地址
中環德己立街30-32號加州大廈7樓
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
電話號碼
65023559
開飯介紹
主打雲南菜,運用當地特色香料、草藥及香草,演繹層次豐富而清新的滋味。氛圍雅緻舒適,無論小聚或家庭用餐,皆可細味雲南獨特的飲食文化。
營業時間
星期一至日
11:00 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 16:00
17:00 - 22:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, 銀聯, Apple Pay, Google Pay, 微信支付
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食評 (17)
首篇食評作者 ap5wvbv94fxg
Charlotte Yiu
現代精緻雲南菜酒館
Charlotte Yiu
等級4
2025-10-07
307 瀏覽
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呢間餐廳以雲南滇菜為主打,融入來自佤族、傣族等少數民族嘅傳統風味,更有一系列珍稀菇菌菜式🥢大廚團隊嚟自雲南,廚藝總監由曾獲黑珍珠一鑽嘅大廚擔任🏵️💗百香果油醋汁鳳梨鳳尾蝦($108)大隻爽口嘅鳳尾蝦配上酸酸甜甜嘅新鮮鳳梨🦐以清爽嘅百香果油醋汁同大量芫荽調味,非常開胃🍍💗三年諾鄧火腿配手撕乳扇($328)雲南諾鄧火腿有「中國三大名腿」之稱🍖大理白族獨創嘅手撕乳扇係以鮮牛奶混合酸漿拉製後晾乾成薄片🧀火腿嘅鹹香醇厚,奶香濃郁嘅乳扇,再加上香甜多汁嘅哈密瓜,味道好有層次🍈💗螺絲椒炒白葱($328)嚴選時令雲南野生白牛肝菌,菌肉緊實爽脆🍄‍🟫加入螺絲椒猛火快炒,濃厚嘅菌香碰撞微辛嘅青椒香味🫑💗油淋雲南黃牛乾巴($268)黃牛乾巴將黃牛肉以鹽、花椒、辣椒等香料醃製,再晾曬風乾而成🥓並加入大量文山丘北縣特級乾椒同花生爆炒,味道麻辣鹹香,越食越上癮🌶️💗大理野果酸湯魚($268)貴州酸湯魚湯頭酸辣醒胃,檸檬香茅味突出,味道有d冬蔭功🍲鮮魚片嫩滑無骨,仲有豆腐、芽菜同萵筍等配料吸收湯汁精華🐟💗諾鄧火腿燜小麥瓜($88)選用雲南特有姜柄瓜,瓜肉入口軟爛🥒加上清嘅嘅紅蘿蔔,加入炸蒜頭同鹹香諾鄧火腿炒香🥕💗古法銅鍋油燜雞($198)油燜雞將雞肉、薯仔、番茄等配料放入銅鍋燉煮🥘雞肉保持油潤嫩滑,薯仔炆到軟爛入味,味道濃稠且帶微辣,送飯一流🥔💗炭烤牛肉小串($138)炭烤牛肉串肥瘦均匀,充滿孜然粉香味,麻辣風味非常惹味🍢💗老昆明韭菜花肉末小鍋米線($78)小鍋米線湯頭酸辣鮮爽,配上滑捊捊嘅米線,有少量豬肉碎同韭菜作配料🍜💗黑松露菌子燜飯($98)選用野生黑松露、牛肝菌、黑皮雞樅菌等時令菌菇,將濃郁菌香燜入米飯中🍄‍🟫再配搭煎荷包蛋同酸醃蘿蔔🍳將所有材料撈飯一齊食,味道好豐富🍚💗鮮花餅($12/個)以鬆化嘅油酥餅皮包裹住玫瑰花餡,食起嚟花香濃郁且甜而不膩🌹💗荔枝冰茉莉($38)茉莉花茶加入新鮮荔枝調製,充滿清新嘅果香同幽雅嘅花香🌸💗檸檬油柑茶($38)檸檬油柑茶酸甜解渴,可以有效促進消化🍋查看更多
百香果油醋汁鳳梨鳳尾蝦三年諾鄧火腿配手撕乳扇螺絲椒炒白葱油淋雲南黃牛乾巴
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RaniP
蘭桂坊🍷氛圍感雲南菜小酒館
RaniP
等級4
2025-10-19
