金西南米線

假日同素食朋友同行, 搵食又係一種挑戰, 今次揀咗呢間位於銅鑼灣登龍街嘅「金西南米線」, 呢間米線配料選擇多, 而且仲有素湯同埋素食配菜, 肉食者跟素食者同行, 都能滿足。小店面積不大, 座位比較窄, 不過簡單食個米線, 感覺還可接受。下午兩點半起, order米線, 仲有豆漿/汽水送。而且每碗米線嘅配菜都可以自選多少, 什至走, 滿足不同人口味。我揀咗招牌小鍋米線, 自選了小辣, 配料自選了: 鹵大腸、墨魚頭、鹽香手絲雞、雪花肥牛大大碗米線, 泥黃色湯底, 味道酸辣濃郁; 米線軟淋又滑, 連湯底入口, 酸辣惹味又開胃; 鹵大腸冇異味, 煙韌彈牙有咬口; 墨魚頭爽脆, 鹽香手絲雞不算嫩, 有d乾身; 肥牛稍吸了湯汁, 同樣美味。朋友同樣order了招牌小窩米線, 自選素湯唔辣, 配料自選了: 竹笙、蘿蔔、豆卜、腐竹、豆皮結、豆卜、豆皮結、竹笙同埋腐皮都吸晒啲湯汁, 夠晒入味。米線下午茶仲送嘅豆漿, 豆味突出不會過甜。藤椒魚皮: 口感超爽脆, 麻辣開胃。炸燒賣: 外脆內煙韌, 表面加咗少少鹽調味。黃金炸素春卷: 外皮炸到脆卜卜、熱辣辣, 入邊好多蔬菜, 脆口有層次。油菜: 生菜新鮮, 正常水準。…查看更多

講真，去金西南食米線，好多人淨係掛住嗌佢哋啲酸辣湯底同餸菜，但係我同你講呀，佢哋嘅「即磨豆漿」先係隱藏大佬，絕對係全場最值得你點嘅飲品！ 唔係普通貨色，飲過真係返唔到轉頭㗎。點解咁巴閉？真材實料「即磨」嘅！ 呢個係靈魂所在！唔係用粉沖，亦唔係預先溝淡嘅貨仔。佢哋真係用靚黃豆，即場用石磨磨出嚟㗎（雖然可能係大型機器模擬石磨效果，但個心機同方向係對嘅！）。你睇到個質感就知，濃稠得嚟帶少少天然嘅豆渣感，唔係稀𠺘𠺘水汪汪嗰種，飲落好有實在感。豆味香濃到爆燈！ 一入口，個天然嘅豆香真係撲鼻而來，冇嗰陣討厭嘅「𤏸」味或者人工添加嘅假甜。甜度調得啱啱好，多數係微甜或者少甜（可以叫走甜㗎），完全唔會搶咗黃豆本身嘅甘香。飲完個豆香味仲會喺個口度徘徊一陣，好正！口感滑得嚟有層次！ 雖然話有少少豆渣感（好細微嘅），但整體個口感依然係好順滑㗎！唔會「鞋口口」，個種滑係帶住濃郁豆漿質感嘅滑，同用粉沖出嚟嗰種假滑完全兩回事。熱飲嘅話，暖笠笠咁滑入喉嚨，特別舒服；凍飲就夠晒冰涼解渴，甜度感覺會更清爽啲。配米線一流解辣！ 食緊佢哋嘅酸辣米線，辣到「嘶嘶」聲？即刻啜一大啖凍豆漿，嗰種冰涼同天然嘅甜，即刻幫你把口降溫，解辣效果一流！而且豆漿嘅醇厚感覺，同濃味嘅湯底出奇地夾，唔會互相搶味。總結嚟講： 金西南銅鑼灣店呢杯豆漿，廿零蚊杯（價錢可能浮動），絕對係超值！佢贏就贏在夠晒真、濃、純。唔係普通茶餐廳貨式可以比。你諗下，而家仲有幾多地方肯花心機做即磨豆漿？飲得出係用心製作嘅味道。所以，下次去金西南，記住唔好淨係諗嘢飲！嗌返杯「即磨豆漿」（熱/凍都得），無論係單飲定係配住你碗米線/豉油雞腸粉，都保證係成餐飯嘅完美點睛之筆。試過你就知，唔係流㗎！真係飲過返尋味！…查看更多

