酒常堯

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🍢灣仔炭火串燒店🍢經常在灣仔出沒，今次發掘到間高水準串燒店🫢餐廳店員服務細心，有多款生啤供應🍻<磯煮鮑魚>味道鮮甜，一片片煮得夠入味👍🏻<厚燒牛舌心>好有咬口，入面係爆滿肉汁❤️<西蘭花苗>質感爽脆唔會太乾，健康又好味之選👌🏻<包色薯條>車車造型好得意😆薯條炒到脆卜卜，咬落少少煙韌，佐酒一流！<燒雞中翼>必點之一，雞皮燒至脆身，入口充滿肉汁🫶🏻<燒鵪鶉蛋>好邪惡🫣味道回甘，不知不覺食哂🫣<煙肉車厘茄卷>煙肉保持到Juicy，配爆汁車厘茄🍅<秘製燒豆腐>豆腐皮好香口，秘製醬汁咸甜惹味😍<免治雞肉棒>亦是必點之一，外脆內軟腍，Dip蛋醬汁100分🤭<燒明太子飯團>飯團燒至焦脆，明太子份量多，諗起日本居酒屋個飯團🥰<粟米天婦羅>香脆但唔會太油膩，份量多，佐酒好選擇👌🏻<雞軟骨棒餃子>咬落爽脆，好有嚼勁😆

灣仔小巷內的串燒酒吧，逢星期六晚上有Live Music，當晚有國家級二胡高手李軍老師表演及唱歌，氛圍感滿滿✨🎶薄切燒牛舌心 $88薄切牛舌爽滑，帶有蔥香。🎶蘆筍豬肉卷 $42蘆筍清甜爽脆，加試油香四溢的豬肉，味道清新不膩。🎶一口和牛 $98和牛油脂豐厚，肉質嫩滑，肉香滿滿。🎶雞肝 $42入口即化，甘香濃郁。🎶雞心 $42微焦外皮包裹嫩滑雞心，口感彈牙，香氣濃郁。🎶雞腎 $42爽脆多汁，燒烤後帶微微焦香，配酒一流。🎶雞蠔肉 $42雞蠔肉嫩滑多汁，肉香濃郁，口感介乎雞腿與雞胸之間。🎶雞中翼 $38外皮酥香，肉質嫩滑，咬下去爆汁，啖啖滋味，很喜歡。🎶紐西蘭羊腩串 $58羊腩脂香濃郁，燒烤後香氣濃郁。🎶原隻燒魷魚 $168魷魚鮮甜彈牙，燒至微焦，份量十足。🎶明太子燒飯團 $48烤至微焦酥脆的飯團加上鹹香的明太子，美味可口。🎶話梅車厘茄 $32酸甜多汁，清爽開胃。🎶辣芽菜漬 $28爽脆香辣，入味醒胃。🍶 伯樂星岸浪園梅酒梅香清雅，清爽微甜又順滑。🍸 Gin Tonic爽口帶有果香，柑橘香氣清新解膩。

Grill & Chill is a hidden gem in Wan Chai, where is a stylish yet cozy izakaya featuring in Japanese-style grilled skewers🍡 and other Japanese cuisine. The interior combines modern décor with a friendly vibe (they always play 1990s, 2000s Canto pop songs)🎶🎵. 1st dish: Udon with sliced char siu, garnished with shredded white onions, sesame seeds. This dish showcases a balance of savory, smoky flavors with the chewy texture of udon noodles🍜🍜. 2nd dish: Tender simmered beef slices topped with sesam

藏於灣仔小巷裡頭嘅「酒常堯」🌟外觀低調型格，入面卻別有洞天✨店內氣氛chill爆，有齊日系氛圍、型格燈光，加上多款清酒、啤酒選擇🍺配埋熱辣串燒，一試即愛上🥰.🥗 前菜🔸麻油辣雞腎 $38雞腎切得夠薄，入口爽脆有咬口😋麻油香混合少許辣粉，非常惹味😝.🔸話梅車厘茄 $32冰凍車厘茄加上話梅汁醃製，酸甜開胃，清涼爆汁🍅.🔥串燒🔸厚燒牛舌心 $58火候控制得剛剛好，表面微脆，咬落有彈性但唔韌，濃濃牛味中滲出油脂香🤤配埋紫洋蔥碎提味，層次更豐富🆙.🔸紐西蘭羊腩串 $58羊腩油脂分佈平均，香氣撲鼻😚入口唔騷，連唔太食羊嘅人都會覺得易入口😉.🔸雞皮串燒 $42外脆內嫩，完全無油膩感💕燒到焦香又唔會過火，咬落仲有少少膠質感，鹽味恰到好處😌.🔸雞頸串燒 $48罕見又驚喜之選✨雞頸肉質有嚼勁、但唔會韌，炭香滲入骨邊肉，啖啖肉香😙.🔸免治雞肉棒（自家製）$48丸型串燒外脆內嫩，肉質嫩滑，咬開會爆汁💦配上蛋黃醬油底，拌埋食滑順又甜香，邪惡又過癮😆.🔸白鱔串燒 $68白鱔燒得外脆內嫩，魚皮微焦帶香，肉質滑溜鮮甜😋慢燒後油脂逼出，入口油潤不膩，簡單灑上椒鹽已經足夠😍.🔸蘆筍豬肉卷 $42蘆筍爽脆解膩，豬肉薄切包裹

