金沙角美食小厨

金沙角美食小厨是位於香港沙田博康邨熟食中心地舖的一間港式大排檔風格餐廳。餐廳環境寬敞，氣氛熱鬧，主打各式港式熟食。菠蘿咕嚕肉味道酸甜、香脆，非常開胃且多層次。它的外皮酥脆，肉質多汁，並且有明顯的菠蘿香味以及酸甜醬汁的鮮明味道。薑蔥魚雲煲：薑蔥的辛香搭配魚雲的鮮甜，使整個煲湯汁鮮味十足，帶有濃郁的薑香和蔥香，同時有蒜蓉、乾蔥等配料的香氣輔助，更增添層次感。豉油王鵝腸：鵝腸既爽又脆口，不會過肥膩，帶有少許嚼勁，質地豐富，用爽口的芽菜墊底，吸收了醬汁，無論味道和口感都提升不少。紅燒乳鴿外皮金黃酥脆，色澤誘人，香氣撲鼻。內裡的鴿肉嫩滑多汁，味道滲透到每一絲肉質，入味十足。芝士焗生中蝦伊麵：海蝦的鮮甜、芝士的濃香以及伊麵的柔軟相互融合，香滑順口，層次豐富且帶有溫潤奶香，非常適合喜歡芝士與鮮蝦結合的食客享用。…查看更多

幾位好朋友約埋出黎食飯，聚舊吹水，梗係要揀一間好味又抵食的大排檔啦！**小炒皇**呢道菜用料豐富，有韭菜花、蝦乾、魷魚同腰果。調味啱啱好，唔會太鹹，仲有陣陣鑊氣，令每一啖都惹味得難以抗拒。**黃金鮮魷**新鮮嘅鮮魷裹上一層薄薄嘅炸漿，炸得香脆唔油膩。蛋黃味道好出，鹹鹹香香，再配埋酸酸嘅醬汁，真係一食就停唔到口。**粟米魚塊**金黃酥脆嘅魚塊，一咬即散，裡面魚肉厚實滑溜，鮮嫩多汁。再夾埋甜美嘅粟米，一齊送飯，真係齋講都流口水！**炸蠔餅**嚟大排檔當然要試試炸蠔餅啦。即炸出來嘅蠔餅真係邪惡咁好食，外皮酥脆，而且蠔仔好多。每口都好滿足，令你食住食住就停唔到。**海味雜菜煲**呢個雜菜煲料多味美，裡面有魷魚、蝦乾同其他海味。湯底鮮甜無比，甚至可以當湯飲，暖住個胃。價錢親民，食物質素一流，CP值高到爆，真係值得推介俾大家，下次攞嚟做聚會地點一定無死錯人！#香港味道 #同學聚會 #香港人味道#大排檔 #鑊氣小炒 #鑊氣十足 #香港地道美食 #沙田美食 #沙田好去處 #香港美食指南…查看更多

如果你住係沙田圍附近，呢間大排檔一定唔會陌生，想食鑊氣小炒，第一時間諗起金沙角美味小厨。時菜肉片湯 裡面有白菜仔，肉片，湯底清清的，飲得出沒有味精。😋黃金鮮魷🦑 黃金鮮魷嘅金黃色外層，帶有酥脆口感，與鹹蛋黃完美結合，而且，鮮魷嘅肉質滑嫩，唔會過於韌，又不會鹹。蒜香藕片炒花枝片藕片口感脆脆的，超爽口，花枝片又新鮮，冇腥味。當藕片同花枝片融合，味道層次感豐富！😋京都豬扒 🐷豬扒表面焦香，肉質厚實，咬落去好Juicy。另外，豬扒醃製技術一流，豬肉吸收咗醬汁嘅精華，配合上面嘅蜜汁，味道香濃又唔油膩。🫢海味雜菜煲 🦐🦑🥬有各式各樣嘅海味，色香味俱全。魷魚嘅鮮甜同蝦米嘅咬口，脆口嘅青菜同香菇，煲嘅湯底濃郁，海鮮嘅鮮味，蔬菜嘅清甜，飲落去暖心又舒服。揚州炒飯 🤩炒飯嘅顏色金黃，米粒分明，唔油膩，唔會黏埋一齊。廚師掌握得好好，又有鑊氣，大推。地道嘅大排檔少之有少，好食又地道嘅大排檔就更少，想食傳統風味嘅小炒就唔好錯過金沙角美食小厨啦。😌🥳…查看更多

