貴嶼仔和記隆餅家

營業中

休息中

又係飲食雜誌介紹....專程走去買黎...因為自己唔食傳統月餅...對冰皮又冇興趣...只因鐘意食芋頭...先吸引到我去試....去到居然要排隊....不過呢幾日見美X 西餅日日都排長龍...何況呢檔係新鮮製造....新鮮買...即送去孝敬 auntie....一個分4份...大家試....仲熱熱地....一切個酥皮已爛.....但係D芋泥又痴埋一堆....個樣變到肉肉酸酸咁.....味道方面.....都有芋香既....何惜甜得滯.....1/4 個都漏漏地.....我一定唔可以一次過食成個囉.....$45一個....一盒有4個...即 $180....都幾貴.....試過就算....出年應該唔會再買....因為 auntie 話以前好味D....同埋 佳X娜果D好味D.....原來 auntie 咁識食.....

中秋將至, 同事帶了一盒貴嶼的月餅回來跟眾人分享~小女子孤陋寡聞, 從小至今只吃過美X和榮X的蓮蓉月餅~從沒別的選擇~其實月餅放下至被我看見只有短短的半小時~卻已快被吃完...手快快拿起四分一角吃下~看上酥皮好像很油~但味道不錯, 鬆鬆的~輕輕一咬後, 頓時滿口膠膠的芋泥~不錯不錯~可惜味道偏甜~吃過後再喝熱茶/水一杯~又充滿力量面對沉悶的工作了!!

我細細個嗰陣已經好鍾意食呢度啲白皮餅；試過放學返到屋企無得食，就即刻扭計要媽咪揸車去買！白皮紅豆沙餅啲紅豆搓得比較乾身，但係我鍾意；而且、呢個餅甜得嚟好清，食落唔覺「滯」。如果好想食得好甜嘅時候，我就會揀白皮綠豆沙餅。另外，佢哋又有個叫白皮伍仁餅，其實係用五種果仁搓成嘅饀，最淡味係佢、我唔鍾意。仲有，不能不提佢哋嘅雲片糕，比起我食過所有嘅香蕉糕都更好味。而家喺九龍城總共有三間「和記隆」，但係只有「貴嶼和記隆」先至有做。我次次去嚫至少都要買兩盒四件裝嘅雲片糕嚟食、無得傾！好多時侯我架車由城南道駛出衙前圍道直上，未到喇沙利道個燈位、已經俾我食咗半盒；返到屋企就差唔多要開埋第二盒。講開其他嘅「和記隆」，打鼓嶺道嗰間最唔掂！

又係食完創發...買完 cere....再過黎...呢條街另有間叫和記隆...唔知兩間係咪一樣呢? 不過, 早前....蔡瀾介紹既係呢間, 當然試咗佢先啦, 入到去, 舊有既擺設, 買一些可以放耐一點的食品, 於是選了四個盒裝既...一. 黑芝麻紙牌糕, $12, 一片片, 薄薄的, 芝麻味淡淡的, 呢個麻麻地!二. 豆仁方條(粗), $10, 花生粒粒, 香口!三.黑麻杬仁明糖 (粗), $17, 黑芝麻好香, 都幾甜!四. (齋)淋糖, $17, 又係花生軟糖, 幾甜!總之就少食多滋味! 上次節目介紹既花生糖豬頭要 $250, 提早五天親臨預定, 我就打算下次朋友生日試下預一個!

好一段時間沒有光顧『貴嶼和記隆』，主人與奴隸獸今次途經，發現又有多款新的食品（越來越多『花臣』），但是奴隸獸只對傳統的白皮綠豆沙餅（4件，HK$19）情有獨鍾，因為是兒時最愛的餅食之一。人長大了，現在食白皮綠豆沙餅，需要泡一壺濃濃的鐵觀音，因為此餅油膩兼且勁甜，最好放在微波爐叮五、六秒，使餅身變軟，口感會好一些。雖然如此，奴隸獸仍然覺得好好味。有時快樂的回憶，能令味覺產生偏差。

去創發之前嚟呢度買花生糖，地點好顯眼，就喺創發既正對面。記得以前食過呢度既潮州花生糖，很是懷念，順度經過便買了一盒花生糖（淋糖）回家與家人一同分享。炸花生加上芝麻及大量麥芽糖漿製成既花生糖，花生香味極濃，很有咬口，是我最喜歡既潮州糖之一，愛吃花生的人不可錯過。

原本主人帶奴隸獸去此店買白皮綠豆沙餅，但剛好有月餅新鮮出爐啊！！主人與奴隸獸從未試過這種百合酥皮月餅，經店員推介後，我們買了一個百合雙黃芋泥月餅（HK$48）。切開月餅熱熱的、軟綿綿的的芋泥，流油的蛋黃，香噴噴的酥皮，令奴隸獸口水流不停。一口咬下，哇哇！！好好味啊！！但很可惜我們只買了一件。

上星期同媽咪到九龍城時黎到貴嶼和記隆買潮式點心. 呢間和記隆同滿街都係分店o既和記隆係唔同老闆o既, 佢地成日都強調自己係無分店o既.當日買左個老媽糕, 圓扁形, 糯米皮包住緑豆沙餡. 食落外皮煙煙韌韌, 口感一流. 略嫌豆沙味道過甜, 食晒成個有d漏.