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今次我地放假帶bb黎荔枝角呢邊玩play group，玩完之後就順便係呢邊食埋飯先番屋企，見到呢間新開既車仔麵店門口畫緊副牆幾靚咁，入面都乾淨企理，又夠闊放埋bb車入去就入就去食啦🍜佢地係用門口既點餐機自己揀好野食比埋錢先入去坐低等食，呢度店員好殷勤，見我地帶bb就安排左坐位比我地坐低先再出黎點餐，仲細心介紹有咩好食同點用部機點餐😄佢地既麵一律都係用招牌瑤柱金湯，湯底用上雞，豬，瑤柱去煲，熬足5小時製成，相當鮮味，另外仲有自助蔥花同菜脯自行調味😋特盛迎麵（8款指定餸）（$78）呢個就好似過橋米線咁，唔洗揀就包曬大部分好食既餸，分別有牛腩，豬腸，豬皮，豬油渣，魚蛋，滷水蛋，蘿蔔，菜心，可以話車仔麵應有既餸都齊，當中我最欣賞係豬油渣，一粒粒又香又脆，另外牛腩，豬腸等等佢地係自己整既，水準都有番咁上下😍4餸麵（轉蘿蔔底）（$60）自己包韮菜餃（+$4）佢地既麵底除左可以揀唔同粉麵仲可以轉菜底或蘿蔔底，老婆就揀左蘿蔔底，餸就揀左魚肉春卷，瑞士汁雞翼，自家製韮菜餃，冬菇，個韮菜餃雖然要加$4，我覺得都值，用料新鮮又大隻，魚肉春卷就幾有特色，瑞士汁雞翼夠入味，冬菇就正常質素🥟手拉凍奶茶（跟餐+$7）手作凍檸茶（跟餐+$7）兩款自家製既樽仔飲品，唔會加冰影響左個味，奶茶夠滑，檸茶雖然冇放塊檸檬入去，仍然飲到鮮檸檬味🧋呢間車仔麵店可以話係高級版車仔麵，食物質素同員工質素都好高，佢地仲有個5秒必回客人挑戰，如果客人有需要搵店員，佢地5秒內應唔切就會送魚蛋，我覺得幾有趣，不過我冇機會試，因為一入餐廳店員見到我推住BB車已經立即招呼我地，平時食西餐要加一服務費，呢度雖然唔洗加一，但我覺得佢地服務好到我覺得好值得加一🥰
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迎麵主打招牌瑤柱金湯，足料嘅金湯用足五小時餚製，濃郁滋味，絕對係可以飲嘅湯底。配上自家製嘅豬油渣為湯底提解鮮提香，不得了呀😜😜😜😜😍😍😍😍⭐招牌瑤柱金湯4餸米線⭐🔆牛腩，豬腸，生菜，難翼尖🔆手拉奶茶牛腩同豬腸夠入味，豬腸清得乾淨，完全唔覺有異味，支裝奶茶茶底香濃，奶味十足⭐招牌瑤柱金湯7餸米粉⭐🔆豬皮，豬軟骨，魚蛋，自家製韭菜餃，蘿萄，牛根，冬菇🔆手作檸茶一定要點自家製嘅韭菜餃，滿滿嘅餡料塞爆隻餃子，每一啖都食到韭菜嘅辛香；牛筋骨膠原十足煙韌得嚟食到香濃嘅鹵水味；手作檸茶表現不俗，唔會太甜，建議加點餐廳環境舒適寬敞，店員好友善，好耐心咁教導客人點餐，抵讚👍🏻👍🏻👍🏻🎊🎊迎麵長沙灣長沙灣道883號億利工業中心地下9號舖#迎麵 #瑤柱金湯 #美食 #香港美食 #米線 #米粉 #手拉奶茶 #韭菜餃 #豬油渣 #舒適環境 #好友善 #美味 #點餐 #長沙灣#香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港餐廳 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主 #香港探店 #車仔麵 #老火湯
