鋒哥廚房

營業中

休息中

以前成日都喺屯門玩，竟然都冇見過鋒哥廚房，喺OpenRice度見到好多人推介，於是專程過返嚟屯門食嘢。 呢度主打麻辣烤魚，麻辣雞煲，火鍋，任食，仲有生啤任飲仲有Häagen-Dazs雪糕任食，就咁睇呢一個排頭就知道呢間餐廳有幾堅。📍麻辣烤魚📍魚🐟烤得啱啱好，肉質緊致咁，超級新鮮，配上香辣調味，真係超殺！味道好惹味，又唔會太辣，反而比魚蛋嘅鮮味更上一層樓。做得好正，出奇的香滑，而且滿滿的麻辣味道， 烤魚好大條，金黃嘅外皮再加滑嫩嘅魚肉。麻辣雞煲🐔! 雞肉汁超正同埋麻辣嘅滋味， 我好鍾意呢度嘅雞煲，辣到啱啱好，而且啲雞都好滑，炒得好香，真係太過瘾喇！黑蒜豬骨湯📍 本身我自己都好鍾意呢一個湯底，呢一個湯底嘅黑蒜味道做得非常之好，而且仲有滿滿嘅豬骨香味全場鎮場之寶就係安格斯牛頸脊🥩啦。牛肉肉質紮實，食落口反而唔會好硬，切得幾薄，食到口即溶㗎! 越食越開胃，食得我停唔到口。海鮮方面， 我自己好鍾意新鮮蜆仔同蟶子。跟住來者個重點📍甜品選擇嘅話就係任食嘅Häagen-Dazs雪糕，估唔到呢個價錢可以任食Häagen-Dazs雪糕真係好正！總結，鋒哥廚房真係一個好舒服嘅地方， 真係係平靚正，絕對值得推

聽見屯門有間新開嘅鋒哥廚房好出名，搞得我好心動🎯。休息日，約左d fd，去試下佢嘅招牌麻辣烤魚、雞煲同埋打邊爐。一踏入餐廳，環境舒適，好有情調。唔單止，佢哋嘅服務人員態度親切首先佢哋上咗道「麻辣烤魚🐟」，新鮮的魚經過精心調製，色澤金黃，充滿吸引力。入口後，肉質嫩滑，麻辣味道恰到好處，即刻俘虜咗我哋嘅味蕾👅。然後轉戰「麻辣雞煲🐔」，佢個鍋底層系十足喔，一啖食落，雞肉口感彈牙，醬汁又幾有層次，正！我地每個人都讚口好評。接著大家就轉入「四川麻辣湯🍜」打邊爐環節，首選「安格斯牛頸脊🥩」，肉質腍嫩，入口即溶，賣相幾靚喎。再來「安格斯牛小排」，更係之中之選，口感鬆軟，肉味濃郁，讚！😍佢嘅海鮮選擇真係五花八門，我哋揀咗「螺」，「水魷魚」，「蝦🍤」，搭配火鍋細嚼慢咽，清甜海鮮味道一次過滿足我哋嘅口腔。特別介紹一下，「蒜蓉烤蠔🦪」味道鮮美，蠔肉鮮甜又夠味，每次去都必定要點嘅款式，一嚐便知。最後，一定要試佢嘅「Häagen-Dazs雪糕🍨」任食環節，上完咁濟熱辣嘅美食，再嚟一個清涼嘅甜點，實在是完美收場👌。啱啱好嘅食物配合又舒適嘅環境，真係好難得。下次再帶埋其他朋友嚟，一齊分享呢種美食🍽️。頂尖！👍👍👍

屯門嘅飲食選擇多元化，尤其係烤魚同火鍋一直都非常受歡迎。揀餐廳嘅時候，肯定要揀好，所以我揀咗去鋒哥廚房🔥。舒適親切嘅環境，，總會令人心情愉悅首先就要提到我最愛嘅麻辣烤魚，每一口都感覺到嗰種醬料滲入魚肉內，清香帶辣，令人情不自禁停唔到口另外佢嘅麻辣雞煲口感豐富，雞肉嫩滑，精心調制嘅麻辣醬料整得入口麻中帶辣，吃得我叫絕火鍋我就選咗飄香沙嗲湯底，湯口清甜，再配合沙嗲嘅香味，真係好過癮另外，更加唔可以忽視嘅就係他們優質的食材。佢哋嘅安格斯牛頸脊又軟又滑，瘦肉和肥肉的比例又剛好，口感豐富蒜蓉燒扇貝鮮香美味，清甜的扇貝肉，配上濃郁的蒜蓉，煮到金黃色澤，絕對不容錯過👏。火鍋豐富，嚟到鋒哥廚房，一定要試吓佢嘅蟶子同魚頭。蟶子新鮮爽脆，入口後有股海洋嘅味道，香氣撲鼻，實在是鍾意海鮮的我最大的享受😊值得推薦的餐廳，下次還會來的😬！

