鐵板大師

營業中

休息中

自從好運中心重新翻新之後，放工就好鍾意去沙田搵食。發掘了一間新鐵板餐廳，平民價錢，有質素的享受，份量大，性價比高。一系列人氣鐵板菜式，我的心水是鐵板芝士豬肉，牛肉漢堡，鐵板巨型雞脾，鐵板羊鞍。果然是鐵板大師 ，應有盡有。脆香巨型雞脾果然好巨型，有手掌咁大的雞髀，熱辣辣香噴噴，雞髀炸到金黃色，皮脆肉嫩又多汁，配菜也不馬虎，份量很大，值得回味。C.C.檸檬很久沒有喝，酸酸甜甜的C.C.檸檬，一邊食炸雞髀，一邊飲汽水，好爽呀！薯條新鮮炸起的粗薯條 ，灑上鹽，特別香口，沾上最愛的茄汁，簡單幸福的美味。黑椒牛肉飯真心平通街，唔使$50，粒粒牛肉，惹味黑椒汁，牛肉嫩滑，配搭白飯，豐富雜菜，一啲都唔頹，糧尾救星。香煎玉米香菇鴨胸飯香煎玉米夠晒健康，香菇黑松露汁濃味美，鴨胸厚肉，個醬汁幾好味，唔錯！烤肉腸拼盤德國腸仔，有我喜歡的紐倫堡，鐵板夠熱，幾款不同的烤肉腸，酥脆的外皮，爽口彈牙。內裡仍可保持滑嫩肉質多汁，有嚼勁，真的大滿足。府城蝦捲炸得幾香口的府城蝦捲，份量充足，蝦味香濃 ，抵食呀！朱古力炸彈（2粒起）最後食埋甜品，香甜軟糯，濃濃的朱古力香味。

好耐未見過$4x起可以堂食鐵板餐，所以專登過嚟試下食唔食得 👀👀👀 店位於沙田好運中心 （以前馬會個邊），有好多新食肆喎⋯⋯ 👀👀👀店裝修正常，新淨衞生舒服嘅 👌👌👌 偏向新式港式茶記格調，QR code 落單 📲📲📲 我哋3個人食咗以下食物，全部都係鐵板上 🥘🥘🥘：小食 ：- 酥炸軟殼蟹 🦀🦀🦀 炸得都幾香口 😋- 芝士大啡菇 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 芝士充足菇味香濃 😋😋 盛惠每款$28，超抵食👍👍正餐 ：- 香煎牛柳配飯🥩🥩🥩 可以揀幾多成熟，我哋揀咗7成，味道都算唔錯😋😋 $98- 香煎珍寶虎蝦配薯菜 🦐🦐🦐 有2隻中size虎蝦，算厚肉，唔錯 👌👌 $88- 香煎粟米香菇鴨胸飯 🪿🪿🪿 個芝士汁配鴨胸幾好味，香濃味美～ $58 ⭐️⭐️ 抵食推介整體味道算唔錯，勝在夠親民CP超高~ 喺香港可能搵唔返第二間咁抵食 😂😂😂⭐️⭐️⭐️ 可+$22 upgrade 餐，有飲品/湯，及意粉/薯條/飯….⭐️⭐️⭐️ 再+$10 可以upgrade beer or 蛋包飯

首先個香煎鵝肝厚到呢～外皮煎到脆卜卜，一咬落去油香爆棚，入口即溶，完全唔似呢個價錢嘅質素！跟住個脆炸芝士蝦球仲誇張，外層炸得金黃酥脆，一啖咬開啲芝士多到湧出嚟，香滑濃郁，邪惡到極！ 主食試咗蒜香辣椒橄欖油炒意粉，辣辣哋夠晒鑊氣，蒜香味超突出，仲有啲鳳尾蝦彈牙爽口，黑椒味濃得嚟唔會搶戲。另外個香煎雞扒套餐都抵讚，雞皮煎到脆香，肉質嫩滑多汁，配埋珍珠飯同埋日式醬汁，飽到捧住個肚！ 最後甜品係心太軟，一切開啲朱古力漿好似火山熔岩咁湧出嚟，熱辣辣配凍冰冰雲呢拿雪糕，冰火兩重天～成餐三百蚊有找，CP值爆燈，一定會再encore！

