蕾

隱藏於鬧市中的炭火串燒配上日本清酒 無懈可擊令人一試難忘的蕾小碗  -和牛肉粒 店員會在你面前用偏長炭輕輕灼燒瞬間爆發出濃濃的牛肉油脂香味 肉質軟腍  -爆汁三文魚籽  第一次吃到沒有任何腥味一口爆汁 海水的鮮甜味瞬間爆發 瞬間解除了和牛油膩感  -馬糞海膽 口感鮮甜濃郁份量足夠兩人分享令人驚喜的新鮮白鱔  -外皮焦香，肉質肥美嫩滑 一口汁水在口腔爆發滿滿鮮甜魚油香限定菜式燒金蠔   -蠔肉飽滿，炭火烤制後外微焦、內多汁厚切鹽燒牛舌芯  -肉質爽脆多汁，炭火香十足鹽燒雞胸軟骨  -炭火烤至微焦，口感爽脆有嚼勁鹽燒七里香  -簡單鹽烤，突出原味，油脂焦化後香氣十足鹽燒雞頸肉 ＋雞腎  -肉質緊實有嚼勁，帶微焦油脂香  -腎口感爽口多汁店員推薦燒翠玉瓜  -平平無奇的翠玉瓜何解店員會推薦呢？但一試令人驚喜 炭火烤至外皮微焦，內里多汁清甜烤得恰到好處，保留瓜肉的水分 解膩一流炭燒雞泡魚乾  -炭燒後外脆內軟，帶淡淡甜香魚乾烤至微焦，肉質柔韌有嚼勁鹽燒雞皮  -外脆內軟 炭香味濃…查看更多

其實人大咗之後好怕去旺角食飯，硬係覺得又迫又多人，仲要下下限時坐唔耐，想傾多陣都難，但妹妹極力推介呢間串燒，所以一於試下。有book位，6點半左右到，佢安排咗樓上俾我哋，完全唔迫。叫咗好多嘢食，總括都係好有水準，精選一啲推介-雪場蟹糕蟹肉沙律勁多蟹肉，都幾大碟，食串燒keep住有兜沙律，感覺都冇咁熱氣-蒲燒鰻魚玉子燒入面Juicy，啲蛋汁流下流下，正-豚肉生菜卷呢個出面好少見到有，賣相好靚，啲肉包住一束生菜食落去又爽口完全唔覺得膩-牛舌亂切我自己就最鍾意食呢個，睇落得幾塊，但塊塊都厚切，燒得啱啱好勁爽勁滋味，-煙肉荔枝串我嘅定律係啲肉包住蔬果一定係好味，呢度個荔枝配加埋肉嘅咸香個衝擊好正，反而佢special 包香印提子個眉冇咁突出，無咁好食另外月見雞肉棒同埋白鱔都係心水推介走嗰陣樓下已經坐滿人，個場迫到爆哂，所以嚟食一定要book位，同最好坐樓上…查看更多

白布街的串燒店環境真的不錯，燈光柔和，座位也挺舒適，適合和朋友聊天。不過，價錢方面就有點偏貴了，點的東西雖然味道還可以，但吃完後總覺得有點不夠飽。可能我對串燒的期待有點高吧，畢竟想像中應該是吃得開心又滿足的。服務方面還算不錯，員工也挺友善，但整體來說，這個價位的串燒如果不夠飽，實在有點難以接受。雖然環境讓人放鬆，但我還是希望能吃得更過癮一點。不知道下次有沒有勇氣再來，畢竟一頓飯能吃得開心是最重要的。如果你對價錢不太在意，想找個地方聚會，這裡還是可以考慮的，不過我可能會再想想。…查看更多

當時入去只有我地一枱客，一坐低有條友過黎講廚師推介，30秒講完即刻叫我地落單，我地乜都末睇，然後我地話er…睇睇先，條友就大聲講”冇聽書呀啲人!”然後又話自己中意當面串人，覺得好玩，咁都算，睇左2分鐘叫野食，我地叫廚師推介，佢全部都話冇咼！賣晒！我唔知佢係特登唔賣定真係冇啦下，對事不對人，串燒質素普通，非常普通，然後叫左2個蔥飯同燒飯團，可以話係難食，2個人食左700幾，完全唔飽，大家唔信的話歡迎去中伏。…查看更多

