走青

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精品Tea一Tea「走青」　播放港懷舊歌曲喚起集體回憶「老香港」環境氣氛，佈置舊式收音機、金屬風扇、「大牛龜」現視特別推薦炸雲吞同粥品，保證無加味精。📍走青 (太古)🏢太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G9-G11號舖賣相：★★★★☆口感：★★★★☆環境 ：★★★★☆整體評分：★★★★☆

今天是復活節假期的第一天，香港人該去旅遊的已經出行了，所以今天餐廳中午時分客人不到一半。我點了雲吞麵套餐。這裡的雲吞麵比香港幾大家族的雲吞麵都要好。不單雲吞用料新鮮份量足，麵質香滑爽口，大地魚湯鮮美，只有正斗的雲吞麵可以媲美。老婆點了豬心粥套餐，她給我分享了一碗，粥底香滑不出水。這裡的白灼豬潤也做得很出色，九成熟的火候讓人覺得很juicy 又有豬潤的香味，在其他地方有這種水平的餐廳真的不多。還要一提的是，這裡點心也很好吃，老婆本來不喜歡鮮竹卷的，來了這裡吃過後就改變了多年的偏見。

今晚係太古行街食飯，入咗「走青」食晚餐，這間餐廳很有格調，牆身掛上書法古畫，古典優雅，檯與檯之非常闊落，一啲都唔焗促，非常舒服。餐具亦係古典嘅公雞碗、杯、茶壺等，好有怀舊情懷。侍應有禮。點咗自選粥麵拼點心套餐（A+B)，盛惠$98（有加一）。牛筋撈麵：牛筋軟腍入味，充滿骨膠原，麵質爽彈撈埋香濃腩汁，味道唔錯。鴛鴦臘腸卷：外面麵包皮軟熟，同甜甜哋惹味臘腸都幾夾， 味道可以。生姜蜜：熱熱生姜蜜，甜甜哋辣辣哋，好暖胃，最適合冬天飲。整體來講，環境服務食物水準都可以，下次再嚟。走青 (太古)太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G9-G11號舖

平時同屋企人嚟太古飲茶，通常去太古城嗰幾間酒樓，今次就試吓呢間裝修時尚嘅中式餐廳。11點前落單可以用早茶價錢，大約$35至$45一個點心，茶介每位$5都幾抵～-早茶時間唔多人，所以都好快上菜，今日兩個人嚟，所以淨係叫咗五款點心試吓。鮮蝦炸雲吞（$36）望落雖然細舊咗啲，但係熱辣辣即炸，而且入面舊蝦都幾彈牙🍤趣致椰香奶皇包（$35）有豬仔造型好得意，麵包軟熟而且真係流心😍-百花釀魚肚（$36）嘅魚肚超厚身，食落好滿足～叉燒腸（$42）好足料，入面嘅叉燒切到幾大粒👍🏻脆米花枝球（$38）又唔同口感，外面嘅脆米好似食緊米通咁，而入面嘅花枝膠好彈牙～😋-點心質素整體嚟講都唔錯，如果想坐得舒服啲方便傾偈，可以考慮吓嚟呢度

見到走青開咗姊妹店走青加底有（小炒、小菜和煲仔菜）食品種類和走青不一樣又可以多一個選擇👍，不過今日不期然都係行咗去走青享受返一個美滿嘅晚餐😊環境優雅，有水準的粥粉麵加上多款的懷舊點心，員工又殷勤有禮，令人如沐春風！😍•即蒸腸粉又滑皮薄餡靚👍•牛筋湯麵又入味又夠腍👍•鴛鴦臘腸卷夠懷舊又香口👍•及弟粥夠棉滑又足料👍•橙汁卷而家真係好少見，竟然有機會可以喺度試到👍•港式奶茶又香又滑，啱晒我口味👍