屯馬線沙田圍B出口附近嘅金沙角美食小廚大排檔風味鑊氣十足。好多街坊幫襯之餘仲有各區嘅食客特意品嘗。食客唔使熱辣辣坐喺室外食塵，大排檔貼出好多手寫餐牌（好彩手字睇得到）、一個中型海鮮魚缸、啤酒推銷女郎、平日去氣氛唔錯。🦀 金沙蟹（鹹蛋黃炒蟹）少數地方能夠點到嘅美食，餐牌見到眼前一亮，即點嚟試下。肉蟹大隻厚肉嫩滑，鹹蛋黃炒得香口又入味，而且係流質，唔係一舊舊，考大廚功力。喜出望外，絕對推薦，值得一試，嚟緊會再encore.🦪 粉絲蒜蓉蒸扇貝 自己一直鍾意食嘅菜色，所以會點。味道唔錯，唔多油，粉絲面去到淋，略嫌棄少硬，可以再蒸耐啲。唯一問題係扇貝脫落時並未有一嚿細嘅肉黐住喺塊殼度。🫛 豆豉鯪魚炒四季豆四季豆都係我鍾意食嘅菜色。而呢碟四季豆材料非常足，超多豆豉鯪魚。我已經盡量夾多啲豆豉鯪魚但仍然去到尾聲時都仲有好多。四季豆炒得夠香又惹味，完全唔慳料。🐟 椒鹽白飯魚一般大排檔都有椒鹽九肚魚，但白飯魚就唔係度度有。椒鹽味未夠重，但勝在炸得脆同薄。🪿 豉油皇鵝腸份量十足，味道濃郁。鵝腸爽滑。💰 埋單大約 $650，兩人食到好滿足。隔離枱亦有20人幫襯。唔多遊客，大部分街坊生意。好過有次去港島區熟食檔食咗八百幾蚊仲要唔飽唔好食。金沙炒蟹已經值回票價。…查看更多

今天中午 ，我們去到沙田博康邨熟食中心地舖金沙角美食小廚（博康邨） 午餐。 這是博康邨的熟食中心，很多街坊幫襯。#四寶飯 $63首先， 我们品嚐到了一道四寶飯。這份飯包含了叉燒、油雞、紅腸和鹹蛋，每一種配料都讓我们垂涎欲滴。叉燒香甜可口，油雞滑嫩多汁，紅腸的香氣撲鼻，而鹹蛋則為整道飯增添了一層獨特的風味。隨後，我们又點了一些點心來滿足我的味蕾。首先是雞扎，外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，令人一口接一口。接著是鵪鶉蛋，鹹香可口，讓我们想起了童年的味道。鯪魚球則帶著鮮美的海味，口感彈牙。最後的蝦餃和燒賣，則是我心目中的經典，蝦餃晶瑩剔透，燒賣更是豐富多樣。埋單192元，這頓美食讓我们 十分 享受。…查看更多

公司請食中秋飯，來到沙田圍站食飯，呢間係公司同事推介既大排檔，本來都無咩期望，純粹俾面出席下，但愈食愈食驚喜，食物夠鑊氣，味道出色，樣樣都係水準之上，色香味俱存，就算專程搭車1小時車程來都值得再來，亦都會推介朋友前來，不過，因為公司俾錢，無詳細價錢細節，但就咁望佢門面貼既價錢，都係性價比的😀詳情各位飯友可以睇下每張相既介紹，誠意推介之選…查看更多

朋友移民後返港，當然要食大排檔先夠香港風味，去咗沙田圍「金沙角」，野食既有鑊氣，氣氛夠熱鬧，平日都好旺場，最啱一大班人傾偈吹水。《豉汁蒸鱔 》濃郁惹味豉汁蒸大鱔，鱔肉鮮味厚切口感，送飯絕配。《椒鹽鮮魷》酥脆香口，魷魚爽口彈牙，加上椒鹽炸蒜超惹味。《芝士焗琵琶豆腐》第一次食芝士焗琵琶豆腐，芝士味道濃而不膩，配搭豆腐又係幾正，不過內裡豆腐不算滑。《啫啫茄子牛仔骨煲》香噴噴啫啫茄子牛仔骨煲，茄子入哂味，牛仔骨份量多，超抵食。…查看更多

