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最近去咗沙田圍嘅「金沙角美食小廚」食大排檔小炒，依間餐廳好旺場，設有室內、室外座位，小菜款款都鑊氣夠、份量多，大大碟，啱曬一大班人約埋Share一齊食，餐牌食物款式多，價錢合理，略嫌飲品費用為獨立計算收費，而需另外繳付有關金額$24。芝士焗桶蠔烏冬底（單點$238），表面鋪滿水牛芝士，採用美國桶蠔製作，桶蠔好大隻，肉質肥美，略嫌口感食落有點類似蠔豉，烏冬口感煙韌，容易掛汁，配以水牛芝士、芝士醬食用，味道濃郁。椒鹽鮮魷拼九肚魚（單點$133），椒鹽鮮魷，炸皮口感薄脆，魷魚口感爽彈，食落好新鮮，配以椒鹽、炸蒜食用，食落好香口；椒鹽九肚魚，口感外酥脆內嫩滑，味道鮮甜，配以喼汁食用，味道清爽。懷舊煎蠔餅（單點$108），份量大，表面鋪有芫荽，蠔餅炸得金黃酥脆，口感厚身，蠔仔、粉漿比例適中，蠔仔肉質飽滿，食落鮮味十足，配以魚露食用，味道更佳。金銀蛋浸時蔬（單點$88），表面鋪有肉碎，菠菜口感爽嫩，採用三色蛋製作，包括有皮蛋、鹹蛋、雞蛋，鹹蛋味道鹹香。巴侖氏清熱菊花飲（單點$12），飲落帶有花香，味道清甜。道地鴨屎香檸檬茶（單點$12），味道酸甜，略嫌鴨屎香茶底茶味不夠突出。普洱（跟餐$0），茶味濃香。
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今日同同事食海鮮盛宴呀 ，佢帶我去佢屋企樓下嘅 街坊小炒店，但鑊氣十足，價錢親民，簡直是我地呢d打工仔的晚餐救星！ 招牌小炒王材料豐富：爽彈的魷魚、鮮甜的蝦肉、香脆的炸豬肉，配上炸腰果和韭菜，口感層次分明！腰果炸得金黃酥脆，豬肉帶點焦香勁脆口，韭菜增添清新感，整體鹹香惹味，超級下飯仲可以送酒“正”！ 古法椒鹽豆腐外皮炸得薄脆，內裡豆腐嫩滑如布甸，椒鹽調味恰到好處，勁開胃！ 椒鹽白飯魚 唔係度度都有嘅椒鹽白飯魚，白飯魚炸得酥脆，椒鹽香氣撲鼻，咬下去「咔嚓」聲不斷，又一停唔到口嘅作！ 椒鹽海中蝦蝦身大隻新鮮，炸得殼脆肉彈，椒鹽風味濃郁，連蝦殼都可以一齊食，香口惹味！ 青島啤酒🍺 冰凍啤酒配小炒，完美中和油膩感，爽！ 金沙角美食小厨 地址: 沙田博康邨熟食中心地舖
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今天在一家餐厅用餐，整体体验中规中矩。首先谈谈菜品，感觉比较一般，没有特别令人惊艳的地方。我们尝试了几道招牌菜，例如和，味道都属于正常水平，食材新鲜度尚可，但烹饪手法和调味上缺乏创新，未能留下深刻印象。可能更适合追求口味稳定、不求惊喜的食客。然而，餐厅的服务方面还是值得肯定的。服务员们都很积极主动，无论是点餐、上菜还是后续的添水加茶，都能及时响应，态度也比较友善。在用餐过程中，服务员还会不时询问我们的用餐体验，让人感到备受关注，这一点做得很好。至于价格，我觉得是非常合理的。考虑到菜品的份量和用餐环境，人均消费在的区间，对于日常用餐来说，性价比算是比较高的。如果不是对菜品有特别高的要求，只是想找个地方吃顿饭，这家餐厅倒是一个不错的选择。总的来说，这家餐厅在服务和价格上表现出色，但菜品方面仍有提升空间。希望未来能在菜品创新和口味上有所突破，这样一定会吸引更多回头客。
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位於博康邨熟食中心這間「金沙角美食小廚」出名份量大，小炒又夠鑊氣，深受街坊喜愛😋好耐冇去大排檔～今晚叫咗幾個小菜都好有水準！［豉油王海蝦］，足有半斤。好夠鑊氣，醬油香氣撲鼻，蝦肉結實超彈牙，勁鮮甜！［蠔仔粥］大碗到嚇親😍，蠔肉超大隻，份量極多，潮州粥底加上芫荽好鮮味！［酥炸大腸］又係大大份⋯⋯外皮炸得好脆，絕對係邪惡之選✨［啫啫豬潤田雞煲］啫啫煲上熱辣辣，田雞大大件又滑又入味，仲有豬膶，簡直係絕配！［涼瓜魚雲煲］涼瓜片炆到入晒味，泡過油嘅魚雲/魚頭，風味十足，唯有大排檔先做到啫啫煲上嘅效果。清熱解膩嘅菊花飲✨雖然係大排檔setting不過冷氣都好足夠👍🏻
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一放暑假，有小孩嘅朋友終於可以解放，久違了大半年嘅2人組，即刻約埋去博康邨熟食中心嘅金沙角美食小廚聚聚。我哋坐喺廚房出菜位，見到一碟碟色香味俱全、份量十足嘅小菜，真令人食指大動，口水直流。我點咗蒜蓉開邊蝦，蝦肉鮮甜，蒜蓉嘅香味正好唔會掩蓋蝦嘅味道，口感一流。碧綠海中寶用咗西蘭花，配上帶子同花枝片，色彩靚，西蘭花脆口，海鮮嘅鮮味更添層次。薑蔥炒蟹真係超新鮮啖啖肉，勁多蟹膏，薑蔥嘅香味提升咗整體風味，超正。呢間餐廳嘅小菜真係值得一試，色香味俱全，份量大超足料，服務又好，適合同朋友聚餐。下次再約埋多啲人一齊嚟！
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