金西南米線

假日同素食朋友同行, 搵食又係一種挑戰, 今次揀咗呢間位於銅鑼灣登龍街嘅「金西南米線」, 呢間米線配料選擇多, 而且仲有素湯同埋素食配菜, 肉食者跟素食者同行, 都能滿足。小店面積不大, 座位比較窄, 不過簡單食個米線, 感覺還可接受。下午兩點半起, order米線, 仲有豆漿/汽水送。而且每碗米線嘅配菜都可以自選多少, 什至走, 滿足不同人口味。我揀咗招牌小鍋米線, 自選了小辣, 配料自選了: 鹵大腸、墨魚頭、鹽香手絲雞、雪花肥牛大大碗米線, 泥黃色湯底, 味道酸辣濃郁; 米線軟淋又滑, 連湯底入口, 酸辣惹味又開胃; 鹵大腸冇異味, 煙韌彈牙有咬口; 墨魚頭爽脆, 鹽香手絲雞不算嫩, 有d乾身; 肥牛稍吸了湯汁, 同樣美味。朋友同樣order了招牌小窩米線, 自選素湯唔辣, 配料自選了: 竹笙、蘿蔔、豆卜、腐竹、豆皮結、豆卜、豆皮結、竹笙同埋腐皮都吸晒啲湯汁, 夠晒入味。米線下午茶仲送嘅豆漿, 豆味突出不會過甜。藤椒魚皮: 口感超爽脆, 麻辣開胃。炸燒賣: 外脆內煙韌, 表面加咗少少鹽調味。黃金炸素春卷: 外皮炸到脆卜卜、熱辣辣, 入邊好多蔬菜, 脆口有層次。油菜: 生菜新鮮, 正常水準。…查看更多

講真，去金西南食米線，好多人淨係掛住嗌佢哋啲酸辣湯底同餸菜，但係我同你講呀，佢哋嘅「即磨豆漿」先係隱藏大佬，絕對係全場最值得你點嘅飲品！ 唔係普通貨色，飲過真係返唔到轉頭㗎。點解咁巴閉？真材實料「即磨」嘅！ 呢個係靈魂所在！唔係用粉沖，亦唔係預先溝淡嘅貨仔。佢哋真係用靚黃豆，即場用石磨磨出嚟㗎（雖然可能係大型機器模擬石磨效果，但個心機同方向係對嘅！）。你睇到個質感就知，濃稠得嚟帶少少天然嘅豆渣感，唔係稀𠺘𠺘水汪汪嗰種，飲落好有實在感。豆味香濃到爆燈！ 一入口，個天然嘅豆香真係撲鼻而來，冇嗰陣討厭嘅「𤏸」味或者人工添加嘅假甜。甜度調得啱啱好，多數係微甜或者少甜（可以叫走甜㗎），完全唔會搶咗黃豆本身嘅甘香。飲完個豆香味仲會喺個口度徘徊一陣，好正！口感滑得嚟有層次！ 雖然話有少少豆渣感（好細微嘅），但整體個口感依然係好順滑㗎！唔會「鞋口口」，個種滑係帶住濃郁豆漿質感嘅滑，同用粉沖出嚟嗰種假滑完全兩回事。熱飲嘅話，暖笠笠咁滑入喉嚨，特別舒服；凍飲就夠晒冰涼解渴，甜度感覺會更清爽啲。配米線一流解辣！ 食緊佢哋嘅酸辣米線，辣到「嘶嘶」聲？即刻啜一大啖凍豆漿，嗰種冰涼同天然嘅甜，即刻幫你把口降溫，解辣效果一流！而且豆漿嘅醇厚感覺，同濃味嘅湯底出奇地夾，唔會互相搶味。總結嚟講： 金西南銅鑼灣店呢杯豆漿，廿零蚊杯（價錢可能浮動），絕對係超值！佢贏就贏在夠晒真、濃、純。唔係普通茶餐廳貨式可以比。你諗下，而家仲有幾多地方肯花心機做即磨豆漿？飲得出係用心製作嘅味道。所以，下次去金西南，記住唔好淨係諗嘢飲！嗌返杯「即磨豆漿」（熱/凍都得），無論係單飲定係配住你碗米線/豉油雞腸粉，都保證係成餐飯嘅完美點睛之筆。試過你就知，唔係流㗎！真係飲過返尋味！…查看更多

