地址
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區1樓1002號舖
電話號碼
23313822
開飯介紹
我們的餐廳專門供應美味正宗、風味十足的炸豬排。我們的出品團隊只採用優質食材,並從日本和海外精心挑選各種豬肉。 Tsukanto 豚勝提供新穎的美食體驗。我們的炸豬排外層酥脆可口,內層仍保持着肉嫩多汁,兩方面達至完美平衡。在將豬肉油炸之前,我們先運用日藉主廚專業法式慢燉技術,先將豬肉以低溫慢煮處理,然後再油炸至九成熟。我們的炸豬排肉味甘香,一口咬下時口感鬆脆。除了里脊肉和豬柳,我們的菜單還提供一系列美味菜餚,部份更採用了特別的豬隻部位。
營業時間
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
AlipayHK, 支付寶, 現金, 八達通, 銀聯, Apple Pay, Google Pay, 微信支付, OpenRice Pay
座位數目
50
其他資料
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食評 (54)
首篇食評作者 lamhiumanbonita
0419t
高質吉列豬扒定食
0419t
等級2
2025-12-02
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lunch個陣叫左份滑蛋吉列厚切里脊豬扒丼定食,真心幾好食。塊豬扒真係厚,但都炸得啱啱好,唔柴唔鞋口,肉汁都鎖到幾好。吉列皮薄而脆,油唔多,食落幾乾淨。底下鋪咗滑蛋同埋洋蔥,蛋煮得半熟,撈飯夠滑,洋蔥帶少少甜,味道平衡得唔錯,整體醬汁偏甜鹹,高級日式豬扒丼嘅標準味道。日本珍珠米飯煮得適中,吸晒醬汁。飯量夠不過唔夠飯都可以免費再加。定食仲有配味噌湯、酸漬小菜同椰菜絲,味噌湯味道中等偏鮮,唔算好濃但夠暖胃,入面仲有肉好足料;酸漬菜同椰菜絲都幾清爽,可以解一解膩。查看更多
滑蛋吉列厚切里脊豬扒丼定食
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arhon104
沒有時間不要去
arhon104
等級1
2025-10-10
240 瀏覽
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因為要搭高鐵上大陸,我到Elements見到哩間餐廳,諗住正常應該15-20分鐘可以上菜,我已預留45分鐘食飯,點知等45分鐘先上菜,搞到我所有車飛要買過,仲要浪費多兩小時先可以上。真心唔會再去查看更多
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时尚专栏作家waywei
脆与嫩、酥与鲜形成绝妙对比
时尚专栏作家waywei
等級1
2025-09-21
530 瀏覽
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晚霞余晖,微风轻拂,正是探索味蕾的绝佳时机!傍晚与好友相约晚餐,圆方商场火区尽头繁嚣散尽,就是人气日式餐厅「豚胜」,环境谧境,风光清雅。定食套餐刚端上桌,猪排还冒着热气,金黄酥脆的外皮,肉汁顺着肌理缓缓渗出,咬下一口“咔嚓”脆响,外皮脆得直掉渣,内里的猪肉软嫩,现磨芝麻搭配特调酱汁,馥郁香气的肉汁在口腔里散开,油脂嫩肉嚼着嚼着很有满足感。另一款定食也是惊艳,极致酥脆的炸虾天妇罗,是日料中“技”与“味”的极致体现。目光所及,炸虾的个头巨大,份量十足。耳边仿佛能听到刚出锅时那细微的“滋滋”声。用筷子轻轻触碰,便能发出“咔嚓”一声清脆悦耳的裂响,这是对食客耳朵的最高献礼。咬下去的瞬间,极致的酥脆感在齿间迸发,紧随其后的,是虾肉紧实弹牙,脆与嫩、酥与鲜形成绝妙对比。小食和甜品也很加分,椰汁雪糕增添一抹意想不到的惊喜口感,是椰乳纯粹的甘润,细品之下,在唇齿间漫开丝绒般的滑润感。餐厅氛围简约温馨,贴心服务更添愉悦~好友畅谈、美食相伴,欢聚时光在笑声中悄然流淌。✨推荐:猪排定食、甜品🌆旅途中的美好,藏在一顿满足的晚餐里~查看更多
#香港美食
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bbmiumiumiu
高質日本吉列炸豬扒
bbmiumiumiu
等級3
2025-06-13
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米芝蓮日式豬扒,就喺圓方。適合我去M➕過條天橋就可以到達喇!🌟期間限定🌟🍤黑松露芝士夢王月見北海道豚肉丼厚切豚肉軟嫩爆汁,芝士充滿松露香,溏心蛋一擊就流心,好送飯!✨ 黃金酥脆,肉嫩爆汁 ✨🥩特選吉列厚切里肌豬扒定食先慢煮處理,再沾上麵包糠,高溫現炸至金黃酥脆。真係外衣輕盈如羽,內里粉嫩多汁。我們點ge係定食都配有漬物、生果🍎和味增湯。實名推薦「吉列南瓜🎃」店員都會提醒,珍珠米飯和椰菜可以無限續加嘅~有獨家熬制醬汁——豬扒汁,紫蘇汁、柚子汁。味道微甜帶酸,解膩提鮮。  叫作一杯🥃【山貓(芋燒酎)】,濃度不高,酸酸甜甜。坐外面位置仲可以睇溜冰⛸️喔!查看更多
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ninicarrie
日本直送吉列豬扒
ninicarrie
等級3
2025-05-26
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主打吉列豬扒既餐廳,價錢稍貴,而且味道一般,性價比不高。吉列厚切里肌豬扒 配湯烏冬$198有點失望 吉列豬扒即使炸到粉紅色 看似嫩滑 但口感都係比較乾黑松露芝士夢王月見北海道豚肉丼定食 $188推薦這個期間限定 豚肉醬汁香濃 配黑松露醬濃郁加上夢王蛋黃配這個白飯 開胃好味 而且豚肉份量很多 食肉愛好者大滿足查看更多
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