牛腩一咬即化，煮得軟身有啲咬口，肉質嫩滑，咖喱本身加咗少少比較有特色嘅香料，食落甘香味，自己就好鍾意 ; 白飯可以免費轉油飯，好香雞油、香茅同香料味，配埋無味精住家湯係南瓜青紅蘿蔔豬展湯，好足料，味道香甜好飮。芽籠粉絲春卷           (+$22)網紙包著粉絲及蔬菜，炸至外脆內軟，好香脆，點埋自家製醬汁，口感層次提升。牛肉串燒        $16串燒外層焦香，牛肉醃味濃厚，有嚼勁，肉質鮮嫩，沾上特色醬汁更好味。恐龍美祿             (+$16)國民飲品恐龍美祿係冰凍美祿上撒美祿粉同脆脆美祿波波，好玩又好味。凍檸檬茶       (+$8)紅茶味甘，檸檬清香，冰凍爽口，解渴解膩。…查看更多

影張全家幅先香茅厚切豬扒配蝦湯米線🦐🐽個湯底超濃郁，飲到蝦🦐嘅鮮甜！豬扒🐽厚身又鬆化，香茅味好出，夾埋滑溜米線真係冇得輸。Fd 件海南雞雙拼鹹魚肉餅飯🐔🐟🍚，雞肉🐔嫩滑，油飯🍚好香；鹹魚🐟肉餅煎得金黃，咬落鹹香惹味，送飯一流。輕型肉骨茶藥材味唔會太濃，啱啱好，飲完成身暖笠笠👍。馬六香茅炸魚餅🐟同獅城黃金炸蝦餅🦐即叫即炸，熱辣辣，外脆內彈牙，香茅味同蝦鮮味爆棚，忍唔住一口接一口。呢餐平、靚、正，飽到上心口，我地已經諗定下次再encore啲咩！桔仔話梅水（熱）美祿（熱）--雞少雞飯地址: 香港粉嶺新運路33號粉嶺中心地下145-146號舖…查看更多

雞少雞飯🐔朋友住粉嶺約佢去食lunch揀咗呢一間海南雞飯幸運地食到雞髀🍗有三款醬汁可以點各有特色飯底好好食出色豬頸肉喇沙喇沙湯底超級濃郁豬頸肉烤得香口豆卜吸晒湯底啲味好正肉骨茶味道清香軟骨腍晒好正仲有啲雞腳，簡直係個湯嘅精華酸辣鳳爪酸辣鳳爪好味道不得了鳳爪爽脆可口酸辣調味得好好炸蝦餅蝦味清香炸得爽口兩杯飲品各有特色吉仔冰話梅味好香柚子茶柚子味好濃咖央牛油多士味道好食略嫌牛油唔夠厚價錢不貴食物種類勁多…查看更多