啱啱有朋友介紹咗一間位於屯門嘅烤魚任食雞煲打邊爐－鋒哥廚房。開揚寬敞嘅環境，細心炮製嘅食材，加上隨意嘅氣氛，實在令我期待不已，立即湧出食慾😋。🔴蕃茄烤魚🔴魚烤得剛剛好，肉質保持彈牙。魚味鮮美，細緻入味的烤法加咗蕃茄酸甜果香嘅滋味，每一啖都好滿足🥰。🍗麻辣雞煲🍗麻辣風味，一開鍋那陣辛香四溢嘅味道就已經讓我垂涎欲滴。雞肉煮得充滿餡味，口感嫩滑，配合麻辣嘅醬料，真系唔錯😍。🍲火鍋湯底🍲選擇咗黑蒜豬骨湯底，湯見底，清甜不油膩。豬骨熬煮得淋漓盡至，湯色清亮，湯味鮮美，平衡了豬肉的油膩👍。🔵蟶子🔵蟶子凡過燒烤就更加突出其香味。清新爽口，蟶子自身的美味配上烤的香味讓人回味無窮😍。🔵鮑魚🔵火鍋裡的鮑魚口感鮮美 。只煮了一下就出鍋，保持了鮑魚的口感。營養豐富、口感鮮嫩的鮑魚讓人食慾大開😋。🍻超多款生啤任飲🍻我們點了幾種不同的生啤試試。各種口味都值得一試。幾款生啤配合各種菜餚絕對是超值之選，真的是香港難得一見💯。🍨Häagen Dazs雪糕任食🍨飯後點了個Häagen Dazs雪糕，口感綿密滑口，每一口都是幸福的味道，洋溢著濃郁的乳香，實在是最佳的締結篇章😍。體驗完鋒哥廚房，無論是菜品的質量還是服務的態度

又到咗食烤魚、雞煲同火鍋嘅季節喇！我哋一家子上次嚟到屯門嘅鋒哥廚房，驚為天人咁抵食,餐廳裝修得好氣派，服務又好，最重要係食物都超級好味喎！1️⃣首先，就食咗佢嘅蕃茄烤魚🐟。就我所知，間餐廳係以烤魚為招牌嘅，呢個蕃茄烤魚烤得剛剛好，而且用嘅蕃茄汁更加係掂晒！魚烤得恰到好處，重點係汁醬同蕃茄鬆軟，越食越過癮。2️⃣再嚟就有一度雞煲🍲令我感到難以忘懷。唔同於一般飯店，「鋒哥廚房」嘅雞煲係任食。煲到微微辣，雞肉嫩滑，仲有細細嘅香辣味。3️⃣火鍋🍲主打任食嘅配料，任你揀，嗱你嘅口水流得停唔到。嗌到一種我自己都無法形容嘅快感。四川麻辣湯盡顯鮮明辣味，呢個組合係無得頂爆。湯底夠醇厚，小辣，可以調匙你食慾。4️⃣再嚟就係蝦🦐啦，蝦鮮甜無比，爽口。食完原來口角仲掛住微微嘅甜，出奇地好。5️⃣我由細就鐘意食豬肉丸，而呢度嘅豬肉丸🍖真係好味。香口同埋彈牙，超好味。6️⃣冬菇🍄通常冇乜特別嘅，但這裡嘅冬菇我留到刻骨銘心， 呢度嘅冬菇配合埋麻辣湯底真係好好食7️⃣蒜蓉燒扇貝🐚。扇貝海鮮甜，上面鋪住蒜蓉，一口啖落去，肉質幼嫩，蒜蓉烤香，真心好味！！上左咁多嘅菜式，我哋飽餐一頓之後，精神焕發，食得夠餐就即刻返屋企休息。我哋全家都對鋒哥廚房嘅食

