酉玉

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📍Toritama 酉玉, 中環📍〰️〰️〰️〰️〰️係米芝蓮推薦餐廳🥰食yakitori的(姐係燒鳥, 係雞唔同部位既燒烤)🐔🍢 💡ᴍᴜsᴛ ᴛʀʏ ɪᴛᴇᴍs💡𝟭. 𝗯𝗼𝗻𝗷𝗶𝗿𝗶-𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘁𝗮𝗶𝗹🍢 ($𝟰𝟴) 食完先知係雞patpat黎🤣依家先知原來雞patpat咁好食😹食落完全唔會有想象中既騷味🤤🤤好香油脂味勁juicy!! 𝟮.𝘀𝗼𝗿𝗶𝗿𝗲𝘀𝘂-𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗼𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿🍢 ($𝟰𝟴) 雞大腿骨對上既一舊肉🍖 聽聞係雞成隻雞最好味既一舊肉😽食落真係勁多汁又好嫩滑🤤科科其實好多部位食完都唔記得左係咩部位了～不過整體黎講所有串燒都好滿意🥰唯一美中不足就係甜品揀左個燒麻糬 但我覺得唔好食😢陣味怪怪地😣 如果揀唔到食咩部位既話 大家可以食佢既course😛 (7 skewers $338, 10 skewers $438, 12 skewers連湯同甜品 $638)〰〰️〰️〰️〰️💖8.9/10 🏠中環己連拿利2號翠怡閣地舖

聞說是「燒鳥界」的天花板之一，收工前搏吓whatsapp訂枱，lucky me! book到即晚8:30PM（第二輪）2位，乖乖網上付費落deposit；等食期間再收到whatsapp指我的訂座改為8:00PM？一頭霧水打電話去餐廳卻未有接聽，因朋友真係要8:30PM先趕到，我又已付訂金，唯有走一趟，餐廳主管也不明所以，但朋友剛好到達，就照樣安排入座前菜配味噌醬，另有蘿蔔蓉加鵪鶉蛋攪拌，少少心思可食串燒時減油膩感燒鳥通常必食雞心（原粒）、雞腳筋，火喉剛好，調味可以初試燒鳥习鑽位：雞甲狀腺、雞冠、三角軟骨，是我喜愛的口感反而雞生蠔、雞背皮、雞中翼、雞尾沒有比想像好，應該可以更juicy或少一份油膩感和牛、銀杏、青椒仔不過不失席間叫了兩杯清酒，最後以梅子茶漬飯作結不連酒水的話大約$500/位畢竟這個價位的燒鳥在香港選擇多想食雞习鑽部位的一試無妨

呢間「酉玉」聽聞好耐喇！🤩 好多朋友都話佢哋嘅串燒好高質，終於有機會去試吓！去到環境真係好有日本居酒屋嘅感覺，好有氣氛！🏮 樣樣都好好食！😋 特別係雞肉，真係燒得好香口，而且肉質鮮嫩多汁，真係食得出係高質食材！🤤 其他串燒都好出色，調味啱啱好，唔會太鹹，食得出食材嘅鮮味。👍🏻環境方面，酉玉地方唔算大，但係好有日本居酒屋嘅氣氛，坐得好舒服😌 師傅仲會喺你面前即叫即燒，好有風味！👍🏻 服務態度都好好，值得一讚！💯服務態度都好好，店員好細心咁介紹唔同嘅菜式，下次要再去試吓其他推介！👍🏻

已經到訪酉玉多次，雖然坊間有很多日本串燒店，但酉玉所調製的醬汁和燒的火喉實在不可以和其他相比. 由開張到現在，仍然由日藉主厨主理，坐在火爐前面，看著他們不停轉動串燒，實在賞心悦目. 食物方面，雞心，雞甲狀線，雞蠔肉等都出眾.

