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Just had an incredible dining experience
2025-05-23 0 瀏覽
🌊✨ Just had an incredible dining experience at the 8th floor of Beijing Road No. 1! The moment we stepped in, we were blown away by the stunning atmosphere and the breathtaking sea view!The restaurant boasts a sleek, modern design with high ceilings that perfectly complement the picturesque backdrop of the Victoria Harbour. Our cozy booth was thoughtfully arranged to face the ocean, making it a truly special spot to enjoy our meal. 🥂We indulged in some delicious dishes, but the standout for me w
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🌊✨ Just had an incredible dining experience at the 8th floor of Beijing Road No. 1! The moment we stepped in, we were blown away by the stunning atmosphere and the breathtaking sea view!

The restaurant boasts a sleek, modern design with high ceilings that perfectly complement the picturesque backdrop of the Victoria Harbour. Our cozy booth was thoughtfully arranged to face the ocean, making it a truly special spot to enjoy our meal. 🥂

We indulged in some delicious dishes, but the standout for me was definitely the sesame rolls! They were bursting with rich sesame flavor—absolutely a must-try! 😍 Every time I visit, I can’t resist ordering them.

To top it off, the service was fantastic! The staff was attentive and even provided us with a lovely tea set to enjoy while we soaked in the view.

What’s even more exciting? The location is perfect for watching fireworks! I can’t wait to come back for the next fireworks display or drone show with friends. We’re definitely booking a table in advance next time! 🎆🥳
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水準平均
2025-05-03 0 瀏覽
整體，水準平均，食物點心多樣化，一人一個餐，夠晒飽，人蔘湯魚餃算係水準之作，服務員質素，平算細心，枱與枱之間太近，隔音設備很差，剛剛預約隔離一枱，大叫大吵，實在大倒胃口！
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整體，水準平均，食物點心多樣化，一人一個餐，夠晒飽，人蔘湯魚餃算係水準之作，服務員質素，平算細心，枱與枱之間太近，隔音設備很差，剛剛預約隔離一枱，大叫大吵，實在大倒胃口！








燒鴨酥
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人蔘湯魚餃
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蝦餃
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2025-05-03
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人蔘湯魚餃
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適合闔家飯聚，套餐不過不失
2025-03-27 1328 瀏覽
二人家庭人丁單薄，平時想食中菜都叫唔到幾多，今次於Dining City餐廳周見到鍾廚推出精緻的套餐，可以優惠價$298食到羊肚菌燉湯、6頭鮑魚、大鴿煲仔飯等，馬上Book位同屋企人撐枱餐廳上手正是我曾經的私心店火間土，改頭換面後唯美景不變，中式風格裝修開揚，沒有了以前榻榻米的私隱度高，二人枱頗為迫陿，僅僅可接受。------------------------------茗茶點了較少見的陳皮普洱，選用8年新會陳皮與雲南宮廷熟普，入口有淡淡柑橘的香氣，喉韻不多，陳香未算明顯但一般茶芥來說綽綽有餘。✨羊肚菌燉螺頭湯✨打開燉盅一股海鮮的香氣撲鼻而來，湯料毫不吝嗇，比起羊肚菌的菌香更多是上湯的味道，執行上蟲草花可能會更突出。✨鍾廚三葱爆海蝦✨海蝦已開邊，這類小炒重在葱絲，焦糖化的三葱亦佐證了鑊氣充足，期望蝦肉爽彈鮮甜的點白灼海蝦會比較實際。✨椒鹽6頭南非鮑魚✨鮑魚用椒鹽炸的方式已經沒有太大想法，足夠新鮮的鮑魚甚少會如此處理。換成一般椒鹽魷魚相信更得我心，墊碟的粟米片，引用黑白大廚安主廚的話就是沒必要，食用花尚有觀賞價值。✨欖菜蒸龍斑件✨全晚最喜歡的一道，基本上用料上乘，火候精準，更見粵菜精粹
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二人家庭人丁單薄，平時想食中菜都叫唔到幾多，今次於Dining City餐廳周見到鍾廚推出精緻的套餐，可以優惠價$298食到羊肚菌燉湯、6頭鮑魚、大鴿煲仔飯等，馬上Book位同屋企人撐枱
餐廳上手正是我曾經的私心店火間土，改頭換面後唯美景不變，中式風格裝修開揚，沒有了以前榻榻米的私隱度高，二人枱頗為迫陿，僅僅可接受。
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茗茶點了較少見的陳皮普洱，選用8年新會陳皮與雲南宮廷熟普，入口有淡淡柑橘的香氣，喉韻不多，陳香未算明顯但一般茶芥來說綽綽有餘。