今日首次𠵱嚟鋒哥廚房，餐廳裝修又好舒適，氣氣真係一流！地方乾淨！😎呢間店我特別鐘意嘅位，就係佢嘅烤魚跟麻辣雞煲，再有就係打邊爐！所有嘅食物一流！💪🔸蕃茄烤魚🔸！😇 搵個超大煲，好多蕃茄同魚塊！食落口滿口茄味！涌出嚟嘅係濃郁蕃茄同魚味聞到都覺得爽！🔸 麻辣雞煲，雞肉醃得咁正，麻辣味道十足😉 淡淡嘅麻味同一身醬料攪埋醬，麻有麻味辣有辣味！打邊爐就全部食品任食，想食咩就揀咩！🔸 蔬菜類我選咗皇帝菜! 👍真係爽口呢！🔸 蟶子。好爽！味道純淨，多汁又爽口得黎仲有鮮美味！🔸 精選嘅蒜蓉燒扇貝出場啦！彈牙滑口，不但香款更有蒜味！ 我最鍾意蒜蓉燒扇貝啦！總括嚟講，鋒哥廚房絕對係派對，聚餐，第一選擇！烤魚，麻辣雞煲，打邊爐樣樣都有，食得你夠口福，又一流！ 快d嚟試試啦！😊

真係非常想吃烤魚同雞煲, 於是睇到朋友推介嘅鋒哥廚房，決定嚟試吓🤔。 真係好似某個朱古力品牌咁，一次過滿足晒三個願望環境: 首先，呢間店寬敞舒服， 又室內同埋室外嘅地方，整體感覺良好，而且環境都好乾淨企理，好適合同屋企人一齊嚟食。🐟1️⃣蕃茄烤魚: 烤魚煮得非常好吃，外皮烤得脆脆的，裡面嘅魚肉鮮嫩無比、汁都非常好吸，蕃茄味道啱啱好🍅。2️⃣麻辣雞煲: 麻辣雞煲任食，火候好到啱啱好，雞肉夠嫩，麻辣味道濃郁卻唔會搶喉3️⃣火鍋湯底(黑蒜豬骨湯): 豬骨湯底豐富濃郁，黑蒜嘅香氣瀰漫口腔， 超正🥘。4️⃣安格斯牛頸脊: 牛頸脊軟滑嫩熟，牛肉味道好濃，非常好食！🐄另外多啲嘅配菜如：蟶子、大蜆、魚蛋、豬肉丸及冬菇等都做得好好，火鍋絕對一試即🤤。要特別介紹嘅就係生啤同雪糕： 🍺1️⃣超多款生啤任飲: 呢個都唔算係常見， 估唔到咁多款式，有好多我自己都未試過，今次可以乜都試晒啦！2️⃣Häagen-Dazs雪糕任食: 呢個就真係耐人尋味了！Häagen-Dazs， 打完邊爐再黎個雪糕，真係完美嘅結尾服務: 店內嘅服務都睇得出非常專業，我哋有咩問題佢哋都會迅速為我哋解決，都算係好貼心嘅服務👍。同頭先講嘅一樣，鋒哥廚房真係非常值

同朋友去屯門搵好嘢食，嚟到鋒哥廚房🎯。 見到佢哋餐牌都覺得幾正，於是就同朋友入咗去。 餐廳環境都好舒服，而且好寬敞，座位都唔錯。🍜王牌特製炒米粉(台灣腸，火腿，蝦仁):面對住就係豐滿嘅台灣腸同火腿，仲有新鮮嘅蝦仁，整碟米粉食起上嚟就幾有份量。香氣撲鼻，顏色亮眼，啲材料嘅味道都藏得好。軟生熟熟，食下去意猶未盡，絲絲分明，一啖咬落去，每個味道都爆返出嚟，好吻味！🙆‍♂️🍝銀芽肉絲炒麵:流口水嘅銀芽肉絲炒麵拎上嚟，美味無比，麵煙韌緊實，一咬落去，肉絲鮮嫩無比。麵條幼滑，醃味得宜，肉絲鮮嫩又扎實，唔會拎一筷都係空氣。啲油既足又唔膩，正好帶返D肉絲嘅味道，仲有D黃豆芽嘅甜味，相輔相成，好食到呼呼叫！👍價錢方面，性價比絕對高得驚人，一個字「平」！得閒我一定會再返嚟嘅🥳！如果你想食D 平靚正嘅茶餐廳，鋒哥廚房絕對係你唔容錯過嘅地方！👏

全部垃圾都不如，難食到嘔，.好心你執咗佢啦，咁樣都夠膽畀人食？ 咁嘅鴛鴦炒飯今生人第一次見，想請問你黑色一嚿嚿嗰啲係乜嘢嚟？西蘭花鮮魷你又畀咗通菜鮮魷，都算，啲菜同鮮魷好似係烚而唔係炒，仲有個南乳豬手煲完全冇味道， 同白烚一樣 豬手硬過我條命，為人為己請盡快執咗佢吧。