呢間餐廳主打鐵板料理，除咗傳統嘅豬牛羊雞同海鮮外，仲有蜜餞叉燒、惹味牛雜、薑蔥爆田雞腿等🥩跟配嘅珍珠飯或意粉可以任添，而且仲要免收加一，性價比極高😱💗香煎羊鞍（$98）一共有兩件香煎羊鞍，本身叫咗五成熟，但上到枱已經係全熟😓好在d肉唔算好嚡，而且羊臊味唔重🐑可以按自己喜好加燒汁同薄荷醬🌿 伴菜方法有燒粟米、西蘭花、甘筍仔同車厘茄🍅💗泰式豬頸肉（$68）豬頸肉夠哂厚切，肉質爽滑彈牙🐖加埋泰式酸辣汁一齊食可以中和油膩感🌶️除咗跟配意粉外，仲有幾款蔬菜作伴菜🥕💗鹽燒厚切牛舌（$78）一共有五塊厚牛舌，牛舌肉質有彈性，今次就揀咗同牛比較夾嘅黑椒汁🐂💗南瓜海鮮濃湯（$28）南瓜忌廉湯Creamy帶香濃南瓜甜味，入面仲有蜆等少量海鮮🎃💗心太軟（$28/ 件）心太軟就完全稱唔上㗎啦，完全唔流心😂當一舊普通朱古力蛋糕咁食，味道都唔差嘅🍫

今日帶埋家姐個小朋友出去沙田玩，期間想搵啲啱小朋友食又啱大人食嘅嘢！上OP見到呢間鐵板大師，有好多嘅選擇，所以就揀咗黎試！試吓佢地推介嘅香煎牛柳套餐（五成熟），佢屬於偏熟，但係都係啖啖肉，食落牛味都好重，唔錯！套餐有埋南瓜湯最啱小朋友飲啦！叫咗鴨屎綠檸檬茶飲，解下油膩！另外嗌咗個羊鞍套餐，都有幾驚喜喎，估唔到一啲都冇蘇味，小朋友同大人都啱食！呢個價錢呢都令我哋覺得性價比幾高！兩個餐夠我哋三個人食！會有少量嘅蔬菜，唔會食到好滯！然後我哋再嗌咗一碟炒菜，都係唔錯嘅！如果下次去沙田想搵啲性價比高嘅餐廳，呢個都係一個好嘅選擇！🍽 鐵板大師（沙田）📌 沙田橫壆街1-15號好運中心3樓3107-3108號舖☎️ 2667 8823⏰ 星期一至日 11:00 - 22:00

見到朋友話呢間鐵板好抵食，上OpenRice又見到comment好好，梗係即刻走過來食啦，Service無可否認超級好，真係要俾10分，但嘢食真係難食到爆。爸爸叫咗個雜扒餐，啲牛係可以韌到完全咬唔開，當然唔會有牛味啦。豬扒硬到飛起，用刀切根本切唔開。而我叫咗個牛舌鐵板，牛舌「so」到爆炸，根本入唔到口。至於我個牛舌，我叫咗配意粉相，我爸爸話個意粉白過我塊面😑睇見都唔慌好食。我爸爸一向對食都冇乜要求，但係呢間嘢，就彈到飛起。唔知道係我咁啱遇到平時大家都話好食嗰個廚房放左假定係lunch係咁差呢？呢間嘢，永不回頭。

1️⃣ **鐵板芝士豬肉**：芝士控嘅你絕對唔可以錯過！濃郁嘅芝士配上嫩滑嘅豬肉，每一啖都係幸福嘅味道！2️⃣ **鐵板牛肉漢堡**：漢堡肉厚實多汁，鐵板煎香後外脆內嫩，食落超滿足！3️⃣ **鐵板巨型雞脾**：真係巨型！雞脾肉嫩滑多汁，鐵板煎得香脆，啖啖肉超抵食！4️⃣ **鐵板羊鞍**：羊肉愛好者必點！羊鞍肉質鮮嫩，鐵板煎香後帶點焦香，風味十足！🍚 晚市主餐牌鐵板系列仲可以任加飯或意粉，食到飽飽都得！最近餐廳新推出嘅**火焰系列**都好吸引，有興趣嘅朋友可以試下，視覺效果同味道都一流！🔥

📍#鐵板大師 (沙田)沙田橫壆街1-15號好運中心3樓3107-3108號舖▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️✨# 香煎牛柳 我叫咗五成熟嘅香煎牛柳，配咗黑椒汁同旋風蛋，仲有薯條。牛柳煎得非常好，外層焦香，裡面保持咗啲肉汁，口感相當軟嫩。外面嘅焦脆同裡面嘅粉紅色肉質形成咗對比，建議搭配少少海鹽，味道會更加突出！仲有碗南瓜濃湯，滑滑糯糯，味道香濃。✨# 香煎羊鞍 仲有五成熟嘅香煎羊鞍，搭配忌廉蘑菇汁同意粉，仲有雜菜沙律同洋蔥清湯。羊鞍煎得唔錯，肉質嫩滑，配嘅忌廉蘑菇汁仲有少少香味，整體味道豐富 ✨# 榴槤炸彈 榴槤炸彈外脆內軟，裏面充滿濃濃嘅榴槤味，榴槤愛好者一定會鍾意！▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

