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2022-11-12
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#joyfood_中環酉玉 (中環)📍中環己連拿利2號翠怡閣地舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一直聽聞燒鳥呢個菜式但係未曾試過 上網做足功課發現有幾間望落都好好🤩 今次試嘅toritama網上睇兩人或以上嘅已經full booking 為咗試下呢間好難book嘅燒鳥店 趁住未到放工時間walk in 竟然比我得咗😝 雖然就食得趕少少━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🧂調味料 如果係第一次黎 侍應會介紹你面前嘅唔同調味料 兩個罐入面分別裝住味噌同辣味噌 仲有三種粉 分別係 姜粉 山椒粉 七味粉━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 前菜 ▶︎ 首先會送上蘿蔔絨加鵪鶉蛋黃 攪勻咗食 清爽得黎有少少蛋味 跟住仲有新鮮嘅黃瓜蘿蔔胡蘿蔔 加上味噌醬 good start👍🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐔 Saezuri 食道 $42 +10% ▶︎ 呢串加咗醬汁 所以整體調味夠惹味 唔會太淡或太鹹▶︎口感好新奇 入口脆脆的 有層膜嘅感覺 可以嘗鮮👌🏻好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━
酉玉 (中環)
📍中環己連拿利2號翠怡閣地舖
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一直聽聞燒鳥呢個菜式但係未曾試過 上網做足功課發現有幾間望落都好好🤩 今次試嘅toritama網上睇兩人或以上嘅已經full booking 為咗試下呢間好難book嘅燒鳥店 趁住未到放工時間walk in 竟然比我得咗😝 雖然就食得趕少少
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🧂調味料
如果係第一次黎 侍應會介紹你面前嘅唔同調味料
兩個罐入面分別裝住味噌同辣味噌 仲有三種粉 分別係 姜粉 山椒粉 七味粉
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🥗 前菜
▶︎ 首先會送上蘿蔔絨加鵪鶉蛋黃 攪勻咗食 清爽得黎有少少蛋味 跟住仲有新鮮嘅黃瓜蘿蔔胡蘿蔔 加上味噌醬 good start👍🏻
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🐔 Saezuri 食道 $42 +10%
▶︎ 呢串加咗醬汁 所以整體調味夠惹味 唔會太淡或太鹹
▶︎口感好新奇 入口脆脆的 有層膜嘅感覺 可以嘗鮮👌🏻
好味指數:●●●●○
Saezuri
$42
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🐔 Maruhatsu 全心 $42 +10%
▶︎ 非常熱辣辣 咬落去會爆汁🤤
▶︎ 內臟嘅腥味唔重 不過如果接受不了內臟嘅人都係唔好輕易嘗試
好味指數:●●●●○
Maruhatsu
$42
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🐔 Ginkawa 雞腎皮 $46 +10%
▶︎ 此皮非彼皮 唔似普通燒雞皮咁卜卜脆 反而口感係煙韌 同埋唔會咁油膩👍🏻
好味指數:●●●◐○
Ginkawa
$46
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🐔 Achillies 跟腱 $46 +10%
▶︎ 之前完全冇見過嘅部位！有一層皮烤得好脆 仲連住一舊似筋嘅物體 幾有咬口🤩
▶︎ 呢串食到胡椒味 感覺又唔同曬 師傅勁🔥
好味指數:●●●●◐
Achillies
$46
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🐔 Soriresu 雞蠔 $48 +10%
▶︎ 前面都係偏脆或煙韌嘅感覺 但到呢串終於感覺到啖啖肉 而且極為軟嫩😚
▶︎ 雞蠔係成隻雞身上肉最嫩嘅地方 外面一層燒到脆身嘅皮 加上入面一粒鵪鶉蛋大細嘅肉 一咬就爆汁 非常鮮美 記住食嘅時候小心熱 🫢
好味指數:●●●●◐
Soriresu
$48
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🍨 Mitarashi Ice Cream 醬油雪糕 $58 +10%
▶︎ 聽落好黑暗 不過食上黎莫名感覺好夾 唔知點形容佢甜甜鹹鹹嘅味道 整體黎講係比較heavy嘅雪糕 值得一試！
▶︎ 上面仲淋咗啲醬油 不過就稍稍偏鹹
▶︎ 雪糕質地順滑 淨係底部有少少冰晶 合格😛仲見到有香草籽 證明用料不錯🙌🏻
好味指數:●●●●○
Mitarashi Ice Cream
$58
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每日趣事😆: 真係好鐘意呢度嘅氣氛 日本師傅會話你聽雞嘅部位 當我聽得唔清楚仲會好努力咁講多幾次 我仲記得可愛嘅師傅同隔離臺嘅客講雞尾嗰陣仲扮🐔 好幽默！！！最後想影吓師傅認真嘅模樣 佢仲拉埋其他師傅一齊望鏡頭笑🥹 唔知點解有啲感動
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到訪日期: 5月中(early dinner)
今餐快樂指數😋: ⑨①/①⓪⓪
性價比: 🌕🌕🌖🌑🌑
環境: 🟦🟦🟦⬜️⬜️
服務分: 🔆🔆🔆🔆🔆
再訪意願: ❤️❤️❤️❤️❤️
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#燒鳥 #雞肉 #醬油雪糕
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