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2018-01-15
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奧海地以至大角咀區, 近十多年來, 都非常缺乏台式茶飲店,如果想"飲野", 就往往要出到去旺角區咁順便做返個回顧吧奧海城站得住腳的, 一直只有一家"貢茶", 可能是接近獨家的關係, 街坊一直都沒有奢求, 門外都一樣排隊的,但觀乎近幾年, 睇住佢一路壓縮成本, 一路將份量減少, 一路將好飲但毛利低的飲品, 取消了在 menu, 去到八點多, 已經無新鮮熱茶出, 要靠人手翻熱, 有時茶唔夠熱, 就唔能夠將奶精(奶粉)攪溶, 也有出現過,對於我曾經在台灣生活+工作過, 從十多廿年前的"五十嵐"/"仙跡岩"年代, 已經開始飲台式茶飲來講,很明顯見到其下坡之路, 不進則退奧海城和大角咀, 都曾經出現過一些經經典茶飲的光輝年佬, 有日出茶太旗下的"La Kaffa"(奧海城三期), 有果汁出名的 C Up C+(博文街), 也有經典的"歇腳亭"(埃華街), 但都應該係敵不過租金的洗禮, 最後退出了大角咀區最近, 奧海城大肆改革, 引入了 Market Place by Jason, Outback, 及最近在茶飲界人氣頗盛的"賞茶"因為附近十多家店都是新張, 我會適當地體諒新店的磨合期而給予更大的
如果想"飲野", 就往往要出到去旺角區
咁順便做返個回顧吧
奧海城站得住腳的, 一直只有一家"貢茶", 可能是接近獨家的關係, 街坊一直都沒有奢求, 門外都一樣排隊的,
但觀乎近幾年, 睇住佢一路壓縮成本, 一路將份量減少, 一路將好飲但毛利低的飲品, 取消了在 menu,
去到八點多, 已經無新鮮熱茶出, 要靠人手翻熱, 有時茶唔夠熱, 就唔能夠將奶精(奶粉)攪溶, 也有出現過,
對於我曾經在台灣生活+工作過, 從十多廿年前的"五十嵐"/"仙跡岩"年代, 已經開始飲台式茶飲來講,
很明顯見到其下坡之路, 不進則退
奧海城和大角咀, 都曾經出現過一些經經典茶飲的光輝年佬, 有日出茶太旗下的"La Kaffa"(奧海城三期), 有果汁出名的 C Up C+(博文街), 也有經典的"歇腳亭"(埃華街), 但都應該係敵不過租金的洗禮, 最後退出了大角咀區
最近, 奧海城大肆改革, 引入了 Market Place by Jason, Outback, 及最近在茶飲界人氣頗盛的"賞茶"
因為附近十多家店都是新張, 我會適當地體諒新店的磨合期而給予更大的空間去評價,
所以我叫左一個經典又不失真的 "胚芽奶茶+珍珠", 冰, 茶, 珍珠的比例恰到好處, 只是胚芽稍為重手了點, 對於食客而言,
好像係配料愈多就好似愈"抵飲", 但其實並不是的, 因為一旦配料多過茶的黃金比例, 那麼當茶喝完了, 但會剩下很多配料而享受不完, 要乾啜的話就會減低滿足感了.
結論, 商場願意引入更多不同的良性競爭是一件好事來的, 畢竟, 整個奧運區+大角咀區的年輕戈頗多, 個人認為係有空間的
胚芽奶茶+珍珠
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