喺附近住咗一段時間，好好奇呢間餐廳，點解疫情尾段開業到而家都空空如也。多謝恆隆送現金券俾我有機會試吓呢間餐廳，上一次試呢間餐廳集團嘅高檔法國餐係喺大館，都係得個樣嘢食唔OK，服務唔OK。今次都一樣😅😅今晚咁啱得我一個人自己食，既然有現金券就嚟試吓啦。去到門口都知道服務麻麻哋，接待處冇人，服務員見到我一個人，就就一皺眉頭，知道我有現金券，個樣好唔情願咁。最後安排我喺個冷氣機風口下面，佢仲要毫不客氣攞開咗另外張枱客人嘅物品俾我坐。到坐低嘅時候，我同佢反映冷氣機啲風都幾犀利，佢話係得呢個位㗎啦，一係你排過隊啦。我最後話，我外賣啦，心諗咁嘅服務無謂坐，既然恆隆一番心意，外賣啦，都試吓呢間嘢嘅質素。當我見到外賣嘅時候，真係笑咗出嚟。佢隻碗好大好大，好多湯。跟住當我搵我嘅牛筋嘅時候，得嗰幾條。你唔好睇相好似好多牛筋，全部都奀滋滋，我專登擺我對日本筷子影相。我對筷子已經短，碗麵仲要細到得我半對筷子嘅長度😅好明顯，食完，完全唔覺得有食過嘢。咁試埋佢個合桃糊，多份量唔少，以為都好仲有個甜品。嘩救命呀！唔單止開粉，仲要開到一嚿嚿😦合桃糊俾你咁樣演繹真係好淒涼，完全冇合桃味，成口粉，死甜。我最後選擇，自己煮

2024.8.12環境清雅，牆身以書法擺放，富中國色彩，又有日式建築風格，聽著70，80年代的中文金曲晚餐。食物質素非常高，偏貴！交通方便，在商場地下，值得推介！😁🥰

週末午膳時間唔洗得位，梗係入啦。枱與枱之間好濶落，坐位都夠大，好舒服。餐具有公雞，走懷舊路線咁，加上聽住張國榮，陳慧嫻，獅子山下，仲有其他經典八十年代電視劇金曲，可惜裝修不是懷舊風，有少少投入唔到。未入嚟前只係隨意「立」下 menu, 以為飲茶，原來又唔完全係。因為諗住飲茶嘛，所以點咗點心嘆下。叫咗份炸両，百花釀魚肚同叉燒包。先上炸両，擺盤幾好，麻醬同甜醬喺一碟，豉油另一碟。食落呢，嗰條油炸鬼太多粉，唔夠脆。唔夠飽嘅，食依個可填肚。魚肚反而有驚喜，可能平時少飲茶，對我嚟講係唔常見嘅點心。佢一碟3件，魚肚上有蝦膠，再之上有蝦籽，味道清清哋。試過就咁食，又試過點炸両碟豉油，個人覺得有豉油好味啲。有1個叉燒包被蒸籠到汗水整濕包底，係依個瑕疵。好味㗎，又冇肥豬肉，甜度適中。

之前來了這餐廳好幾次都覺得很不錯，環境舒適，餐廳也播放著好多八九十年代的粵語流行曲，張學友、張國榮、王菲等等的歌曲係香港人都會好有親切感而且食物質數ok牆上也掛了好幾張書法，既有美感又治癒點了兩個自選粥麵拼迷你點心套餐古法牛筋麵 配 蟹籽燒賣皇、熱檸檬水鮮蝦雲吞麵 配 筍尖鮮蝦餃 、熱奶茶另散叫蔥花炸両腸粉古法牛筋麵，牛筋夠入味也夠腍，麵質爽，湯底夠味也不咸鮮蝦雲吞麵 ，雲吞ok，湯底ok蟹籽燒賣皇係即叫即蒸，味道ok，彈牙 筍尖鮮蝦餃，係即叫即蒸，味道ok，蝦夠彈牙炸両油不錯，只是了一點奶茶夠濃郁服務都很好👍🏻