今日同朋友去旺角搵食，食咗一間我book咗好耐嘅日式餐廳，位於白布街，呢頭附近都有好多嘢食，呢一間門面已經好吸引。入到去我哋坐咗喺吧枱嗰度，店員好用心介紹食物同埋飲品。蕾小碗 ($298)我係為咗呢個丼飯而嚟㗎，上枱嗰陣勁隆重，店員仲會拎舊備長炭燒香啲牛肉，啲牛肉咬落去油脂濃郁，好正，三文魚子粒粒飽滿，配埋海膽勁鮮甜，真係必食！鹽燒手羽 ($28)燒得好脆，唔會過鹹，雞肉都好多汁，好食。封門柳 ($78)咬落去超腍，好有牛肉味，好Juicy，超正，超級推薦。雞皮 ($28)雞皮燒到脆卜卜，咬落去勁脆勁有口感薯仔沙律 ($68)份量都幾多，食到粒粒薯仔，不過覺得可以濃味少少，或者可以加多啲洋蔥嘅話就會更加豐富到個口感。燒飯團 ($28)原味嘅燒飯團，燒到外面好脆，食到飯焦嘅香味，不過味道就冇乜特別。呢間餐廳嘅嘢食真係好高質，種類又多，所有員工都好Nice，好樂意為我哋服務同埋介紹食物，而且佢地餐廳係用備長炭燒嘅，燒出嚟嘅食物別有一番風味，又健康又可以鎖住肉汁。…查看更多

同朋友聚會傾下計🗣️餐廳環境幾舒服🙎🏻‍♀️服務態度都幾好👍🏻串燒🍢以備長精心製作同平時既串燒有別🫢餐廳有多款清酒🍶可以叫返杯同朋友chill下我地試左🍢🥩🍘🍱🍹🍡雞皮$28 ~好脆口 唔會好油🥩封門柳 $78~肉質好滑好厚身🤤🥗薯仔沙律$68 ~ 薯仔沙律做前菜食落好開胃🍘 燒飯團 $28 ~ 香氣滿滿 飯團既飯軟硬度岩岩好🥢塩燒手羽 $56@2 ~串燒必點☺️燒得好香口 肉質唔會好乾身🥢海膽和牛杯$138 ~和牛係底加埋海膽一齊食 感覺好特別🫢海膽口感好濃郁🍱蕾小碗$298 ~餐廳既人氣🔝店員會係你面前以備長燒和牛海膽同魚子撈埋食入口即溶🤤🍹荔枝梳打,香檳葡萄梳打$32@1飲落好清新 唔會好甜☺️…查看更多

最近見到勁多人推薦食呢間日式串燒而且仲有特色丼飯賣一於簡個happy Friday去試吓啦蕾小碗    -橙黃海膽creamy鮮甜，三文魚子鹹香爆珠和牛油脂甘香入口即化，淡淡燻香增添口感牛舌芯亂切    -炭火鎖住肉汁，彈牙爽嫩無根，牛香爆燈！山葵漬鮑魚    -鮑魚爽彈得嚟唔韌，山葵清香唔攻鼻！海膽和牛杯    -和牛鋪底，海膽疊成小金丘海膽的creamy瞬間包裹著牛肉的油潤炙燒秋刀魚刺身    -魚皮燒到微焦帶燻香肉質柔軟唔腥炸紫菜墨魚滑    -墨魚滑彈牙到可以打乒乓球！紫菜脆到似海苔紙咁燒白鳝    -鱔皮燒到脆如玻璃紙，肉質結實彈牙…查看更多

今次午餐試咗幾款心水推介，整體感覺非常唔錯，性價比高之餘，味道仲有驚喜！🍣 左口魚入口即融，厚薄適中，油脂分佈平均，一咬落去即刻化開，滑到好似喺口腔跳舞咁。配埋醋飯酸香開胃，但有少少太酸搶味。🥟 煎餃子原本冇乜期望，但一咬落去真係 驚為天人！外皮煎得金黃香脆，咬落去有「咔嚓」聲，內餡多汁唔鞋口，調味啱啱好，唔使點醬都夠味，係今餐最大驚喜之一！🍗 雞肉丼雞肉份量足，燒得香口唔乾柴，配菜同醬汁都好夾，以呢個價錢嚟講真係超值，學生或者打工仔午餐首選！🐮 牛舌厚切得嚟唔韌，燒得啱啱好，外層微焦、內裡嫩滑，咬落去有彈性又唔會咬唔開，仲有淡淡炭香，係成餐飯嘅MVP！🥚 炭燒蛋飯簡單但唔平凡，蛋香濃郁，飯粒吸晒炭燒醬汁嘅香味，每一啖都充滿溫度。🍱 Lunch 份量啱啱好，唔會食到太飽但又夠滿足，價錢合理，環境舒服。…查看更多