如果你有個食齋嘅女朋友會唔會成日頭痛出街食咩好？今晚同一對couple食飯男嘅想飲酒食串燒阿女朋友係唔飲酒嘅vegetarian我膽粗粗提議覆桌一間幾個月前去過嘅串燒酒吧好彩上帝保佑我真係可以一次過滿足二人嘅願望😍🤣😍🤣真心！估唔到燒野菜配特大爽爽檸檬茶咁得阿女朋友歡心🥰1️⃣最驚喜係羽衣甘藍：捲住燒外脆內軟2️⃣第二名係兩食淮山：淮山天婦羅好得bor‼️邊傾計邊𡁻火速沽清🤣 燒就普通D加山椒粉得👍🏻3️⃣雙第三名西蘭花苗 & 銀杏，串燒師傅好手勢，嫩口、調味都做得好，never overcook!掛住Green🥦🥬唔記得影其他嘢食不過值得記錄一下素食者都 💯 可以enjoy嘅串燒好地方

嚟得啱timing就可以食晒午市石燒定食定散叫串燒🤭打風前夕嚟到Grill & Chill，估唔到巷仔入面有間高質串燒🍢 ✨石燒牛舌芯 - 呢款係午市石燒定食，牛舌排得好靚仔，用石板燒至微焦，外層香脆，內裡嫩滑，肉香超突出，我仲upgrade左個飯做蛋黃醬油漬飯，配牛舌食更滋味🍚 ✨蟶子 - 記得要預訂海鮮款，燒過嘅蟶子肉質鮮甜爽脆👍🏻  ✨流心芝士雞肉棒 - 外皮金黃酥脆，一啖咬落去滿滿芝士流心，鹹香又邪惡🧀 ✨雞中翼 - 雞翼燒得外脆內嫩，醃料香口，夠晒開胃🐥 ✨白鱔 - 肉質滑嫩，油脂香氣撲鼻，個皮燒到好香脆😋✨雞腳筋 - 口感煙韌，啖啖骨膠原感覺好滋補🤭  ✨紫蘇葉虎蝦雞皮 - 虎蝦用雞皮同紫蘇葉包住一齊燒，配搭特別，爽口彈牙又帶點紫蘇清香🦐 ✨炸魷魚圈 - 外層炸到香脆，魷魚彈牙得嚟易入口，送酒一流🦑✨三文魚籽燒左口魚裙邊 - 左口魚裙邊油脂豐富，配三文魚籽鹹香爆汁，滋味層次分明🤤  ✨芥菜苗 - 清脆鮮甜，好有田園味🥬✨秘醬燒豆腐 - 豆腐外焦內滑，夠晒入味😁✨日本山葵淮山漬物 - 山葵帶微嗆配爽脆淮山，清新又醒胃~

🏮 【隱世小店】 灣仔小巷裡藏著這間溫馨串燒店「酒常堯」，店面不大卻總擠滿熟客。師傅堅持炭火現燒，連雞腳筋這種刁鑽部位都處理得恰到好處～ 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃🍹 開場飲品・Tonic Water｜ 簡單卻清爽，配串燒一流 ・Whisky Highball｜ 氣泡水比例剛好 🥢 開胃小菜・話梅車厘茄｜ 話梅醃汁自家調配，酸甜開胃 ・磯煮鮑魚｜ 煮至軟嫩，帶淡淡醬油香・辣芽菜漬｜ 爽脆微辣，夠晒開胃𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ 🐟 海鮮精選・白鱔｜ 顛覆我對白鱔觀感，魚皮脆如餅乾 魚肉彈牙卻保持嫩滑・秘汁燒生蠔｜ 面頭鋪滿師傅調製wasabi蛋醬 微微辛辣更突顯蠔鮮 🐔 雞肉全系列・雞中翼｜ 外表燒至焦糖化，雞肉保持juicy・雞肝｜ 中心粉嫩，保持慕斯般的柔滑質感 ・掌中寶｜ 雞腳掌心軟骨部位，脆中帶嫩 ・雞腳筋｜ 膠質與脆度完美平衡 • 免治雞肉棒師傅自家手打 打均蛋黃及醬汁食用 🐷 期間限定豚肉卷・韭菜花豚肉卷｜ 豚肉薄片包裹嫩韭