今日同同事食海鮮盛宴呀 ，佢帶我去佢屋企樓下嘅 街坊小炒店，但鑊氣十足，價錢親民，簡直是我地呢d打工仔的晚餐救星！ 招牌小炒王材料豐富：爽彈的魷魚、鮮甜的蝦肉、香脆的炸豬肉，配上炸腰果和韭菜，口感層次分明！腰果炸得金黃酥脆，豬肉帶點焦香勁脆口，韭菜增添清新感，整體鹹香惹味，超級下飯仲可以送酒“正”！ 古法椒鹽豆腐外皮炸得薄脆，內裡豆腐嫩滑如布甸，椒鹽調味恰到好處，勁開胃！ 椒鹽白飯魚 唔係度度都有嘅椒鹽白飯魚，白飯魚炸得酥脆，椒鹽香氣撲鼻，咬下去「咔嚓」聲不斷，又一停唔到口嘅作！ 椒鹽海中蝦蝦身大隻新鮮，炸得殼脆肉彈，椒鹽風味濃郁，連蝦殼都可以一齊食，香口惹味！ 青島啤酒🍺 冰凍啤酒配小炒，完美中和油膩感，爽！ 金沙角美食小厨 地址: 沙田博康邨熟食中心地舖…查看更多

今天在一家餐厅用餐，整体体验中规中矩。首先谈谈菜品，感觉比较一般，没有特别令人惊艳的地方。我们尝试了几道招牌菜，例如[菜品A]和[菜品B]，味道都属于正常水平，食材新鲜度尚可，但烹饪手法和调味上缺乏创新，未能留下深刻印象。可能更适合追求口味稳定、不求惊喜的食客。然而，餐厅的服务方面还是值得肯定的。服务员们都很积极主动，无论是点餐、上菜还是后续的添水加茶，都能及时响应，态度也比较友善。在用餐过程中，服务员还会不时询问我们的用餐体验，让人感到备受关注，这一点做得很好。至于价格，我觉得是非常合理的。考虑到菜品的份量和用餐环境，人均消费在的区间，对于日常用餐来说，性价比算是比较高的。如果不是对菜品有特别高的要求，只是想找个地方吃顿饭，这家餐厅倒是一个不错的选择。总的来说，这家餐厅在服务和价格上表现出色，但菜品方面仍有提升空间。希望未来能在菜品创新和口味上有所突破，这样一定会吸引更多回头客。…查看更多

位於博康邨熟食中心這間「金沙角美食小廚」出名份量大，小炒又夠鑊氣，深受街坊喜愛😋好耐冇去大排檔～今晚叫咗幾個小菜都好有水準！［豉油王海蝦］，足有半斤。好夠鑊氣，醬油香氣撲鼻，蝦肉結實超彈牙，勁鮮甜！［蠔仔粥］大碗到嚇親😍，蠔肉超大隻，份量極多，潮州粥底加上芫荽好鮮味！［酥炸大腸］又係大大份⋯⋯外皮炸得好脆，絕對係邪惡之選✨［啫啫豬潤田雞煲］啫啫煲上熱辣辣，田雞大大件又滑又入味，仲有豬膶，簡直係絕配！［涼瓜魚雲煲］涼瓜片炆到入晒味，泡過油嘅魚雲/魚頭，風味十足，唯有大排檔先做到啫啫煲上嘅效果。清熱解膩嘅菊花飲✨雖然係大排檔setting不過冷氣都好足夠👍🏻…查看更多

一放暑假，有小孩嘅朋友終於可以解放，久違了大半年嘅2人組，即刻約埋去博康邨熟食中心嘅金沙角美食小廚聚聚。我哋坐喺廚房出菜位，見到一碟碟色香味俱全、份量十足嘅小菜，真令人食指大動，口水直流。我點咗蒜蓉開邊蝦，蝦肉鮮甜，蒜蓉嘅香味正好唔會掩蓋蝦嘅味道，口感一流。碧綠海中寶用咗西蘭花，配上帶子同花枝片，色彩靚，西蘭花脆口，海鮮嘅鮮味更添層次。薑蔥炒蟹真係超新鮮啖啖肉，勁多蟹膏，薑蔥嘅香味提升咗整體風味，超正。呢間餐廳嘅小菜真係值得一試，色香味俱全，份量大超足料，服務又好，適合同朋友聚餐。下次再約埋多啲人一齊嚟！…查看更多