我在這家餐廳的預訂經歷非常令人失望。儘管我在系統要求的10分鐘內確認了我的預訂，但餐廳仍然在沒有提前通知的情況下取消了我的預訂。此外，預訂時間被突然更改，並且對於信用卡綁定的截止時間也有不一致的信息。我曾經對這家餐廳的服務感到滿意，這也是我選擇再次光顧的原因。然而，這次的經歷讓我感到非常不滿，尤其是在我多次嘗試確認是否有人取消預訂時所遭遇的服務問題。我理解餐廳需要限時預訂，但這種溝通和服務上的混亂是無法接受的。很遺憾，我不得不給出負面的評價，因為這不僅僅是關於預訂時間的問題，更是服務質量需要改進的問題。

已經唔記得咗食過幾多次酉玉，每一次都一定要求要望住師傅燒，通關之後已經冇以前咁難book最欣賞佢係用三黃雞但燒出日本風味🐓有刁鑽部位，例如提燈、心血管、甲狀腺同埋喉嚨等食過咁多次最欣賞就係佢嘅 chicken oyster、雞皮、濃雞湯、燒豆腐芝士、Obi、Achilles、Obi。佢地既燒鳥冇第二間舖頭味道咁濃、亦都好香雞味。但就價錢偏貴、酒類選擇唔係特別多，不過係香港嚟講算係咁，值得每幾個月去食一次

酉玉 心水推介 🌟豬腩肉Buta Karubi🌟 🌟雞尾Bonjiti 🌟 🌟雞全頸Tokkuri 🌟  整體嚟講覺得串燒串燒火候控制得唔錯👍🏻  不過可能因本身後配調味醬 雞肉食落調味較淡 因為本身唔係用炭爐 未滿足到喜歡食炭香味嘅小編😛 可能期望太高 覺得性價比唔算特別高🤔 特別之處喺餐廳提供雞嘅三十多款唔同部位🐓 適合想試吓啲少見或者稀有部位嘅朋友~!

慶祝朋友生日，黎左呢間燒鳥店。位置要在LKF行上去，唔係太就腳，但好過soho.話明係燒鳥店，佢哋的主菜就緊係食雞。一共叫左16串再加左個親子丼。串燒火喉掌握得好幾好，但味道正常，冇咩驚喜。記得食左以下呢啲：大蔥雞串 （$48）（唔差）雞生蠔 ($48）（好食）甲狀腺 ($48）（唔差）雞髀肉 ($46)雞尾皮 (＄46)雞腎 ($46)雞肉丸 ($46）雞冠 (＄46)燒芝士 ($58) （可以skip)鼓油雪糕 （好食）真心講係唔差，但如果呢個價錢，我相信有其他選擇。

哩間餐廳真係期待左好耐～第一次約要等一個月結果朋友病左冇得食後尾又到我病😂幾經周折下今次終於食到‼️雞腿肉 - 正常平時最鍾意食雞肝但哩個唔覺有驚喜....🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖以上係我哋食既野結果係 我哋都唔知點解哩間評價咁高………………以佢嘅定價來講，真係幾失望下🫠😢好食係邊呢？食完冇一樣係印象深刻😢全部都正常 or 普通🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖

Visited twice within 5 days. First time was booked by friend and the overall experience was fine. Second time I booked myself and the arrangement was just terrible… We ordered 12 yakitori omakase set and the server told us we’re finished with yakitori when we had been only served 8 (btw salad was served in between those 8 yakitori which I don’t think is common). After acknowledging the error they served us green pepper but then proceed with soup and rice bowl… so we had to tell them again that t

#joyfood_中環酉玉 (中環)📍中環己連拿利2號翠怡閣地舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一直聽聞燒鳥呢個菜式但係未曾試過 上網做足功課發現有幾間望落都好好🤩 今次試嘅toritama網上睇兩人或以上嘅已經full booking 為咗試下呢間好難book嘅燒鳥店 趁住未到放工時間walk in 竟然比我得咗😝 雖然就食得趕少少━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🧂調味料 如果係第一次黎 侍應會介紹你面前嘅唔同調味料 兩個罐入面分別裝住味噌同辣味噌 仲有三種粉 分別係 姜粉 山椒粉 七味粉━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 前菜 ▶︎ 首先會送上蘿蔔絨加鵪鶉蛋黃 攪勻咗食 清爽得黎有少少蛋味 跟住仲有新鮮嘅黃瓜蘿蔔胡蘿蔔 加上味噌醬 good start👍🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐔 Saezuri 食道 $42 +10% ▶︎ 呢串加咗醬汁 所以整體調味夠惹味 唔會太淡或太鹹▶︎口感好新奇 入口脆脆的 有層膜嘅感覺 可以嘗鮮👌🏻好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━