朋友bookmark左呢間係旺角嘅蕾，話好似好正咁，所以有日就同左佢一齊去試😙完全冇book枱諗住都有機會冇位，好彩咁啱有兩個位先入得😉入去已經覺得個門口好型，因為道門係六角形🤣餐牌上面食物其實唔算多，但都幾好，因為我地就點曬大部分佢推介果啲🤪🔻▪️酒盜芝士 $48▫️牛舌芯串 $78▪️豚肉生菜卷 $88▫️炸紫菜墨魚滑 $58▪️白膳 $78▫️自家製月見雞肉棒 $58▪️塩燒手羽 $28🔻大概點左呢啲，每一樣都好有驚喜，酒盜芝士就係一種醃漬吞拿魚，咸咸地咁用黎佐酒一流🤪牛舌芯好嫩，整到好林又好juicy😙仲有豚肉生菜卷，出面燒到脆脆地，入面嘅生菜都好脆口🤭月見雞肉棒更加係我嘅最愛😍每樣食物都好高質👍🏼佢仲有好多唔同嘅日本酒，中意飲酒嘅朋友真係應該要去試下☺️…查看更多

見到越嚟越多身邊嘅人食/ig reels推薦想分享返情人節嗰晚唔好嘅經歷😵‍💫嗰晚有book位 但一去到分咗去張唔適合4個人坐嘅4人枱 想調位 但店員話full booking唔得全程淨聽到隔離講嘢+互相撞嚟撞去+音樂勁大聲 唔大聲少少都傾唔到計-.-然後嘢食普通 記憶最深刻係個蟹沙律 因為唔好食又唔抵一開始都唔想節日掃興同預佢居酒屋for人傾計 所以嘢食上慢少少都無所謂點知上完頭3碟就等咗半個鐘都冇嘢食 一催單先發現好多冇落 甚至隔離枱都係有同樣狀況 為免浪費時間 所以叫佢cancel都得 佢又話唔好 然後就即刻上返俾我哋 唔知嗰半個鐘等咗乜😂因為一直喺二樓食望唔到一樓廚房狀況 但總之到走嗰陣 隔離枱都仲催緊單 而樓下啲廚師只係圍埋一齊傾計、洗嘢、食士多啤梨成件事好痴線 隔咗幾個月都想po返出嚟警世 好食嘅串燒有好多 無謂折磨自己🤣…查看更多

最近同朋友行經旺角，經過白布街見到蕾 Mirai，門面唔錯所以入去試下先。Mirai 係一間售賣超過80款清酒既Sake Bar，同時亦供應燒鳥、串燒、揚物、燒海鮮、野菜等既食物，當中既燒鳥同串燒更加以備長炭燒製。蕾 Mirai有兩層，下層有吧位，上層亦有坐位，同時亦可以間作私人房間增添私隱度。嚟到當然要同朋友飲清酒啦!食物方面，首先叫左酒盜芝士 $48同梅子蕃茄 $28豚肉生菜卷 $88 顧名思義以豚肉包住生菜，係店內招牌之一，外層燒得帶點脆，生菜消除膩感。白鱔 $78 皮燒得香脆，肉質鬆軟得嚟不失質感，而且亦都唔鯹。自家製雞肉棒 $58，伴以醬油同“夢王蛋”蛋黃，雞肉棒食落鬆軟。另外亦同朋友分享左其他既串燒，包括牛小排嫩蔥卷 $48， 雞肉京蔥 $38 、 墨魚汁香腸 $48，翠玉瓜 $32， 當中翠玉瓜燒完仍然都有汁，而牛舌心串 $78 牛舌心串燒得爽口。煙肉荔枝串 $38 煙肉荔枝串以煙肉包住多汁既荔枝炸墨魚滑 $58　 炸墨魚滑以紫菜包住墨魚滑然後炸，食落香脆。最近見到店方新推出蕾小碗 $298，所以都叫左嚟試，有A4和牛、北海道海膽、三文魚籽，店員即席以炭輕焫幾下和牛粒，帶出炭香味，肉質都夠軟腍，將海膽，三文魚籽、飯同埋和牛一齊食就最合適。最後甜品以綠茶Churros 配雪糕 $78作結。…查看更多