Lunch响灣仔搵食真係花多眼亂而且幾乎間間都要排隊上星期蘭杜街見到間呢區唯一👉🏻石燒肉眼扒套餐 ——— 每日限量供應！1. 配沙律/味噌湯2. 配日本米飯3. 送汽水 或 +$3轉沖調飲品店員上餐前會先提供一次性圍裙我特別鍾意佢跟餐嘅柚子鹽及燒汁調起肉嘅鮮味同場仲有石燒豬鞍，望人哋果個樣OK der聽講下星期推出石燒牛舌芯係我最愛之一😻$118/set 幾抵食！到時再嚟捧場另有其他$68-$88午餐選擇聽隔離位講都OK der

💫 味醂魚乾 $88 呢個比較有咬口🐟味醂好入味💫 一口芝士 $58軟腍腍嘅口感🧀芝士味出又唔會好漏🫡💫 冷枝豆 $28食正餐前要配個冷盤先🫛重點一提佢個醬汁勁好食🤤用咗蒜泥同Wasabi再加醬油整成汁令成件事唔同晒💫 秘醬燒豆腐 $32 店家推薦！咁一定要試試佢🙂‍↕️外脆內軟嘅代表一定係佢🫵🏻外層有焦香感，入面係溶咗咁 仲要熱辣辣🔥口感一流�💫 田樂小茄子 $32 食落好特別😂唔太似茄子，都幾有特色下🤪同埋佢係青色的💫 泰式燒牛柳 $108 推薦⭐️⭐️⭐️佢燒牛柳好淋不特止，個醬仲要好有泰國風味🇹🇭好惹味！�💫 一口和牛 $98 口感最腍👅有一點wasabi嘅調味，呢個一口應該係小女子嘅一口呀🤣💫 秘汁牛肋 $42 上面有啲京蔥同牛助好夾🤭入口都有油脂出嚟，個汁好似有少少甜，好食！��💫 黑安格斯牛小排 $88 �燒得幾出色🐮保留咗安格斯牛既原味🥰食完個口仲係有陣牛味留喺到～勁正🤩💫 清酒煮沙白 $108 清酒味唔算重🍶沙白都好滑👍🏻仲有少少豆腐注意⚠️上菜時間比較長

雖然只係星期三，但都幾多人放工過嚟拮返串飲返杯呢度主打串燒，首先大胃一定會食白鱔，佢地燒到塊皮超脆，鱔肉鎖到好多肉汁牛脷心燒得激嫩，嫩到完全唔韌，紅蔥絲做點綴簡直醒味串燒食雞好閒，不過雞冠唔係度度有，冇諗過雞冠質感會係咁綿彈，七味粉調味更惹味西蘭花苗亦係好少見嘅款式，原來串燒咁食幾爽口食碟鹿兒島和牛，以冷盤他他形式咁食用更加爽口，又不失嚟自雪花嘅油香，點醬食更係畫龍點睛天婦羅有好多種，用粟米整嘅就真係稀罕啲，佢地勁有誠意咁拆開一粒粒粟米，再炸成一嚿嚿天婦羅，口感微脆且酥軟，好似食緊麵包咁，太神奇喇襯悶酒當然要有嘢送酒，酒盜芝士一定走唔甩，呢一碗勁爆多芝士用嚟𢳂喺脆多士上，嗰種層次令人無酒自醉最盞鬼係個玉子燒，竟然唔用蛋黃整，只用蛋白烹製，玉子燒質感嘅蛋白太奇妙喇，淡淡蛋香同明太子好夾酒水方面，大胃揀咗汽酒飲，gin tonic好有花香，比例剛好，酒香完全發揮到出嚟至於提子sour，果香比較突出，啱晒需要一點甜嘅苦命社畜

今次帶大家去灣仔探索隱藏餐廳平時行過路過都未必會入到嚟，今次試過之後就想多啲人知道，餐廳響喺灣仔蘭杜街小巷入面，收埋咗一間好chill嘅酒吧，雖然店面細細，但係嘢食都有好多選擇，同人傾偈飲嘢最啱今次食咗好多款串燒其中都有啲推介牛舌心好重牛肉味，鍾意自家製免治雞肉棒，配蛋汁好滑好味粟米天婦羅，都係一個好特別嘅選擇西蘭花苗同羽衣甘藍嘅調味都好好食燒銀鱈魚會重油香，好好味仲有手工啤店員都好暢談一班人嚟仲有慶祝佈置打卡背景如果下次嚟灣仔都可以試吓

a secret yakitori bar in the alley of wanchai where they blend the best of hk & jp skewers & they def need to go w some BEER - try the young master classic pale ale which is light & citrusy. MVP of the meal was the white eel, it was incredibly crunchy & fatty !!!𖦹 白鱔 $68𖦹 厚燒牛舌心 $58𖦹 掌中寶 $38𖦹 雞軟骨棒餃子 $68𖦹 紐西蘭羊腩串 $58𖦹 明太子燒飯團 $48𖦹 免治雞肉棒 $48𖦹 秘醬燒豆腐 $32𖦹 明太子蛋白玉子燒 $58 𖦹 蘆筍豬肉卷 $42 𖦹 田樂小茄子 $32 𖦹 清酒煮沙白 $108 𖦹 少爺經典淡愛爾蘭手工生啤330ml $58 𖦹 少爺拉格手工生啤330ml $58