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反傳統車仔麵店，環境日本風，非常舒適。店員姐姐又靚女又好人。食車仔麵食到以為自己去咗拉麵店呢個感受好特別。湯底超級高質素，用咗瑤柱，豬骨，魚，雞，每日熬製五個鐘嘅靚湯，幾十蚊真係嚟飲湯都抵哂。真係睇得出老闆嘅用心製造，就連辣椒油同菜譜都係自家制。叫車仔麵仲會跟豬油渣，呢個豬油渣真係好好味，夠香脆。仲有自家製韮菜餃，豬手，都好好食，呢間車仔麵店真係顛覆左我嘅味雷，正！個湯仲想飲多兩碗，真係非同凡響。
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我同朋友去荔枝角搵好野食，呢間迎麵車仔麵店就係地鐵站附近,位置便利。食物同員工質素都好高，真係要大力推介! 佢地有個5秒必回客人挑戰，如果客人有需要搵店員，佢地5秒內應唔切就會送魚蛋，員工個名牌係用食材名, 例如“魚蛋”哥 。香港特色食物最岩我地口味。 呢間迎麵主打瑤柱金湯底, 每日以5小時足料熬製, 用左5個唔同豬部位同雞, 非常濃郁, 啖啖精華, 要親身試下先感受到幾咁正。揀左個5餸車仔麵(牛筋,炸魚皮,自家制韭菜餃,豬皮同魚腐)配油麵，樣樣材料我都地都覺得好味道, 自家制韭菜餃，入面韭菜好新鮮,魚蛋哥話係要吹乾韭菜先會夠香, 加上肥瘦比例豬肉餡, 同餃子專門店個D一樣咁正; 炆得軟腍入味嘅牛筋同爽彈豬皮就最得我心, 叫佢影張相都等唔切; 炸魚皮夠晒脆, 點湯食吸下湯汁, 正呀! 另一碗同樣一流, 個豬大腸入味又鬆軟,外皮又有少少爽口, 好食。重點係呢到真係清理得非非非常乾淨, 我要盛讚一下係我so far 食過最乾淨一間餐廳。豬軟骨用日本味噌烹調,入味得黎唔鞋口,味道岩岩好。牛丸仲係用振興牛丸, 對食材真係有份執著。豬油渣浸一浸黎食，好酥脆，豬油香爆登。韭菜豬紅又係好滋味, 真係細個食風味, 豬紅口感比坊間出色, 而且份量都多! 記得點埋自家製奶茶同檸茶, 奶茶幼滑濃香，凍檸茶好夠檸,茶底又香,清爽好飲!!
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店員好有禮貌，話我知可用點餐機去點餐。另外，店舖環境企理乾淨，坐得都幾舒服。特盛迎麵特盛迎麵真係好豐富，有勁多餸，樣樣都好好味，佢嘅牛腩炆得好腍好入味，仲有豬油渣，係佢哋師傅每日新鮮炸出嚟，唔係咁易食到。最正嘅係佢嘅湯底，瑤柱金湯，啲湯真係金黃色，好靚好濃郁，原來佢嘅瑤柱甘湯係用瑤柱、豬肉、雞等材料熬足五個鐘以上，唔怪得咁鮮味咁好飲！5餸麵另外，我揀咗個5餸麵，要讚下佢哋既自家製韭菜餃，大大粒，而且啲韭菜同肉嘅比例調得好好，好好味！另外，佢嘅潮式滷水豬腳都值得一試，炆得好腍好入味，同埋唔係普通車仔麵都食到。麻辣豬耳麻辣豬耳好惹味，又夠爽脆入味！手打凍奶茶+手打凍檸茶呢兩杯飲品都係佢哋自家製，奶茶幼滑濃厚，凍檸茶清爽好飲！提一提大家，餐廳門口有一幅特色牆，大家可以去食吓嘢打吓卡！
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