收工衝入金西南諗住求其食碗米線，點知$241歎到兩主食＋五小食＋兩飲品，飽到宵夜糖水都慳返！好食到變光碟🍜 湯撈雙雄｜酸辣對決► 酸辣小鍋米線 + 豬潤$9 + 滷水雞翼$9 + 魚腐$7 湯底一上枱白醋香攻鼻，BB辣溫柔帶微麻，啱晒怕辣又貪刺激嘅我！豬潤切到啱啱好，灼到剛熟粉嫩冇渣；滷水雞翼炆到離骨，嗦一啖滷汁直衝喉嚨～最驚喜係魚腐吸湯超海綿，咬落爆出酸辣精華！韭菜堆成小山，夾住米線嗦嗦聲食超爽。► 涼拌米線(凍撈) + 墨魚丸$9 + 生菜$7+酸菜 $3撈米線嘅秘製麻辣油堅邪惡！小辣麻香後勁似按摩，撈勻多到瀉嘅酸菜肉碎，每條米線掛滿紅油金光✨ 墨魚丸彈牙到可以打乒乓，生菜索咗麻辣汁，脆辣過癮～🍢 小食三重奏｜$12起跳抵到笑► 椒鹽炸燒賣$12：外皮炸到蜂巢脆，豬肉餡熱辣辣爆肉汁，灑滿椒鹽鹹香到舔手指！► 泰式炸魚餅$25：檸檬葉香氣超突出，魚肉混青豆粒增加口感，點甜辣醬食秒穿泰國～► 日式捧餃$25：脆皮似薯片！點紅醋仲可以解膩。🥤 飲品神助攻► 凍華田$0(跟餐)：少冰真係得三粒！阿華田濃到掛杯，甜度剛好中和辣味。► 凍豆漿$0(跟餐)：豆味濃到似食緊豆腐花，冇渣又夠凍，飲到尾都唔淡。💡 下午茶必殺技✅ 所有「多字頭」要求完美執行（酸菜多到遮住米線！）✅ 冷氣夠凍食辣唔流汗隱藏攻略：1️⃣ 下午茶時段(14:30-18:00)2️⃣ 炸物即叫即製，上枱5分鐘內食最脆…查看更多

銅鑼灣登龍街是美食戰區，其中金西南米線以其雲南風味擁有一批忠實食客。這次我們一行兩人到訪，試圖探索其招牌菜色的深淺。餐廳面積不大，座位略顯緊湊，但服務人員態度友善，使用QR Code下單十分高效。招牌米線：酸辣湯底與豐富配料· 下午茶酸辣小鍋米線（米線，少麻辣，多韭菜，多芽菜，多芫荽，多蔥）配金獎腩肉（微辣）、墨魚頭、魚肉春卷、牛肝菌（微辣）、竹笙酸辣小鍋米線是這裡的招牌，我們選擇了「少麻辣」的版本。湯底呈泥黃色，酸辣濃郁，少麻辣的設定對怕辣又貪刺激的人來說非常合適。米線軟滑帶彈性，搭配「多韭菜、多芽菜、多芫荽、多蔥」的要求，韭菜堆成小山，與米線同食口感爽脆，芫荽和蔥的香氣進一步提升了湯頭的層次。配料方面：· 金獎腩肉是亮點，肉質香軟惹味，帶有微辣醃料，且難得地以瘦腩為主，口感不油不膩。· 墨魚頭爽脆新鮮，毫無腥味。· 魚肉春卷雖未在搜索結果中直接提及，但推測其外皮應酥脆、內餡鮮美。· 牛肝菌比較少見，口感爽脆。· 竹笙吸湯能力強，飽含酸辣湯汁。· 自選涼拌米線（米線熱撈，小辣）配豬紅、蘿蔔、豆卜、酸菜涼拌米線（熱撈小辣） 的秘製麻辣油是其靈魂。我們選擇熱撈版本，麻辣油香氣逼人，小辣的後勁如按摩般慢慢滲出。配料中的豬紅嫩滑、蘿蔔清甜無渣、豆卜飽吸醬汁，加上大量酸菜，使每條米線都掛滿酸辣汁，非常開胃。小食與飲品：水準之作· 麻辣手撕雞：小食份量足，麻辣味足且不油膩，啖啖肉口感令人滿足。· 酸辣手拍青瓜：雖未在搜索結果中具體描述，但根據餐廳整體水準，推測其應是清爽開胃之選。· 菜心：新鮮的油菜，正常水準。· 檸檬茶：茶香不俗，走甜和少甜的版本都能很好地平衡米線的濃郁味道。…查看更多

完全不按排隊順序落座 誰人多就讓誰先吃 我們人少 排到了不讓進 讓後面人多的進 等了半天也吃不上 不知道老闆何意味有這樣的店家消費者真是有福了🥲算錢也算不明白 來吃的大家就自求多福吧…查看更多