財記辣蟹

每次想吃"避風塘椒蟹"一定想到灣仔喜記, 這次為怕排隊等候就過隣近財記, 心諗...反正橋底周邊己有多間食店均以"避風塘椒蟹"為名, 即管試試吧! 小等15分鐘...剛坐下不久服務員己查問是否團購？？(@@" 團購...我家大人跟我對望, 心中己即時有想離坐的反應, 一家做團購的食店...你想有怎麽期望？)避風塘椒蟹....(一貫水準, 蟹肉夠肥美結實...正! ) @$480豉油皇蟹油炒麵....(老實講,非常一般, 唔夠乾身, 更不明白何為名蟹油炒麵？) @$45泥孟粥.....(粥夠棉夠香...仲有5條泥孟咁多) 不過盛為@$50油鹽水魚湯浸大蜆.....(蜆太細有沙,亦不覺用魚湯底; 我在家用"史雲生"比它更好味) @$60連茶錢加10%服務費....約700元正! …Read More

星期六有外國朋友來港, 佢一心想食辣蟹. 我就帶左佢黎呢間試下...我地叫左以下既菜:炒辣蟹: 幾惹味. "中辣"唔夠辣, "微辣"同"中辣"又差不多...味道OK啦...霸王雞: 無雞味, 太肥仲未熟... 失望白飯魚炒旦: OK啦...無新意炒介蘭: 幾FRESH. 但唔夠薑味上湯泥孟: 幾新鮮. 可以一試炒聖子: 仲差過大排擋...不能不能炸大腸: 太乾, 太瘦, 完全唔掂炒面: 第一碟炒黎鹹到苦. 叫佢炒過碟. 勁甜.炒豆苗: 味道還可以. 但偏油我地一行七人. 埋單HKD1400.一致認為無下次....…Read More

前日女友為我賀生日，我們去了在銅鑼灣的財記辣蟹，早以聞名其辣蟹之鮮味，今次一嘗，真的沒有來錯地方。館子的阿叔細心介紹，好禮貌而且又風趣，最後我們點了三味菜，避風塘炒蟹、椒絲腐乳通菜、炸大腸。阿叔轉眼變傳了一道避風塘炒蟹過來，還細心的給我們一碗檸茶用來洗手，炒蟹兩個人吃剛剛好夠份量，那肉蟹的蟹鉗真的厚肉非常，味鮮，肉彈，我們點的是小辣，香口但不會太辣，而且絕對新鮮，因為海鮮騙不到人的，如用雪藏的，蟹肉是會"痴"殼。椒絲腐乳通菜味道也恰到好處，別的館子煮得很鹹，就像椒絲通菜炒腐乳，而不是椒絲腐乳炒通菜。炸大腸又是一味好菜，大腸炸得剛剛好，入口就是很脆而香，大腸這東西搞得不好就會騷，這館子就煮得非常好，還伴著一小碗甜酸醬伴吃，哈!最後發現炸大腸是用菠蘿墊底的，吃過香口的炸大腸，來一塊菠蘿，味覺就像坐過山車一樣。吃辣蟹要來財記，因為別的館子會更貴。 …Read More