✨羊肚菌燉螺頭湯✨
打開燉盅一股海鮮的香氣撲鼻而來，湯料毫不吝嗇，比起羊肚菌的菌香更多是上湯的味道，執行上蟲草花可能會更突出。

✨鍾廚三葱爆海蝦✨
海蝦已開邊，這類小炒重在葱絲，焦糖化的三葱亦佐證了鑊氣充足，期望蝦肉爽彈鮮甜的點白灼海蝦會比較實際。
鍾廚三葱爆海蝦
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✨椒鹽6頭南非鮑魚✨
鮑魚用椒鹽炸的方式已經沒有太大想法，足夠新鮮的鮑魚甚少會如此處理。換成一般椒鹽魷魚相信更得我心，墊碟的粟米片，引用黑白大廚安主廚的話就是沒必要，食用花尚有觀賞價值。
椒鹽6頭南非鮑魚
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✨欖菜蒸龍斑件✨
全晚最喜歡的一道，基本上用料上乘，火候精準，更見粵菜精粹，取至斤兩足的海魚，肉質新鮮結實，些許陳皮欖菜灒上熱油，自然鮮美。
欖菜蒸龍斑件
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 ✨大鴿飯✨
席前專人淋上特製醬酒拌勻裝碗，足夠四人分享，份量和儀式感都拉滿，醬油勾兌過不是死鹹，飯焦金黃，如可更甘香就完美了。
大鴿飯
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✨乳鴿✨$68(買一送一)❗️
單點菜單發現本身價格不比套餐貴相當親民，$34一隻乳鴿於尖沙咀地段實屬罕有，上菜制式亦完全複製內地做法，原隻上再專人分件擺盤，附送百香果汁，即使個頭未算最飽滿但絕對物超所值。
乳鴿
$68
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✨遠年陳皮紅豆沙✨
陳皮香氣的確是增色不少，但紅豆沙的狀態則耐人尋味，紅豆糜爛但入口卻沒有該有的綿密起沙，反而是類似將紅豆經過攪拌機打碎的效果，個人偏好先將紅豆熬成糊狀再額外添加紅豆粒煲煮保留原粒口感。
遠年陳皮紅豆沙
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整體下來，在多款小碟套餐的限制下，要展現到本身特長是有一定困難，加上尖沙咀地段，貴租下食材成本須進一步壓縮。似乎餐廳嘗試選擇認知上較名貴的食材來提高客人的性價比，但執行上難免要將貨就價，比起挑戰每道菜都必須有高光點，將成本放在刀口上，主菜用更高質的海鮮，其餘普通金磚豆腐也好小炒王也罷，或者用餐體驗會更完整，而非落得不上不下的中庸。而本身服務亦足夠好去彌補貴租問題，席前上菜亦是用餐上的增值服務。
單點菜單定價相當合理，最終都是講求人腳充足，圍席分享必然會有加成，共聚一堂眺望尖沙咀美景亦會是美好回憶。

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    用餐日期
    2025-03-09
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    $380 (晚餐)
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    信用卡優惠
    推介美食
    欖菜蒸龍斑件
    大鴿飯
    乳鴿
    $ 68
    等級1
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    尖沙咀有景的性價比中菜🫖
    2025-03-23 1508 瀏覽
    「香港餐廳周-晚餐餐單」-稻香集團呈獻的高級版-裝修新穎的中式餐館，高樓底，望文化中心維港景，也正是北京道1號的餐廳特色，看到餐廳擺位方面也有好好利用這優勢（我們二人坐的卡座很闊落，員工還讓我們坐梳化單邊向海景，很體貼，還有小茶具給客人泡茶看海）-新分店相信仍在試業階段，服務團隊也在磨合調整，整體員工都很合作及會配合客人所需，說不上很專業，酒樓的水平，但挺熱情（我們想轉海景枱，員工也盡力滿足，客人至上，很殷勤）-套餐食物算不錯，相信散叫會有可能更好：1）首先上個燉湯，真材實料，又熱又甜，足料2）之後極速上了油泡蝦，正常酒樓質素3）加了$68買一送一乳鴿，開業優惠，乳鴿偏鹹，不算香脆Juicy，附送的百香果汁唔凍不夠Refreshing，唯打卡式擺盤是亮點4）隨後即奉上欖角果皮蒸龍躉，連蓋保溫，也屬於正常酒樓發揮5）之後的椒鹽鮑魚不錯，外脆內嫩，但可以做得更惹味，伴碟也downgrade了此菜式6）最後來的大鴿飯，大大煲熱辣辣，火喉控制得很好，飯焦整煲均勻，也剛好不會過燶7）甜品是陳皮紅豆沙，非常的好味，粒粒沙，啖啖滲着不搶喉不澀口的陳皮味，想Refill🤣*整個餐飲體驗尚滿意的，會回頭
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    「香港餐廳周-晚餐餐單」
    -稻香集團呈獻的高級版
    -裝修新穎的中式餐館，高樓底，望文化中心維港景，也正是北京道1號的餐廳特色，看到餐廳擺位方面也有好好利用這優勢（我們二人坐的卡座很闊落，員工還讓我們坐梳化單邊向海景，很體貼，還有小茶具給客人泡茶看海）
    -新分店相信仍在試業階段，服務團隊也在磨合調整，整體員工都很合作及會配合客人所需，說不上很專業，酒樓的水平，但挺熱情（我們想轉海景枱，員工也盡力滿足，客人至上，很殷勤）
    -套餐食物算不錯，相信散叫會有可能更好：
    1）首先上個燉湯，真材實料，又熱又甜，足料
    2）之後極速上了油泡蝦，正常酒樓質素
    3）加了$68買一送一乳鴿，開業優惠，乳鴿偏鹹，不算香脆Juicy，附送的百香果汁唔凍不夠Refreshing，唯打卡式擺盤是亮點
    4）隨後即奉上欖角果皮蒸龍躉，連蓋保溫，也屬於正常酒樓發揮
    5）之後的椒鹽鮑魚不錯，外脆內嫩，但可以做得更惹味，伴碟也downgrade了此菜式
    6）最後來的大鴿飯，大大煲熱辣辣，火喉控制得很好，飯焦整煲均勻，也剛好不會過燶
    7）甜品是陳皮紅豆沙，非常的好味，粒粒沙，啖啖滲着不搶喉不澀口的陳皮味，想Refill🤣