星期日，中午12：00 找個地方午餐。到達時店面唔多人，但15分鐘後就差不多坐滿。一行有大有細，侍應生問我地介唔介意坐迫啲坐卡位。其實，有細路有卡位係唔錯，令個細路坐定定無得走來走去。叫了兩個二人餐 $288 (1個小食、2個主菜 (粥/麵/飯)、2個點心、一碟油菜、2杯飲品)，加了一個即炸蝦多士。即炸蝦多士 $78必食，夠熱，多士脆，表面一層是蝦膠。因為可以 upload 的相片有限，覺得不錯的才 upload。燒賣陳皮牛肉腸豉油自己加，在桌上的調味料架。鮮蝦雲吞撈粗雲吞唁錯，粗麵正蝦餃墅魚丸河另外，豆漿唔錯，有豆味，不過得凍。整體感覺：蝦類食品的味道最佳，其它食物都係中上。坐得舒服既。

🎈總論全餐覺得係背景，全是七、八十年年香港流行品，陳百強、譚詠麟、達明一派、鄭秀文、李克勤、王傑、呂方等，零舍有味道。.食物方面其實普通，而且有點偏鹹，短期內應該暫時都不會再去。.🎈環境.🎈餐牌🎈二人餐 $2881個小吃、2個主食 (粥/麵/飯)、2個點心、一個油菜、2杯飲品..🎈炸手打墨魚餅⭐️⭐️⭐️💫3.5分有點偏鹹.🎈豬手撈麵⭐️⭐️2分麵有鹼水味，吃剩大半碟，大部分是肉，豬手仔有兩小舊。.🎈章魚肉餅飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5分忘記章魚肉餅飯出乎意料之外，飯是全個二人餐我覺得水準最高，飯粒乾水又不太硬不太淋，章魚在肉餅中不太覺，可能貴，個白飯夠好。.🎈蝦餃⭐️⭐️⭐️⭐️4分一般.🎈潮州蒸水晶果⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5分頗有特色，味道比蝦餃好.🎈豆漿⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5分頗有豆味，只有凍的.🎈油麥菜⭐️⭐️⭐️⭐️4分.🎈炸魚皮 $15⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5分

於2024年1月9日午膳。一入到餐廳，就覺很有格調很舒服，牆上掛着幾張行書書法和毛筆，播着80年代的粵語歌曲，假如待在這兒整個下午，我都會很樂意。還跟同事談到雖然不是生於那年代，但我很喜歡那時紙醉金迷、金碧輝煌的年代，有着本土文化霓虹燈、百聽不厭的經典音樂等，現在只希望香港特色飲食能一直傳承下去。「走青」都是我日常對侍應說的，但偏偏這次我忘記了。豬潤鹹雞粥🐽份量很大，而且豬潤和雞件件數也不少，豬潤香滑，煮得不老，可是雞件有點兒過熟，粥也煲得很綿，配上絲絲青蔥，很青香。即炸蝦多士🍤表面鋪滿白芝麻，氣味撲鼻，多士都炸得剛好，很重牛油味。黑芝麻卷📸濃濃的黑芝麻味，甜度適中，懷舊之餘不缺點新式做法，感覺口感更彈牙。煉奶桂花白糖糕🥛第一次嚐白糖糕點煉奶，本身白糖糕不甜，有着淡淡的桂花味，配上煉奶味道豐富一點，味道令我聯想起炸饅頭點煉奶。-還有樽裝維他奶餐後感，但願粥粉麵飯、香港美食永遠都不會被淘汰。

