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港鐵香港站 E1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
62036240
營業時間
今日營業
11:00 - 20:30
星期一至六
11:00 - 20:30
星期日
全日休息
付款方式
現金
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
阿根廷魷魚
食評 (59)
等級4 2025-04-02
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約車水堂車仔麵地址: 中環士丹利街82號地舖放工後要上training 攪到7:30 先放,成個人餓到無力,立即收拾好東西去食dinner ,快靚正去點碗香港人由細食到大裸車仔麵。自選五餸面 ,呢度有好多款餸,就係有選擇困難乜都想食!菜底就比較健康,代替了麵唔怕一下子食太多carbohydrate會血糖大升,晚上無咁易肥!餸我點了豬軟骨、豬手、蘿白、溏心蛋及台灣黑椒腸招牌-豬軟骨入味呀,豬手皮腍滑入口,溏心蛋都好qq 富蛋黃香。小食order 了炸魚皮呀,脆卜卜仲有健康豆漿飲 繼續閱讀
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等級4 2025-03-25
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最近約朋友午餐約左去試下車仔面,喱間係中環黃金地段既車仔面店環境雖然簡單,但都幾有親切感。座位設計幾簡約,有吧台同普通位,姐姐們態度友善。今次我哋叫左兩碗招牌麵,有牛腩 蘿蔔 魷魚 豬大腸同豬皮。麵底同醬汁都係可以任揀既。牛腩非常嫩滑,肉質入味,最鐘意係個蘿蔔吸收咗湯底的精華。魷魚鮮嫩,豬大腸入味得黎仲好有彈性,好正。豬皮滑溜,搭配湯底後更加濃郁。我個人好鐘意個沙嗲湯底🫶🏻麻辣牛栢葉 麻辣味十足,牛栢葉脆口,好開胃,但都真係幾辣,唔食得辣既要浸下湯先。油菜油菜都夠鮮嫩。車水堂車仔面都幾有傳統的味道,加上簡單舒適的環境,絕對岩一眾中環打工仔女。 繼續閱讀
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最近行完大館,去咗中環嘅車水堂~呢間個裝潢有d 日式簡約的車仔麵店,係中環大排檔旁邊,感覺都好熱鬧~今次我叫咗兩份五餸麵~第一碗係嘅豬骨湯菜底。湯底濃郁,有肉香,呢碗嘅配料非常豐富,特別係豬手、溏心蛋同牛筋,絕對係亮點~豬手肉質滑嫩,味道鮮美;溏心蛋嘅蛋黃恰到好處,甜甜地增添咗湯底嘅香濃;牛筋則幾有嚼勁,秘製辣醬我揀咗小辣,味道剛好,唔會太刺激,但又能感受到微微辣味。鍾意辣嘅人可以中辣起跳~第二碗嘅油麵同樣出色,呢碗有秘製辣魷魚、豬紅同豬腸,每樣都令人驚喜。秘製辣魷魚鮮美又微辣,唔夠食可以再叫一份小食;豬紅好順滑 ,與湯底完美融合;而豬腸嘅彈性同風味都好出色!小食方面,我仲叫咗沙嗲金錢肚。呢道小食嘅沙嗲醬香濃,超正,而金錢肚口感好軟滑,值得encore!整體黎講,車水堂嘅五餸麵同小食都令我好滿意,無論湯底味道定食材新鮮度,都值得一試~下次再來,我一定會挑戰佢哋嘅中辣同其他小食! 繼續閱讀
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等級2 2025-03-23
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一碗熱騰騰的車仔麵,湯頭濃郁鮮甜,麵條彈牙有嚼勁,配上豐富的配料,令人垂涎三尺。糖心蛋外層微熟,切開後蛋黃緩緩流出,口感滑嫩;豬軟骨燉得軟爛入味,輕輕一咬便骨肉分離,肉香四溢;雞翼外皮微焦,內裡多汁嫩滑,醃料香氣撲鼻;響鈴炸得金黃酥脆,浸入湯汁後外軟內脆,層次豐富。每一口都是滿足,讓人回味無窮,忍不住一口接一口,吃完還想再來一碗!這碗車仔麵不僅是味蕾的盛宴,更是心靈的慰藉。糖心蛋的流心與湯汁交融,增添了一絲濃郁的奶香;豬軟骨的膠質豐富,入口即化,帶來滿滿的幸福感;雞翼的醃料滲透至骨,鹹香中帶點微甜,令人欲罷不能;響鈴的脆爽與湯汁的溫潤形成完美對比,每一口都充滿驚喜。整碗麵的層次分明,食材之間的搭配恰到好處,吃完後舌尖仍留香,讓人忍不住回味再三,絕對是街頭美食中的極品! 繼續閱讀
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等級3 2025-03-22
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今日去到中環一間車仔麵店,嗌咗碗車仔麵,足料又好食!首先,湯底我揀咗豬骨湯,醬汁我揀咗濃香沙嗲,飲落香濃而又一啲都唔辣啱哂我,最緊要食完一啲都唔口乾無味精。麵底用嘅係幼麵,口感滑順,吸收咗湯底嘅精華。配料方面,我揀咗四款餸,分別係秘製辣魷魚、滷煮豬腸、牛腩同牛筋。秘製辣魷魚非常咬落爽脆,令人食得過癮。滷煮豬腸則係軟滑入味,咬落去冇膻味,反而有一種香醇嘅口感。牛腩肉質嫩滑,湯汁滲透入肉裡面,口感美味。至於牛筋,咬落去彈牙軟冧冧,味道亦好香。最後,加咗個小食麻辣鴨血,味道麻辣適中,唔食得辣嘅我都覺得好野味,鴨血滑嫩又大件,伐配上車仔麵真係絕配。飲品我就跟餐價叫咗凍豆漿。無論係車仔麵嘅配料定係鴨血,份量都超多又好食😋 繼續閱讀
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