大家心目中最抵食嘅放題係乜嘢呢😋？我哋今次就搵到一間喺屯門新墟，有11款生啤黑啤任飲😍，又有海鮮任食嘅打邊爐放題！而且包埋烤魚🐟同埋雞煲🐔，食完一定會勁滿足😝！我哋週末嘅晚市正價時段嚟到，每位$378💰。.🎏蕃茄烤魚唔食辣嘅朋友，絕對推薦呢款烤魚🐟！條魚超級烤肉，而且魚肉軟滑，成條魚預先炸香咗💥，食落口魚皮脆卜卜，仲有好香嘅孜然味👅。配埋蕃茄湯酸甜嘅鮮味，味道真係好夾。.🐔麻辣雞煲呢度仲有雞煲無限任食㖭😍！怕辣嘅朋友可以揀BB辣，直落辣度適中🌶️，而且本身嘅調味超級惹味😆，唔會單純好辣。而且雞肉啖啖肉💕，肉質又夠嫩滑，用料幾高質。.🐮安格斯牛頸脊、安格斯牛小排食完晒兩款煲就可以轉打邊爐♨️，我哋就揀咗沙嗲湯。湯底夠香濃，而且花生味、沙嗲味都感覺真材實料🥘。兩款牛肉嘅肉質都唔錯，食落口都夠香、夠軟，真係好滿足🤩。.🌊海鮮我哋梗係要留肚食埋呢度好多款嘅海鮮啦😎！我哋都試咗貴妃蚌、花甲、鮑魚、蟶子、沙白😍，最正嘅梗係豪華大大隻鮑魚啦💕！而沙白同貴妃蚌都夠晒鮮味，又夠嫩身🙌🏻。.🍻生啤放題餐廳裏面有好多部生啤機任斟🥳，而且仲有預先雪好咗冰杯可以用，好貼心。Hoegaarden白桃味生啤最易入口🍑，

呢間餐廳提供烤魚🐟、雞煲🍗和火鍋🍲三種口味願望，滿足晒唔同朋友既需要！而且種類豐富，更令人心動💗既係你可以限時內可以盡情享用我地首先食烤魚我地今次選既係蕃茄🍅魚，味道酸酸甜甜，開胃！烤魚質量唔錯，份量十足，內有薯粉，魚肉滑嫩！雞煲可以選擇辣度🌶️辣，我地選擇走辣。雞肉可以添加，味道唔錯而且唔會太咸火鍋店員會換另一個鍋來打邊爐避免使用之前雞煲既鍋，外面比較少見。提供幾款唔同既湯底，而且不需要額外收費！例如我地今次食左蕃茄湯配海鮮來食令湯底更加鮮美！牛肉和豬肉🥩需要向店員落單，其他海鮮和蔬菜🥬可以自助區自行取用。最後，甜品🍧方面，他們提供各種選擇，包括雪糕🍦、雪條等等。其中最吸引人就係Movenpick雪糕🤤同埋😚有11種生啤任飲呀🍺有埋冰杯😝三五自己聚首一堂飲多幾杯先啦👍這家餐廳真是吹水傾計食飯好地方

中午與阿爸出嚟屯門處理啲事，佢話想食餐好嘢先返工😁，選擇咗去呢間位於屯門嘅茶餐廳「鋒哥廚房」💛王牌特製炒米粉（台灣腸、火腿、蝦仁）主角係米粉、台灣腸、火腿和蝦仁，呢幾樣配上一齊，鮮香嘅感覺為呢個食物增色不少，一入口，各種滋味瞬間迸出嚟，真係叫人唔食都唔得🤤。💙乾炒牛河牛肉炒得外焦裡嫩，色香味俱全嘅乾炒牛河，甜鹹適中，每一啖都能品嚐到恰到好處嘅焗味，真真正正係俾面食攞盡風頭🥩。所有食材都係用上高質素嘅食材，一食落去簡直大滿足，真係無得輸。而且屯門現在有咁一間好去處，真係超開心🤣飲食之外，佢哋嘅服務態度都超級好👍親切貼心嘅服務。 結語：呢一餐唔算貴，都好食。CP值超高，價錢公道，味道出眾，絕對值得一試🔥

