鏞記

營業中

休息中

香港機場鏞記的服務態度真係太差了，四點幾到，無幾個人，以為沒到時間食晚飯啦，結果叫咗嘢食先發覺原來係D嘢太難食所以無咩人，基本上都係鬼佬光顧多，好多亞洲人入來見到個餐牌就走了，因為賣相太差，價格且不論是否相宜，首先，個個叉燒燒到過晒籠，100幾港紙渣過灣仔後街外賣⋯而且我屋企人搵嘢係個袋攞蘋果出來放檯面，佢話唔可以帶出邊D嘢入來食，真係做壞招牌，唔會再去都會叫身邊人唔好再來，由於食物賣相太差連相都唔影

听朋友说，香港国际机场这两年多了不同类型的食肆，建议我们有时间可以去吃饱再上飞机。果然机场的食肆比几年前来的时候多了很多选择，school food，镛记，梅光轩，这几家我们都想试，经过商量后，我们还是选了中餐，最后去了镛记。烧鹅肉嫩皮香，第一次吃到这么好吃的烧鹅，果然是招牌菜！蜜汁叉烧算是肥瘦适中，很不错。粟米鱼肚羹很多料，浓郁好喝。极力推荐「礼云子金酿豆腐」，豆腐很滑，金黄色的礼云子充满蟹膏的鲜味。玻璃明虾球很大块，又鲜又爽。很满足的一顿饭啊！

到鏞記，當然試燒鵝。但下單前心中就有點疑惑：機場的燒鵝是怎麼燒的？怎麼保持皮脆肉軟汁豐？點了鵝髀飯，上菜一看，好失望，這是我在香港吃過最小但也是最貴的燒鵝髀，大概是前兩天在甘飯館吃的一半大小。鵝髀是微熱，但皮軟而不脆。我猜大概是擺在店裡很顯著處那台看起來很偉大的機器（先進的微波爐？）加溫的。這支鵝髀壞了鏞記的招牌──雖然近年已逐漸暗淡了。例湯胡椒豬肚湯倒是非常可口，算是小小彌補失望。

首先同行對花生過敏，千叮萬囑寫單的服務生汁要另外上，一定一定不能有花生。上來一盤下面都是花生。。。換一盤，叫的叉燒腩變成普通叉燒。。。又換一盤，淋了汁。完全無語了。然後燒鵝是上星期放冰櫃冰凍的嗎？又老又無味。。老招牌做壞。絕對不推薦。