今日同friend喺沙田搵食，行到好運中心見到呢間 📍鐵板大師睇佢哋門口menu價錢好似幾抵食，就即刻決定入去試下水😋主打鐵板套餐，可以加錢升級配 意粉/飯/薯條+飲品或餐湯，啱晒大胃王啦～🤣【香煎美國牛柳🥩】一上枱就聽到鐵板滋滋聲，牛柳就叫咗五成熟嘅，一刀落去滴肉汁biu曬出嚟！！😱外層煎到微焦脆口入邊仲係粉紅色嘅，蘸少少海鹽已經鮮味十足！再加埋黑椒汁簡直就係雙重暴擊，鹹香惹味~😍洋蔥清湯🧅 胡椒味超濃郁，洋蔥絲多到瀉晒出嚟飲完成個人都暖笠笠☀ 開胃到想encore！【香煎羊鞍🐑 】朋友嗌嘅 香煎羊鞍 一份就有兩件，羊架表面煎到金黃，肉質嫩滑又多汁完全冇羶味👅搭埋薄荷醬同芥末醬，少少就可以帶出羊肉鮮甜，尤其薄荷醬清新解膩中和咗油脂感，正啊！👍意粉就正常發揮，但勝在夠熱同有牛油香，撈埋鐵板剩低嘅肉汁食邪惡但好滿足~👌即炸嘅 粗薯條🍟熱辣辣上枱仲有少少鹽提味，蘸茄汁或黑椒汁都掂💯

沙田係全港人口最多嘅區域，而且區內有唔少特色餐廳。今日就應友人邀約，嚟咗好運中心呢間「鐵板大師」食晏。餐廳主打鐵板料理，除咗傳統嘅豬牛羊雞同海鮮外，更有蜜餞叉燒、惹味牛雜、薑蔥爆田雞腿等供應，而且定價親民，份量十足，仲要免收加一，性價比極高。香煎牛柳，牛柳揀咗5成熟，肉質非常柔軟，入口外焦內嫩，吃時更微滲肉汁，非常美味。配菜有西蘭花、燒粟米、車厘茄同甘筍等，超豐富。煎焗三文魚，三文魚同樣以鐵板盛上，外皮金黃酥脆，內裡魚肉嫩滑，入口熟度剛好，輕嚼時更有魚油慢慢滲出，香味四溢！所有主菜都已經配有珍珠飯或意粉，+$22 仲可以升級套餐，包是日餐湯、沙律或薯條及飲品。小食選了芝士煙肉大啡菇，大啡菇好 Juicy，搭配香口煙肉同拉絲芝士，邪惡度爆燈！甜品朱古力心太軟好治愈，入口香軟鬆綿，甜而不膩。餐廳最近新推出咗火焰系列，有蜜餞叉燒、香煎美國牛柳、波士頓龍蝦等，下次嚟要試下。

鐵板大師以平價鐵板、份量足見稱，選擇豐富多元，不定期也會有期間限定的特色餐點推出，最近更有火焰系列，晚市鐵板主餐牌可無限添加珍珠飯或意粉，性價比高，吸引蠻多忠實顧客光顧。府城蝦捲因為是現炸的，即場吃果然香酥味美，府城蝦捲著重真材實料，蝦肉給得不少，外皮炸到剛剛好的酥脆，不會油膩，府城蝦捲紮實脆彈，滿滿的蝦內餡滋味美妙，總是讓人忍不住瞬間吃光光。許多客人來到鐵板大師，會點上脆炸芝士蝦球，作為搭配府城蝦捲的完美組合，脆炸芝士蝦球擁有金黃的外觀，外脆內彈，一咬下去真的眼睛為之一亮，咬開立即看到裡頭芝士流心，爆漿的快感畫面多吸睛，這獨特美味不是一般店吃得到。香煎鵝肝每一口都是思念，太擄獲人心了，深呼吸進入鼻腔的氣味更是濃郁但又不失典雅，香煎鵝肝受熱後鵝油滲出，一口吃下去，除了香煎鵝肝的焦脆外，還有鵝肝柔滑和油汁，咀嚼起來滿口油香，意大利黑醋令香煎鵝肝的脂味更上一層樓。蒲燒鰻魚炒珍珠飯不只看起來挺誘人，炒珍珠飯粒粒分明的口感，讓人一口接一口，還能吃得到濃郁的蒲燒醬香，鹹度適中。下去快炒蒲燒鰻魚是靈魂的關鍵，端上桌的剎那令人垂涎三尺，難以抵擋其鑊氣，朋友讚譽有加，一下子就清盤。南瓜濃湯完全看不到南