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周末和朋友打卡了中环兰桂坊的🆕云南菜【The Mushroom】装修融合了民族风与现代感,小舞台还有蘑菇装饰🍄‍🟫裤裤打卡!灯光柔和音乐轻缓,吃饭小酌惬意呐~🍍百香果油醋汁鳳梨鳳尾蝦果香清新的一道!虾肉紧实,凤梨清甜,酸甜平衡得不错🍖火腿配手撕乳扇传统风味搭配,火腿咸香柔和,乳扇带着淡淡奶香,组合秒哇~🔥炭烤牛肉/羊肉小串炭烤香气迷人,肉质细嫩多汁,蘸料是点睛之笔🍲过桥米线配料丰富,汤清味鲜,米线滑爽,是熟悉的地道味道。🌹还吃到了云南旅游回来心心念念的鲜花餅!!酥香可口,内馅花香自然,收尾恰到好处。查看更多
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apdptrwrqygf
好吃的云南菜
apdptrwrqygf
等級2
2025-10-16
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中环高端云南菜 打工人下班小聚 喝一杯 再适合不过,很难找到专吃云南菜的餐厅…🍲 必点推荐• 菌子星人:丘北乾椒炒白牛肝菌、黑松露菌子燜飯• 肉食控:油淋雲南黃牛乾巴、古法銅鍋油焖雞、炭烤牛肉小串• 特色菜:三年諾鄧火腿配手撕乳扇、大理野果酸湯魚• 不辣星人:老昆明韭菜花肉末小鍋米線• 解腻搭档:鲜花餅、荔枝冰茉莉、普洱酸角汁个人喜欢冰茉莉 好喝 配鲜花饼绝配。值得试一试…中环逛吃别错过!约上朋友聚会,家人聚餐,都可以查看更多
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app2ffnvds87
中环dating中餐馆
app2ffnvds87
等級3
2025-10-09
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家人们谁懂啊!在中环试吃挖到一家宝藏云南菜餐厅The Mushroom~不愧是从魔都上海火过来的,配上兰桂坊的氛围绝绝子✨太适合中环精致男女们dating,氛围感拉🈵🌟前菜直接封神!▫️百香果油醋汁凤梨凤尾虾酸甜开胃▫️三年诺邓火腿配手撕乳扇奶香爆炸🔥主菜重磅出击!古法铜锅油焖鸡咕嘟咕嘟冒着热气铜锅保温性绝绝子 鸡肉嫩到爆汁碳烤牛肉小串+羊肉小串更添烟火气炭火香混合孜然香 一秒穿越云南夜市🍜云南过桥米线汤底鲜掉眉毛搭配清爽芭乐滇橄榄 解腻神器认证荔枝冰茉莉清甜沁心 拍照超上镜✨🍮收尾的现烤鲜花饼直接升华酥皮掉渣 玫瑰馅还会流心空运来的食材在中环现烤最高端的食材 最新鲜的吃法🥀人均💰:300📍中环兰桂坊加州大厦7F查看更多
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yuething
happy Friday night
yuething
等級2
2025-09-16
564 瀏覽
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【The Mushroom雲南Bistro食評】蘭桂坊呢間雲南菜小館幾有驚喜,菜式主打香辣風味,好適合配酒!🌶️ 前菜小食酸辣雞腳非常入味,辣度強勁兼酸香開胃,鍾意挑戰辣味嘅必試。麻辣牛肉乾口感紮實,麻香突出,真係有幾分似四川張飛牛肉,絕對係一流下酒菜!🍜 主菜雲南米線配料豐富,有肉片、蔬菜等,雖然有店員即場烹煮,但湯底同味道同譚仔過橋米線有啲似,未算有太大驚喜。不過份量足,飽肚之選。🍢 串燒串燒火候掌握得幾好,肉質唔會太乾太老,保留到肉汁,微微油香增加風味,值得一讚。整體而言,餐廳氣氛輕鬆,菜式味道濃郁,尤其適合嗜辣同埋想搵地方飲兩杯嘅朋友!查看更多
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263 人入座 / 最近訂座 49分鐘前