裕興咖啡

營業中

休息中

回到中環工作, 今日變左跑街一族. 見早上有空, 慢慢係街市, 再次嘆嘆這一檔與別不同的三文治. 應真是慢工出細貨, 一個人, 一個爐, 煮完一個先慢慢再煮第2個. 大細老細不急, 客人亦不急. 黎得呢度既人, 大部份都係有足夠時間食早餐既人.同以往一樣, 餐蛋治一個, 一樣是蛋包肉一齊煎, 再塗上花生醬. 沒有牛油的油膩感, 多了的是花生味的香口感.奶茶, 由那個古老的電鑪煲出. 糖又落得適中, 風味確不同.

話明係大排檔，衛生要求唔可以太高。一個set lunch, 30蚊。食D乜? 煎蛋、紅腸、午餐肉加時菜o既公仔麵。份量都算可以，味道又真係唔錯。見到老細同伯伯一碗一碗慢慢煮(等左真係幾耐，差唔多成十五分鐘)。可能肚餓關係，好快就食完。一個價廉物美o既午飯。遲d再過去隔離d檔口試下先。

來這裏，幫襯得最多的是威記，那碗綿綿的米王的確不錯。響負盛名的盛記，原本有機會吃的，但上次撞正午飯繁忙時間，人真的多得水洩不通，最終亦放棄了。今天早上，有點時間，再次散步過來，見這裏有奶茶多士吃，就找個位子坐下來....照慣例叫茶走，老闆仔劈頭一句就問 : "要有糖還是無糖煉奶 ?"。小弟真的孤漏寡聞，原來是可以這樣叫的，又上了寶貴的一課了。未喝過不甜的茶走，當然要試試。茶味頗濃，滑度反而只是普通，而且只是用上普通的玻璃杯而不是常喝的瓷杯，心理上總是差一點...叫多份餐蛋治烘底。麵包烘得微微金黃，吃落帶點微脆，但包卻不失鬆軟；餐肉有煎過，而且表皮亦煎得微焦而且脆口，可見是用心煎的；蛋是熟蛋，小弟還是喜歡炒得較生一點的，勝在夠多蛋汁嘛；餐肉與蛋之間夾入平常少見的椰菜，頗有心思....值得一提時老闆仔服務態度極佳，經常唔該前唔該後，值得一讚...

今朝早, 因私事早左成個幾鐘出中環. 事情比我想像中快, 未到9:30. 未駛返Office, 平日中午等到死的正奶茶. 為食的我一定要黎試下.9:15, 明顯是9點上班族個個係Office"多勞多不得", 有兩三個熟客, 同老老闆傾計.我點了餐蛋治, 與別不同的餐蛋治, 是蛋夾菜夾餐肉一齊煎. 即煎即上, 加理炭燒絲襪奶茶. 放下了繁忙的趕返工步伐, 應真醒神.

叫了一碗“雜面”, 有煎雞蛋/ 菜/ 午餐肉/ 紅腸. 內容繁多. 但d湯只是咸咸地, d面有d太林~~味道一般奶茶都係麻麻~~不過大排檔風味好正~~

亞伯沖的奶茶- 好正！茶味奶香，配合得天衣無縫。雖然是大熱天，都會去飲杯。亞伯說這個茶水也做了幾十年了。這裡的餐蛋菜麵也ok。若果好彩，會吃到他們炮製的奶醬多，老闆說客太多就做不了。這裡的奶醬多不是一般的做法，而是把厚多士切成三片，每層都塗上奶醬，再合起來。這樣的多士，吃落滋味無窮。就是吃做食物那份心機，也值囘票價。

叫左個餐蛋面，上枱時見到的竟是餐肉奄列面附椰菜！證明了之前食評說的，這裡的東西味道一般，但頗為講究。

上星期四一早要到中環辦點事,所以到此試下。之前雜誌介紹炭燒咖啡,所以叫了一杯熱啡走甜和奶醬多。炭燒咖啡- 大概炭火煲的味道確係比用明火煲的有點不同,淡淡滲出一股炭燒味,好特別又好好味,唔會苦或酸奶醬多- 多士切成4個小三角形,較易入口,當多士上檯時,發覺跟平時不同,除了香脆可口外,原來是夾心的呢!一份多士,三塊麵包? 再留心看看,老闆原來係把一塊厚多士"片"成三片,烘焙後再塗上奶醬,變成質別不同的多士。$18好像貴了一點,但食到這水準又夫復可求!題外話- 原來身邊的所有茶客,都是日日幫襯的熟客,一坐下,不需多言,老闆就會端上他們的早餐,茶客間大家在閒聊,有點像"香港8幾"的小食店,洋溢人情味。好好享受這些碩果僅存的地道風味,看來這特色很快便因土地發展而絕跡!!!

在士丹利街的大排檔，寫過盛記又寫過陳泗記，寧寧舍舍漏左呢間同威記。其實而家佢個招牌已經給重重蓋著，要幾留意至知道呢度叫咩名。適逢前排日日連天大雨，想飲杯鴛鴦才開工，但莫講話行上去勝香園，連行去蓮香都有點難度，所以就來了這裡。其實呢度平日都幾多人，即食麵是最多人叫的，不過我還是那個習慣，就係鴦走少甜，加件奶油多。不要看這裡只是茶檔，但出品是幾精緻的，起碼件多士是夾心飛邊又切齊，一件四份排得齊齊整整的。多士薄身，所以幾脆，不過就沒有了麵包應有的質感。這裡的奶油多，當然比不上勝香園的厚多士，但在附近的茶記來說，已是三甲之內，起碼比蘭芳園的好。埋單18 蚊，略貴，尤其以大排檔來說。