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港鐵炮台山站 B 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
66571182
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
係呢條充滿各式美食既小巷入面，蕃喜工房都食過好幾次，湯面係主角，但係每次都額外必定會叫埋涼麵，尤其是喺悶熱嘅天氣下胃口唔太好，食依個涼麵就岩數啦麵身清爽硬度適中，簡單的配搭青瓜絲粟米粒已經足夠價錢合理
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買左幾次試過蕃茄麻辣牛肉幼麪蕃茄蛋米粉蕃茄牛肋條加炒蛋烏冬點過泰奶佢既蕃茄湯好好味唔辣既就食到濃濃既蕃茄味辣既就更加惹味，我個人更推辣味蕃茄，好正而佢地既量每次都好多唔會好似其他店咁碎碎濕濕用真既滑牛片而牛肋條都蚊到淋哂好好味，炒蛋就嫩滑好有蛋味（應該用大既啡蛋，可能湖北蛋/泰國蛋，蛋味好明顯），必需多多幫襯正外賣都咁高質🫶🏻，如果大家住附近一定一定要多多支持、店主真係用心整個蕃茄湯，好好飲呀
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最初新開張嘅時候 粉嘅份量偏少 連我係細食之人都覺得少 但開咗幾個月 今日再去試 份量正常返好多 連個碗都大咗 叫咗個蕃茄湯原味豬扒米線 $42 原味已經係蕃茄濃湯 香煎豬扒都好惹味 性價比不錯 改善後應該會多啲幫襯 💛
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20231006🌤️🌬️1️⃣Friday 🌹😍在炮台山發現一間用蕃茄做主角的專門店，主打濃郁蕃茄湯麵，店子除了湯麵，還提供涼麵、 特色小食及樽仔飲品。🤩心情有點興奮，因為我喜歡飲蕃茄湯，但，不喜歡吃蕃茄，我是否一個怪人？🍅蕃茄的營養多多，茄紅素是一種植化素， 抗氧化力強，可以改善心血管疾病，也有防癌和抗癌的效果，尤其是對抗前列腺癌的效果特別顯著。👨🍳如果熟悉我的朋友都知道， 我喜歡與餐廳老闆或廚師傾談，「蕃喜工房」也不例外, 與老闆Louis 言語之間，得知Louis有一段時間在不同西餐廳及中菜館做廚師工作，希望有得著，開「蕃喜工房」前在各區尋找有什麼特色的菜館可做🎊終於在6月26日，星期一「蕃喜工房」開張啦！🕗Louis 每清早大約八時回到店舖作好準備，每鍋蕃茄湯用大量新鮮蕃茄、豬骨及紅蘿蔔， 用慢火淆製而成， 最重要的步驟用人手隔渣(心機) ❤️📃差不多餐牌上的蕃茄湯米線，我都重複吃過，除了牛肉，我問 Louis, 我今日吃餐肉好還是鯛魚? Louis 立刻回覆，吃鯛魚有益 D, 🐟我就要鯛魚烏冬加滑蛋，額外加餸加$10；一人小店，每次出單不用10分鐘，外賣會分開湯底及麵各上😋我每次都會喝乾蕃茄湯， 一滴不漏。👍可見老闆每一個細節都細心及用心製作，我更加感覺很窩心❤️💪一定支持小店
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我係蕃茄控，所有蕃茄菜式都喜歡。全碗湯飲晒，分量一啲都唔少，就算好飽但係一滴湯都唔捨得嘥。用心經營的小小食店。魚餅香口美味。蘿蔔清甜無渣。下次一定再幫襯再食食食。
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