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電話號碼
28875998
附加資料
辣媽創立于2013年，位於元郞西裕街一間不足800尺鋪面，經營川湘菜，辣媽致力於為顧客帶來不用到四川也可品嘗到正宗地道風味的川菜，亦致力於追求還原四川味，追求高品質食材，和令人難忘的綜合體驗，為顧客打造美味，放心的幸福滿足感同時亦有一個可以與親友歡聚的場所。
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
#搞串個pantry10年老店🌶️打卡網紅📱超強川菜美食今次我哋繼續喺 #元朗 市中心搵嘢食🍴，呢度有好多餐廳都係地區限定📍，值得特登入嚟試下😆！今次我哋就喺呢一間四川菜餐廳食飯🍛，呢度仲有午市套餐☀️，好抵食。🐟酸菜桂花魚加粉絲(例, bb辣)($239)桂花魚片又嫩滑，魚味又香，推薦😋！酸菜嘅湯底味道好豐富，食得出酸菜🥗嘅酸香，少少辣味🌶️，仲有甜甜酸酸嘅感覺🍬，本身酸菜嘅用料幾好。加料嘅粉絲🍜份量好多，撈埋味道好正嘅酸菜湯底好夾💕。🍆蒜香炒茄子($79)茄子嘅大細啱啱好係一啖嘅size👅，而且口感好軟滑，又唔會太過爛🫦。蒜蓉炒嘅味道好香🧄，而且食得出用咗唔同嘅調味料，所以味道好豐富、好濃郁🤤，真係好惹味，無論鍾唔鍾意食辣🌶️，都推薦嗌呢個。🐷酸菜肥腸飯($66)以呢個價錢可以喺午市套餐☀️食到四川小菜，好抵食💰。酸菜同樣係酸酸、甜甜、香香，味道好吸引😍，配埋好香油脂香味嘅肥腸，真係好邪惡😈。🍝擔擔麵($39)唔想食得太辣嘅朋友都可以嗌走辣😆，裏面嘅花生醬味道好香濃🥜，而且有埋花生粒增加口感。仲有肉碎🥩、香蔥、同埋少少醋味嘅調味🧂，好食。🌊芥辣花螺($89)香辣嘅調味料最啱配埋海鮮⚓️。花螺本身嘅質地都幾新鮮，彈牙，口感好好🥳，配埋醬汁，會忍唔住係咁食😝。🍹葡萄紅柚冰茶($39)真係有好多西柚嘅果肉🍊，撈勻咗之後每一啖都啜到一粒粒嘅西柚果肉🥤，配合埋西柚特飲，真係好正🤩。🥭粒粒芒果沙冰($39)份量好澎湃😝，有種糖水舖芒果冰嘅感覺❄️，沙冰棉滑，芒果味好香🥭，仲有芒果果肉，好吸引😍。
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餐廳人氣挺高的，主打就肯定是各式各樣的四川菜式了，當中肯定少不了香港人喜歡的酸菜魚而且還有挺多比較少見的菜式，真的挺意外的！果然是能在元朗立足超過十年的存在！酸菜桂花魚（例牌）（２１９元）雖然是例牌，但份量還是挺多的，魚片放滿整個大盤，肉質吃起來鮮嫩，味道酸辣鮮香，十分惹味！我們選了小辣，辣度剛好，吃起來不會太搶味！而且這個特別的可以轉成滑嫩的薯粉，感覺就變成了酸菜魚粉一樣，挺特別的！湖南農家小炒肉（９９元）飯桶必選之一！小炒肉加上辣椒和菇菌一起炒，配以蒜頭等調味料，肉片吃起來焦嫩的口感，味道濃香，特別是搭配辣椒一起吃，真的非常下飯！蒜香炒茄子（７９元）這個吃起來蒜味特別足的，茄子炒得剛好，吃起來是入口即化的口感，濃濃的醬汁香，味道又帶點辣，也是很下飯！芥辣魚皮（５９元）這魚皮我們選了走芥末，吃起來就是香辣魚皮的味道，魚皮非常爽滑。擔擔麵（３９元）來到就盡快拌好，放久了會結成一團的，麻醬的份量挺多的，味道帶點辣，調味剛好，單吃就很夠味了！麵條有彈性！冰爽薄荷鹹檸７（３９元）大大杯的飲品，喝起來非常清爽，鹹鹹甜甜的，帶點微酸，挺開胃的！至尊健康水果茶（４６元）叫了少少甜，喝起來味道會酸一點，但還是可接受範圍，亦有茶香。水果的種類挺多的，有火龍果，橙，士多啤梨，蘋果，百香果和椰果！
