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港鐵太子站 C2 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
突然間好想食雞白湯拉麵，上網搵到幾間好評嘅拉麵店，最後揀咗呢間😬都要排隊呢，好彩早到，排咗半個鐘少啲就入到去🫢順帶一提，拉麵店唔係pet friendly 嘅🙊(排前面有人想帶貓貓入去被拒絕了🤐)1. 雞白湯拉麵 （$98）湯底好濃厚，飲到有膠質嘅感覺，唔會過咸😋飲到有少少金寶忌廉雞湯嘅味道🤭不過總括嚟講我都係好鍾意嘅😋拉麵麵質彈牙，但嫌唔夠滑身，唔太掛到湯🧐雞胸好出色，好嫩滑🤩叉燒都唔錯，粉嫩肥瘦適中🤓糖心蛋糖心效果好靚，食埋隻蛋真係超飽😎
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雞白湯夠黏、creamy，味道唔會嗆喉，越食越有味。雞白湯嗰碗嘅溏心蛋非常好蛋黃味道濃鬱，流心程度非常之好叉燒係原味薄切嗰種，有肉味。雞胸肉非常好。十分軟熟，一啲都唔鞋口。軟熟程度有驚喜，雞肉味濃。拉麵就質地煙韌，不過唔掛湯。有一點係抵讚嘅。師傅係落湯之前有用水溫煮過隻碗，上菜時湯非常之熱，值得一讚。醬油湯夠濃鬱，好夠味，我個人嚟講稍嫌鹹咗少少。今次一人食咗兩碗，個人比較喜歡雞白湯>醬油湯。現場所見就比較少人食雞鹽味，有機會試下先。雖然舖頭細細，但係都算坐得闊落舒服。現場人龍唔算太長，但係因為獨食，一位所以有得入先。
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太子小巷內嘅日式小店，裝修簡約但好有日本feel🇯🇵 座位唔多，夜晚去可能要排隊，但為咗碗拉麵絕對值得等！🍜 雞白湯拉麵個湯真係 驚為天人！乳白色湯底濃到黏嘴唇👄 用雞骨熬足十幾個鐘，飲落超creamy又唔會膩，仲有淡淡蒜香提味～ 麵條掛湯力一流，食到最後一滴湯都唔放過😋 真心要清碗！🍜 雞醬油拉麵相比起雞白湯就普通啲～ 湯頭清甜，醬油味突出，但冇乜特別記憶點。麵質同樣彈牙，叉燒都ok，適合口味清淡嘅朋友。🌟 總評雞白湯拉麵絕對係 必試之選💯 湯底濃郁程度喺香港數一數二！味道：9/10（雞白湯）｜7/10（雞醬油）回頭指數：會為咗雞白湯再嚟‼️
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閏蜜介紹過好多次既拉面趁住weekend 同阿妹岀去搵食11:50 分去到大概等10分鐘 主主主打雞湯拉麵Menu 有3 款 雞白湯拉麵， 雞鹽味拉麵，雞醬油拉面每一款都有雞胸肉， 叉燒，味玉&香蔥我地叫左頭兩款試下落單後大概等左10分鐘，一上枱個樣已經超吸引雞白湯拉麵湯頭奶白色有一層泡泡同雞油係面湯頭入口香濃，無豬骨湯咁厚身無咁有負擔， 有淡淡既雞肉香配幼身麵好掛湯， 味玉半熟剛好， 但蛋味差dd叉燒薄身但有dd 痴牙， 無乜特別食完成碗都唔覺膩雞鹽味拉麵湯底一睇就已經清好多，飲落覺得雞味仲相對比較岀一口接一口飲d 雞湯🤭🤭呢款我覺得麵+蔥 一齊入口係好match 但如果喜歡濃湯都係食返雞白湯啱你d
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平時夜晚7點 已經排嗮長龍 有試過中午去到賣嗮拉麵而早收🍜🫨 搞到我好好奇 要去試試！ 餐廳唔係超級大 大概有10個吧位 + 8-10個座位 只有一個廚師+2位侍應 但係上菜效率依然好高 有落單到離開 應該少過一個鐘拉麵湯底有3款（1）雞白湯 （2）雞鹽味（3）雞醬油味🐔 每款都好吸引！➡️雞白湯好似係最多人叫 湯底打到氣泡🫧 雞湯味好濃郁又滑 飲落滿滿的骨膠原 但湯底未去到超厚 ➡️ 雞鹽湯相對上無咁heavy 湯底有少少似中菜既燉雞湯麵 無雞白湯咁creamy但反而雞味更加濃郁 ➡️拉麵好似係用左小麥粉整 幼麵非常掛湯 如果要加麵都係$15 但係可能會有少少唔夠湯🥹➡️ 配料：- 全部都好高質！我最鍾意係個薄切叉燒😍 每人有一塊 好寶貴架🫶🏻 肥瘦均衡 豬肉味好香 就算係肥肉都好正 好似有少少jelly狀- 慢煮雞胸肉好嫩 唔會鞋 仲有微微的煙芬味- 日本流心蘭王蛋煮到剛好 有流心 仲有好香的味霖🥚- 營養均衡仲有兩條菜蘆筍+粟米🌽 總括而言 個人認為味道價錢好合理 的確係一碗高質拉麵 我同我朋友一直認同排大概30-40分鐘可以接受的💖味道：🐔🐔🐔🐔/5 📍野見拉麵(香港)地址: 香港太子柏樹街6號地舖
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