豚王 (PopCorn 1)

難得lunch一條友食，難得見到仲有位，就去咗《豚王》食。不時經過見到佢都唔少人幫襯，我估佢嘅拉麵應該都唔差。佢拉麵嘅款式只有五款，我揀咗最基本嘅「豚王」。佢呢度有樣好嘅係有得揀選個人喜好嘅口味，不論湯底、配菜、唐辛醬同麵都可以自由選擇，因為第一次食，我以我全部都係揀普通，而麵就揀幼麵。佢個豬骨湯底非常濃郁，奶白色嘅湯底，完全係睇唔到啲麵。我第一時間係試下佢個湯底，非常濃郁嘅豬骨湯，香氣撲鼻，充滿住豬骨嘅精華，湯頭順滑無比，呢個豬骨湯底實在有驚喜。令我意想不到嘅係，《豚王》係香港人所開，佢嘅拉麵嘅味道媲美日本地道嘅拉麵，我會再試下佢其他款式嘅拉麵。…查看更多

湯底偏鹹同重味當日13:15落單兩碗豚王拉麵等到13:40先有，全店3枱客，因為剛落貨所有人包括煮麵的工作人員要出晒店面交收，因此無人煮麵，所以大家都呆坐，呢樣有少少奇怪…查看更多

今日去咗豚王拉麵🍜，試下佢哋嘅原味豚骨湯底拉麵，仲加咗隻溏心日本蛋，真係好正！湯底濃郁得嚟唔會太膩，仲帶住啲骨香，食落去好有滿足感。日本蛋仲係溏心，切開嗰陣流出嚟嘅蛋黃同拉麵一齊食，簡直係天作之合😍除咗原味，仲試咗佢哋嘅限定王—蕃茄湯拉麵，番茄湯酸酸甜甜好足料，食落去好清新，仲加咗一大塊紫菜同竹筍，好豐富！小食方面，我哋叫咗韭菜餃子🥟同炸豆腐。韭菜餃子皮薄餡靚，韭菜味好香，炸豆腐外脆內軟，好香口！飲品就嗌咗豚王金之麥茶，好清香。…查看更多

🌶️赤王秘製醬汁用麻油做基底，特製嘅香辣醬油，配上慢慢熟成嘅味噌🔥加入熱湯，味噌嘅層層味道就慢慢釋放嚟，香味誘人。🐷豚王選料講究，用咗日本嘅老方法嚟熬湯，每日都要用十幾個鐘慢慢熬成🥰熬出嚟嘅豚骨湯底又鮮又香，比起普通嘅豚骨湯底更濃郁。麵條掛汁，口感爽滑。🥚溏心日本蛋必定追加！半流心蛋黃，甘香嫩滑😙😙雞蛋浸泡醬汁後，濃厚入味。🐤唐揚炸雞熱辣辣，入口外脆里嫩，炸雞嫩滑多汁。#將軍澳美食…查看更多

遊日回港，就是改不了對拉麵的熱愛，星期六就拉著bff 到豚王吃拉麵。這家店的拉麵味道，真的非常正宗及傳統，和我在日本吃到的，基本上是一模一樣，所以食客很多。星期六的那天，食客實在太多，幸好餐廳佔地大，很快就能入座。餐牌有5款拉麵，包括：原味豚王、黑王、赤王及翠王拉麵，而盛豚王與勁辣的盛赤王拉麵就是最新推出，另外，還有多款日本小吃，如：吉列魚柳、吉列炸蝦、唐揚炸雞、炸豆腐、炸蔬菜薯餅等。盛豚王內裏附有味肉，而且肉及紫菜的份量都是加倍，湯底味道濃厚不油膩，有滿滿豬豬骨香，非常鮮味；「盛」已包括了腩肉及肩肉，腩肉軟滑甘香，肩肉口感較結實；麵條我選了普通硬度，入口爽身彈牙，掛湯後超讚。盛赤王赤王同樣附有味肉，以及加倍肉及紫菜的份量，湯底是以麻油研製而成的鮮味香辣醬油，再混以起成味噌，入口時麻油及味增味道挺濃，而辣度比想像高，喝後整個人都暖暖的，冬天吃這個真心不錯，但怕辣的不建議選擇。唐揚炸雞及豚王餃子王炸雞送上來是剛炸起，熱辣辣的，外脆內嫩，肉汁豐富，推介！豚王餃子王皮薄，外層煎得非常香脆，肉餡量適中，多汁，味道不會過鹹。…查看更多