平時唔多過嚟好運中心呢邊，有間新裝修專食鐵板嘅餐廳，晚餐時間有員工喺門口招徠。比一般港式鐵板多款式好多，仲要好抵食，配無限添加飯或意粉火焰玫瑰麻辣牛雜 $98牛雜有腸、肺、腎、肚等等份量令人滿意，本身個麻辣汁都好夠味，再淋上火焰玫瑰露超惹味，用紅綠椒絲一齊炒清新解膩好唔錯！鹽燒厚切牛舌 $78五大塊厚身又彈牙，有配菜又跟埋任食飯/意粉真係好抵食芝士豚肉漢堡 $88海量芝士醬滑身鹹香，個包當然冇burger專門店咁出色，但質地鬆軟點芝士醬都好正，加上豬肉厚身多汁係值得推薦套餐 $22惠顧任何主菜可加$22轉套餐，有薯條、餐湯、飲品脆皮奶卷配玫瑰醬 $16炸得好脆好出色！個醬稍乾但酸酸甜甜都好食

沙田好運中心早前成個商場進行內部裝修工程，現在陸續進駐新餐廳加入，而這間也是新的餐廳🍴專門是吃扒類的鐵板大師。看到餐牌價錢也很經濟，午市有很多選擇～～～蒜香辣椒橄欖油炒意粉伴鳳尾蝦🍝，蒲燒鰻魚炒珍珠飯，香煎玉米香菇鴨胸，鹽燒厚切牛舌，西西里式漢堡扒拼旋風蛋🍳，香煎什扒拌煎蛋等。而小食也很吸引，炸薯條🍟、酥炸廣島蠔🦪、司華力腸、燒河豚干、香煎帆立貝。脆炸芝士蝦球🍤即叫即炸熱辣辣，非常之酥脆是用上蝦膠包着芝士一起炸，口感香甜。西西里式漢堡扒拼旋風蛋🍳漢堡扒幾厚身肉嫩多汁，旋風蛋🍳加埋醬汁一起吃特別惹味，意粉🍝有咬口。香煎什扒拌煎蛋🥩牛扒豬扒也很大塊，黑椒汁撈意粉真的絕配，還有太陽蛋和腸仔和雜菜，份量足很豐富。

“火焰香煎美國牛柳套餐”($130)“泰式豬頸肉套餐”($90)“司華力腸”($18)沙田幾個商場都多咗好多新餐廳今次就見到呢間主打鐵板餐嘅鐵板大師除咗價錢親民,仲有好多選擇就連田牛雜,雞腿,叉燒,豆腐煮蛋都有晚餐仲包埋任食意粉/白飯而升級套餐就跟埋餐湯,沙律/薯條,汽水真係超級豐富我地先點咗新推出嘅火焰香煎美國牛柳🔥🐂視覺效果一流🤣牛柳點咗5成熟,入面仲係嫩紅色❤️食落完全唔會韌☺️另一份點咗泰式豬頸肉🐷第一次見未切嘅豬頸肉😆食落肉質爽滑😋點埋泰式酸辣汁撈飯岩哂🤤小食揀咗司華力腸$18大大條好抵食😛

知道沙田好運中心翻新大變身咗一段時間，啱啱放假終於約埋朋友去行下。經過見到有間叫 Master Pan 鐵板大師，見幾抵食就決定入去試下！我哋叫咗兩個鐵板餐，每份都包埋餐湯、雜菜沙律同罐裝飲品。我哋揀咗南瓜濃湯，湯質超級濃郁，口感非常滑👍🏻香煎牛柳鐵板餐既牛柳煎到外層微焦，揀左五成熟，牛肉鮮嫩多汁，一落汁就香噴噴，配意粉幾唔錯煎焗比目魚鐵板餐，比目魚煎得香口，配西京燒醬汁帶出魚肉嘅甘甜味，魚肉亦都好嫩滑，帶少少焦香，夠惹味另外，我哋都加咗幾款小食：芝士煙肉大啡菇 大大隻，有少少煙肉同洋蔥，配埋濃郁嘅芝士，焗得幾香！香滑薯蓉質地順滑，帶有濃濃嘅牛油香味，簡單但好好味！ 最後仲叫左朱古力心太軟，流心效果完美🤤外層焗到少少脆口，配埋微甜嘅朱古力醬，正！要特別讚一讚佢哋嘅店員，態度非常好，好勤快又有禮貌，整體服務質素甚至比好多要收加一服務費嘅餐廳更好👍🏻👍🏻而Master Pan 鐵板大師 係唔收加一服務費嘅，性價比真係非常高！