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招牌菜
4月6日揾食肥華為咗要食好味嘅䓤油白斬雞，所以就同靚媽到呢間，在土瓜灣買呢款雞買到街知巷聞嘅街坊食店，品嚐佢呢個鎮店名物。雖然此店呢個鎮店名菜，喺用冰鮮雞烹調但味道和口感一啲都唔失禮，用$75食到半隻咁高水準嘅，白斬雞肥華和靚媽都十分滿意，加上此店員工，善解人意見肥華將碟配雞嘅䓤油撈咗飯就冇䓤油點雞，唔使肥華出聲索取就主動俾多一碟䓤油給肥華，呢種窩心嘅待客態度真喺值得一讚。至於個碟$5O嘅涼瓜排骨，就喺(方太)煮餸，整定，所以祇是一般兩餸飯嘅水準。返而嗰兩碗冇味精例湯，肥華嫌佢清淡，卻得到靚媽俾讚，所以今餐都喺一個滿意嘅午餐。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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在小红书看到这家餐厅，专门中午从深圳搭高铁跑过去吃，确实这鸡是真的好味，非常好吃，例汤也不错，如果米饭可以更好吃一点那就完美了，但整体感觉真的非常可以，离高铁站也不远，柯士甸几个站就到
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近一個月都在土瓜灣開餐，此店其貌不揚但經常坐滿，賣的都是唔落味精。炸脆肉做法近似泰式，豬手炆得厚厚南乳味，招牌切雞非常對辦。每一樣餸雖不至於驚為天人(尤其賣相不佳)，但懷念住家風味，抗拒酸菜，水煮的話，值得一試。
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臨別再嚟多一次呢間阿妹小館，為何反而臨走會再食呢，因為這兒的脆肉，夠平夠多夠大塊，而且上邊的豬皮夠香脆，你去元朗吃那些什麼陸記桂林粉，那些鍋燒肉起碼都要$50 ，這是作為一個配料在配另一個餸，兩餸都大約$40。你睇吓佢嘅鍋燒肉，大大塊，作為一個配料，還要給你三四大塊，簡直是美滿；很多時候，大家進來這店，都會吃雞，雞帶點鹹香，不過無論雞肉有幾細舊，通常都會有些碎骨，這是唯一不足之處，否則，雞帶點鹹味，用來配飯或是配粉，其實味道都相當好。通常我會選金邊粉，然之後再點店舖提供的調味醬油，有些有酸辣味有些有蒜蓉辣味，帶點越南特色。因為我有一次試過吃飯，份量又多，但飯好像比較乾，沒有太多水份，因此感覺比較難下咽。很多時候，我看到土瓜灣所謂必食，或是十大推介，都沒有重口味或是這間阿妹小館，真教我訝異，因為這兩間反而是我到土瓜灣之後吃過最好吃的店舖之一二。
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每次經過都聞到陣陣牛腩香味今日收工特登買外賣返去試食睇下聞落咁香，食落會唔會都係咁正今次要左秘製牛腩雪菜肉絲上海麵牛腩同雪菜份量好多牛腩炆得好入味同埋好淋軟唔會痴牙，忍唔住食完一舊就一舊雪菜切得勁碎同洗得乾淨上海面煮得岩岩好唔會過淋，仲有D咬口上海面仲可以吸收左牛腩d汁如果你係鍾意食辣呢間既辣椒醬非試不可佢辣椒醬應該自家製比起外邊坊間既辣好多小心唔好落太多
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