財記辣蟹

每次想吃"避風塘椒蟹"一定想到灣仔喜記, 這次為怕排隊等候就過隣近財記, 心諗...反正橋底周邊己有多間食店均以"避風塘椒蟹"為名, 即管試試吧! 小等15分鐘...剛坐下不久服務員己查問是否團購？？(@@" 團購...我家大人跟我對望, 心中己即時有想離坐的反應, 一家做團購的食店...你想有怎麽期望？)避風塘椒蟹....(一貫水準, 蟹肉夠肥美結實...正! ) @$480豉油皇蟹油炒麵....(老實講,非常一般, 唔夠乾身, 更不明白何為名蟹油炒麵？) @$45泥孟粥.....(粥夠棉夠香...仲有5條泥孟咁多) 不過盛為@$50油鹽水魚湯浸大蜆.....(蜆太細有沙,亦不覺用魚湯底; 我在家用"史雲生"比它更好味) @$60連茶錢加10%服務費....約700元正! …查看更多

星期六有外國朋友來港, 佢一心想食辣蟹. 我就帶左佢黎呢間試下...我地叫左以下既菜:炒辣蟹: 幾惹味. "中辣"唔夠辣, "微辣"同"中辣"又差不多...味道OK啦...霸王雞: 無雞味, 太肥仲未熟... 失望白飯魚炒旦: OK啦...無新意炒介蘭: 幾FRESH. 但唔夠薑味上湯泥孟: 幾新鮮. 可以一試炒聖子: 仲差過大排擋...不能不能炸大腸: 太乾, 太瘦, 完全唔掂炒面: 第一碟炒黎鹹到苦. 叫佢炒過碟. 勁甜.炒豆苗: 味道還可以. 但偏油我地一行七人. 埋單HKD1400.一致認為無下次....…查看更多

前日女友為我賀生日，我們去了在銅鑼灣的財記辣蟹，早以聞名其辣蟹之鮮味，今次一嘗，真的沒有來錯地方。館子的阿叔細心介紹，好禮貌而且又風趣，最後我們點了三味菜，避風塘炒蟹、椒絲腐乳通菜、炸大腸。阿叔轉眼變傳了一道避風塘炒蟹過來，還細心的給我們一碗檸茶用來洗手，炒蟹兩個人吃剛剛好夠份量，那肉蟹的蟹鉗真的厚肉非常，味鮮，肉彈，我們點的是小辣，香口但不會太辣，而且絕對新鮮，因為海鮮騙不到人的，如用雪藏的，蟹肉是會"痴"殼。椒絲腐乳通菜味道也恰到好處，別的館子煮得很鹹，就像椒絲通菜炒腐乳，而不是椒絲腐乳炒通菜。炸大腸又是一味好菜，大腸炸得剛剛好，入口就是很脆而香，大腸這東西搞得不好就會騷，這館子就煮得非常好，還伴著一小碗甜酸醬伴吃，哈!最後發現炸大腸是用菠蘿墊底的，吃過香口的炸大腸，來一塊菠蘿，味覺就像坐過山車一樣。吃辣蟹要來財記，因為別的館子會更貴。 …查看更多

