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港鐵葵興站 D 出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
24258312
營業時間
今日營業
10:30 - 19:00
星期一至六
10:30 - 16:00
星期日
10:30 - 19:00
公眾假期
10:30 - 17:00
*疫情期間提早關門至下午六時。
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
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今日專程來到葵興光輝圍，想試試這間號稱「有味道」的老字號——金來越南粉。聽聞它「有性格」，只開上午十點到下午四點，這份「時間限定」確實吊足了胃口，讓人期待能品嚐到什麼隱世美味。作為老字號，當然要從基本款試起。點了一份扎肉小食。扎肉切得厚薄適中，吃起來口感彈牙，也帶點越南風味的香料氣息，作為開胃小吃算是合格。不過，味道方面，雖然不錯，但也說不上特別驚艷，就是一份平實的扎肉。主食則選了看似簡單的淨河粉。河粉的確煮得夠滑溜，也帶點韌性，這點做得不錯。湯底方面，能感受到清甜和一點肉的鮮味，喝起來不會覺得口渴，感覺是熬煮過的。然而，湯底的風味卻略顯平淡，沒有想像中那種老字號特有的深度或層次感，離「令人回味」還有一段距離。就是一碗普通的清湯河粉，能填飽肚子，但沒有帶來任何味蕾上的衝擊。總體來說，金來越南粉的出品，稱得上是中規中矩。它確實有著老字號的樸實，食材處理和烹煮都算到位，沒有明顯的失誤。但如果你像我一樣，抱著尋找「有味道」、「獨特」的懷舊風味而來，可能會覺得少了一點驚喜，沒有達到預期中的「黯然銷魂」或「令人念念不忘」的程度。就是一間可以吃，但不會特別推薦的越南粉店。
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食過超過100次既舊客，趁老闆退休前留個正評先。由讀書到做野，到最近搬走少食左，食左10年以上，次次都係食4寶粉，加老闆自己沖既菊花茶。環境差不過都慣咗，食個時小心d。湯底真係好甜，又清，冇味精，唔似出面越南粉類似既湯底。4寶先$36，加野飲$40內落樓。光輝圍好多餐廳，但食過其他後都係食返呢間最正。疫情前開到7點/8點，疫情後就開10收4，唔做晚市。有時放工想趕黎食下都唔得，搞到少食左好多。今次難得返舊屋再黎食，聽老闆講隨時退休了🥲 特別既牛骨湯底酸酸辣辣，再加舊腍肉，出面搵唔到另外一間了。
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業主：「我覺得大家有條路行，好過得你一個人有路行！」租客：「決不加價至退休！」 正當社會變得誠信消失，原來世界還有良心業主和好租客存在，彼此默默地堅守著承諾！就是這一份人情味，令我一直好想到訪「金來」！機會終於來了，憑 Google Map 找到光輝圍，周遭的確予人殘破老舊的感覺，若不是街坊或熟客，相信極少會特意前來這𥚃覓食！不過，如果我未曾來過、未曾吃過「金來」的越南粉，大抵不會知道香港竟有一「時光倒流」的食店，一碗越南粉才不過 HK$27、HK$30，不曉得會否是廿年前越南粉的水平？我們點了兩碗越南河，老闆倪生從煮麵房喊出來，說要給我們一點點酸辣，我們馬上回應一句好啊，老闆與顧客就是那樣的直接！不久，四寶河 HK$36 和牛肉雞肉河 HK$30 便做好了！幾款配料當中，除了特別的腍肉，我們也認為雞肉是最好吃的，肉質充滿彈性，又不會過於軟腍！而湯底跟認知的越南粉有著不同的感覺，據知是選用牛骨以慢火熬製，混合了牛香與多種香料，不算得特別濃郁，但加上微微的酸辣，非常順喉、又帶點開胃，總之是別具一格的越南湯底，我倆也覺得「金來」的湯底來得非常自然與無添加！四寶河有齊牛肉、雞肉、扎肉和好特別的腍內，腍肉被譽為鎮店之寶！腍肉色澤粉紅，質感爽彈，帶有微酸，而綠色是辣椒，但辣度輕微，頗開胃的口味，但未必人人能接受過來！河粉也十分掛湯，我們雖然不是太肚餓，但愈吃愈開胃似的！還有自家製菊花茶、酸梅湯等，跟粉只是加 HK$5，非常實惠！「金來」的牆身除了貼有出讓的紙幣，便是滿滿老闆倪生的筆跡，令我腦海出現曾灶財的毛筆塗鴉！回到香港那個包容、多元，充滿生機的年代，對比現在的香港，何嘗不是更進步，至少大部份良心、人情味、承諾，互信沒有被消失。如今只剩下良心業主和好租客締造的「滄海遺珠」，有機會便多吃幾碗時光倒流的越南粉！ 金來越南粉新界葵涌葵涌道 1001號德昌大廈地下 13號舖營業時間：1000 - 1600
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第一次幫襯。同事極力推薦。呢碗係四寶河。扎肉同腍肉雙拼。。自家製五花茶。整體來講，湯底肯定冇味精。但味道確實係一般。最驚喜就係老闆自己煲嘅五花茶👍🏼。腍肉我係第一次食，我諗我未必會想再食😬
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^_^之前睇片介紹一間鋪租28年無加過嘅小店，引起我興趣，所以就去左幫襯！我諗舖租唔加嘅話成本應該會加喺食物度四寶（腍肉、牛肉、雞肉、扎肉）真係好大碗湯好濃 西芹蔥花菜脯都切到超細碎好味！值得支持
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