華嫂冰室 (杜智臺)

【灣仔🇭🇰．地道港式明星茶餐廳💈．豬扒雞翼番茄湯米粉🍅🐷】為食郵筒今日帶您來到灣仔一間茶餐廳「華嫂冰室」，以地道港式風味與親民價格聞名，深受街坊及名人喜愛，是港星周潤發、余文樂的指定愛店之一‼️ 店內保留傳統茶餐廳格局，招牌豬扒菠蘿包、校長多士、滷雞翼等熟食，粉麵湯底可選招牌蕃茄湯、冬陰功或喇沙，各有特色，推介各位品嚐地道港式茶餐廳文化👏🏼「豬扒雞翼番茄湯米粉」湯底由大量新鮮番茄熬製4小時而成，選用厚肉本地牛茄，將蕃茄蓉及蕃蓉肉融入湯底，酸甜濃郁且帶有自然茄香🍅 配料是手掌般大的香煎豬扒，口感厚身軟嫩滷水雞翼夠入味，肉質嫩滑不柴，帶微微甜味，味道層次豐富，整體足料，推介的招牌茶餐廳美食🧡🍽：豬扒雞翼番茄湯通粉👅好味指數：8.25/10💰消費：HK$68📍 地址：華嫂冰室 (灣仔)灣仔謝斐道272號杜智臺地下3-4號舖…查看更多

這間茶餐廳常常被推介，行完街去試試。去到下午茶，都要等但5分鐘左右有位，已經有運了。茶餐廳一般特式，坐位坐得比較迫。自己落單，自助斟水，沒有什麼服務需要。兩個沙嗲牛肉出前一丁麵/米粉加配凍奶茶，凍檸茶。好多牛肉，大大碗抵食。凍飲沒有死甜，奶茶有茶味。有用洗手間，地方整潔。送餐有效率，整體而言，值得一試。見有遊客，也有本地人，都有叫沙嗲牛肉麵及菠蘿包等。有些遊客叫叉燒飯（但食唔晒），可能只是打卡而已。…查看更多

香港站分店，老女員工收銀，態度差，尊重人都唔識，趕客一流。我唔知你地華嫂係咪真係可以容忍啲員工咁惡。但我去過咁多間分店都未試過有員工咁差，之前去其他分店，啲員工都好好人。不過香港站分店由好多人食，變到冇咩人排隊冇咩人食，相信99.9%既人都會選擇唔食，因為唔係淨係得你一間餐廳。因為食餐飯啫，唔需要受氣嘅。本期待品嚐地道港式風味，卻因員工的傲慢與怠慢徹底毀壞體驗。無論食物品質如何，此等服務態度絕不應出現在以「人情味」自豪的香港茶餐廳。強烈要求管理層正視員工培訓，否則難以支持光顧。…查看更多

排隊嗰陣見到好多內地人食華嫂冰室，但我反而係第一次食😂 等咗差唔多20分鐘，終於有位！我見Openrice推介豬扒檳城喇沙湯米線，就一於試吓！🍜 豬扒檳城喇沙湯通粉（$65）一上枱就見到大大碗，份量十足，鮮橙色嘅喇沙湯底感覺好似好濃！不過飲落就唔係太重喇沙味，亦都唔係好濃厚嘅感覺，無乜辣味，似返一般港式茶餐廳嘅水準😂豬扒煎得好香，肉質相當唔錯，食落亦唔會好油！雖然有得揀雞翼等其他餸，但我覺得無揀錯👍🏻至於麵底，我見有得轉通粉咁特別，就即刻揀咗！唔知係咪因為用羹食，飲咗好多湯，反而個人食完覺得有啲太鹹🫣😛價錢方面，以茶餐廳定位嚟講算唔錯，大大碗仲有半隻蛋同5、6嚿豆卜。不過繁忙時間就真係等得有啲耐，多人嘅話可能會揀附近其他選擇😌…查看更多

「你竟然無食過華嫂冰室？！」今日諗緊去邊度食飯，先發現原來朋友從來都無食過華嫂冰室。華嫂冰室之所以一直人氣高企，係因為得到周潤發、余文樂等香港明星嘅加持，加上食物口碑極佳，所以除咗本地人，亦有好多遊客會專登排隊，一睹風采。最後，我哋嚟到灣仔分店，等大鄉里嘅朋友初嘗華嫂冰室。菠蘿包依舊係無菠蘿嘅，但就加上咗牛油、太陽蛋同蕃茄。一啖飽落去嘅時候，菠蘿包除咗夠鬆脆，因為蕃茄同太陽蛋，令到佢超級Juicy，爆晒汁。由軟熟嘅菠蘿包、細滑嘅牛油、嫩滑嘅雞蛋同清爽嘅蕃茄，口感非常豐富！呢到嘅湯底有五款：清湯、蕃茄湯、冬陰功、喇沙同芫荽皮蛋湯；至於麵食就米線、米粉、通粉同出前一丁，再加上配料：牛肉、豬扒、雞翼、午餐肉、芝士腸等等。我就揀咗我最愛嘅：煎蛋鹹牛肉雞翼芫荽皮蛋米線，其實我明明係叫鹹牛肉炒蛋㗎！Anyway，佢最大嘅重點都係佢個芫荽皮蛋湯，鍾意食芫荽嘅你絕對唔可以錯過！芫荽分量超多，成個湯底都係豐富嘅芫荽味，而且皮蛋大大粒，仲好香添！鹹牛肉同煎蛋就唔會有啲咩驚喜喇，但雞翼就好入味。濃郁嘅蕃茄湯底，酸酸甜甜，好開胃呀！同蕃茄湯底最夾嘅，一定係通粉，通粉完全索晒蕃茄湯，朋友話好滿足！至於香煎豬扒煎到微焦香，唔會太淋又唔會太硬，肉質嫩滑，必試推介！…查看更多