銘興山西刀削麵 (厚福街) (已結業)

今日喺尖沙咀附近搵嘢食，專登過嚟厚福街呢邊，比呢間似曾相識嘅刀削麵吸引咗。店舖幾有特色，整體帶啲小清新嘅風格，餐牌上面選擇好多 刀削麵有涼拌、熱拌、湯，好多配搭，餸方面選擇都好多，仲有多款小食！《熱拌豬軟骨刀削麵》$68刀削麵嘅醬底係好似沙茶醬，有好香嘅花生味，亦都有胡麻醬，食起黎好濃郁好creamy, 仲有秘製嘅辣椒醬，香脆花生同埋青瓜絲，撈埋一齊之後口感勁豐富，而刀削麵嘅質感好爽滑，好得！豬軟骨煮得夠林，啖啖都係骨膠原，好正。《手撕雞湯刀削麵》$62見到好多人嗌手撕雞自己都唔執輸，手撕雞份量好多，同埋有佢哋嘅秘製辣椒醬，好惹味而且非常開胃，刀削麵比熱撈質感更彈牙滑溜，個人鐘意湯多啲。《麻香雞》$68呢個小食類似平時食開嘅口水雞，但個味道比較獨特啲，因為用咗佢哋本身嘅秘製辣椒醬，我哋叫咗小辣，所以唔算好辣，但係好入味同埋個醬汁真係好香濃，雞夠滑好味。佢哋仲有醃製嘅酸蘿蔔，好好味，忍唔住係咁食。

尖沙咀厚福街一向都是有很多美食最近見到有一間新開張的刀削麵店鋪排滿人龍於是便去吃一吃，看看如何🤨🤨中午時候已排滿人龍店鋪也很寬廣，很快就排到我們店鋪的刀削麵有冷撈，熱撈和熱湯的食法適合不同口味的食客花雕醉雞熱拌刀削麵 $88份量十分大，很香的花雕酒香味，雞肉鮮嫩刀削麵煙韌彈牙，口感獨特手撕雞冷撈刀削麵 (走辣) $68冷拌刀削麵口感清涼，拌面配有芝麻沙律醬、擔擔醬、花生同滿滿的青瓜絲，配料很足環境舒適，有卡位，感覺舒服銘興山西刀削麵📍尖沙咀厚福街2A地下

🎈銘興山西刀削麵刀削麵特色在於面條厚實有嚼勁，口感獨特而且有上湯刀削麵🍜熱拌刀削麵同冷拌刀削麵幾款選擇冷拌刀削麵口感清涼，夏天食就啱晒🥢🎈麻辣豬頸肉冷撈刀削麵有大中小辣，自家製辣椒油有辣勁🌶️食得辣嘅朋友不妨點中辣/大辣拌麵配有芝麻沙律醬、擔擔醬、花生同青瓜絲🥒擔擔醬帶蒜香，波浪型嘅刀削麵煙韌又索汁同醬料撈勻一齊食幾有層次😚豬頸肉外皮微脆，juicy彈牙，份量都唔少撈埋醬汁，味道又麻又辣好開胃🌶️推介😚🎈油菜🥬🎈凍檸茶

喺尖沙咀返工嘅我，lunch其實都幾多選擇。最近厚福街開咗呢間山西刀削麵，即刻試下新野佢可以選擇熱撈、冷撈同熱湯嘅食法，女仔緊係食熱嘢啦豬軟骨+豬大腸熱拌刀削麵 （$83）金錢肚+春卷熱拌刀削麵 （$87）刀削麵份量好多，一個人非常夠飽，重點一定係佢嘅醬汁辣到可以自由選擇，食得辣嘅你呢度一定可以滿足到你。涼拌皮蛋($38)份量夠大碟，呢個價錢非常抵食，味道方面都充滿四川風味，不錯既另外要讚一讚佢嘅上菜速度，因為尖沙咀成日都好繁忙，但基本上你一落單5分鐘內就已經上到，啱晒趕住返工既打工仔

🔸🔸🔸銘興山西刀削麵🔸🔸🔸這裡主打當然是刀削麵🍜知道有好幾家分店了我這次是到尖沙咀的新分店👏🏻👏🏻👏🏻餐廳的服務也非常好服務員非常熱情和周到來推介不同的食品刀削麵有分帶湯的/拌的🥢我嚐了店家的招牌菜之一花雕醉雞刀削麵 （帶湯的）這道麵條筋道有勁配上醇香的花雕醉雞味道真是美妙極了我還點嚐店家的麻辣豬耳和麻辣皮蛋辣味十足🔥🔥🔥卻不會過於刺激份量也很足很適合愛辣的人士飲品我點了呀華田脆脆好味道🥰🥰🥰🥰