金沙角美食小厨

金沙角美食小厨是位於香港沙田博康邨熟食中心地舖的一間港式大排檔風格餐廳。餐廳環境寬敞，氣氛熱鬧，主打各式港式熟食。菠蘿咕嚕肉味道酸甜、香脆，非常開胃且多層次。它的外皮酥脆，肉質多汁，並且有明顯的菠蘿香味以及酸甜醬汁的鮮明味道。薑蔥魚雲煲：薑蔥的辛香搭配魚雲的鮮甜，使整個煲湯汁鮮味十足，帶有濃郁的薑香和蔥香，同時有蒜蓉、乾蔥等配料的香氣輔助，更增添層次感。豉油王鵝腸：鵝腸既爽又脆口，不會過肥膩，帶有少許嚼勁，質地豐富，用爽口的芽菜墊底，吸收了醬汁，無論味道和口感都提升不少。紅燒乳鴿外皮金黃酥脆，色澤誘人，香氣撲鼻。內裡的鴿肉嫩滑多汁，味道滲透到每一絲肉質，入味十足。芝士焗生中蝦伊麵：海蝦的鮮甜、芝士的濃香以及伊麵的柔軟相互融合，香滑順口，層次豐富且帶有溫潤奶香，非常適合喜歡芝士與鮮蝦結合的食客享用。…查看更多

幾位好朋友約埋出黎食飯，聚舊吹水，梗係要揀一間好味又抵食的大排檔啦！**小炒皇**呢道菜用料豐富，有韭菜花、蝦乾、魷魚同腰果。調味啱啱好，唔會太鹹，仲有陣陣鑊氣，令每一啖都惹味得難以抗拒。**黃金鮮魷**新鮮嘅鮮魷裹上一層薄薄嘅炸漿，炸得香脆唔油膩。蛋黃味道好出，鹹鹹香香，再配埋酸酸嘅醬汁，真係一食就停唔到口。**粟米魚塊**金黃酥脆嘅魚塊，一咬即散，裡面魚肉厚實滑溜，鮮嫩多汁。再夾埋甜美嘅粟米，一齊送飯，真係齋講都流口水！**炸蠔餅**嚟大排檔當然要試試炸蠔餅啦。即炸出來嘅蠔餅真係邪惡咁好食，外皮酥脆，而且蠔仔好多。每口都好滿足，令你食住食住就停唔到。**海味雜菜煲**呢個雜菜煲料多味美，裡面有魷魚、蝦乾同其他海味。湯底鮮甜無比，甚至可以當湯飲，暖住個胃。價錢親民，食物質素一流，CP值高到爆，真係值得推介俾大家，下次攞嚟做聚會地點一定無死錯人！#香港味道 #同學聚會 #香港人味道#大排檔 #鑊氣小炒 #鑊氣十足 #香港地道美食 #沙田美食 #沙田好去處 #香港美食指南…查看更多

如果你住係沙田圍附近，呢間大排檔一定唔會陌生，想食鑊氣小炒，第一時間諗起金沙角美味小厨。時菜肉片湯 裡面有白菜仔，肉片，湯底清清的，飲得出沒有味精。😋黃金鮮魷🦑 黃金鮮魷嘅金黃色外層，帶有酥脆口感，與鹹蛋黃完美結合，而且，鮮魷嘅肉質滑嫩，唔會過於韌，又不會鹹。蒜香藕片炒花枝片藕片口感脆脆的，超爽口，花枝片又新鮮，冇腥味。當藕片同花枝片融合，味道層次感豐富！😋京都豬扒 🐷豬扒表面焦香，肉質厚實，咬落去好Juicy。另外，豬扒醃製技術一流，豬肉吸收咗醬汁嘅精華，配合上面嘅蜜汁，味道香濃又唔油膩。🫢海味雜菜煲 🦐🦑🥬有各式各樣嘅海味，色香味俱全。魷魚嘅鮮甜同蝦米嘅咬口，脆口嘅青菜同香菇，煲嘅湯底濃郁，海鮮嘅鮮味，蔬菜嘅清甜，飲落去暖心又舒服。揚州炒飯 🤩炒飯嘅顏色金黃，米粒分明，唔油膩，唔會黏埋一齊。廚師掌握得好好，又有鑊氣，大推。地道嘅大排檔少之有少，好食又地道嘅大排檔就更少，想食傳統風味嘅小炒就唔好錯過金沙角美食小厨啦。😌🥳…查看更多

屯馬線沙田圍B出口附近嘅金沙角美食小廚大排檔風味鑊氣十足。好多街坊幫襯之餘仲有各區嘅食客特意品嘗。食客唔使熱辣辣坐喺室外食塵，大排檔貼出好多手寫餐牌（好彩手字睇得到）、一個中型海鮮魚缸、啤酒推銷女郎、平日去氣氛唔錯。🦀 金沙蟹（鹹蛋黃炒蟹）少數地方能夠點到嘅美食，餐牌見到眼前一亮，即點嚟試下。肉蟹大隻厚肉嫩滑，鹹蛋黃炒得香口又入味，而且係流質，唔係一舊舊，考大廚功力。喜出望外，絕對推薦，值得一試，嚟緊會再encore.🦪 粉絲蒜蓉蒸扇貝 自己一直鍾意食嘅菜色，所以會點。味道唔錯，唔多油，粉絲面去到淋，略嫌棄少硬，可以再蒸耐啲。唯一問題係扇貝脫落時並未有一嚿細嘅肉黐住喺塊殼度。🫛 豆豉鯪魚炒四季豆四季豆都係我鍾意食嘅菜色。而呢碟四季豆材料非常足，超多豆豉鯪魚。我已經盡量夾多啲豆豉鯪魚但仍然去到尾聲時都仲有好多。四季豆炒得夠香又惹味，完全唔慳料。🐟 椒鹽白飯魚一般大排檔都有椒鹽九肚魚，但白飯魚就唔係度度有。椒鹽味未夠重，但勝在炸得脆同薄。🪿 豉油皇鵝腸份量十足，味道濃郁。鵝腸爽滑。💰 埋單大約 $650，兩人食到好滿足。隔離枱亦有20人幫襯。唔多遊客，大部分街坊生意。好過有次去港島區熟食檔食咗八百幾蚊仲要唔飽唔好食。金沙炒蟹已經值回票價。…查看更多

今天中午 ，我們去到沙田博康邨熟食中心地舖金沙角美食小廚（博康邨） 午餐。 這是博康邨的熟食中心，很多街坊幫襯。#四寶飯 $63首先， 我们品嚐到了一道四寶飯。這份飯包含了叉燒、油雞、紅腸和鹹蛋，每一種配料都讓我们垂涎欲滴。叉燒香甜可口，油雞滑嫩多汁，紅腸的香氣撲鼻，而鹹蛋則為整道飯增添了一層獨特的風味。隨後，我们又點了一些點心來滿足我的味蕾。首先是雞扎，外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，令人一口接一口。接著是鵪鶉蛋，鹹香可口，讓我们想起了童年的味道。鯪魚球則帶著鮮美的海味，口感彈牙。最後的蝦餃和燒賣，則是我心目中的經典，蝦餃晶瑩剔透，燒賣更是豐富多樣。埋單192元，這頓美食讓我们 十分 享受。…查看更多