今日黎到旺角呢間朋友介紹既清酒吧，聽佢日日係咁講，等我就黎睇下係咪真係咁正先！睇個門面又真係好型好高級咁，六角形落地大玻璃真係呢到先有，入門口個下咪話都幾有儀式感黎到試左呢間老細介紹既咲耶莫純米吟釀，真係無介紹錯米香味好出，亦唔會好重酒精味，入口好香醇前菜梅子蕃茄，浸到蕃薯甜甜地吸晒啲梅味勁香胃，估唔到又好夾酒盜芝士，好濃味一啲都唔膩，配酒一流！呢到主打串燒，全部都係即叫即製，仲要現場睇到係用炭火燒，食物黎到都係有一股炭燒味好香，聞到都垂涎三尺食指大動特別要一提牛舌芯，厚切得黎唔會好硬反而好爽口彈牙，肉味香濃另外黑色既墨魚汁香腸亦好特別，同樣係彈牙唔同一般啲個淋晒既腸仔豚肉生菜卷勁大份，一放低已經聞到香，中間夾左生菜爽口好有口感炸紫菜墨魚滑，紫菜炸到真係勁脆身，少少似小老板咁但無咁硬，夾埋墨魚滑好鮮味香蔥蘭王蛋飯，蔥花多到睇唔到啲飯勁興奮中間蔥味既朋友一定唔可以錯過，撈勻隻日本蛋同底下啲醬油一齊食無得輸…查看更多

下午在旺角上興趣班，於是約了同學一起在附近吃午飯 。同學比較熟悉旺角，帶我來到白布街二至24號藝興大廈8號地舖，離地鐵站7分鐘路程，就會見到一間舖面很大的日式餐廳，餐廳分兩層，一條很有藝術感的樓梯行上二樓，牆上擺滿各式酒品，既當裝飾又是酒櫃。午餐有四個選擇，喜歡吃牛的我們選了炭燒厚切牛舌定食，另一個是炭火封門柳漢堡定食。製作需時，我們坐在樓下的吧檯，座位很舒適，座位下有小箱子給女士們放手袋外衣等，吃飯時就輕鬆多了。兩個精美的日式定食很快上台，內容包括有主菜封門柳漢堡或厚燒牛舌，一碗車厘茄沙律 ，一碗海帶味噌湯，一大碗味素珍珠米飯，還有一小塊芝士餅做甜品，份量非常大，厚燒牛舌和封門柳漢堡都是燒到半熟，裡面是粉紅色的，咬落肉香多汁，非常好味，味素珍珠米飯又熱又香，好有飯味，想不到今日返學前吃到一餐豐富又美味的日式午餐，多謝同學仔帶路，下次再嚟食過。😋😋…查看更多

去完旺角波鞋街shopping，dinner想食下日本串燒，喺OpenRice搜吓，見到波鞋街2分鐘路程有㗎日式串燒，仲有sake既選擇。門面係一個六角形既sliding door, 算係幾有排頭。入面有吧枱，我地兩個人人數唔多就坐喺bar table 。Menu都有30至40款串燒，最喜歡牛舌芯，廚師特別切得厚，食落夠juicy, 中間唔會覺得未熟，好有口感。第一次食墨魚汁香腸，上枱黑色一串，香腸內包含墨魚粒，充滿住墨魚汁香氣。豚肉生菜卷賣相靚，生菜份量只係細個掌心少少，都幾大件。生菜脆脆地配上豬肉，肉汁滲入菜裏面。sake 係信濃薰水，入口重米香味，屬於少少甜嗰種，連續order咗兩杯。…查看更多

和老婆去了在九龍旺角白布街附近的「蕾」日本料理餐廳，環境既舒適又具日式風情，讓人一走進去便感受到一股溫馨的氣息。餐廳的裝潢簡約而典雅，木質的桌椅搭配柔和的燈光，營造出一個放鬆的用餐空間。牆上掛著一些日本風格的藝術品，增添了幾分文化氣息，讓人彷彿置身於日本的小巷中。我們點了多道日式串燒和小菜，首先上桌的是梅子蕃茄，酸甜的口感非常開胃，隨後酒盗芝士的濃郁風味也讓人印象深刻。牛舌芯串的質感滑嫩，搭配豚肉生菜卷，清新的生菜包裹著豬肉，口感層次分明。塩燒手羽外皮酥脆，肉質鮮嫩，與旭日清酒的搭配相得益彰，讓我們的味蕾沉浸在這一刻。燒飯團的香氣四溢，外焦內軟，夢王蛋飯的蛋黃滑順，讓人一口接一口。雞皮和雞頸肉的燒烤風味更是讓人欲罷不能，而翠玉瓜的清爽則為整頓餐點增添了平衡。燒豆腐的嫩滑質感，以及五花腩串的豐滿油脂，讓人感受到日式串燒的精髓。最後，自家制雞肉棒的鮮美口感，為我們的晚餐劃上完美的句點。整體而言，蕾餐廳不僅提供了美味的食物，還帶來了一場視覺和味覺的盛宴，令人流連忘返。…查看更多