陳漢記 (已結業)

Came here to try their famous 腸粉 and hopefully other food in the area. Note that 陳漢記 is also good with many other fried dishes, congees, claypot rice, etc, so you will notice 即拉腸粉 only occupies a small section of the Menu! Tried CharSiu and Pork Liver versions. OH MY GOD - ITS PRETTY GOOD, THOUGH NOT YET PERFECT! Charsiu does not have that smokey trait as that in 堂記 but here, its much more sophisticated and refined in knife work and natural in taste and execution, also the rice paper r

第2/3次幫襯,前兩次都無乜好感,今次皆因友人請客,就黎多次啦,點知始終如一(般)若2330左右,,巳經無幾樣野,,我黑仔定係真係咁好生意呀!要田雞無田雞,要黃膳無黃膳,簡單d要滑雞都無!!!做咩生意呀!不如話飯都無啦!最後叫左臘腸肉片飯,等左20mins黎到,,焗一陣先食,,,飯無味,,口感ok,肉片口感好,但得1/5味,臘腸得3/5味,呢個都無味就好難想像...真係3言兩語講完,,,唔知賣點係邊..,服務就預左係麻麻,,,呢d格局粉麵檔裝修好難等你多過10秒,,,洗手間度扣左佢衛生一分

對於大埔陳漢記,真係久仰.有段時間成日係大埔出入,亦都食唔少好野.因此,就去陳漢記會一會佢出名既腸粉、及第粥等物.睇餐牌,又唔算太貴.都幾合理添.於是叫咗爽魚皮,蝦腸,及第粥同北菇雞煲仔飯先黎個爽魚皮.份量幾多,又夠多蔥,我幾歡喜.夾落口一食,爽魚皮夠凍,好;再食,點解有少少腥?又再食點解係硬架...仲要成碟都係...好怒!試吓個馳名腸粉啦,首先我想講我俾佢水咗隻蝦,大家留意吓最後面果條腸粉係得一隻蝦既,我食晒先知...講返腸粉,佢都算做得幾薄,不過我嫌少少唔夠彈口,有少少過"lim".最值得讚賞既係蝦的確算係爽口再到及第粥,都算好足料,不過又唔係特別足料.食落去,個粥底似係用d米碎去煮,變成太稀.各材料中規中距,無乜特別.到煲仔飯時相機已無電,所以無影相.不過一.看似唔太鼓勵人係煲仔飯煲蓋落豉油,有d失色;北菇太少,令個飯唔夠香;雞肉大部份去骨亦夠滑,讚!但似係雪雞脾,無雞香味.飯煮得唔夠,可能人多,佢煮得有d趕(我已等到個煲蓋就咁用手都拎得起先開黎食了...)煮得唔夠,搞到唔夠火,亦唔夠多飯焦...總括黎講,聽聞陳漢記既野食,應該好過特地親身去試食.不過如果我住果頭,又唔想食街市豬

一路都想搵呢間,食下佢既粥同腸粉,見大家都係讚!今次行開呢邊就試下啦~但都係失望.....5點鐘唔算多人,叫左個粥餐同面餐牛什面面算爽口,但偏細碗,牛什尚可熱華田淡而冇味鮮蝦腸有6隻中蝦,算爽口,我估都係包雲吞既蝦!腸粉皮薄得透光,但唔太煙un,份量少,及第粥等左好鬼耐都未黎,而且都唔係多客咋,都要等咁耐?!碗面同腸粉食完都未黎到!份量算ok,豬潤爽口,粉腸同豬肚還可以!但粥底食出比較多味精!這裡的座位較迫,不太好坐!食完呢餐仲好口渴~

响呢度食左兩次野睇完飯友咁多好食評,放左學就同老豆兩丁友去試下佢啲腸粉&粥 及弟粥:及弟粥足料同埋D粥都好綿。 魚片腸,牛肉腸:腸粉皮好薄好滑,牛肉好滑好鮮味,魚片超好食,好似平時出面蒸魚的品質.。找數$50(有D貴)幾曰後夜晚再戰陳漢記,等左一陣就入得叫左: 牛肉滑雞煲仔飯($3?):冇飯友們寫得咁好味,但算中上。 花蟹粥($25):超好味,碗粥入面有超多蟹黃,粥底好綿,D蟹好鮮甜,不能不講句ICHIBANP.S.下次一定要試下佢D粉麵!!~~~

之前tvb有節目介紹呢間，咁啱過開黎大埔就一於試下啦。一黎到見都坐咗幾多人，下午茶黎講都算幾好生意。兩個人叫左個腸粉餐，腸粉加餐飲，同兩個粥，後來又加多個牛肉腸粉。腸粉的皮好薄，可以看到裹面的料，但係食落就覺得佢既係太腍太易爛，唔夠靭粥底沒有米花，應該唔係原粒米煲出黎，可能係用米碎，雖然食落似好綿，但係始終無原粒米煲出黎的好味，牛肉粥d牛肉唔滑。另外朋友的艇仔粥配料好多，朋友說不錯總括黎講是一般貨色，　行過可以試試

唔知係出左名既關係定係唔憂做既心態. 而家除左腸粉keep到水準之外, 其他野都唔掂啦.牛腩粉既味道同以前唔同哂. 唔夠入味.仲有態度非常差啦. 叫左2碗牛腩粉等左半個鐘, 唔係呀. 食粉麵都係想快姐. 仲有整碗麵要幾耐呀.之後個菜仲離普. 吹左好多次都等左成45mins先到, 真係等到人都興呀

