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25656118
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去到鯉魚門梗係食海鮮啦🐟放工同朋友嚟到碼頭真係好relax，去到三家村碼頭就見到大大隻字「野生海鮮蒸氣石碢」，原來係「蟹仙」其中一間分店，蒸海鮮就立刻令我聯想起新鮮海鮮，食落原汁原味🦀我同朋友揀咗尊貴海鮮套餐，每位$449已經好豐富，蝦蟹龍蝦鮑魚等等都有齊，非常抵食，仲有其他套餐都好吸引又抵食！店員好貼心咁幫我哋蒸海鮮，基本上全程除咗剝殼之外都唔洗點郁，服務周到又貼心。首先食加拿大野生海虎蝦🦐蝦肉新鮮又彈牙，蝦頭嘅汁簡直係一咬就爆出嚟，所以記得小心啲食😝超香蝦膏香味。之後食台灣九孔鮑魚，簡直係超爽彈，仲有韓國釜山珍珠蠔🦪通常食鮑魚或者蠔都會想點醬汁，但店員非常貼心咁提點食客，希望我哋食到海鮮原有嘅味道，盡量唔好點醬汁，果然就算蒸完嘅鮑魚同蠔，都係超有鮮味，其實唔洗點任何醬汁架！第一次試韓國釜山鰻魚，第一次食鰻魚係點Wasabi，原來真係幾夾喎！然後就一連食三款甲殼類海鮮，有大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌，肉質飽滿新鮮，真係唔洗點任何調味 ，非常鮮甜，仲有蟹黃大元貝，好睇又好食😋之後就到重頭戲！有野生琵琶龍蝦，自然環境活動同成長，肉質更有彈性新鮮，靚貨帶點蝦膏，真係錦上添花。最後一樣海鮮就係超正嘅野生膏仔蟹🦀個蟹蓋一掀出嚟就有好多膏，超級鮮甜，正到爆！蟹身啖啖肉，蟹膏仲係流質嘅感覺，食落啖啖鹹香，證明蒸嘅時間都係控制得非常好！蒸完咁多海鮮，精華落晒個粥底度。最後仲有甜品！燉燕窩真係好好食又養顏😍
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我們這晚來到鯉魚門三家村裡的蟹仙吃我們最愛的海鮮🦞餐🥰😍，我們點了刁鑽海鮮套餐（$768），有前菜蟹皇青瓜和海哲，有接近10款海鮮可以吃🤩，包括罕有黃膏肉蟹、冰鎮原隻龍蝦、加拿大野生海虎蝦、冰鎮英格蘭帶子、野生琵琶龍蝦、八頭南非鮑魚、韓國斧山珍珠蠔、紐西蘭刀貝蚌、蟹皇大元貝、有機蔬菜籃，還有豬骨海鮮粥，最後還有椰汁🥥雪燕糖水，好豐富啊！🤤煙花🧨刺身拼盤🧊，我們這個凍盤有冰鎮英格蘭帶子和冰鎮原隻龍蝦，刺身超級新鮮，帶子原粒鮮甜彈牙，龍蝦刺身同樣爽口鮮甜，想不到拼盤的賣相如此精緻， 龍蝦頭十分新鮮，眼睛還眨呀眨，吃這個刺身拼盤的話，店員還會幫忙放枝小煙花🎆，儀式感滿滿呢～😚由於這裡的海鮮真的非常新鮮，充滿海水🌊鹹鮮味，店員也告訴我們蒸熟後不用蘸任何調味料🧂，直接吃就已經很好吃了！😙清蒸龍蝦又是無敵爆新鮮，😛放上蒸爐時，半隻龍蝦還跟我們「say hello」，新鮮生猛鮮甜彈牙天然美味～😋蟹皇大元貝，大大粒元貝、滿滿蟹皇在元貝上面，好吸引～😗😋特別喜歡吃這裡的鮑魚，👍🏻除了新鮮厚身彈牙外，這裡的鮑魚品種也較為獨特，南非紅寶石孔雀鮑魚產自大西洋和印洋交界的南非西開普地區，單單一隻已經含有20種氨基酸，高蛋白質、維持鉀鈉平衡、去水腫功效～😮😝原來鮑魚除了味道及口感豐富，還含有很高營養價值。低卡路里、低脂肪、高蛋白質，及含豐富鐵、碘、硒、鈣等微量營養素，有助維持免疫力呢，多吃一點也不怕呢！🤗這裡的蟹種也十分罕見，罕有黃膏肉蟹的罕有程度是一萬隻裡只有幾十隻😲，牠的特性是肉蟹鮮味而肉實，同時亦有香濃黃膏，絕對係蟹中霸主啊！🦀😆來到蟹仙，一定要試試這裡特有的海鮮！☺️這裡近著碼頭，位置一流，黃昏🌇日落時分來氛圍感滿滿！❤️Info店名：蟹仙華舫地址：鯉魚門崇信街三家村渡輪碼頭南翼