老公話好想食串燒，見到呢間串燒居酒屋好評如潮，就帶埋老公嚟一齊拍拖，食物令我哋有驚喜。員工亦非常之友善，親切有禮。❣️磯煮鮑魚口感煙韌味道香甜有鮮味，食到停唔到口，大愛😍❣️明太子蛋白玉子燒明太子味道濃郁鹹香味十足配搭蛋白玉子燒口感豐富❣️秘製燒豆腐 味道甜香外脆內嫩豆腐爆汁❣️免治雞肉棒（自家製）口感扎實帶有焦香雞脆骨令每口有驚喜 沾上蛋汁味道更佳❣️紐西蘭羊胸油羊肉香濃不帶羊酥味 羊油在口腔爆開十分滿足 洋蔥配料減低油膩感❣️厚燒牛舌芯牛味濃郁 集爽脆軟嫰於一口 配料令味道更深層複雜❣️燒雞蠔肉 外皮酥脆 雞肉軟嫩 口感有點像燒蠔 有趣，連平時唔食雞皮嘅我，都忍唔住食哂個雞皮，好脆口，雞肉非常軟嫩。❣️一口燒和牛入口即化 油脂充滿口腔 牛肉味及焦香味交織 滿足所有對和牛的期待❣️燒銀杏十分罕見的菜式 帶有微苦味 送酒很好❣️明太子燒飯團 & 木魚絲燒飯團熱氣騰騰 外皮飯焦燒至焦糖化 外脆內糯 風味滿滿❣️薄切牛舌芯牛香充滿 爽脆彈牙 份量充足 熟度恰好

🌟🍴 【 灣仔• 酒常堯】 🍴🌟 📍 灣仔蘭杜街2號麗都大廈地下1號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 白鱔🐟：鮮嫩多汁，外皮微脆，內裡軟嫩，超鮮美！ 燒銀鱈魚🐟：肉質細膩，外脆內軟，入口即化，魚香濃郁。😋 厚燒牛舌心🐂：厚切牛舌超有嚼勁，肉汁滿滿，口感豐富！ 秘醬燒豆閥🥢：豆腐皮香脆，秘製醬汁提味，素食者的最愛。 雞橫膈膜🍗：嫩滑無比，燒烤香氣撲鼻，超誘人。 雞腳筋🐾：Q彈膠質豐富，越嚼越香，好滋味。 雞心❤️：鮮美多汁，燒烤後風味更濃，超滿足。 雞腎🍗：鮮嫩中帶咬勁，口感獨特又美味。 雞肝🍖：軟嫩細膩，入口即化，風味濃厚。 雞皮🍗：酥脆香口，每咬一口都超享受！ 雞軟骨🦴：嚼勁十足，燒烤後脆感讓人停不了口。 燒多春魚🐟：肉質鮮美，魚皮微焦，香氣四溢。 秘汁燒生蠔🦪：鮮嫩多汁，秘製醬汁讓鮮味爆棚。 西蘭花苗🥦：清脆爽口，蔬菜清新平衡燒烤油膩。 1蚊雞翼🍗：經濟實惠，香脆可口，性價比之王！ 羅漢果水（自家製）🍹：清甜解渴，燒烤的最佳拍檔。 薏米水（自家製） 🍹：順滑消暑，養生又好喝。 辣芽菜漬*🌶️：微辣脆口，開胃小菜增添風味。 這頓燒烤真是美味又

最近發現灣仔小巷有間串燒店，主打多款特色串燒，店內環境唔大，服務態度友善，平日晚上都幾多人到訪，放工想同朋友仔Grill & Chill，啤一啤佢呢度都係個唔錯嘅選擇。前菜有話梅車厘茄，酸甜開胃、一口芝士炸至脆身，咬落爆漿、磯煮鮑魚切為一片片，煮至入味、粟米天婦羅粒粒口感帶咬口、有好幾款當日有點明明都已經售罄，建議提到早。私心推介燒伍魚一夜干，製作需時，賣相一流，原條上，外皮酥脆，味道鹹香，魚肉嫩滑，值得一試。A5鹿兒島和牛他他亦係必點，七成熟入口即化，仲有白鱔、雞中翼、羽衣甘藍同椰菜苗。