今天我和老公打算往大埔行街，電視節目介紹的陳漢記就成為了我和老公首選的目的地。我們點了牛腸、义燒腸、牛肉魚片粥和涷奶茶，味道和價錢都十分合我們的心意. 先說牛腸和义燒腸，腸粉皮真的滑而薄，十分通透，至於餡料义燒，食落味道又幾好，不似隔夜，牛肉則有些有味，有些沒有味道，不知是否醃得唔平均。另外涷奶茶味道都唔錯，有茶味，都好ok。最後輪到牛肉魚片粥，牛肉及魚片都很新鮮，而粥底都幾綿，唔會覺得太杰. 下次路經必來試試這裡另一樣馳名食品：(煲仔飯)！

可能我叫錯野食....待應.我叫米粉就俾麫我...仲問我好唔好.走蔥又唔記得.仲有碗野好難食.........鵝腸好淋

去到陳漢記lunch，叫左一個公仔麵，一碗米粉同叉燒腸粉。麵同米粉好快就上到，但就沒有什麼特別，與一般茶餐廳的分別不大。至於叉燒腸粉，可能因為即叫即整，所以都等了十五分鐘才到。食下去果然不錯，粉皮薄而嫩，不愧為這店子的招牌。看回其他網友的評論，其煲仔飯好像也不俗，下次晚市會去試試。

哈~~哈~~食完陳漢記D 腸粉,我依家先知道咩先至係皮薄餡靚既腸粉,怪唔知得相依為命可以一個人食三碟呀,今次係我第一次食,但真係好正,我地叫左2碟豬潤腸同一碟蝦腸,好快我地3個人就KO左D腸粉LU,不過D腸粉真係細碟左D!攪到我地食極都唔夠喉,最終我都係叫多碗蠔豉田雞粥,都未算,仲要整多碟魚皮食TIM 呀,咁先好似岩岩好咋!!!!

陳漢記係大埔出晒名既好食消夜店,就連好多九龍的士大佬都知道位置.今次同女友去完朋友家,離開時有點餓,便進去回味一下他們的腸粉...要在門口等3分鍾..入內即刻落單....他們的伙記都是熟手技工,手快腳快.又有禮貌...手快腳快似足澳洲牛奶公司,澳洲既禮貌就差好遠啦...我們叫了蝦米腸粉、奶茶以及牛腩河...3分鐘蝦米腸粉到,很滑,很有米味,粉皮很溥透晒d蝦米出黎...好正配埋d秘制士油..很match,有水準4分鐘奶茶到,太多奶,無茶味...只能算係一杯凍奶水7分鐘牛腩河到,河粉過淋,牛腩咬唔到....好多筋...吃不下吃完離開時有點失望希望他們改善下

昨晚落大雨,唔想行咁遠,就近近地陳漢記, 反正一直都未試過入去叫左2個煲仔飯, 腊腸排骨+白膳牛肉煲仔飯d 排骨ok,同舊墟幾檔都一樣出色,但好好食就算不上,朋友就說白膳沒味,原來拒唔知後面有一堆牌都是煲仔飯款, 選左1個不合他口味吧,我弟個雲吞牛腩麵就最ok,因為之前拒食左幾次舊墟有幾檔d 牛腩好散,冇味同un,相比之下就ok 掛蝦米腸很細碟,,都ok滑好食, 炸兩就遜色左,好像擺左好耐最後一提是杯凍奶茶都ok, 唔似人地飯完杯茶仲有成大半杯冰, 有茶味唔係只得個甜字下次可能會再去

上回在堂記尋找了也不錯的腸粉，而在添好運也吃到很滿意的，但當然也不會就此作罷，今天來到大埔，一於捉住地頭蟲叫他帶我吃美食，首先來了這兒吃腸粉，此處的腸粉選擇也不少，一心想着在此站是只吃腸粉的，但也要留肚吃別的，所以五個人分吃三碟腸粉，大家各出主意，最後點了鮮魚片腸粉、叉燒腸粉及牛肉腸粉。在等吃的時候，也見到在廚房內是由一位阿姐即拉腸粉的，見她從膠桶中舀出米漿，倒在熱熱的蒸竹板的東西上，很快也完成一個的，所以很快也有得吃了。先說那鮮魚片腸粉，也是那句老話，腸粉皮是要拉得薄薄的，而且要有米香，此處的也確真不賴，加上在內的魚片也真的是很鮮的，有魚味，肉質也不嚡口的，另外加入了適量的蔥花，辟去了一丁點的腥味，這魚片，若果是加上靚的粥底，用來作一碗魚片粥的話，也肯定美味，所以這碟腸粉很不錯，但若是真的要彈的話，米香其實可以再多一點，會更好。再來的是叉燒腸粉，腸粉皮也是同出一轍的好，而叉燒也只可就是不過不失吧，沒什麼特別，但叉燒粒放得夠多，足料也確是事實；而牛肉腸粉也是足料的滑牛腸，配合那麼好的腸粉皮，也沒有難吃的理由。吃畢腸粉，拉隊到下一站吃魚蛋粉，另外朋友也說此店的煲仔飯也很有名呢，在晚市時，

自從陳漢記出左名之後, 食物質素名顯下降, 尤其上午時段, 等候食物時間甚長, 連一向keep得住水準既牛腩河都淡而無味! 另外, 上午時段d阿姐態度非常差, 又懶散! 希望老闆老闆娘多加注意!