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之前來食過餐有牛的而家主打海鮮海鮮蒸氣石鍋<<蟹仙>>🦀海鮮基本上 set 好冇得選雖然 menu寫4選1,但係餐廳指定左食材，可能有 d人會唔係好岩食。如果比返人選擇會好 d...,不過都新鮮的☺️日落時間來仲影到咸蛋黃☀️同埋可以出小露台影相📸選左個2人餐有龍蝦🦞﹑奄仔蟹🦀，扇貝。。。。牡丹蝦同奄仔蟹~最後海鮮的精華會落入粥底，粥仲可以加葱花同菜葡不過因為佢地方較偏。唔算太多人海鮮蒸氣石鍋<<蟹仙>
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唔使$1000就食到习鑽海鮮*有機蔬菜籃*加拿大海虎蝦*龍蝦半隻 (刺身)*罕有野生琶龍蝦外型唔算討好，但比一般龍蝦更加好味，食落有龍蝦味兼帶鮮甜，琵琶龍蝦殼上面的絨絨質地是它在優質水域生活的證明，因此非常罕有*野生瀨尿蝦瀨尿蝦非常大條，食落非常鮮甜，而且已經剝殼起肉，切好咗一嚿嚿，食落非常鮮甜*罕有黃膏肉蟹聽店員講呢隻蟹好罕有，係蟹界ge皇后👸，因此非常多蟹膏，滿滿橙黃色嘅蟹膏配上鮮甜嘅蟹肉，一流*龍蝦半隻*蟹皇海哲好多橙黃色蟹籽，配上爽口海蜇作為開胃菜，令食指大動*蘇格蘭大蟶子雖然冇想像中咁大，但都不過不失*韓國大元貝*韓國珍珠蠔*八頭南非鮑魚好細心咁已經去除咗內臟，鮑魚蒸得啱啱好，唔使拆殼，所以最鍾意嘅海鮮就係鮑魚😍大西洋活青口好少就咁蒸青口食，平時都會用白酒煮，估唔到清蒸青口會有另一番風味冷泡茶椰汁燉雪燕食埋甜品真係好滿足
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餐廳位於鯉魚門三家村，部份座位可以欣賞到靚絕的海景🌊店家經營海鮮進口超過40年，所以海鮮質量有保證，除了食材新鮮之外，餐廳採用了石鍋，由專業店員即場蒸煮，火候剛好，不加調味，原汁原味 更健康美味👍 餐牌有多款套餐可供選擇，豐儉由人。我和朋友點了尊貴海鮮套餐$449/位，已經包括了10款時令海鮮/蔬菜 1.罕有大黃奄蟹，肉質鮮味多膏，仲要係重皮蟹，實在太幸運🥳 2.野生琵琶龍蝦，屬於龍蝦科的一種， 肉質鮮嫩，比龍蝦還要甜。3.韓國釜山鰻魚，將原汁原味的味道發揮到極致☺️，我喜歡不加任何醬汁，朋友就或喜歡點wasabi撈鼓油，兩種食法都好正。4.台灣九孔鮑魚，唔算大隻，但口感彈牙，味道鮮甜。5.大西洋野生青口，最環保的海產😆，充滿海洋的味道6.加拿大野生海虎蝦，蒸煮時擺成心形圖案❤味道爽甜7.韓國釜山珍珠蠔，非常飽滿，脹卜卜 肥嘟嘟，蠔味十足8.黃金翡翠螺，彈牙有嚼勁，螺味濃9.蟹黃大元貝，本身已經好鮮味，再加大量蟹膏，超正～10.有機蔬菜籃，新鮮又清甜除了海鮮/蔬菜，套餐還包括了粥和椰汁燉雪燕。溫馨提示：粥底正是所有海鮮嘅精華所在，再飽也不能錯過🤣
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