    *整個餐飲體驗尚滿意的，會回頭的餐廳，性價比算高
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      用餐日期
      2025-03-19
      等候時間
      5 分鐘 (堂食)
      人均消費
      $388 (晚餐)
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      • 遠年陳皮紅豆沙
      • 羊肚菌燉螺頭湯
      等級2
      22
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      落地玻璃海景餐廳
      2025-03-15 1536 瀏覽
      陳皮牛肉腸，腸粉皮滑口，韮菜餃香口，朋友很喜歡琥珀合桃，鯪魚球魚味夠。咸魚雞粒炒飯可更熱一些，火侯更好一些，不過食落都夠乾身。第二次來食，招呼好，環境和人談天一流。
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      陳皮牛肉腸，
      腸粉皮滑口，
      韮菜餃香口，
      朋友很喜歡琥珀合桃，
      鯪魚球魚味夠。
      咸魚雞粒炒飯可更熱一些，
      火侯更好一些，
      不過食落都夠乾身。
      第二次來食，
      招呼好，
      環境和人談天一流。
      午市套餐：咸魚雞粒炒飯，牛肉腸粉，琥珀合桃，鯪魚球，韮菜餃子
      $374
      454 瀏覽
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      用餐日期
      2025-03-12
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      堂食
      人均消費
      $190 (午餐)
      推介美食
      午市套餐：咸魚雞粒炒飯，牛肉腸粉，琥珀合桃，鯪魚球，韮菜餃子
      $ 374
      • 陳皮牛肉腸粉
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      食物及環境一流
      2025-03-10 1910 瀏覽
      今日到北京道1號8樓鍾廚惠顧手！一上到去環境一流！望住無敵大海景！食物又抵食！乳鴿仲做緊買一送一！脆卜卜！佢仲耐杯細細杯飲料配！飲埋完全無油既感覺！仲要點心位可以每粒叫！唔駛一次叫咁多！大家點返自己想食！正！同朋友唔同口味可以分開叫！仲有芝麻卷！一定要試！每次黎都要試下！真係無地方可以整到咁好味！重芝麻味！😊一定會再黎分店個位置係正正望到放煙花既位置！我睇過夜晚既menu！下次再有煙花表演或無人機睇！真係可以book定位同朋友黎🥳🥳🥳
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      今日到北京道1號8樓鍾廚惠顧手！一上到去環境一流！望住無敵大海景！
      食物又抵食！乳鴿仲做緊買一送一！脆卜卜！佢仲耐杯細細杯飲料配！飲埋完全無油既感覺！
      仲要點心位可以每粒叫！唔駛一次叫咁多！大家點返自己想食！正！同朋友唔同口味可以分開叫！
      仲有芝麻卷！一定要試！每次黎都要試下！真係無地方可以整到咁好味！重芝麻味！😊一定會再黎
      分店個位置係正正望到放煙花既位置！我睇過夜晚既menu！
      下次再有煙花表演或無人機睇！真係可以book定位同朋友黎🥳🥳🥳
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        有水準的晚飯
        2025-02-16 2789 瀏覽
        今天去尖沙咀shopping，行到有啲肚餓晚飯時，到北京道1號8樓有一間叫鍾廚酒樓，看見環境唔錯裝修算新淨，從員工口中得知原來上年12月中才開業的，所以驅使我哋到店試吓。最後我哋點了幾個小菜，（宮保蝦球，沙薑豬手，羊肚菌燉螺頭湯，清蒸老虎斑，羊肚菌炆豆腐，蒜蓉炒芥蘭，陳皮紅豆沙）宮保蝦球：夠鑊氣蝦球爽口.沙薑豬手：豬手夠腍，好入味.羊肚菌炆豆腐：豆腐嫩滑.清蒸老虎斑：與夠新鮮，好滑.蒜蓉炒芥蘭：炒得剛剛好軟硬度適中，夠蒜蓉味以上餸菜都好有水準，值得下次再來
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        今天去尖沙咀shopping，行到有啲肚餓
        晚飯時，到北京道1號8樓有一間叫鍾廚酒樓，看見環境唔錯裝修算新淨，從員工口中得知原來上年12月中才開業的，所以驅使我哋到店試吓。
        最後我哋點了幾個小菜，（宮保蝦球，沙薑豬手，羊肚菌燉螺頭湯，清蒸老虎斑，羊肚菌炆豆腐，蒜蓉炒芥蘭，陳皮紅豆沙）