出身唔好，好早已在灣仔區混，在這區的食肆，閒閒地也數出十幾間是吃了十多二十年的，當然也包括幾間辣蟹店。來財記辣蟹，好吃從來不是辣蟹，是其豆豉炒蟹，同炒麵。如果說在港島區有那裡的豉油王炒麵好吃，我會說這裡。遲了放工，連帶約會也遲大到，也要找地方吃飯。早來的提議去吃日本料理，已夜深，食咩鬼蟹糕酒盜？就提議來這裡吧！當然我記掛的，還有這裡的炒麵。朋友已叫了幾味，分別是炆魚鰾、醬油爆鮮魷及浸勝瓜，我接力要了炒蟹、炸大腸及炒麵，三個人吃六味，也幾豐富了吧。先來幾味小菜，炆魚鰾很對辦，魚鰾吃起來是軟腍及爽口兼備，味道鮮美，是新鮮貨色，滿意；炸大腸也很出色，豬腸本身很肥美，聞起來香噴噴。炸得外皮乾身香脆，內裡口感甘香豐腴，佐以五柳酸汁，令人一件接一件的不停的吃。這裡雖然擅長海鮮小炒，但這味炸豬腸，也是夜宵必點的一味；爆鮮魷的魷魚雖然不夠大隻，肉不厚身，但很新鮮，吃起來鮮爽彈牙。不過調得不夠味，醬油只得色水而不得其味，墊底的芽菜爽口，但過水未清，有點草青味，可以更好；浸勝瓜一無是處，勝瓜味道一般，同煮的竟然是罐頭蘑菇，欠缺誠意；炒辣蟹一大碟的，選了一只中碼的蟹，索價三百二，不便宜，但就是市價。這裡的是舖滿炸蒜粒的一派，還加入了大量的長蔥，香噴噴的，很冶味。肉蟹相當爆肉，味道鮮甜，店方將外殼處理得好，可以輕易的去掉已可食用。因為在座有不能吃辣的，只要了小辣，沒有什麼辣勁。不過炸蒜粒很好吃，又脆又香口，邊吃邊喝啤酒，一樂也，所以剩下的也不容錯過，給友人全包去，第二天用來下粥；這裡的小炒不錯，炒麵尤其出色。一味豉油王炒麵，炒得非常乾身，不油膩，碟底也沒有幾多油的。醬油全進了麵身，很夠味。如果能加多幾條韭黃或芽菜，就更好。來吃海鮮的話，這一味炒麵也值得一試~~這是本人結合在附近聯誼會打牌多年的夜宵的心得！哈爾濱啤15蚊一支，清爽順喉。獅威也是15蚊，味道差得遠。埋單六百零幾，吃得滿意，下次幾時又再來？題外話：有說在這裡吃海鮮，被「呃秤」。我在此吃了多年，從來也不以熟客自居﹝是晚的食友可做證，我是招呼都唔同人打個的﹞，但來這裡吃，只有佢比多，絕無我吃少。我估就算佢呃，都睇樣呃卦？…Read More

同惡男公子去Life Cafe happy Hour傾d野, 順便等埋正在OT的KC收工一齊開飯. 我地兩條友由7點幾開始等呀等, 傾呀傾, 飲呀飲, 竟然等到10點幾KC先至收工. 登佢慘之餘, 我實在亦餓到人都顛. 開始進入昏亂狀態...不過好彩都等得值, 因為KC提議去呢間財記, 佢叫哥幾樣野都好鬼好食, 大家又隊隊啤, 食完個人真係好妥當好安樂呢~當晚食咗: 1) Harbin Bear 2-3支: - 夠凍夠淡夠平, 頂瓜瓜.:)2) 上湯勝瓜 - 公子想有碟清清地的野食下, 無錯係幾健康, 可惜勝瓜唔靚, 苦苦地, 蘑菇仲係罐頭貨!:(3) 薑葱魚卜 - 新鮮野, 膠質豐腴, 幾爽嫩, 好食.:)4) 豉油王鮮魷 - 鮮魷本身好新鮮, 好爽滑, 但唔夠入味. 墊底芽菜冇出過水, 爽脆口感保持, 但帶草青味. 如果個豉油濃d應該會好d.:)5) 金蒜蟹 - 有公子在, 當然要小辣. 個蒜唔夠脆, 有d過濕, 但就非常惹味甘香, 蟹亦好肉.:)6) 豉油王炒麵 - 香口乾身夠爽夠味又唔油, 霹靂正!!!:):):)7) 炸大腸 - 本來覺得金山哥個好, e個仲正(新鮮肥美冇up味), 當然至正都係客家好廚哥個.:):)間野主打辣蟹, 但原來有咁多其他驚喜, 真係好滿足呀! …Read More