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近年呢啲川菜愈開愈多，成日經過呢間鋪頭個門口都排晒隊，原來已經係喺元朗開左十年嘅老店芥辣魚皮 $59前菜我哋叫咗個魚皮，呢個魚皮嘅口感好爽脆，叫左小辣做開胃前菜都幾唔錯👍🏻水煮桂花魚$219｜湘辣爆炒新鮮黃牛肉 $139乾煸脆肥腸 $99｜膠原脆皮豬手 $99小炒新鮮翠豬舌 $89主菜我哋叫咗呢五樣，水煮桂花魚片好滑，起晒肉完全冇骨，方便我哋呢啲懶人食，個底仲有薯粉，QQ彈彈索晒個辣湯好正爆炒黃牛肉嘅肉味好突出，乾煸肥腸炸得好乾身香脆，份量都幾多，唔會成盤都係辣椒至於個豬手真係稱得上係爆脆，入面滿滿嘅骨膠原，呢個真係要落手食先滋味小米辣炒土豆絲 $79乾煸四季豆 $69蔬菜方面我哋就叫左呢兩款，因為幾乎全部餸都係辣嘅關係，我哋就叫咗一個唔辣嘅四季豆個土豆絲估唔到有啲驚喜，土豆絲仲有啲爽口，啲粒粒唔知係咩嚟，但食落好有口感，鹹鹹香香咁食到停唔到口紅糖糍粑 $59｜粒粒芒果沙冰 $39最後甜品我哋就叫左糍粑，應該係即叫即炸，非常之軟糯，配埋黃豆粉同埋紅糖一齊食都真係冇得輸食完辣嘢個胃慶慶地飲番杯凍冰冰嘅芒果沙冰又係一個超正嘅配搭🥭今次呢間川菜性價比都幾高，每碟餸菜嘅份量都幾大，我哋幾個人今次試到好多款唔同嘅菜式，款款都好好食，而且好啱香港人口味，喺元朗想食川菜嘅都不妨試吓
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聽人講話呢間餐廳幾好味，第一次過嚟幫襯，星期五都唔洗等位，即刻可以入座，我估唔洗限時，入座侍應都無講。7點坐低安排左我哋兩個坐2人枱（合理），三樣菜上齊加啤酒真心迫，一係等我地食晒第一碟收埋先上水煮魚，到7點半入座率得6成，生意咁冷清其實可以係服務做好少少，換張4人枱會鬆動啲。食物出品其實幾好，上菜速度快，價錢都合理，餐廳環境都算光鮮企理，佢呢度係QR落單既，入到去落單時得時唔得，要改進下，下次都應該只會黎食午餐，當食快餐係唔錯既選擇🤣
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唔想北上，但又想喺元朗國食川菜，一定會諗起辣媽川湘私房菜呢間十年老店，呢到主打各式各樣嘅正宗風味川菜，仲有唔同辣度可以選擇，啱哂啲無辣不歡嘅朋友仔～酸菜桂花魚(條)💰HK$329賣相唔錯，成條魚原條上，魚片集中喺中間位置！桂花魚肉質嫩滑而且冇乜碎骨，酸菜亦唔會太酸，bb辣呢個辣度剛剛好，連個湯都好好飲好開胃～膠原脆皮豬手💰HK$99足足有5舊大大舊，豬皮整到又香又脆，啖啖都充滿骨膠原之餘，亦唔會覺得隻豬手好重油膩感，令人回味無窮～乾鍋椰菜花💰HK$89椰菜花經炒煮之後外層變得香脆可口，內裡保持住脆嫩嘅口感，加埋香料嘅香味同埋微辣嘅味道，簡直就係帶比味蕾一種獨特嘅享受～
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