小時候一直都很喜歡吃茶樓的芝麻卷漸漸地越來越少地方能夠吃到，這次俾我找到這一家餐廳竟然有售芝麻卷！發現了他們推出了懷舊手工套餐非常抵食，果斷訂座！當天在平日的晚上七點到訪，現場已經坐滿了客人！即時有人離座，再也很快地有另一場客人入座，真的非常受歡迎餐廳內的裝修非常有懷舊感覺，書架上的懷舊收音機和電視，還有牆上的巨型毛筆和字畫，加上懷舊粵語歌曲，木系的傢俬感覺明亮乾淨，而且有卡位位置適合多人聚餐꙳ ⋆ 𓈒𓏸 本地情懷懷舊套餐$98 （包括手工芝麻卷+懷舊枝裝飲品）期間限定至2023 年 11 月 30 日 ！手工芝麻卷有濃郁的黑芝麻香氣，每日用新鮮黑芝麻磨漿製成，而且質感依然彈牙，懷舊之餘也十分高質素‪ꔛ‬ B餐 古法牛筋撈麵+ 香炸手打墨魚餅+ 厚切豬潤燒賣用上本地新鮮墨魚的手打墨魚餅，有師傅人手撻打令到質感更彈牙，再煎得香脆可口！買少見少的豬潤燒賣非常足料，爽脆的豬潤非常入味加上Q彈富膠質的牛筋非常入味，伴着撈麵是經典的味道‪ꔛ‬ D餐 鮮蝦雲吞麵 +鮮蝦腸粉 +叉燒包x1用上由本地麵廠製造的麵條，爽彈順滑輕輕一吸就能感受到爽彈順滑的口感，湯底用上大量豬骨和大地魚乾熬煮3小時後非常清

剛由台灣回來約好友吃飯派手信是常識吧！這夜就約了好友在港島區聚餐，大家也想吃粉麵又想找間舒服可以坐久一點的，最便找來位於康怡的一間靚裝粉麵店開餐。地點正是位於康怡廣場的走青大家去這兒記得不要入商場！出了港鐵站沿着馬路邊便會見到餐廳的入口處。走青內以啡色木系作為裝修的主調，配襯中國色彩的掛飾環境非常優雅舒適。看看餐牌見到餐廳推出了慶祝開業兩週年的本地情懷懷舊套餐，有粉麵、點心還有甜點及汽水Set好不用選，太合我這有選擇困難症的人了吧！餐廳的飲食器具用上了復古雞公圖案，充滿懷舊的味道賞心悅目。每份套餐均包有懷舊枝裝飲品一瓶，我跟好友分別選了維他奶及玉泉忌廉，很久沒有飲枝裝飲品青春的感覺歸來了。我選的C餐包括有鴛鴦臘腸卷、蔥花蝦米腸及手打墨魚片紫菜河粉，這個套餐對我來說份量非常之足呢！下圖這個鴛鴦臘腸卷由臘腸加潤腸各半組成，鬆軟的包身加上油香十足的鴛鴦腸吃出了小時候的茶樓滋味。這個蔥花蝦米腸我覺得份量恰好！新鮮富香氣的蒽花佈滿於滑溜的腸粉之中，配襯麻醬、甜醬來品嚐味道一流。至於主角手打墨魚片紫菜河粉我更為欣賞！充滿海水香氣的紫菜令湯底極富鮮味，煙靭又充滿鮮香的墨魚餅口感非常豐富，還有那滑溜的

位於太古康怡廣場、主打點心及粥粉麵飯的「走青」最近推出懷舊套餐四款，每款$98包主食、點心、甜品及懷舊汽水共四項目。B餐 $98古法牛筋撈麵香炸手打墨魚餅厚切豬潤燒賣C餐 $98手打墨魚片紫菜河蔥花蝦米腸鴛鴦臘腸卷（1條）兩個餐都配：芝麻卷（1條）懷舊支裝飲品－我哋揀維他奶整體上粉麵及點心的水準皆不俗，牛筋煮至軟熟膠質，幼麵爽彈，配上非常熱騰的湯。腸粉滑溜厚薄適中，配合麻醬甜醬好好味。鴛鴦臘腸卷很滋味，包身軟棉口感好。套餐之外，追加了這些：厚切豬潤麵 $68心水推薦，黃沙豬膶之水準，豬潤真的夠厚，全熟中帶暗粉紅，口感又粉又嫩如黃沙。即炸蝦多士 $78厚麵包，炸得香口。蜜味香茜叉燒腸粉 $62腸粉實在唔錯，叉燒一般，所以相比之下，之前的蝦米腸粉更好食。雪糕紅豆冰 $32生姜蜜（熱）$20環境配合，懷舊復古。看得出訓練有數，服務員有禮貌，態度良好，少有粉麵店有比質素，不愧為大集團經營，Lubuds 出品沒有失望。