香港其中一間幾出名食燒鳥既餐廳，本店係日本東京，所以對佢幾大期望一共叫左12串雞串燒，串燒火喉掌握得好，但味道冇驚喜，收咁既價錢我會期望雞肉本身味道好濃或者有好獨特既調味，但大部分串燒兩樣都冇，有啲串燒我覺得無咩特別就唔寫啦Aburatsubo雞尾皮 ($46)無諗過雞屁股都咁好食，冇任何怪味，只有香濃既油脂味Sunagimo雞腎 ($46)爽口有彈性Otafuku雞甲狀腺 ($48)有著油脂香及內臟獨特既味道，係所有串燒最好食既一串🤤Kashiwa雞髀肉 ($46)嫩滑多汁，醬汁味道唔錯Negima大蔥雞串 ($48)同雞髀肉串燒做法相近，但肉質唔滑，雞味淡，反而大蔥好出色Bonjiri雞尾 ($48)同雞尾皮差唔多，甘香肥美Soriresu雞生蠔 ($48)雞生蠔係雞脾前端既一小片肉，見好多人有叫，但我唔覺得特別好食Tokkuri雞頸 ($48)Tsukune雞肉丸 ($46)Achilles雞腳筋 ($46)Kanmuri雞冠 ($46)Maruhatsu雞心 ($46)Puroboroone Chiizu燒芝士 ($58)好鹹🥲Yaki Toumorokoshi 燒粟米 ($6

成功寫到上年4月啦，應該好快Post到Live，睇到相先發覺我地好耐無食串燒啦，遲d唔洗減肥我地再去食啦  🥹今次無攞酒，揀左個餐廳入既日本啤酒，因為燒鳥串同啤酒絕配。作為香港Yakitori其中一間屹立不倒既中流砥柱， 好少會令人失望，我最中意雞腎、雞心呢類大路野，而女朋友除左呢兩樣，就連砂肝都好中意，不過我對佢既口感就麻麻地。本身望到12串以為唔夠食，諗住我一啖一串，12啖搞掂你啦。點知最後補埋個親子丼同雞湯，原來都真係會飽到郁唔到。呢期好似越黎越多Yakitori店，開到周圍都係，有無邊間你覺得好值得推薦呢？等我地遲d去試。如果想睇多D食記，可以Follow小弟IG！ @mostly.sushi

喺某個omakase群組睇到有人話呢度係全港最好味嘅燒鳥，所以慕名而來。Book咗weekday 5:30pm的枱，餐廳果然真係好忙，啲客人keep住黎無停過。今次就試咗$638 pp的omakase course，有12串串燒、沙律、雞湯、一個don飯同埋甜品😋唔知係咪抱好高期望黎嘅關係，反而覺得呢間餐廳有少少overrated. 一開始嘅頭幾串串燒都冇乜特別有驚喜。而我全晚最鍾意就係燒雞皮(超級邪惡)、大腿肉、同埋chicken oyster！我見個個嚟都會食雞冠，不過唔知點解呢一個course冇，有點可惜😢最後don飯就揀咗親子丼同埋免治雞肉飯，男士黎都唔需要擔心會食唔飽，12串串燒加埋個飯真係非常飽，滿足😆最後嘅甜品係豉油味雪糕，估唔到豉油同埋雪糕可以咁夾，有少少似toffee或者焦糖嘅味道，正！留意番，呢度嘅熱茶係會每杯收返$30。對我來講有少少不解，平時食壽司郎(都係日本餐廳😂)明明可以仼飲熱茶㗎。。。

食物質素和師傅嘅手勢well reflected喺個價錢. 我想提出的意見喺服務態度. 相信大家都會同意餐飲業服務係好重要的一環. 那天約咗朋友晚敘. 準時到達. 有一位朋友要搵地方泊車所以遲咗join.坐低大約20-25分鐘. 有傾有講在看menu.有一位侍應員行來用「指責」的語氣話（盡量翻譯）「我哋已經坐咗20-25分鐘,朋友還未到.用餐時間是兩個鐘. 咁咩唔尊重chef」我哋當一刻感到好愕然、尷尬. 心諗我哋明白時間會緊迫. 但點樣唔尊重chef？！其實簡單一句提醒客人用餐時間或者預早提示客人推介的食物和烹調的時間.會喺餐廳基本服務指標/應對. 這樣的溝通才是「尊重」題外話-預訂的時候也有特別問稀有的部位可不可以預訂.餐廳主管說不可預訂-是先到先有. 當天我們去的是第1段時間5:00pm. 但想order的那些部位已經售罄. 侍應員也沒有合理的解釋…最後那天我們是7:00pm離開餐廳. 食物雖然好味.師傅也專業. 但因為那一位侍應的服務質素影響.實在是太可惜.