去搵沙田區嘅朋友聚一聚，食飯時間當然要搵間餐廳醫下肚，沙田友二話不說就帶咗我去呢間大排檔，佢話呢間大排檔响沙田區出哂名夠鑊氣份量足。🥢西蘭花炒花枝帶子$145花枝及帶子嘅份量超多，帶子又厚又大粒，花枝爽滑，炒得好有鑊氣，仲有好多西蘭花墊底。🥢蔥油雞半隻$108芫茜蔥嫩綠新鮮，仲有薑絲及辣椒絲，半隻雞嘅份量比預期中多，雞肉爽滑，點埋附帶嘅薑蓉更加好。🥢涼瓜班腩煲$108煲仔上滋滋聲非常有氣氛，班腩啖啖肉完全無骨，啱哂想食魚但唔識噒骨嘅我。🥢豉汁蒸大鱔$168大鱔肉質爽滑，啖啖脂香，配合濃郁豉汁，下飯一流。 🍚白飯12大大碗…查看更多

金沙角美食小厨是一間具有懷舊風味的正宗港式大排檔。店內空間寬敞，有室內外座位，氣氛熱鬧且舒適，適合朋友聚餐。柱侯茄子斑腩煲味道濃郁香口，茄子的軟滑與斑腩的鮮嫩，融合柱侯醬的濃郁鹹甜醬汁，是一道香氣四溢、口感豐富的煲仔菜。脆皮炸大腸外層酥脆，內裡則是軟糯而帶有豬腸肥油的甘香，口感酥脆又嫩滑。紅燒乳鴿王外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，味道香濃且帶有滷水的醇厚鹹香。鴛鴦炒飯：一盤炒飯分成兩半，一邊是紅色的茄汁雞肉，味道帶有鮮甜且稍微酸香，濃郁中帶有番茄的鮮味。另一邊是白色的白汁蝦仁，口感香滑細膩，帶有海鮮的鮮味和奶醬的濃郁。芝士焗生中蝦伊麵底：鮮甜的蝦肉和濃郁芝士的完美結合，加上洋蔥的提味，醬汁濃稠滑順，伊麵完全吸收醬汁，口感豐富且回味無窮。…查看更多

街坊食堂鑊氣大排檔🤩同屋企人喺附近探親再搵下場食飯行過見到熟食市場好墟冚一於試吓！果然冇失望每碟嚟到都嘩嘩聲勁大碟好扺食！來都來了！三個人叫咗六個餸樣樣都好吸引好想叫😂分別叫咗1️⃣豉椒炒鵝腸-豉椒惹味，鵝腸新鮮肥美，口感彈牙飽滿！2️⃣炸蠔餅-每台必叫之選，大大份，乾身脆口，但唔會炸得太乾，蠔仔數量十足，配上魚露邪惡，但唔叫會後悔嘅選擇！3️⃣薑蔥魚雲煲-份量十足靈魂單只係喺魚雲，佢嘅薑蔥爆得好香好好食！大概有成九舊，肥嘟嘟炸咗面，朔汁一流！4️⃣豬潤啫啫雞煲-豬潤大概有五片，雞煲份量十足，雞肉嫩滑，調味惹味5️⃣金銀蛋浸莧菜-湯底奶白色，莧菜幼嫩，食完菜會連啖湯都飲埋6️⃣肉絲炒麵-呢個份量超十足！私人推介大家一定要加紅醋同辣椒醬，會將味道昇華提先，肉絲炒麵底香脆，撈埋芡汁，不得了！去到開飯時間七點開始全場爆滿有室內同室外嘅座位大排檔風味得來亦唔使日曬雨淋價錢合理 性價比高係多人聚餐嘅餐廳選擇！…查看更多

可以自己沖茶，一邊食點心，一邊食鑊氣小菜，一次過滿足2個願望，紅燒乳鴿皮脆肉嫩，爆飲汁，煎蠔餅，一出現就極度吸引眼球，味道好好，蠔仔仲好大隻添，水煮雞，微辣版，有薯粉底絕對係加分位…查看更多