        宮保蝦球：
        夠鑊氣蝦球爽口.

        沙薑豬手：
        豬手夠腍，好入味.

        羊肚菌炆豆腐：
        豆腐嫩滑.

        清蒸老虎斑：
        與夠新鮮，好滑.

        蒜蓉炒芥蘭：
        炒得剛剛好軟硬度適中，夠蒜蓉味

        以上餸菜都好有水準，值得下次再來

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        環境
        服務
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        抵食
        用餐日期
        2025-02-16
        用餐途徑
        堂食
        人均消費
        $581.5 (晚餐)
        推介美食
        • 宮保蝦球
        • 清蒸老虎斑
        • 羊肚菌炆豆腐
        等級3
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        一人一盅佛跳牆
        2024-12-29 3590 瀏覽
        有幸領先品嚐，剛開業不足半個月的鍾廚。 除了全晚亮點 「一人一燉盅，正宗七代承傳佛跳牆」之外，還有八道極具心思的菜式。充足酒杯，香檳杯🍷🥂美景🌆美酒🍷美食👨‍🍳好服務❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️九人餐單1. 三星報喜 （ 寶島烏魚籽·七味豆腐 · 黑毛豬叉燒）2. 正宗佛跳牆 🔥3. 蓮子百合蛋炒澳洲龍蝦 🦞4. 鮮沙薑啫東星班 🐟 5. 古炯芝麻鷄 🐓 6. 紫菜浸豆苗7. 大鴿煲仔飯 🍚8. 遠年陳皮紅豆沙9. 金箔芝麻卷 • 清香棗茸網上資料： 「佛跳牆又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。 相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。 佛跳牆通常選用鮑魚、海蔘、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成」
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        有幸領先品嚐，剛開業不足半個月的鍾廚。

        除了全晚亮點 「一人一燉盅，正宗七代承傳佛跳牆」之外，還有八道極具心思的菜式。

        充足酒杯，香檳杯🍷🥂

        美景🌆美酒🍷美食👨‍🍳好服務
        ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

        九人餐單
        1. 三星報喜 （ 寶島烏魚籽·七味豆腐 · 黑毛豬叉燒）
        2. 正宗佛跳牆 🔥
        3. 蓮子百合蛋炒澳洲龍蝦 🦞
        4. 鮮沙薑啫東星班 🐟
        5. 古炯芝麻鷄 🐓
        6. 紫菜浸豆苗
        7. 大鴿煲仔飯 🍚
        8. 遠年陳皮紅豆沙
        9. 金箔芝麻卷 • 清香棗茸

        網上資料： 「佛跳牆又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。 相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。 佛跳牆通常選用鮑魚、海蔘、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成」
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        2024-12-27
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        • 1. 三星報喜 （ 寶島烏魚籽·七味豆腐 · 黑毛豬叉燒） 2. 正宗佛跳牆 🔥 3. 蓮子百合蛋炒澳洲龍蝦 🦞 4. 鮮沙薑啫東星班 🐟 5. 古炯芝麻鷄 🐓 6. 紫菜浸豆苗 7. 大鴿煲仔飯 🍚 8. 遠年陳皮紅豆沙 9. 金箔芝麻卷 • 清香棗茸