呢間鋒哥廚房餐廳就位於屯門，美食攻略一定要有佢！專門嘅蕃茄烤魚🐟 又香又滑，滋味百分百！ 會感到蕃茄酸甜嘅滋味同烤魚美味得黎完美咁融合，梗係好掂喇！只要你試過，一定會覺得再嚟再食都唔厭，絶對值得推薦嘅🤗麻辣雞煲🐔雞肉嘅香氣撲鼻，辣得恰到好處，一食落肚就知道有咁啱嘅辣，好足味😋食多咗就會上癮啦🍚任食火鍋湯底，皮蛋芫荽湯🍲綠油油嘅湯色同皮蛋一齊，滲出一種獨特嘅香味，清香的芫荽，味道香到無得輸☺安格斯牛頸脊🍖就啱啱好，連汁都飛出嚟，口感一流，肯定讓你回味無窮🤤大蜆 🐚就相信我唔洗多講，鮮甜無比，螺🦑嘅肉質也係十足， 雖然唔算好大隻，但係亦都好鮮甜蒜蓉烤蠔🦪，先嚟個蠔肉滿滿，再灑上淡淡嘅蒜蓉，烤出嚟食落口香味四溢，真係一個字--好😚唔可以唔提嘅就係水魷魚🦑， 呢個水魷魚好彈牙好甜，配合芫荽湯底真係好正，食得好爽食完這麼多嘅美食，都真心覺得，鋒哥廚房絕對係打邊爐嘅一股清流，真心推薦你哋嚟一試，肯定有你想唔到嘅驚喜🎉

今年雞煲慶生呀👍🏻！朋友們決定去屯門試下新開嘅烤魚打邊爐店「鋒哥廚房」，呢間嘢食一流，環境都好舒服，無止盡嘅食物⭐。一開始，我哋試咗個麻辣烤魚🐟。魚香香嘅，整到恰恰好，口感外酥內軟，麻辣鮮香，欲罷不能呀👍🏻。肚裡塞滿香辣醬汁，賣相相當吸引😍充滿幸福感。🥳緊接住，嗰鍋麻辣雞煲🐓就黎喇！麻辣之中尚有重重雞味，食得出雞肉嘅甜味，仲要炒得啱啱好，食完仲可以再加！幾時都唔需要擔心一次唔夠食😝真係好食得過癮🤓。食完雞煲就任食打邊爐還是，我哋叫咗呢一個四川麻辣湯！湯有麻有辣有香， 呢個湯底真係煮乜都好食我自己幾鍾意火鍋配料其中之一嘅黑毛豬🐖，首先佢添仲肥瘦適中唔會太肥，肥肉部分更加爽口多汁， 任食真係正🤩🤩此外，大蜆都係無限任拎🤗。佢鮮甜無比，肉味取勁充滿嚼勁，食過一口就難以忘懷⭐。再講講啲脆口嘅蝦仔🦐，彈牙嘅口感，仲留戀嗰種特別回甜。新鮮，食得好開心😎。最後，我哋有幸享用到個蒜蓉燒扇貝，流口水嘅🤤蒜香味撩人，加上扇貝肉質極其鮮住口、幼滑汁鮮，好好味。👍🏻最後仲有超級多款嘅生啤任飲，同朋友傾偈食飯聚會一流之選，無得輸！😎所以介紹你嚟試一試☺️

可以先食烤魚再食雞煲再揀湯底打邊爐 一次過實現3個願望 最岩我呢啲貪心嘅人😆首先烤魚 我哋揀咗麻辣味 （另有蕃茄口味選擇） 不太肯是甚麼魚 但唔鞋同唔多細骨 就算怕魚骨既人應該都中意 另外個底有d配菜如蓮藕、薯仔、枝祝等烤魚未到時已經可以落左蒜蓉扇貝同燒蠔先 仲要係任食！ 扇貝唔算細粒 配埋蒜蓉無得輸～之後到雞煲 同烤魚一樣可以選擇bb/小/中/大辣 雞都嫩滑 味道符合預期 之後到選擇湯底打邊爐 其實已經飽左7成😆 湯底我哋揀了沙嗲 （另外有蕃茄/芫荽/麻辣/豬骨） 沙嗲湯一黎到就知好濃郁 另外有枝竹 吸晒啲湯底🤤一流 任食牛有牛小排或者牛肩脊 個人較喜歡牛小排 既有牛味亦有少少牛脂香味 另外仲有黑毛豬肉片質素都好好 外面都有好多配料可以拎 除了大路既菜 響鈴 炸魚皮外 仲有蝦 蟶子 蜆 雞子等等最後飽極都一定要食雪糕 因為好多牌子選擇 總有一款啱口味 連Movenpick都有！！仲要好多味揀！好難忍到口唔食番2杯😂總括來說 這裏選擇很多 好適合gathering邊傾邊食 就算大家不同口味都總有野岩食 仲可以一路飲住啤酒 應該好多男士都會中意