收工衝入金西南諗住求其食碗米線，點知$241歎到兩主食＋五小食＋兩飲品，飽到宵夜糖水都慳返！好食到變光碟🍜 湯撈雙雄｜酸辣對決► 酸辣小鍋米線 + 豬潤$9 + 滷水雞翼$9 + 魚腐$7 湯底一上枱白醋香攻鼻，BB辣溫柔帶微麻，啱晒怕辣又貪刺激嘅我！豬潤切到啱啱好，灼到剛熟粉嫩冇渣；滷水雞翼炆到離骨，嗦一啖滷汁直衝喉嚨～最驚喜係魚腐吸湯超海綿，咬落爆出酸辣精華！韭菜堆成小山，夾住米線嗦嗦聲食超爽。► 涼拌米線(凍撈) + 墨魚丸$9 + 生菜$7+酸菜 $3撈米線嘅秘製麻辣油堅邪惡！小辣麻香後勁似按摩，撈勻多到瀉嘅酸菜肉碎，每條米線掛滿紅油金光✨ 墨魚丸彈牙到可以打乒乓，生菜索咗麻辣汁，脆辣過癮～🍢 小食三重奏｜$12起跳抵到笑► 椒鹽炸燒賣$12：外皮炸到蜂巢脆，豬肉餡熱辣辣爆肉汁，灑滿椒鹽鹹香到舔手指！► 泰式炸魚餅$25：檸檬葉香氣超突出，魚肉混青豆粒增加口感，點甜辣醬食秒穿泰國～► 日式捧餃$25：脆皮似薯片！點紅醋仲可以解膩。🥤 飲品神助攻► 凍華田$0(跟餐)：少冰真係得三粒！阿華田濃到掛杯，甜度剛好中和辣味。► 凍豆漿$0(跟餐)：豆味濃到似食緊豆腐花，冇渣又夠凍，飲到尾都唔淡。💡 下午茶必殺技✅ 所有「多字頭」要求完美執行（酸菜多到遮住米線！）✅ 冷氣夠凍食辣唔流汗隱藏攻略：1️⃣ 下午茶時段(14:30-18:00)2️⃣ 炸物即叫即製，上枱5分鐘內食最脆…查看更多

行完銅鑼灣熱到飆汗，諗住求其搵啲嘢醫肚，點知誤打誤撞入咗金西南，試咗佢哋嘅涼拌米線，一試就直接愛上，成為我夏日必食清單之首！佢個涼拌米線真係不得了！一上枱個賣相已經贏晒，滿滿嘅配料堆到成座山咁高，睇見都流口水。米線本身煮得啱啱好，口感煙煙韌韌，絕對唔會過淋。重點係佢個秘製酸辣汁，撈勻之後每條米線都掛滿汁，酸味好醒胃，辣度係嗰種慢慢滲出嚟嘅香辣，唔會死鹹，食到嘴唇微微發麻都忍唔住一啖接一啖！配料都絕唔馬虎，雞絲嫩滑，青瓜絲同蘿蔔絲爽脆到索索聲，仲有炸醬嘅肉碎增添鹹香，花生嘅脆口更加係神來之筆，令成個口感豐富到爆炸！成碗米線凍食真係透心涼，酸辣開胃，食完成個人醒神晒，個種滿足感真係難以形容。以後每次行過銅鑼灣，腳仔都會不自覺行過嚟，為嘅就係呢碗色香味俱全嘅涼拌米線！如果你自問係酸辣愛好者，呢碗米線絕對係你嘅銅鑼灣飯堂之選，保證你一試難忘！…查看更多

🍽️ 是日𝖢餐 米線Lover🥰金西南 酸辣小鍋米線 $60🍜 （下午茶時段免費送冷熱飲品）中辣、走韭菜、走蔥、多花生配 鹽香手撕雞、豬紅凍奶茶（少甜，少冰，少奶）我係重口味米線愛好者，特別鍾意食有酸菜同辣肉碎喺湯底嘅米線🥰平時自己去開銅鑼灣獨食時，9成時間都會揀食米線，主要係會去雲X香🤣但自從金西南米線裝修咗之後，變咗好光猛之後，好間唔中都會揀去食金西南，慢慢享受me time🥰揀金西南嘅原因，係我對佢個鹽香手撕雞念念不忘，完全唔係鞋口雞絲，應該係用咗雞髀肉？呢款餸係其中一款貴餸，無記錯係要$15😗 （下午茶時段 米線未加配料前係$38）湯底方面，我今次就由BB辣升呢去到中辣（控制體重期間都要放縱一下）。之前揀BB辣係因為唔想食到成頭大汗🤣我係相當鐘意食辣的！我就覺得今次嘅中辣唔夠辣，係偏酸，應該都睇師傅手勢😗由於呢一餐係放縱自己，所以就揀咗凍奶茶，忍住飲咗一半就停口🤪我幾鍾意呢度杯野飲唔會好似其他米線舖嘅咁大杯，無咁邪惡😌同埋個杯印住金西南三隻字好有懷舊感👍…查看更多