出身唔好，好早已在灣仔區混，在這區的食肆，閒閒地也數出十幾間是吃了十多二十年的，當然也包括幾間辣蟹店。來財記辣蟹，好吃從來不是辣蟹，是其豆豉炒蟹，同炒麵。如果說在港島區有那裡的豉油王炒麵好吃，我會說這裡。遲了放工，連帶約會也遲大到，也要找地方吃飯。早來的提議去吃日本料理，已夜深，食咩鬼蟹糕酒盜？就提議來這裡吧！當然我記掛的，還有這裡的炒麵。朋友已叫了幾味，分別是炆魚鰾、醬油爆鮮魷及浸勝瓜，我接力要了炒蟹、炸大腸及炒麵，三個人吃六味，也幾豐富了吧。先來幾味小菜，炆魚鰾很對辦，魚鰾吃起來是軟腍及爽口兼備，味道鮮美，是新鮮貨色，滿意；炸大腸也很出色，豬腸本身很肥美，聞起來香噴噴。炸得外皮乾身香脆，內裡口感甘香豐腴，佐以五柳酸汁，令人一件接一件的不停的吃。這裡雖然擅長海鮮小炒，但這味炸豬腸，也是夜宵必點的一味；爆鮮魷的魷魚雖然不夠大隻，肉不厚身，但很新鮮，吃起來鮮爽彈牙。不過調得不夠味，醬油只得色水而不得其味，墊底的芽菜爽口，但過水未清，有點草青味，可以更好；浸勝瓜一無是處，勝瓜味道一般，同煮的竟然是罐頭蘑菇，欠缺誠意；炒辣蟹一大碟的，選了一只中碼的蟹，索價三百二，不便宜，但就是市價。這裡的是舖滿炸蒜粒的一派，還加入了大量的長蔥，香噴噴的，很冶味。肉蟹相當爆肉，味道鮮甜，店方將外殼處理得好，可以輕易的去掉已可食用。因為在座有不能吃辣的，只要了小辣，沒有什麼辣勁。不過炸蒜粒很好吃，又脆又香口，邊吃邊喝啤酒，一樂也，所以剩下的也不容錯過，給友人全包去，第二天用來下粥；這裡的小炒不錯，炒麵尤其出色。一味豉油王炒麵，炒得非常乾身，不油膩，碟底也沒有幾多油的。醬油全進了麵身，很夠味。如果能加多幾條韭黃或芽菜，就更好。來吃海鮮的話，這一味炒麵也值得一試~~這是本人結合在附近聯誼會打牌多年的夜宵的心得！哈爾濱啤15蚊一支，清爽順喉。獅威也是15蚊，味道差得遠。埋單六百零幾，吃得滿意，下次幾時又再來？題外話：有說在這裡吃海鮮，被「呃秤」。我在此吃了多年，從來也不以熟客自居﹝是晚的食友可做證，我是招呼都唔同人打個的﹞，但來這裡吃，只有佢比多，絕無我吃少。我估就算佢呃，都睇樣呃卦？…查看更多

同惡男公子去Life Cafe happy Hour傾d野, 順便等埋正在OT的KC收工一齊開飯. 我地兩條友由7點幾開始等呀等, 傾呀傾, 飲呀飲, 竟然等到10點幾KC先至收工. 登佢慘之餘, 我實在亦餓到人都顛. 開始進入昏亂狀態...不過好彩都等得值, 因為KC提議去呢間財記, 佢叫哥幾樣野都好鬼好食, 大家又隊隊啤, 食完個人真係好妥當好安樂呢~當晚食咗: 1) Harbin Bear 2-3支: - 夠凍夠淡夠平, 頂瓜瓜.:)2) 上湯勝瓜 - 公子想有碟清清地的野食下, 無錯係幾健康, 可惜勝瓜唔靚, 苦苦地, 蘑菇仲係罐頭貨!:(3) 薑葱魚卜 - 新鮮野, 膠質豐腴, 幾爽嫩, 好食.:)4) 豉油王鮮魷 - 鮮魷本身好新鮮, 好爽滑, 但唔夠入味. 墊底芽菜冇出過水, 爽脆口感保持, 但帶草青味. 如果個豉油濃d應該會好d.:)5) 金蒜蟹 - 有公子在, 當然要小辣. 個蒜唔夠脆, 有d過濕, 但就非常惹味甘香, 蟹亦好肉.:)6) 豉油王炒麵 - 香口乾身夠爽夠味又唔油, 霹靂正!!!:):):)7) 炸大腸 - 本來覺得金山哥個好, e個仲正(新鮮肥美冇up味), 當然至正都係客家好廚哥個.:):)間野主打辣蟹, 但原來有咁多其他驚喜, 真係好滿足呀! …查看更多