行過可以直望到入面廚房，見炒野咁有鍋氣，入去同朋友叫左兩個炒粉食。干炒牛河- $28d河粉都炒得好爽，唔會好似一pat野咁，牛肉新鮮仲有牛味，好既驚喜! 唔會過份多油，中上質素，平民價錢。金菇肥牛炒河- $28朋友叫既呢個濕炒，少少金菇，幾條肥牛，送多好多芽菜，只是一般，不過炒得均勻，鍋氣打救，不過不失。地方都算係咁，普通茶餐廳，唔會太污糟，抹枱執野好快手。招呼我地個阿叔都好熱情，仲想我地試下佢地招牌菜...不過咁貴，下次先。…Read More

辣蟹- 隻蟹係多肉, 但唔入味約250(朋友話粵華會好味好多)辣酒東風螺- 朋友話好味喎~(如果唔係落單的唔識落, 可能花螺仲好味)水浸蜆- ok炒芥蘭- 朋友話好味一窩蠔士粥- ok無食賴尿蝦, 因為貴...$150一隻...朋友話就算三個人一隻佢都會唔夠食4個女仔食到好飽total約$450…Read More

一向食避風塘炒蟹都係去呢間,都食咗有6-7年,水準一向好穩定,不過佢個門口不起眼,又無裝修,但d食物好味. 我建議坐樓上好d.一行四人, 叫咗(1) 炒辣蟹(大辣) –好味, 叫咗一隻大的，啖啖肉. 如果食開辣的人, 建議叫大辣,因我覺得大辣都不是太辣.(2) 辣酒煮東風螺–ok,本來是叫花螺的, 賣晒, 所以要東風螺, 辣汁好味, 但都係煮花螺好味d. (3) 椒鹽瀨尿蝦–十分美味, 由於大家食開都覺得呢樣最好味, 所以叫咗一人一大隻, 隻瀨尿蝦約10吋長, 一開3, 有好多膏,又多肉, 瀨尿蝦用椒鹽煮真是最佳配搭.(4) 蒜蓉炒韮菜花(小辣) –ok, 我本來不食韮菜花的, 但蒜蓉加小辣又好好味.記得叫小辣就足夠, d菜會好‘索’汁(5) 豉油王炒麵–ok, d 麵炒得夠乾身 可樂5支,埋單一仟零幾拾. …Read More

This place is never pretentious, you will miss the entrance as it is located right next to a fast food take away shop. Opens till 4am and begins dinner at around 6pm.We had the chili crab first and ordered super spicy. Standard price - 250-260 for small and 280 for a larger sized crab. The crab was rightly done, meat was tender and timing was just right.The waiter is a no-nonsense guy, don't even dare to bother him during his meal time at around 10:30pm, such a character.The environment is better than most of the other chili crab place.Their pigeon was nicely prepared and we noticed that many customers tried their Lai Liu Har, really large in size.…Read More

1月6日，19:00一行七人到這裡吃營養餐。要了下開：雞油豆苗：分量，但賣相差，過火，豆苗的特別香味失去了影。椒鹽瀨尿蝦：約八吋長，一開二，香脆，肉稍乾，但有甜味。炒辣蟹：祇要小辣，有唔拖唔水感覺，那大堆香辣料，極有睇頭，奇香撲鼻，可惜蟹肉不覺鮮甜。辣酒煮海螺：辣汁和味，螺肉鮮甜。粉絲蒸扇貝：帶子好鮮味。燒汁石斑：不欣賞這種做法，因可魚目混珠，魚肉過火。A菜豆豉鯪魚：可以不評。豉椒牛柳煲：梳打牛柳，勝在豉椒汁極惹味。這店不算大，但極旺場，叔叔伯伯招呼貼身，點菜時提供適當意見，開戰時，頻頻自動自覺換碟。…Read More